A tojás a reggelizés alfája és omegája, kevesen vannak, akik a reggelüket el tudják képzelni valami tojásos cucc nélkül. Ezek a kaják nem 5 percesek, de ha hétvégén vagy akár hétköznap is több időtök van reggel, akkor ne fogjátok vissza magatokat tojásügyileg! Előre szólunk, ez a tojásos reggeli szekció nem a sima főtt tojásról szól, hanem annál valami sokkal izgalmasabbról… Sajtos-baconös zsemlében sült tükörtojás Első olvasásra lehet, fel sem fogod, miről is van szó pontosan, de akkor segítünk: a kibelezett zsemléket jól megtömködöd mindenféle jósággal, majd beleütöd a tojást, és még megkínálod ezzel-azzal, aztán zsupsz be a sütőbe, és amíg kényelmesen lefő a kávé, ez is megsül. Az meg extrán szuper, hogy egyetlen serpenyő sem lesz koszos, ha ezt a kaját csinálod. Főtt tojásos ételek rendelése. Bubble and squeak röszti tökmaggal és tükörtojással Hát persze hogy ehhez a kajához is az angoloknak van köze, bár a nevéből már biztosan sejtetted. Persze magunkhoz híven egy picit másképp készítettük el, de semmi bonyolultról nincs itt szó: káposztából és krumpliból csinálsz egy jó kis ropogós rösztit, és hozzácsapsz még egy tökéletes tükörtojást, valamint pirított tökmagot.
Közben fűszerezzük sóval, borssal. Ha a máj elkészült, tegyük rá a hagymát és öntsünk rá egy kis édes vörösbort. Forraljuk, amíg az alkohol elpárolog és kicsit vastagodik a zaft. Tálaljuk főttojással és petrezselyemzölddel megszórva. Skót fasírt Ez lényegében a töltött fasírt mini-változata. Tojásos ételek | Sylvia Gasztro Angyal. Készítsünk darált húsból a fasírt receptje szerinti keveréket, majd osszuk a húst egyenlő nagyságú "pogácsákra", mindegyikbe nyomjunk bele egy hámozott főtt tojást, a tojásokat gondosan fedjük be a hússal. Panírozzuk az így kapott húsgombócokat és forró olajban süssük aranybarnára. Tálaláskor vágjuk félbe, szolgálhatunk mellé tormás öntetet is. Vega tojássaláta Ennél a receptnél egyszerűen össze kell keverned minden hozzávalót. Kenyéren vagy pitába csomagolva fogyaszthatod is! Amire szükséged lesz a vega tojássalátához: 2 kemény főttojás apró kockákra vágva, zellerzöld apróra vágva, főtt sárgarépa apróra vágva, olajbogyó vékonyra szeletelve, könnyű majonéz, szárított petrezselyemzöld morzsolva, só és bors ízlés szerint.
Egy serpenyőben forrósítsunk fel egy-két csepp olívaolajat, majd pirítsunk meg rajta egy kisebb apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a csíkokra vágott sonkát, és ezt is pirítsuk egy keveset. Ha valaki vegetáriánus, a sonkát gombára cserélheti. Medvehagymás-tojásos felfújt recept. A keveréket egyenlő részekre osztva kanalazzuk a muffinsütő formába. Verjünk fel annyi tojást, ahány omlett készül, adjunk hozzá egy-két evőkanál lisztet és egy fél csésze tejet, egy csipet sót, meg egy kevés borsot. Kézi habverővel jól dolgozzuk el. Reszeljünk egy kevés száraz sajtot, és szórjuk meg a sonkás hagymakeverékek tetejét, ezután öntsük rá egyenletesen elosztva a tojásokat. Tegyük be a sütőbe, és addig süssük, míg a sajt aranybarna lesz. Itt pedig megnézheted a készítés menetét:
Zsemlében sült tojás sajttal Hozzávalók: 8 zsemle, 2 dl tej, 2 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, 8 tojás, só. Elkészítése: a szikkadt zsemlék tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk. A zsemléket tejbe mártjuk, de csak annyi időre, hogy ne ázzanak puhára, csak a magukba szívott tejtől kissé megpuhuljanak. Ezután a zsemléket egy vajjal kikent sütőlemezre tesszük, belsejüket megszórjuk reszelt sajttal, és mindegyikbe egy-egy tojást ütünk. A fehérje részét gyengén megsózzuk, és forró sütőben addig sütjük, amíg a fehérje megkocsonyásodik. Omlett muffin formában Tanuljuk meg az alapreceptet, és használjuk fantáziánkat. Főtt tojásos ételek angolul. Az alábbi videóban egy nagyon finom sajtos, sonkás omlettet láthatunk, ráadásul különlegessége abban is rejlik, hogy muffin sütőben készül. Tökéletes finomsággal lephetjük meg a családot, és korosztálytól függően mindenki imádni fogja. A maradékot eltehetjük más alkalomra, hiszen hidegen is kiváló íze van. Ne felejtsünk mellé egy csokor hónapos retket szeletelni, hiszen nagyon egymásra talált az omlett és a retek ízvilága.
Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Kicsit fordítva kerülnek fel a macaron receptek, de megvolt az ok, amiért előnyben részesítettem a feketét. Most az alap recept elkészítése vár rátok. Számtalan módon variálhatjátok ételfestékkel, céklalével, kakaóval, mandula aromával... Ezt a keveréket bármilyen színnel fel lehet dobni. De most nézzük a receptet: 20 db tészta hozzávalói: 5 dkg tojásfehérje 12 dkg porcukor 5 dkg őrölt mandula Házi barack lekvárral töltve A fekete kicsi kávédarálómmal megőröltem a mandula szeleteket. Majd átszitáltam. A praktikákat már leírtam az előzőekben leírtam a fekete macaronnál. Tanulmányozzátok egy kicsit. Majd adjatok hozzá 10 dkg átszitált porcukrot. A tojásfehérje a másik sarkalatos pont. Én most 4 napig pihentettem a hűtőben az 5 dkg-nyi tojásfehérjét. Körülbelül 2 db tojásból nyerhető ki ez a mennyiség. Egyetlen összetevő, ezerféle ízvariáció: így készíts házi fagyit | Éva magazin. Biztosan elkészíthető kevesebb pihentetéssel is, de nekem ez vált be. Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá. Apránként hozzáadjuk a 2 dkg maradék porcukrot. Végül az összekevert 5 dkg őrölt mandulát és a 10 dkg cukrot fakanállal óvatosan hozzákeverem a tojásfehérjékhez.
Vendégbejegyzés Tündérkóctól Egyik kedves baráti párunktól igen gyakran hallottam, hogy a munkahely közelében nyílt pékségben milyen finom a flódni: házi sütésű, tele töltelékkel. Hallani hallottam már előtte is e nagyszerű süteményről, de próbálni még nem próbáltam. Mivel a hétvégén hozzájuk mentünk, úgy döntöttem, meglepem őket, és elkészítem. Sok időm sajnos nem volt, így kicsit félve gondoltam rá, mert minden egyes recept azt mondja, hogy rendkívül időigényes. Macaron alaprecept - Macaron Akadémia France, macaron és francia cukrász tanfolyamok. Éppen ezért, én két részletben készítettem: előző nap a töltelékeket, – nem mellesleg így az ízeknek is volt idejük bőven összeérni-, majd másnap reggel a tésztát, s kb. 1 óra hűtőben való pihentetés után csak nyújtani, s rétegezni kellett. Igazi karácsonyi hangulatot idéző sütemény, mely így advent derekán meghozza az ünnepi készülődéshez a kedvet; a mák, a dió, az alma, és a házi szilvalekvár pedig tökéletes összhangban van egymással. Köszönet a receptért, pár változtatást tettem az eredetihez képest. Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt 15 dkg házi vaj 2 evőkanál méz 2 tojás 1 dl fehérbor egy teáskanál sütőpor egy csipet só szilvalekvár a töltelékek alá a rétegezéskor 1 tojás sárgája a tészta tetejének lekenéséhez.
Macaron vaníliás krémmel (francia recept) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 90 perc bonyolult megfizethető 30 adag Elkészítés A sütőt előmelegítjük 100 fokra. Közben sütőpapírral kibélelünk két tepsit, és a hántolatlan mandulát liszt finomságúra őröljük. A tojás fehérjéket a sóval és a kristálycukorral együtt a cukor feloldódásáig keverjük, majd beleszitáljuk a porcukrot és nagyon kemény habbá verjük. Végül beleforgatjuk a mandulalisztet. A habcsókmasszát megfestjük a rózsaszín ételfestékkel, és eldobható habzsákba vagy mélyhűtőtasakba töltjük. A habzsákokból vagy a kivágott sarkú tasakokból mindkét tepsire 30 darab egyforma (kb. 2 cm átmérőjű) halmot nyomunk, és a sütőben megszárítjuk a tetejüket 30-40 perc alatt. Nem baj, ha az aljuk kissé ragadós. A sütőből kivett macaronokat a sütőpapírral együtt hideg felületre helyezve hagyjuk kihűlni, hogy könnyen le lehessen választani őket. A ganache-hoz - azaz a krémhez - a tejszínt fémtálba öntjük, és vízfürdőben, lassú tűzön megolvasztjuk benne a fehér csokoládét.
Ha megkelt a tészta, kis adagokat szakítunk belőle, kicsit széthúzzuk a tésztát, lekvárt rakunk a közepébe és óvatosan gombócot formálunk belőle. Minden golyó felszínét megkenüjk olvasztott vajjal és darált dióba forgatjuk. Szorosan egymás mellé helyezzük őket a tepsiben. Újra 30 percig kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük 170°C-ra, a kész aranygaluskákat 30-35perc alatt aranybarnára sütjük. Vaníliasodóval tálaljuk.