Nem is tagadom, nagyon szívesen sütök mindenféle pitét, de azért valamelyest mindig igyekszem újítani is, változtatni, finomítani a receptúrán. A szilvás pite tésztájába például, ellentétben az almással vagy meggyessel, mindig csempészek egy kevés élesztőt, a tölteléket pedig, ha csak lehet, kevés fűszerrel is igyekszem izgalmasabbá tenni. Igaz, épp csak annyival, hogy a gyümölcs karakteres ízvilága még jobban érvényesüljön. Ráadásul nálunk a ropogós tészta – puha töltelék párosítás a nyerő, így a lédús szilva alá és fölé mindig kerül valami, hogy sütés közben valóságos krémes tölteléket képezzen a két vékony tésztaréteg között. Francia szilvás pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Sokszor csak egy apró trükk, némi odafigyelés olyan nagyszerű eredményre vezet, hogy a remek, jól bevált kombináció is új életre kel. Ez történt most is, mikor a szilvához kevés diós morzsa társult, amely vaníliával kevert porcukorral, leheletnyi fahéjjal és jókora csipetnyi őrölt gyömbérrel gazdagodott. Mi kell még hozzá? Hát a legjobb minőségű vaj a tésztába, ami csak kéznél volt, mesés szilva és egy kis lelkesedés, hogy igazi, hamisítatlan házi sütemény kerül az asztalra – a képzeletbeli egyszerű, de nagyszerű címkével ellátva.
Mindig van helye és ideje az újításnak úgy is, hogy a hagyományos ízeké legyen a főszerep! Ez a szilvás pite valóban attól ellenállhatatlan, hogy a legjobb alapanyagok kerülnek bele. Még több szilvás pite Habliliomtól: Szilvapite pirított mogyoróval >>> Morzsás szilvás pite >>> Ropogós habos pite szilvával, áfonyával és gránátalmával >>> Szilvakrémes-szedres pite >>>
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Szilvás pite mindmegette 3. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítés Előkészítés: A tésztához fellangyosítjuk a tejet, elkeverjük fél kk. porcukorral, beletördeljük az élesztőt, és felfuttatjuk. Tálba szitáljuk a lisztet, összekeverjük a maradék porcukorral és 1 csipet sóval. A tojás t kissé felverjük, és az élesztős tejjel, valamint a vaj jal/ margarin nal együtt a liszthez adjuk. A robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta elválik az edény falától. Tetejét megszórjuk 1 kk. liszttel, a tálat folpackkal letakarjuk (hogy meg ne \"kérgesedjen\" a tészta teteje), és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Elkészítés: Közben megmossuk, félbe-negyedbe vágjuk, és kimagozzuk a szilvát. A babapiskótákat vastagabb nejlontasakba tesszük, és nyújtófával vagy húsverővel finom morzsává törjük. Az öntethez áttörjük a túrót, hozzáadjuk a tejföl t, a porcukrot, a vaníliás cukrot, 1 csipet sót, a pudingport, egyenként a tojás okat, végül a reszelt citromhéjat, és simára keverjük. Szilvás pite mindmegette 1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (gázsütő 3. fokozat). A mélyebb, zománcos sütőtepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tésztát félbevágom, az egyik felét enyhén lisztezett felületen egészen vékonyra nyújtom, nyújtófa segítségével áthelyezem az előkészített tepsire úgy, hogy a peremére is kerüljön tészta. Villával kissé megszurkálom, a morzsa felét ráhintem, majd beborítom a szilvakockákkal. Erre kerül a morzsa másik fele, végül a maradék tésztát is vékonyra nyújtom, ráillesztem a töltelékre. A tetejét villával kissé megszurkálom, 35-40 perc alatt világosra sütöm. Még melegen meghintem vaníliával kevert porcukorral. Ha lenne elég türelem kivárni, míg teljesen kihűl, érdemes volna hidegen szeletelni, de mivel erre kevés esély mutatkozik, addig igyekszem türelemmel lenni, míg langyos lesz. Ekkor a széleit levágom, a pitét 5x5 cm-es négyzetekre szeletelem. Szilvás pite mindmegette 2. Mivel a szilva egészen kis darabokban kerül bele, nincs probléma a szeletelésnél. A diómorzsa magába szívja a sütés közben keletkező gyümölcslevet, és a gyömbérnek, fahéjnak köszönhetően mesés aromákkal teszi tökéletessé ezt az egyszerű, de nagyon finom házi süteményt.
A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. Részletes leírás Rendben
A kis Baló Borcsa könnyhullatásával még tisztábbra mosta. " panyókára fogva: vállra vetve 5. Mit tudunk meg erről a vidékről, ezekről az emberekről? Babonásak, hisznek a csodában ___ harangoznak a vihar előtt, a vihar alábbhagy, / de a patak vize emelkedik/ Összefog a falu, hogy gátat szabjanak az áradásnak, még a gazdag Sós Pál is " csáklyát hozott" – Vajon miért? ( a csáklya arra is jó, hogy kiemeljék vele a vízbe esett tárgyakat/ 6. Milyen a viszonya a falusiaknak Sós Pállal? – hisznek neki, mert gazdag, tekintélye van, nem lázadnak fel ellene, de pletykálnak róla. ( őt gyanúsítják a lopással) 7. Milyen a sorsa Balogh Ágneséknak? Anyjuk meghalt, házuk összedőlt, mindent elvitt az ár, bizakodnak, hátha visszahozza valaki a ládát, Apa erővel, hatalommal próbálja visszaszerezni a tuljadonát, Ágnes furfanggal, -- sikertelenül. 8. Milyen konfliktus található a műben? Néhai bárány szereplők. 9. Megoldás: A legkisebb lány – mint a mesékben! – ismeri fel a báránykája bundáját Sós Pál ködmönében. Az uraság lelepleződik.
Nem lázadoznak ellene nyíltan, bár a háta mögött mégis őt gyanúsítják a lopással. A városban a faluról általánosított kép, a "pletykázó parasztok képe" ebben a műben is megjelenik. Az emberi kíváncsiság a gazdagság utáni vággyal párosulva olyan lehetetlen történeteket alkot, amelyet már az író is nyíltan elítél. A paraszti sors nehézségeit tükrözi a Baló család sorsa: az ár elvitte mindenüket, sőt még a házuk is összedőlt. A házassághoz kötött falusi szokások egyikébe is bepillantást nyerhetünk a tragédiával kapcsolatban: a lányok nem mehetnek férjhez nyoszolya nélkül. Az író csak egyetlen reménysugarat ad a szerencsétleneknek: "hátha visszahozzák". A lányok édesapja elment keresni lánya kincseit, Sós Pál urat is kikutatták, nem találták a ládát sem, Cukrit sem. Ágnes is útra kelt, de ő is hiába. A kincseiknek nyoma veszett, Ágnes pedig beteg lett. Érte kellett menni. Borcsát is magával vitte az apja. A néhai bárány szereplők llemzese. Ágnes nem igazán beteg. Furfangos: azt gondolja, megsajnálják, visszakapja jogos jussát.