A karácsonyi töltött káposzta elkészítése a régi paraszti kultúrák idejére nyúlik vissza. Ahogy megérkeztek az első téli hidegek, akkor került sor a disznóvágásokra, hiszen ilyenkor volt tárolható a hús. A húst aztán a téli időszakban olyan ételek elkészítéséhez használták fel, mint például a töltött káposzta. A töltött káposzta elkészítése meglepően egyszerű, de idehaza sokféle változata ismert. Ilyen például az alföldi, amelybe a megszokott összetevőkön túl szalonnát, hagymát és tojást is tesznek. Érdemes azt a változatot elkészíteni, amit a család már megszokott. A karácsony nem a kísérletezés ideje! Bejgli Ha már megvan a leves és a főétel, akkor már csak a süteményről kell gondoskodnunk. Mivel egy hagyományos magyaros karácsonyi menüsort állítottunk össze, ezért választásunk a bejglire esett. A bejgli hihetetlen ősi étel, Európában már a 13. században is készítették és az egész kontinensen ismert. Az ilyen régi ételek mindig többről szólnak, mint a puszta evésről. A mák a gazdagság szimbóluma volt, míg a diót rontás ellen használták az ősi kultúrákban.
Étkezés Egy recept, ami telitalálat, ha szeretnél a hagyományos, magyaros karácsonyi menünél maradni, mégis egy egyszerűen elkészíthető receptet keresel. Halászlé? Halpasszírozás. Rántott hal? Olajszag, szálka. Ugye, ugye? A karácsonyi dilemma újra a nyakunkban. Ha hagyományos, magyaros halas fogáson gondolkozol, ugyanakkor szeretnéd elkerülni az előző "gondokat", ezt a receptet most mentsd el! Vagy akár csinálhatsz is egy karácsonyi menü főpróbát, és ki is próbálhatod előre. Ha sütöttél már fasírtot, tudod, hogy nagyon egyszerű. Ha még nem próbáltad, most meglátod. Ez a halfasírt pedig azért is különleges, mert sütőben sül, ezért minimális zsiradékra van csak szükség a sütéshez. Ezzel a kiegyensúlyozott táplálkozást is támogatod, és még olajszag sem lesz a lakásban. Köretnek készíts hozzá egy finom salátát! Akár a hagyományos karácsonyi krumplisaláta is jó mellé. Magyaros hafasírt (kb 12 darab) Halfasírt Hozzávalók ½ kg összetördelt halhús 1 tojás 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk MAGGI Fokhagymás fűszerkeverék ½ fej vöröshagyma apróra vágva 1 zsemle 2 dl tejbe áztatva 1 csokor petrezselyem apróra vágva só, bors ízlés szerint (a sóval óvatosan bánj, mert a fűszerkeverék már tartalmaz sót) zsemlemorzsa olaj Elkészítés A tejbe áztatott zsemléből alaposan nyomd ki a tejet, és a zsemlét tépkedd apró darabokra.
A futárszolgálatok működéséből fakadóan a vidéki szállítások esetében akkor is lehetséges 1-2 napos eltérés az általad kért szállítási időponttól, ha a csomag a kért kiszállítási dátumhoz szükséges kellő időben átadásra került a futárszolgálat részére. Ajándék-előfizetések esetében a további hónapok kiszállításai mindig az első kiszállítással megegyező számú héten történnek (pl. ha a hónap harmadik hetében volt az első szállítás, a többi ajándék is a következő hónapok harmadik hetében érkezik a címzetthez). A kiszállításról értesítünk. Virágküldemények szállítási határideje: Virágot leghamarabb a rendelést követő munkanapon tudunk szállítani, de ez kisebb települések esetében előzetes egyeztetést igényel. Nagyobb ünnepek előtt a csokrokra is javasoljuk a pár napos előrendelést, hogy a megnövekedett rendelések száma miatt csokrod biztosan időben odaérjen! Amennyiben az adott ünnepre már nem tudunk több megrendelést felvenni, azt a honlapon vagy megrendelésed után jelezzük. S zállítási idők és díjak: Normál szállítási díj az ország egész területére - 1500 Ft/cím (munkanapokon 9-17 óra között az általad kért napon) Budapestre legkorábban: a rendelés leadását követő munkanapon érkezik Vidékre legkorábban: a munkanapokon 12 óráig beérkezett rendelés, a rendelés leadását követő munkanapon érkezik.
Ezt tudva talán több kedvünk támad a bejglihez. A sütés-főzés a régi társadalmakban egy kicsit varázslás is volt. A bejgli erről (is) szól. De természetesen, ha a családnak már megvan a kedvenc sütije, akkor érdemes azt készíteni, különösen, ha már rutinunk is van benne. Franciasaláta, átvezetés a szilveszterbe Ha van még kedvünk és erőnk a konyhai munkákhoz érdemes elkészíteni egy franciasalátát is. Sok családban ez is a téli ünnepek megszokott ínyencsége volt. Ma már talán nem számít annyira különlegesnek, de visszaidézheti a régi idők hangulatát. Mielőtt nekifognánk, azért érdemes a családot is körbekérdezni. A franciasaláta eléggé megosztó étel, van, aki rajong érte, van aki pedig rágondolni sem tud. Unalmas a menüsor? Természetesen a fenti menüsor egy klasszikus karácsonyi receptajánlat csupán. Ma már becslések szerint a hazai online receptoldalakon százezer recept olvasható. Akinek van kedve bátran összeállíthatja akár a legkülönlegesebb karácsonyi menüsort is.
A sikeres kiszállításhoz mindenképpen szükségünk van a címzettnek-, vagy annak a személynek a mobilszámára, aki a címen tartózkodik és átveszi a csomagot. EZEK HIÁNYÁBAN NEM TUDJUK GARANTÁLNI A SIKERES KÉZBESÍTÉST A küldeményt - amennyiben lehetőségünk van rá, de nem kizárólag - a megajándékozottnak személyesen adjuk át. Kérjük, jelöld meg, hogy a címzett távolléte esetén kinek adhatjuk át a küldeményt. A küldemény átvételére megjelölt személy kiválasztásánál kérjük, vedd figyelembe, hogy 18 év alatti személynek alkoholos italt tartalmazó csomagot nem adhat át a kézbesítő. Amennyiben nem jelölsz meg senkit, vagy olyan helyet jelölsz meg kézbesítési címként, ahová a kézbesítőt nem engedik be, személyes átadás helyett egy harmadik személy bevonásával is teljesítheti a kiszállítást (pl. családtag, szomszéd, recepciós, portás, munkatárs), ha úgy ítéli meg, hogy az megbízhatóan továbbítja a címzettnek a küldeményt. Szeszesital kiszállításánál - kétség esetén - a kézbesítő kérheti az átvevő életkorának igazolását.
A tetejüket megszórtam porcukorral és már ehettük is. Kis, két falatos fánkocskák lettek, könnyed nem túl édes krémmel. Forrás: Donáth Julianna Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz!, vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre. Barsi balázs napi evangélium 20 Opel corsa b biztosítéktábla leírás
Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!
Meleg van, ne kapcsolja be a sütőt, inkább készítsen tiramisut, méghozzá az eredeti olasz recept alapján, vagy az éppen a szezonját élő eperrel. A tiramisu – vagy olaszul: tiramisù – a desszertek pizzája. Tiramisu-tojás nélküli krémmel | Receptkirály.hu. Persze olyan sokféleképpen, ananásszal-csülökkel cifrázva elrontani azért nem képesek, mint a pizzát, de igazán jól elkészített tiramisut nem ettem még idehaza. Pedig éppen olyan egyszerű alapokon áll, mint az összes többi olasz étel: három fő alapanyag és némi türelem kell hozzá csupán. Lényege ebben az egyszerűségben rejlik, de ugyanezért könnyű elrontani is: ha a három láb egyikét kirúgjuk alóla, összeesik. Megmutatjuk, hogyan készíthetik el az alapján az eredeti recept alapján, amelyet egy valódi olasz háziasszonytól tanultunk tizenöt évvel ezelőtt a toscanai San Gimignanóban, de a lehetséges variációkat is felvázoljuk, és egy epres változat receptjét is közöljük. Kevés hozzávaló, sok siker a titka Forrás: Ács Bori Az olasz konyha bizonyos dolgokban, például az ételek alapszabályaiban rettentő szigorú, másban viszont – mint a kiegészítők és az ízesítők – egészen demokratikus, csak ember legyen a talpán, aki eligazodik a szabályok között.
Tiramisu a legnépszerűbb olasz desszert, ami nálunk is igazán nagy kedvencnek számít. Főzött krémmel készítettem amit a mascarponeval és a tejszínhabbal lazítottam fel. A tiramisu így igazán könnyű és krémes lett. Tiramisu Hozzávalók 4 főre: A krémhez: 25 dkg mascarpone 4 db tojássárgája 15 dkg porcukor 2 cs. Elefántkönnycsepp főzött krémmel, elefántkönnycsepp. vaníliás cukor 200-250 ml habtejszín (vagy Hulala) Az összeállításhoz: kb. 20-24 db babapiskóta 1-2 ek. mandulalikőr (elhagyható) 2 dl feketekávé 2 ek. cukor A tetejére: kakaópor Elkészítés: A tojások sárgáját keverjük össze a porcukorral, majd gőzfürdő felett, állandó keverés mellett, keverjük jó habosra, és sűrűre. Ha már szép sűrű, vegyük le a gőzről és hűtsük ki egészen. (Ezzel a lépéssel azt érjük el, hogy ne nyersen kerüljön be a krémbe a tojás, illetve, hogy jó krémes legyen) A mascarponét robotgéppel keverjük simára a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a már kihűlt tojásos krémet. A habtejszínt (Hulalát) verjük fel kemény habbá, majd apránként forgassuk hozzá a mascarponés krémhez.
A tojásokat szétválasztom. A sárgákat elkeverem a cukorral, a fehérjéket kemény habbá verem a sóval. A sárgákhoz keverem a mascarponét, majd ebbe forgatom a tojáshabot. A babapiskótákat egyenként belemártom a kávéba, majd egy téglalap alakú tál aljába sorakoztatom. Rásimítom a krém felét, erre pedig még egy adag kávéba mártott babapiskótát terítek. Képviselőfánk Főzött Krémmel: Mini Képviselőfánk Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. A tetejére a maradék krémet teszem. Szorosan lefedem, minimum négy órára behűtöm. Tálalás előtt cukrozatlan kakaóporral szórom be. Eperrel sem rossz Forrás: Ács Bori Tiramisù alle fragole – Epres tiramisu 500 gramm eper fél citrom 400 gramm babapiskóta Az eper háromnegyedét megtisztítom, a szemeket felezem, megszórom két evőkanál cukorral, ráfacsarom a citrom levét, elkeverem, és állni hagyom, míg elkészítem a krémet. Ugyanúgy választom szét a tojásokat, mint az eredeti receptben, de a sárgákhoz kevesebb, 3 evőkanál cukrot teszek csak. A legjobb nyári édességek egyike Forrás: Ács Bori Az enyhén levet eresztett epret leturmixolom. A maradék, félretett epret is megtisztítom, felszeletelem.
Elismerem, hogy tiramisuban az olaszok verhetetlenek, de azért van egy-két jó recept, ami megközelíti az eredeti, olasz finomságot. Maga a tiramisu szó azt jelenti: dobj fel - ami tényleg nem áll messze a valóságtól. Tiramisut enni mennyei kényeztetés és elkészítése nem is annyira bonyolult, mint azt elsőre gondolnánk. Ez a recept ráadásul "biztonságos", mert nem nyers tojásból készül, hanem gőz felett főtt krémből. Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 3 tojás 10 dkg cukor, vagy 1 g stevia por 2 dl főzőtt kávé 1 dl tej 2 evőkanál sütőrum 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 2 doboz (nem cukrozott) babapiskóta holland kakaópor Elkészítés: A rumos-tejes kávéba belemártjuk a babapiskótákat, éppen csak egy pillanatra, hogy a piskóta ne ázzon szét. Egy mélyebb üvegedénybe szorosan egymás mellé fektetjük az áztatott piskótát, a maradék kávét pedig félretesszük a krémbe. A tojásokat habosra felverjük a cukorral (vagy steviáva l) és a vaníliás cukorral, majd ezt vízgőz felett tovább kevergetjük (egy nagy edénybe tegyünk vizet, forraljuk fel és erre tegyük valamilyen tűzálló, vékony falú edénybe a cukros tojást), egészen addig, amíg nem kezd el forrni.