Képpel Andi konyhája Hájas tészta recent article Videó Címlap Szilvalekváros hájas tészta 4 adag előkészület: 20 perc • sütés: 30 perc sütési hőfok: 190°C story Nagyszüleimnél szilveszteri aprósüteményként szilvalekváros hájas tésztát sütöttek. Szilveszterig általában már levágták a disznót, így volt friss háj bőven. A hájas tésztát jellemzően szilvalekvárral töltötték és porcukorba forgatták. Hájas tésztát természetesen máskor is süthetünk. Szilvalekváros hájas tészta házilag. A recept először a Pécsi Borozó 2011 évi téli számában jelent meg. elkészítés A hájat megtisztítjuk hártyáitól, majd lekaparjuk vagy ledaráljuk, hűtőbe tesszük. A lisztből, a tojásból, a sóból és a fehérborból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Lisztezett felületen vékonyan kinyújtjuk, és késsel rásimítjuk a hájat. A megkent tésztát feltekerjük, nyújtófával kissé szétnyomkodjuk, az így kapott hosszúkás tészta két szélét középre, majd félbe hajtjuk. Hűvös helyen 30 percet pihentetjük. Majd ismét nyújtófával lelapítjuk a tésztát, három rétegűre hajtjuk és ismét hűvös helyen 30 percig pihentetjük, majd újabb nyújtás, hajtogatás és pihentetés következik.
Szilvalekváros hájas süti H ozzávalók / 8 adag 30 dkg sertésháj 60 dkg finomliszt 1 dl fehérbor 4 db tojássárgája 1 csipet só 175 g tejföl (1 db kis tejföl) 1 ek ecet 20 dkg szilvalekvár (töltelékhez) 1 db tojássárgája (kenéshez) 1 ek porcukor (díszítéshez) Elkészítés: A hájat lehártyázzuk, ledaráljuk, hozzáadjuk az 1 evőkanál ecetet. A lisztet, a tojást, a sót, a bort meg a tejfölt összegyúrjuk úgy, hogy rétestészta keménységű legyen. A tésztát ezután vékonyra nyújtjuk, és megkenjük a hájjal, majd hajtogatjuk. A hajtogatáshoz a téglalap alakú tésztának a rövidebbik oldalát fordítsuk magunk felé, és felülről a harmadáig hajtsuk le. Ezután alulról hajtsuk rá a teljes szabadon maradt tésztát. 15 perc pihentetés után újra elnyújtjuk a tésztát, és az előbb leírt módon hajtogatjuk. A hajtogatást legalább háromszor meg kell ismételni! Végül újból kinyújtjuk kb. 1, 5 cm vastagra, és apró téglalapokat szabunk belőle. Szilvalekváros-tepertős hájas tészta - Magyar Konyha. A téglalapok egyik felére helyezünk 1 teáskanál szilvalekvárt, majd a téglalapot kettőbe hajtjuk, tetejüket megkenjünk tojássárgájával.
Ez a süti olyan igazi, békebeli, gyermekkoromat idéző finomság. Én hájas tésztából ismertem régebben, disznó vágáskor készítették. Mivel nem szeretem, idegenkedem mostanában a hájas tésztától, hajtogatott vajas tésztából szoktam készíteni. Nem régen láttam a boltokban tepertős tésztából. Minap sikerült nagyon pocsék tepertőhöz jutnom, gondoltam majd pogácsához elhasználom. Fél adag tésztát szilvalekváros papucsnak készítettem, már bánom, hogy nem az egészet, mert nagyon finom, eteti magát. Elég sok lekvárral töltöttem, saját főzés, így a legtöbb szétnyílt. A férjem még így is kanalazza hozzá a lekvárt. Tésztája a hajtogatott tepertős tészta volt. Az utolsó hajtogatás után vékonyra nyújtottam, majd 4-5 cm-es négyzetekre vágtam. Mindegyik közepébe egy kiskanál lekvárt tettem és két szemközti csücskét középre hajtottam, óvatosan összenyomtam őket. Szilvalekváros hájas tészta saláta. Sütőpapírral bélelt tepsibe ültettem a sütiket, majd hagytam tovább kelni őket. 200 fokos sütőben 12 perc alatt sültek szép pirosra.
Hozzávalók: 1500 g háj, 5 g só, 700 g liszt, 2 dl bor, 2 db tojás sárgája, 200 g szilvalekvár; Elkészítés: A 25 dkg lisztet 5 evőkanál borral, és a darált hájjal összegyúrjuk, és hideg helyre tesszük. A megmaradt lisztet a tojások sárgájával, a sóval, a cukorral és a maradék borral rétestészta keménységűre összegyúrjuk, jól kidolgozzuk. Negyedórát pihentetjük, utána kinyújtjuk, és a háj negyedével megkenjük, összehajtjuk, és fél órát pihentetjük, majd újra kinyújtjuk, és hájjal megkenjük. Ismét fél órát pihen, majd újra nyújtjuk, és a maradék hájat belekenjük. Félórát pihen, majd kinyújtjuk. Ezután kocka alakúra vágjuk, szilvalekvárt teszünk bele, és ráhajtjuk a tetejét a tésztának. A szilvalekvár azért ajánlott, mert segíti az emésztést, és ennek a süteménynek a tésztája bizony nem könnyű. Zsírozott tepsibe tesszük, és lassan sütjük. Napokig fogyasztható. Érdekesnek találtad? Oszd meg a Facebookon! 2022. március. 17. 01:57 Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 14 dkg cukor, 2 tojás sárgája, 5 g sütőpor, 1 dl tejföl, 17 dkg zsír, vagy 20 dkg margarin Töltelék:… 2022. Szilvalekváros hájas tészta ételek. február.
200 fokra előmelegített gőzős sütőbe tesszük szájukkal kifelé az összehajtott tésztákat, és 20-25 perc alatt készre sütjük. A kicsit kihűlt hájas tészta tetejét porcukorral díszítjük. Ajánló: A tiszafüredi Erdős Hanna negyedik alkalommal vesz részt a finomságok rangsorolásában. A négyszeres olimpiai és háromszoros világbajnok mestercukrász a hagyományos hájas tésztából hajtogatott, igazi üstben főtt, szilvalekvárral főtt szilvás papucsra esküszik. Szilvalekváros táska hájas tésztából | Nosalty. Szerinte ennél jobbat ki lehet találni, de nem érdemes. – Mindenekelőtt azt javaslom, ha valakinek van szilvája, ahhoz, hogy ne csak most szezonban, de később is, akár karácsonykor is tudjon süteményt vagy bármit készíteni, ahhoz a gyümölcsöt kell tartósítani. Én hagyományőrző vagyok a konyhában, így számomra egyértelmű, hogy szilvalekvárt kell készíteni a gyümölcsből, mégpedig azt, amelyiket másfél napon keresztül főzik és amelyikben megáll a kanál. Ez akár több évig is remekül eláll a kamráspolcon – árulta el Erdős Hanna.
Elkészítése: Az 50 dkg hájat összedolgozom a 20 dkg finomliszttel, három különböző méretű gombócot formázok belőle és félrerakom pihenni (szobahőmérsékleten), míg a tészta elkészül. A további felsorolt hozzávalókból Összeállítom a tésztát, akár kézzel, akár a kenyérsütőgép segítségével. Csak addig kell gyúrni, amíg a tészta homogénné válik és (a gépből kivéve) nem ragad a deszkához. 20 perc pihenőt adunk neki. A pihentetés után jó nagyra nyújtsuk a tésztánkat, vékonyra, és lehetőleg ne lisztezzük már tovább. A legnagyobb hájgombócot rácsipkedem és késsel elkenegetem rajta. Az elsimított hájat belehajtogatjuk a tésztába: alulról középre a feléig, felülről szintén középre a fele tésztáig, majd két oldalról szintén középre csukjuk a tészta széleit. Szilvalekváros hájas tészta | Nosalty. A végén pedig, mint egy könyvet "becsukjuk" az egészet. A nyújtófával meg kell püfölni a tetejét, hogy ne maradjon benne levegő. Fél órás pihenő következik. A második nyújtásnál a közepes méretű gombócot csipkedjük, simítjuk, hajtogatjuk a tésztába és megint magára hagyjuk fél órára.
Először elkészítjük a tésztát. A lisztet összedolgozzuk a borral, a tojással, a tejföllel, cukorral, sóval, és annyi szódavízzel, hogy ruganyos, selymes tésztát kapjunk. 15 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen 1 centis téglalapra nyújtjuk. A hájat 10 dkg liszttel összekeverjük, és akkorára nyújtjuk, hogy a tésztánál minden irányban 2 centivel kisebb legyen, majd rásimítjuk. Három részre hajtjuk, mint egy hivatalos levelet. Hűtőben 20 percet pihentetjük, majd újra kinyújtjuk a tésztát. Ezúttal a két szélét középre hajtjuk, majd az egészet összecsukjuk, mint egy könyvet. A kétféle hajtást még egyszeregyszer megismételjük, ezután felhasználható a tészta. Adagonként lefóliázva fagyasztóban is tárolható. A tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. A tepertőt kis darabokra vágjuk, összekeverjük a szilvalekvárral és ezzel megtöltjük a négyzeteket, amiket átlósan összehajtunk. 160 °C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük, majd langyosan megporcukrozzuk.
6. (8 órás munkaidő) Takarító Győrbe részmunkaidős takarítót keresünk! Önmagára és munkájára is igényes takarítót keresünk. Munkaidő: 16:00-20:00 Amit kínálunk: bejelentett állás havonta pontosan érkező jö… Állásértesítés a legfrissebb állásokról Állás - Győr5 Legutóbbi kereséseim Keresések törlése reszmunkaidos Győr (25 kilométeren belül)
1379 Ft/óra... erősítéséhez azonnali kezdéssel takarító munkakörbe munkatársat keresünk Győrbe egy barkácsüzletbe! Feladatok: ~Áruház külső-belső takarítása, higiénia és rend megtartása. ~Közös helyiségek egyeztetett módon történő tisztán tartása. ~Vízszintes és függőleges...... Győr Árkád Bevásárlóközpontba takarító munkatársat keresünk, divatáru üzletek állandó reggeli, nyitás előtti takarítására. Munkaidő reggel 6-tól 9-ig, állandó reggeli műszak. Gyakorlott, kulturált megjelenésű, önmagára és a környezetére igényes munkatársak jelentkezését... Legyen az első jelentkezők egyike... Jelentkezési határidő 2022. 04. 10. Részmunkaidős takarító állás györgy ligeti. Főbb feladatok, munkák: - az állatorvosok munkájának segítése - rendelő tisztán tartása, takarítása - adminisztratív feladatok Elvárások: - legalább középfokú végzettség - tisztaság iránti magas fokú igény - jó... Milyen feladatok várnak a leendő kollégára? ~Munkaterületek, gépek, berendezések, tisztántartása, gyártóterület takarítása nagynyomású mosóval ~Vegyszeres takarítás Melyek az álláshoz tartozó elvárások?