Tudom én azt, hogy darás tészta a becsületes neve ennek az ételnek, de amikor Veszprém megyéből ide Zalába kerültem, ez volt az egyik jelenség, amin fennakadtam: a "s" hangok zsésítése. Itt a Vas megye Vazs megye, legalábbis a tősgyökeres bennszülöttek szájából így bújik elő. A darás tészta meg darázstészta. Meg hát van darázsfészek nevű süti – ami borzasztó elnevezés, szerintem legalábbis, akit valaha csípett már meg darázs, az biztosan nem találja vonzónak -, és ha van darázsfészek, miért ne lehetne darázstészta? Barátaink mesélték, amikor összeházasodtak, a feleség nem igazán tudott főzni, és a darás tésztát úgy készítette, hogy a kifőtt tésztát összekeverte a nyers búzadarával, aztán még összemelegítette kissé. A férje megette… hát ilyen az igazi szerelem. Darás tészta recept. Mondjuk, ennél jobb sztori, amit egy másik ismerősöm mesélt; ő kezdő háziasszonyként "az élesztőt felfuttatjuk" tartalmú, csak úgy lazán odavetett félmondattal nem tudott mit kezdeni. Végül arra a következtetésre jutott, hogy bizonyára a tejnek futnia kell, és akkor mehet bele az élesztő, hogy az meg fusson a tetején.
Hozzávalók: 15 dkg búzadara, 5-6 dkg vaj vagy 4-5 evőkanál olaj, só, 30 dkg szélesmetélt a tálaláshoz: porcukor, lekvár 1. A búzadarát a kissé megforrósított vajon vagy olajon 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Másfélszeres, azaz 2, 25 deci forró vizet öntünk rá, azonnal lefödjük, és a tűzről levéve duzzadni-puhulni hagyjuk. 2. Daras teszta keszitese wordben. Amíg a dara duzzad, a tésztát enyhén sózott, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Végül a puha pirított darával összeforgatjuk, ha kell, egy kicsit megsózzuk. 3. Tányérokra halmozzuk, porcukorral behintjük, és lekvárt kanalazunk mellé. Jó tanács – Aki tojásmentes étrendet étrendet tart, tojásmentes tésztából főzze. – A búzadara egy részét az egészségre jótékony hatású zabkorpával is helyettesíthetjük. 4 főre Elkésítési idő: 25 perc Egy adag (lekvár és porcukor nélkül): 495 kcal A recept elkészítése IDE KATTINTVA a YouTube-on is megtekinthető.
Receptek, 2012. 11. 02. Nyáron az egyik tésztagyártó nyereményjátékot hirdetett ki. Különböző kiszerelésű tészták különböző pontot értek. A pontok garantált nyereményekre voltak beválthatók. Korábbi vásárlások alkalmával mindig más és más tésztagyártótól vettük a tésztákat. Most viszont ügyeltünk arra, hogy egy gyártótól vegyük, hogy minél hamarabb összegyűljenek a pontok, emellett egyszerre többfélét is választottunk, például: tarhonyát, orsótésztát, spagettit és szélesmetéltet. Lassacskán összegyűltek a pontok. Egyik nap épp a szélesmetélt akadt a kezembe, ebből akartam ebédet főzni. Kislányaim kint játszottak az udvaron, megkérdeztem, hogy ma milyen tészta legyen. Daras teszta keszitese recept. Mire megkaptam a választ, hogy darazsas tészta. Hát így ettünk aznap darás vagy más néven grízes tésztát. Hozzávalók: 25 dkg szélesmetélt tészta 10 dkg búzadara 1, 5 dl víz pici só 1 ek olaj lekvár vagy porcukor a tálaláshoz Elkészítés: Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát. Felhevített olajon a darát világosra pirítjuk. Tűzről levéve 1, 5 dl hideg vízzel felöntjük a darát és elkeverjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Darás metélt (grízes tészta) – készült az OnLive© főzőiskola 49. adásában – Receptletöltés. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Catherine Deneuve és lánya, Chiara Mastroianni, Gérard Depardieu, Sophie Marceau, Audrey Tautou, Charlotte Rampling, Béatrice Dalle, André Dussollier és a nemrégiben elhunyt Gaspard Ulliel is látható lesz március 17–27. között a Frankofón Filmnapokon. Nincs is rosszabb annál, mint amikor egy francia filmet magyar szinkronnal kell megnézni, és ezt nemcsak azért mondom, mert nagy francia nyelv- és filmrajongó vagyok, de ez az a nyelv, amelynek az erotikája tökéletesen odavész a szinkronnal. Más lesz a film tónusa, ritmusa, hangulata, még a történet fénytörése is más. Nyilván ez más nyelvekre is igaz, a franciára különösen. Ettől azonban nem kell tartanunk a 12. Frankofón Filmnapokon, amely nemcsak a legújabb, díjnyertes frankofón alkotásokat hozza el nekünk, de remélhetőleg a tavaszt is. Két pasi - meg egy kicsi / Csak egyszer Sophie nénit. A Francia Intézet szervezésében a budapesti Uránia és Toldi moziban, az Art+ Cinemában és a Francia Intézetben, tehát összesen négy helyen 23 kortárs frankofón − francia, belga, svájci, tunéziai, marokkói és kanadai − alkotást nézhet meg a hazai közönség eredeti nyelven, magyar felirattal.
Amikor egy drogcsempész bandát készül felszámolni, belebotlik az... több» dráma | romantikus Léo a kolumbiai Cartagena városában él. Az egykori ökölvívóbajnokra rá sem lehet ismerni, a férfi az alkohol rabja. Ha így folytatja tovább, teljesen tönkreteszi magát. A... több» romantikus | vígjáték A Fanfan című francia vígjátékban Fanfan és Alexandre 25 éves korukban találkoztak először. A férfit lenyűgözi a lány szertelensége, vitalitása, szókimondása, és idővel... több» fantasy | romantikus | vígjáték HBO Max | TV-ben (Cinemax 2, csütörtök 01:33) A Szentivánéji álom című filmben az apai szigor elől a környéki erdőbe menekülnek a szerelmesek szentiván éjjelén, ahol két férfi és két nő váratlan kalandba keveredik. Az... Így fest anyaszült meztelen Sophie Marceau: videó a sztárról!. több» dráma | romantikus Négy történetből álló szkecsfilm, mindegyiknek középpontjában a nővel. Belső utazás Antonioni szavaival "a még senki által sosem látott, abszolút és rejtélyes valóság... több» háborús | kaland | történelmi 1793-ban, a művelt, feddhetetlen és széles látókörű De Kerfadec herceg egy francia kisvárosban él fiával, Aurele-lel, gyönyörű, örökbe fogadott lányával, Celinnel és egy... több» vígjáték Stephane Margelle iparmágnás a Riviérán él szép feleségével, Sophie-val.
Március 17–27. között láthatja a magyar közönség a kortárs frankofón alkotásokat Március 17–27. között huszonhárom filmet láthat a magyar közönség a budapesti Uránia és Toldi moziban, az Art+ Cinemában és a Francia Intézetben eredeti nyelven, magyar felirattal – hangzott el a filmnapok sajtótájékoztatóján a budapesti Francia Intézetben. A legnagyobb nemzetközi filmfesztiválok versenyprogramjából, valamint a César-díj jelöltjei és nyertesei közül több is megtekinthető lesz. Történelmi filmek, drámák, vígjátékok, családi film, thriller, krimi, zenés film és több dokumentumfilm van a kínálatban. Különleges kiegészítő programok, electro party és horror filmmaraton is színesíti a 12. Frankofón filmnapokat. Pascale Andréani budapesti francia nagykövet asszony örömét fejezte ki, hogy újra együtt ünnepelhetjük március 20-án a frankofónia nemzetközi napját. Ez a tizenkettedik alkalom, kilenc nagykövetség részvételével. Kiemelte, hogy a frankofónia a francia nyelven túl a többnyelvűségért száll síkra.
Amikor bevonul a pesciai kolostorba, jelenléte alaposan felkavarja a közösség életét. Az idei rendezvény minden bizonnyal egyik legnagyobb kedvence a tavalyi Césaron a legjobb filmalkotás díját elnyerő Elég a hülyékből című vígjáték lesz, szintén Virginie Efirával a főszerepben. Amikor a 43 éves Suze Trappet megtudja, hogy betegsége bizony nem vicc, úgy dönt, megkeresi a gyerekét, akit 15 évesen szült, és akiről akkor kénytelen volt lemondani. A hivatali útvesztőkben a véletlen társakat is sodor mellé: egy ötvenes, totál kiégett pasast és egy vak, de roppant motivált levéltárost. Így, hármasban vágnak neki a nyomozásnak, amely a lehetetlennél is lehetetlenebb kalandokat tartogat számukra. Ősszel Velencében volt a világpremierje a 15 César-jelölést kapó Elveszett illúziók című Balzac-adaptációnak Gérard Depardieu-vel a főszerepben. A XIX. századi Franciaországban az ifjú Lucien költői babérokra pályázik. Nagy reményekkel veti bele magát a nagybetűs életbe, a vidéki unalomból Párizs forgatagába, ahol csakhamar a csillogó kulisszák mögé is belát.