A bevételeknek és a költségeknek azokhoz az évekhez kell kapcsolódni amikor gazdaságilag felmerültek. III. Tartalomra ható kiegészítő elvek 6. Tartalom elsődlegessége a formával szemben A beszámolóban és azt alátámasztó könyvvezetés során a gazdasági eseményeket a tényleges gazdasági tartalmuknak megfelelően kell bemutatni, illetve annak megfelelően kell elszámolni. 7. Egyedi értékelés elve Az eszközöket és a kötelezettségeket a könyvvezetés és a beszámoló elkészítése során egyedileg kell rögzíteni, és a nyilvántartásokban azokat egyedileg értékelni. Az egyedi értékelés sajátosan érvényesül az olyan eszközök vonatkozásában, amelyek azonos paraméterekkel rendelkeznek, különböző időpontban szereztük be, csoportosan tartjuk nyilván. Értékelésük átlagos beszerzési áron, vagy FIFO módszerrel történik. Gazdasági eseményeket a tényleges gazdasági tartalmuknak megfelelően kell bemutatni, illetve annak megfelelően kell elszámolni. 8. Bruttó elszámolás elve A bevételek és a költségek (ráfordítások), illetve a követelések és a kötelezettségek egymással szemben nem számolhatók.
Értékelésük meg kell, hogy feleljen az e törvényben előírt értékelési elveknek és az azokhoz kapcsolódó értékelési eljárásoknak. Világosság elve [Szt. 15 § (4)]: a könyvvezetést és a beszámolót áttekinthető, érthető, e törvénynek megfelelően rendezett formában kell elkészíteni. Következetesség elve [Szt. 15 § (5)]: a beszámoló tartalma és formája, valamint az azt alátámasztó könyvvezetés tekintetében az állandóságot és az összehasonlíthatóságot biztosítani kell. Folytonosság elve [Szt. 15 § (6)]: az üzleti év nyitóadatainak meg kell egyezniük az előző üzleti év megfelelő záróadataival. Az egymást követő években az eszközök és a források értékelése, az eredmény számbavétele csak e törvényben meghatározott szabályok szerint változhat. Összemérés elve [Szt. 15 § (7)]: az adott időszak eredményének meghatározásakor a tevékenységek adott időszaki teljesítéseinek elismert bevételeit és a bevételeknek megfelelő költségeit (ráfordításait) kell számításba venni, függetlenül a pénzügyi teljesítéstől.
Hozzon ki többet az Adózónából! Előfizetőink és 14 napos próba-előfizetőink teljes terjedelmükben olvashatják cikkeinket, emellett többek között elérik a Kérdések és Válaszok archívum valamennyi válaszát, és kérdezhetnek szakértőinktől is. Ön még nem rendelkezik előfizetéssel? library_books Tovább az előfizetéshez Előfizetési csomagajánlataink Hozzászólások (2) További hasznos adózási információk NE HAGYJA KI! Szakértőink Szakmai kérdésekre professzionális válaszok képzett szakértőinktől Együttműködő partnereink
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Egy egyszerűen elkészíthető, mégis isteni finom vacsorára vágysz? A ropogósra sült kacsamell igazi ínyencség lesz az asztalon! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 450g kacsamell só bors Lépések Lépés 1 Sült kacsamell recept: a sült kacsamell elkészítése egyszerű. A kacsamellet alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük. Lépés 2 A kacsamell bőrét egy éles késsel beirdaljuk. Lépés 3 Egy serpenyőt zsiradék nélkül felhevítünk, majd a kacsamellet a bőrös felével a serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, míg a bőre kb. 3-4 mm vékony nem lesz. Lépés 4 Ezután egy tepsibe tesszük a húsokat, és sózzuk, borsozzuk. Lépés 5 Végül 130°C-on előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd lekapcsolt sütőben további 15 percig pihentetjük. Kacsamell sütése - hagyományos módon - Háztartás Ma. A sült kacsamell elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
Élénk tűzön aranybarnára pirítjuk (4-5 perc), aztán megfordítjuk, ismét megszórjuk kevés borssal (főkép), és további 3 percig sütjük. 3. Bőrös oldalukkal fölfelé áttesszük őket alufóliával/sütőpapírral bélelt tepsibe, és a forró sütőben – aszerint, hogy félig vagy egészen átsülve szeretjük – mindössze 15-25 percig sütjük. Ha sülés közben nagyon pirulna a tetejük-bőrük, alufóliával lazán betakarjuk. 4. Kivesszük a sütőből a kacsamelleket, 10 percig pihentetjük (hogy a húslé egyenletesen szétterjedjen, és a hús szép rózsaszín legyen). Ezután mélyedékkel ellátott vágólapra fektetjük őket (szeletelés közben kifolyik a húslé egy része! ), és az egyes receptek szerint dolgozunk tovább. Ha sovány húsra van szükségünk – például salátához, előételhez –, egyszerűen lefejtjük róluk a bőrt (C) és csak azután szeleteljük fel (D). Fontos: A kacsa-és libamell, bármilyen különös is, voltaképpen száraz húsok, ha túlsütjük őket, kiszáradnak és élvezhetetlenek. Ezért általában bőrükkel együtt sütjük meg, amelyből menet közben majdnem teljesen kisül a zsiradék (azzal, hogy bekockázzuk, segítjük a folyamatot).
Tippek: – Süthetjük a kacsemelleket eleve "sütőálló", azaz fém fülű serpenyőben is, de tudnunk kell, hogy a zsiradék könnyen megég a forró sütőben. Ezért ha az ételhez-mártáshoz szükségünk van a pecsenyealjra, mindenképpen célszerű "átköltöztetni" a húst alufóliával/sütőpapírral bélelt tepsire, és úgy megsütni (arról nem beszélve, hogy így kevesebbet kell mosogatni! ). – Az étel jellegétől függően sütés előtt gyakran bepácoljuk a melleket (erről az egyes receptek szólnak) – a kacsa húsa remekül harmonizál gyömbérrel, fokhagymával, chilipaprikával, narancslével, szójaszóssszal stb. – A töltött kacsamelleket "fordítva" készítjük: hagyma, fokhagyma, fűszerek és – jobbára vörösbor – társaságában, először megpároljuk a sütőben (40-45 perc), aztán fedetlenül aranybarnára-ropogósra sütjük. Tálalás előtt, mint a töltött húsokat általában, 10 percig pihentetjük, hogy szeletelés közben ne essenek szét. Kedvencekhez Elkészítési idő: 50 perc Energiatartalom: 310 kcal/adag Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!