Élvezetek birodalma! Krémes, csábító, nyárindító finomság. 🙂 Könnyű, de elegáns desszert, amiben a fehércsoki mousse és az eper egy-egy falatban együtt alkotnak egészet. Hétvégére, kerti partira, csajos délutánokra, családnak, barátoknak, vendégeknek igazán gyorsan elkészíthető sütemény. Epres babapiskóta tortas. Sőt előre tervezhető, mert a legtöbb időt a hűsöléssel tölti, magányában a hűtőben. És azt tudtátok?, hogy ez a légies textúrájú hab, azaz – franciául sokkalta elegánsabban hangzó – mousse, a 18. században kezdte meg azóta is töretlen karrierjét. Ekkortájt vette át az uralmat a franciaországi desszertek körében a hab alapokon nyugvó, a mai napig méltán híres csokoládéhab, a mousse au chocolat. És az a szép benne, hogy rengeteg változatban már elkészíthető, legnagyobb örömünkre. 🙂 Én most, ezt a finom süteményt, a lányomnak készítettem gyereknapra, hiszen egy "Igazi Hercegnőnek" ilyen torta jár… 🙂 Kezdőknek is ajánlom, és ha nem is vagy egy konyhatündér, még akkor is sikerülni fog elkészíteni, ezt az egyszerű fehércsokoládés-epres mousse tortát.
És ez nem nyerő választás lenne, akár esszük, vagy süteményt készítünk. Ezt követően, az epret vágjuk fel kockára. Majd készítsük el a fehércsokoládés réteget: Gőz fölött egy tálba (úgy, hogy ne érjen a tál a vízhez), öntsük bele a 150 ml tejszínt, majd tördeljük bele a fehércsokoládét, és olvasszuk fel, majd keverjük el és hagyjuk langyosra hűlni. A zselatin lapokat áztassuk be hideg vízbe, úgy hogy ellepjék a csomagolás szerint 5 percig kell áztatni. Majd ezt a kocsonyás zselatint, adjuk a fehércsokoládéhoz és jól keverjük el egy robotgéppel. Epres babapiskóta torta. 200 ml habtejszínt kezdjünk el felverni, majd a felénél, csurgassuk hozzá a fehércsokoládés-zselatinos keveréket, és ha teljesen felverődött, akkor öntsük a babapiskótára. Majd lefedve tegyük a hűtőbe, minimum 30 percre, akkor jó, amikor megdermedt rajta a fehércsokoládés krém. Ezután készítsük el az epres réteget: Az előzőekben feldarabolt epret, 2, 5 ek cukorral főzzük össze, pár perc az egész. Majd, tegyük félre, hagyjuk langyosra hűlni. A zselatint szintén áztassuk be hideg vízbe, úgy hogy ellepje, hagyjuk állni a csomagolás szerint 5 percig.
A vajas, omlós pitébe is tökéletes az eper. Ráadásul kétféle formában is belekerülhet a piros gyümölcs.
Hozzávalók 20 cm átmérőjű tortaformához 1 csomag babapiskóta A piskótalaphoz 2 tojás 4 dkg cukor 1 csapott teáskanál kakaópor 4, 5 dkg liszt késhegynyi sütőpor A túrókrémhez 1 nagy doboz (500 g) natúr joghurt 4 evőkanál cukor 10 g zselatin 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja 50 dkg eper A díszítéshez citromfűlevél szalag A piskótához az egész tojásokat a cukorral és a kakaóporral alaposan felverjük. Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport. A masszát sütőpapírral bélelt forma aljába simítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. A krémhez a joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a zselatint felforrósítjuk. Langyosra hűtjük. A tejszínből kemény habot verünk, hozzáadjuk a joghurtos részt, a túrót és a citromhéjat, majd habverővel összedolgozzuk. Epres-túrós-babapiskótás desszert - sütés nélkül. Mámorító - Blikk Rúzs. Az eper fele mennyiségét kisebb darabokra vágjuk, és ezt is a krémbe keverjük. A piskótalapot tortatálra helyezzük és körbevesszük a tortagyűrűvel. A babapiskótát körben, állítva a formába rakosgatjuk és a közepébe öntjük a túrókrémet.
Díszítésüknek pedig csak a képzelet szab határt! És mivel lassan itt van a finomabbnál finomabb idénygyümölcsök ideje, így érdemes kipróbálni minél többel ezt a receptet. Ami a kora nyári hőségben igazi üdítő desszert lehet akár a vasárnapi ebéd után is. Tésztához: 1 cs. babapiskóta 10 dkg margarin Töltelékhez: 3-4 pohár gyümölcsjoghurt 2-3 ek. kristálycukor 3 dl Hullala növényi tejszín 2 cs. habfixáló étkezési zselatin A tésztához a babapiskótát amennyire lehet, összetörjük, majd a margarinnal összekeverjük, és egy sütőpapírral kibélelt tortaformában szétterítjük. (A sütőpapírt én úgy raktam bele a formába, hogy a forma kivehető aljának a formáját körberajzoltam a sütőpapíron, majd kivágtam, és bele celluxoztam a torta formába. Így egyszerűbb lesz majd a sütemény elkészítése, hűtése és szeletelése. Maci a málnásban: Epres-vaníliás torta. ) A töltelékhez a joghurtot egy lábosban takarék lángon összemelegítjük a cukorral, majd a zselatint a megfelelő módon (csomagoláson található) elkészítjük, ha porból készítjük, akkor lesz jó, ha egy kis kanállal kimerünk belőle, és a zselatin megdermed rajta.
Proteindús zöldséges pizza gyerekeknek Tuti nem csak a kicsik imádják majd:) Paradicsomos tészta gyerekeknek Egyszerű, mégis nagyszerű tészta nem csak kicsiknek! Gyerekbarát bolognai Nincs olyan gyermek, aki ne szeretné a bolognait Alap pizzatészta receptje Az alapoknál kell kezdeni, utána már mindegy, mit pakolsz rá! Így készül a tökéletes csirkealaplé! A csirkealaplé sosem jön rosszkor, főleg ha egy fullos rizottóról van szó! Így készíts bolognai alapot! Perfekt alap! Így készíts házi majonézt Mindenre jó! Sertésszűz sütése: így marad szaftos a hús! Egy finom mártást is mutatunk hozzá! Sajtos-szalámis bundás kenyér Reggeli, felturbózva! Csirkés tésztasaláta Bármilyen zöldséggel oké! Paprikás krumpli sütőben Csak egy sütőbe helyezhető lábasra lesz szükség! Hawaii tortilla A hawaii pizza rajongóinak kötelező! EGYEK: A karácsonyvárás jegyében - ADVENT A GASZTROSÉTÁNYON. Egyszerű minestrone Színt visz az életedbe:) Babos-kolbászos egytálétel Minden egy lábasban készül el. Mogyoróvajas-zabos energiagolyók Tökéletes edzés utáni töltésnek is! Sütőben sült vega skót tojás Skótkodtunk, azaz spóroltunk a hússal!
Street Kitchen 2018. 08. 23. Hozzáadás a receptjeimhez. A halászcsárdákban ilyet nem találsz. Az igazi, a tökéletes harcsapaprikás receptje, amiből per190 900 sze mindenkinek a sajátja a legjobb, így ez is csak egy a sok közül, visbelarusz főváros zont tuti jó! Becsült olvasási idő: 1 p
2021. DECEMBER 4. A karácsonyvárás jegyében december 4-én, 10. 00 órától nyitott pincékkel várja vendégeit az etyeki Gasztrosétány. Ünnepi ételekkel, lélekmelegítő, forró italokkal készülnek a helyiek. December 4-én, 10. 00 órától az etyeki Gasztrosétányon is megkezdik az ünnepvárást. Harcsapaprikás street kitchen magyar. Ebből az alkalomból csupa Adventhez kapcsolódó programmal és finomsággal készülnek a helyiek. Ilyenkor nem csak a testet, de a lelket is melegíti a sparhelteken, piros fazekakban gőzölgő forralt bor és tea illata és látványa. De élményt nem csak a zamatokból, látványokból meríthetünk majd, hiszen többek között lesz vezetett pincetúra és sajtkészítés-bemutató is.
IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek) A pincészet borainak vására Stelázsi Kultúrbirtok Finomságok a spájzból Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd) 12. 00-17. 00 óra: harmonikazene a fűtött teraszon 16:00 óra: Gyertyagyújtás a tábortűznél közös énekléssel Ételek, italok: Csülkös bableves, malachúsos vagy csirkés twister Sült kolbász és bőrös malacsült bajor káposztával Császármorzsa Etyeki és szekszárdi borok és forralt bor Dvorák Vendégudvar Adventi menü: Lencsegulyás és töltött káposzta Grillvariációk Malacsült párolt lilakáposztával Sült kacsacomb és kacsamell Almás és meggyes pite Karácsonyi ajándékcsomag-vásár Etyeki Sajtútállomás Sajtkülönlegességek kóstolója és vására Raclette Karácsonyi díszdobozos sajtkülönlegességek – ajándéknak tökéletes! Harcsapaprikás Túrós Csuszával. Rókusfalvy Birtok A Rókusfalvy Fogadó adventi menüje Kürtőskalács vásár MD Kerámia – Karácsonyi vásár Édes segítség – az Etyeki Családsegítő Szolgálat forrócsoki vására Magyar Kerékpáros Turisztikai Szövetség – a térség kerékpáros útjainak bemutatása 11.