Elárulom, mit tapasztaltam, amikor különféle kenyérsütőgépeket teszteltem. Ezek között ugyanis van egy lényeges különbség, ami miatt egyes kenyérgépekkel könnyű elrontani a jó kelt tésztás recepteket is. Mi a titok? Egyes kenyérsütőgépek (pl. Clatronic, Hausmeister, …) másfél órás programmal dagasztják és kelesztik a tésztát. A program lejárta előtt 25-30 perccel van tökéletes állapotban a tészta. Töltött kelt tészta receptet keresel? | Nosalty. Ha egy órával a program elindítása után felnyitod a tetejét, akkor egy szépen púposodó tésztát fogsz látni. Amikor kiborítod a lisztezett asztalra vagy deszkára, akkor egy könnyű, buborékos tésztát fogsz tapasztalni. Tehát: ezeknél a gépeknél nem kell megvárni, amíg lejár a program. 60-70 perccel a dagasztó program indítása után minden kenyérsütőből ki kell venni a kelt tésztát. Más masinák (pl Tefal, Panasonic) nem küzdenek ilyen gonddal. Bő egyórás programjuk van, és a végén tökéletes állagú lesz a tészta. A miérteket nem tudom, de ha valaki ismer kenyérsütőgép tervező mérnököt, feltétlen hozzon össze vele.
Ha már unod az édességeket, ideje, hogy kipróbálj minél több sós sütit. A kelt tésztás finomságoknak senki nem tud ellenállni. Jól jönnek, ha vendégeket vársz, nassolnál, vagy főzelékek, tartalmas levesek mellé második fogásnak. Rengeteg változatban, formában elkészítheted. A tölteléket is ízlésed szerint variálhatod, zöldségekkel, baconnel, sajttal is nagyon finomak. A kelt tészta elkészítésének sokan csak nehezen állnak neki, pedig egy-két szabály betartásával nem hibázhatsz. Az alapanyagokon is sok múlik, fontos, hogy szoba-hőmérsékletű hozzávalókkal dolgozz. A lisztet érdemes mindig átszitálni, a dagasztásnál jól dolgozd meg a tésztát, akkor jó, ha hólyagos, és a kelesztést se sürgesd. Sós sütik kelt tésztából A sós kelt tészta alapreceptjét rengeteg módon variálhatod. Készíthetsz belőle tekercseket, kifliket, batyukat. A pogácsasütés sem művészet, és rengeteg változatban elkészítheted. Sütnijó! - Kelt tészták olasz, görög módra. Ha ragaszkodsz a békebeli sütihez, a hajtogatást se hagyd ki. A tésztákat különféle magvakkal, sajttal még izgalmasabbá teheted.
5. …háromszögeket vágsz a kész kelt tésztából és sonkával, sajttal megtöltöd. Kelesztés és sütés után már illatozik is a parti falat! Itt találod a sonkás kifli és sonkás, sajtos falatok receptjeinket! 6. …készülhet is a meggyes mákos kalács! Ez egy kenyérsütő géphez való szuper meggyes süti recept – amit persze gép nélkül is elkészíthetsz, ha a dagasztás és a kelesztés a kisujjadban van. A buktától a kakaós csigáig: 7 csodás süti kelt tésztából - Recept | Femina. 7. …természetesen kenyeret is készíthetsz. Erről hamarosan írni fogok egy külön blogbejegyzésben! Nézd meg a többi kenyérsütőgépes receptünket is. Mentsd el a kedvenceid közé, mert folyamatosan bővítjük a receptek sorát!
Összegyűjtöttük a legnagyobb kedvenceket, érdemes mindet kipróbálni.
ALAPANYAGOK 250 g búzafinomliszt 250 g vaj 1 db tojás 1/2 kocka élesztő 50 ml tej porcukor és vaníliacukor keveréke a beforgatáshoz A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt. Ha feloldódott, egy tálba öntjük és hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd sima állagú tésztává dolgozzuk. Ha a tészta túl ragadós, akkor egy kevés lisztet még adhatunk hozzá. A tésztát 5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszőleges formákat szaggatunk ki belőle. A formákat 200 fokos sütőben készre sütjük. Még melegében a porcukor és vaníliacukor keverékében megforgatjuk. Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Cukroví drožďové. Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Kelt tésztás sütik. Prezrite si Pečivo drožďové.
tepsis krumpli 03. 07. 08:08 Mustáros, fokhagymás tepsis krumpli jó ropogósra sütve Ne mindig ugyanúgy készítsd a sült krumplit! Jót tesz neki, ha izgalmas ízekkel megbolondítod egy kicsit. 02. 13. 09:08 Tepsis hagymás krumpli sok sajttal és ropogós baconnel a tetején A felturbózott tepsis krumpli jó laktató, és tele van mindenféle finomsággal. Tedd félre kicsit a diétát, mert muszáj megkóstolni! 01. 14. 11:12 Duplasajtos, spenótos tepsis krumpli: hús nélkül is laktató és finom A tepsis krumplihoz remekül megy a spenót és a különböző, akár karakteresebb sajtok. Próbáld ki fetával és mozzarellával megbolondítva! 10. 11. 08:08 Tepsis, fűszeres sült krumpli: így készítsd el, hogy jó ropogós legyen A tepsis krumpli kívül ropogós, belül puha, ráadásul nem tocsog az olajban. 10. 11:04 Tepsis húsos krumpli jó szaftosan: sok sajttal a tetején a legjobb A megújult rakott krumpli belül fantasztikusan krémes, a füstös sonka pedig kifejezetten jó ízt ad neki. Tepsis darált húsos krumpli fozelek. 03. 22. 09:04 Szaftos póréhagymás tepsis krumpli: így különösen finom A póréhagymás tepsis krumpli húsok mellé köretnek és főételnek is kitűnő választás.
ALAPANYAGOK Húsgolyó: 500 g darált hús 100 g zabpehely 2-3 gerezd fokhagyma 1 db újhagyma 1 ev. kanál petrezselyemzöld ízlés szerint só és bors 1/2 kv. kanál kurkuma 1 db tojás 150 ml száraz fehérbor Mártás: 2 ev. kanál tejföl 1 ev. kanál paradicsompüré 100 ml főzőtejszín 100 ml víz ízlés szerint só és bors őrölt pirospaprika petrezselyemzöld Szükségünk lesz még: 800 g kisebb burgonya szükség szerint vaj vagy olaj Először a húsgolyókat készítjük el. A darált húst nagyobb tálba tesszük, hogy könnyeb legyen majd összedolgozni. Hozzáadjuk a leturmixolt zabpelyhet (ha tudunk enni zabpehely lisztet, akkor azzal helyettesítjük), az aprított petrezselyemzöldet és a kis kockára vágott újhagymát. Sózzuk, borsozzuk, kurkumával és zúzott fokhagymával ízesítjük, végül ráütjük a tojást és ráöntjük a fehérbort. Alaposan eldolgozzuk. Tepsis darált húsos krumpli recept. A kapott darált húsos masszából megformázzuk a kicsi húsgolyókat. A húsgolyók mérete kb. megegyezik a kis, megtisztított burgonyák méretével. A burgonyát és a húsgolyókat is magas falú, kivajazott sütőtálba tesszük.
BÚZALISZT*, szárított zöldségek* 16% (vöröshagyma, fokhagymapor), jódozott só, kukoricakeményítő, szárított glükózszirup, sovány TEJPOR*, teljes TOJÁSPOR*, napraforgóolaj, szárított élesztőkivonat (élesztokivonat, étkezési só), szárított petrezselyemlevél* 1, 2%, fűszerek* (feketebors 0, 4%, kurkuma, szerecsendió 0, 1%). Tartalmazhat SZÓJÁT, ZELLERT és HALAT. *Természetes összetevők.