Forrás:
Hozzávalók: (24 db-hoz) 1 kg liszt 2dl tej 6dl kefír 5 dkg élesztő 2 tojás 1 evőkanál só 1 lapos evőkanál kristálycukor Ízesítése: fokhagymás olaj, tejföl, sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl langyos tejben, amelybe előzőleg beletettük a cukrot. A megkelt élesztőt hozzákeverjük a liszthez és vele egy időben a kefírt, a tojásokat és a sót is. Jól kidolgozzuk, hogy egy lágyabb tésztát nyerjünk, majd betesszük a hűtőszekrénybe egy északára pihenni. Célszerű a tál tetejét letakarni folpackkal vagy, ha kelesztőtálba tettük, a tetejével. Elkészítjük a fokhagymás olajat. Disznóvágás - wyw.hu. 2dl étolajba vagy olíva olajba belereszelünk 4-5 gerezd fokhagymát és hagyjuk állni, hogy az olajat jól átjárja a hagyma aromája. Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből, az étolajat jó forróra hevítjük. A tésztából olajos kanállal kis gömböket veszünk ki, kézzel széthúzogatjuk jó vékonyra és a forró olajba tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, a meleg lángost ízesítjük. Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 24 x 5-6 perc Kelesztési idő: 120 perc A lángos csak frissen jó és mivel a tésztája 1 hétig is eláll a hűtőszekrényben, mindig annyit süssünk ki, amennyit egyszerre megeszünk!
Elkészítése: A szalonnát megtisztítjuk, majd apróbb darabokra vágjuk. (Mi a bőrét levágtuk, mert úgy jobban szeretjük. ) Egy közepes fazékba rakjuk, öntünk alá egy kevés vizet és nagyobb lángon elkezdjük sütni. Amikor átpárolódott és a víz elfogyott alóla, akkor mérsékeljük a lángot, és gyakran kevergetve megsütjük. Érdemes a végén figyelni, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Ezután leszűrjük, és hagyjuk a felesleges zsírt lecsepegni. Sóval meghintve kínáljuk. A zsírt, pedig ha már kicsit hűlt, akkor mennyiségtől függően zsíros kupába, vagy befőttes üvegbe töltjük. Tipp: Még lánykoromban, mikor neveltünk disznót, akkor sokszor sütöttek a szüleim tepertőt üstben. Majd később Anyukám kisebb adagokból is készített a gáztűzhelyen. Ezért nem volt idegen számomra, de saját magam még nem igazán vágtam bele. Most vásároltunk egy kisebb darab szalonnát és megcsináltuk. Igazi családi munka lett, mert Párom vágta, én pedig sütöttem. Sütés főzés: Házi tepertő (töpörtyű) (videó). Nem lett sok tepertő, de azt jóízűen elfogyasztottuk egy kevés friss kenyér, és lila hagyma társaságában.
A hájat lehet nagyobb darabokra vágni. A bőrös-húsos hasaalja-szalonnából készül a pörc. A felvágott darabokat zománcozott vasedényben vagy más, ép zománcú edényben sütjük. (Rézüstben nem szabad! ) Az edényt kétharmadig töltjük meg az olvasztandó szalonna- vagy hájdarabokkal, és kilónként fél deciliter vizet öntve alá, kis lángon sütjük. Szerkesztés: Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei. (Azért kell hozzá a víz, mert a szalonna a gőzben megpuhulva jobban kiengedi a zsírt. ) A zsiradékot folyamatosan kevergetjük, kezdetben ritkán, később egyre sűrűbben, de mindig óvatosan, hogy ne törjön. Addig sütjük, amíg a zsír teljesen átlátszó lesz. A tepertő szép aranybarna színűvé válik, és a zsír felszínén marad, széttörve pedig a belseje nem fehéres. Úgy állapíthatjuk meg, kisült-e a zsír, hogy a tepertőt az edény oldalához nyomjuk, és ha sistereg, akkor még van benne zsír, ha nem, készen van. A színe kevésbé mérvadó, mert a kövérebb szalonnának mindig világos töpörtyűje van, a sovány pedig hamar piros lesz. Ekkor hűvös helyre tesszük, ülepedni hagyjuk, és amikor már csak langyos, akkor (az üledéket kivéve) beleöntjük egy tiszta, száraz, zománcozott zsírosbödönbe.
Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a maradék cukorral, a csipet sóval és a reszelt citromhéjjal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a puha vajat, a felfuttatott élesztőt + még annyi langyos tejet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Bedagasztjuk, és letakarva duplájára kelesztjük. 2. A túrós töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. 3. A tésztából 3 egyenlő nagy gombócot és 3 egyenlő pici gombócot formálunk. A nagyobbakat egyenként kinyújtjuk vékonyra (kb. 3 mm vastagra) - keskeny, de hosszú téglalap alakúra. Két téglalapot egyenletesen megkenünk a túrós töltelékkel, a harmadik lapot pedig mogyorókrémmel. (úgy szoktam tölteni, hogy csak 2/3-ad részére teszek tölteléket, felcsavarásnál a felső 1/3 részét szabadon hagyom, így sütés közben a töltelék szinte ki sem folyik). Feltekerjük a töltelékes téglalapokat, mint a bejglit (alsó részüket + a két végét összenyomkodjuk, hogy biztosan ne folyjon ki a töltelék) és a 3 hosszú rudat összefonjuk. A fonatból koszorút formázunk, beletesszük a kivajazott/lisztezett tortaformába.
Az elemes beton kerítés előnyei: rendkívül tartós és stabil, alacsony karbantartási költség, könnyű festeni és variálni, alacsony ár, kártevőmentes, könnyen beszerezhető, széles típus választék, könnyű tervezhetőség. Minőségi, elemes betonkerítések #betonkerítés #elemes #beton #kerítés #betonelemek #betónové #ploty #gyártás #telepítés #kivitelezés #ptsbeton Testre szabható telekhatároló megoldás
Az elemes beton kerítés előnyei: rendkívül tartós és stabil, alacsony karbantartási költség, könnyű festeni és variálni, alacsony ár, kártevőmentes, könnyen beszerezhető, széles típus választék, könnyű tervezhetőség. Testre szabható telekhatároló megoldás. #betonkerítés #elemes #beton #kerítés #betonelemek #gyártás #telepítés #kivitelezés #ptsbeton elemes betonkerítés
Balusztrád elemes betonkerítés a PTS-Betontól. Betétméret: 200x5x50cm súlya: 75kg /felső betét 60kg/. Ár: 27, -Euro/fm 2m magasságban natúr színben #balusztrád #betonkerítés #elemes #beton #kerítés #ptsbeton #gyártás #telepítés #kivitelezés Balusztrád elemes betonkerítés - PTS-BETON
Az általunk kínált betonkerítés ár-érték aránya az átlagemberek számára megfizethető, esztétikai szempontból pedig nem hivalkodó, jól variálható /vassal, fával akár/és jól illeszkedik a környezetbe. hu #betonkerítés #elemes #beton #kerítés #betonelemek #gyártás #telepítés #kivitelezés #ptsbeton Elemes betonkerítés
Mi várható el egy kerítéstől? Biztonság, stabilitás, hosszú élettartam, kevés karbantartás igény, gyors kivitelezés, jó ár-érték. Privát telek, luxus érzés - PTS-Beton elemes betonkerítések #kerítés, #betonelemek, #betonkerítés, #kivitelezés, #beton, #gyártás, #elemes, #telepítés, #pts-beton GYORS TELEPÍTÉS - PTS-Beton elemes betonkerítések
Az elemes beton kerítés előnyei: rendkívül tartós és stabil, alacsony karbantartási költség, könnyű festeni és variálni, alacsony ár, kártevőmentes, könnyen beszerezhető, széles típus választék, könnyű tervezhetőség. hu #betonkerítés #elemes #beton #kerítés #betonelemek#betónové #ploty #gyártás #telepítés #kivitelezés #ptsbeton Térkövek - DITON minőségi térkövek forgalmazása, lerakása