+1. A Halloween-töklámpás története A sütőtök lámpás a Halloween ünnepének tradicionális szimbóluma, mely hagyomány az USA-n keresztül Írországból jutott el hozzánk is. De azt tudod-e, hogy honnan ered a tökfaragás szokása? Édesburgonya: nem az, aminek látszik - HáziPatika. A Halloween eredetileg a katolikus Írország népszokásából származik, mindenszentek előtti éjszakán ünneplik, tehát október 31-ről november 1-re virradóan. Egy ír legenda szerint nevét egy Jack O'Lantern nevű részeges kovácsról kapta, aki többször is megtréfálta az ördögöt. Amikor Jack meghalt, lelke a menny és a pokol között rekedt, mert a mennybe nem engedték be, mivel élete során sokat részegeskedett és bűnös módon élt, de az ördög sem akarta a pokolba befogadni, mert nagyon haragudott Jackre a régi csínye miatt. Végül az ördög szánta meg és egy izzó fadarabot dobott Jacknek a pokol katlana alatt lobogó tűz parazsából, a parazsat Jack egy marharépába tette, amit a nyugtalan lelkének szánt, világító lámpásnak. Azóta Jack lelke ennek a marharépa lámpácskának a fényénél keresi a megnyugvását.
A napi fogyasztás valóban okozhat "álsárgaságot", ez azonban nem komoly betegség, és 1-2 nap alatt elmúlik (persze csak ha nem eszünk még több sütőtökös vagy répás finomságot. ) A rovat további cikkei Mi a jojó-effektus és miért hízunk vissza? Aki fogyókúrázik, sokszor koplal, gyorsan akar megoldást (mintha a súlytöbbletet is egy hét alatt szedte volna fel) nem kitartó, sanyargatja magát, egyoldalúan étkezik, majd a diéta befejeztével a hamar visszatérő kilókon csodálkozva elkeseredik, hogy neki miért nem sikerül. S miért nem sikerül? Miért káros, ha kevés szénhidrátot eszel? Akár diétázik az ember, akár nem, a szervezet nagyon megsínyli, ha nem megfelelő típusú és mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Kalóriaszegény étkezések nyomában Elmondjuk, hogyan csökkentsd a kalóriákat minden étkezésnél, anélkül, hogy éhes maradnál. A sütőtök 6 meglepő hatása az egészségre - Netamin. A HCA hatása és működési mechanizmusa A fogyás és hízás színtiszta matematika, ha több kalóriát viszünk be, mint amit elégetünk akkor hízunk, ha kevesebbet viszünk be, mint, amit felhasználunk akkor fogyunk.
A sütőtök az egyik legkedveltebb téli étkünk, olcsósága miatt mindenki számára elérhető. Nálunk néhány éve teret hódított a kisebb méretű kanadai sütőtök, amely jóval könnyebben feldolgozható, mint a régebbi, hagyományos 6-10 kg-os sütőtök. Fogyasztásának számtalan előnye van: Íze kiváló, édes és zamatos. Már a színe is mutatja magas karotin tartalmát, amely az A vitamin képződését segíti elő szervezetünkben. Magas rosttartalma segíti az emésztést és a belek tisztulását. C és E vitamint is tartalmaz A máj és a vese működésére jótékony hatással bír. A sütőtököt már néhány hónapos kisbabáknak is lehet adni. Számtalan elkészítési módja van egy kis fantázia segítségével. A sütőtöknek igen értékes része a tökmag. Mire jó a sütőtök? - HáziPatika. A sütőtök magját kicsit pirítsuk meg sütőben, így fogyasztásra alkalmassá tesszük. A tökmagot semmiképpen ne hagyjuk ki étkezésünkből. Héj nélküli tökmagot is vásárolhatunk, amely azonnali fogyasztásra alkalmas. Megőrölve joghurtba keverve nagyon finom és számtalan ásványi anyagot és nyomelemet viszünk be szervezetünkbe.
Nem csak finom, de rendkívül sok fontos tápanyagot is rejt magában. Csak jót tehetünk szervezetünkkel, ha étrendünkbe beépítjük a rendszeres sütőtökfogyasztást. Jót tesz a látásnak Nagyjából húsz dekagramm sült vagy főtt sütőtök napi A-vitamin-szükségletünk több mint dupláját tartalmazza. Az A-vitamin nagyon fontos a látás és a szemek egészségéhez. A zöldségben bőven vannak karotinoidok is, amelyek élénk narancsszínét adják, és amelyek közül a béta-karotint a szervezet A-vitaminná alakítja át. Segít a fogyásban A sütőtök magas rosttartalmának köszönhetően igen laktató étel, közben viszont csupán kevés kalóriát tartalmaz. Több kutatás is igazolja, hogy a rostban gazdag étrend segíti a fogyást, egyben az egészséges testsúly fenntartását is. A sütőtök nagyon egészséges A tökmag jót tesz a szívnek Az olajos magvak nagyon gazdagok fitoszterolokban, amelyek segítenek csökkenteni a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét. A tökmagban emellett sok a triptofán nevű aminosav, amely fontos szerepet játszik a szerotonintermelésben.
Remek alapanyaga lehet az egyéni kísérletezéseknek, általában elmondható, hogy a rebarbara, a sütőtök és a burgonya felhasználási módjaihoz hasonlít a felhasználási területe. Az édesburgonya sokoldalúan felhasználható a konyhában Trópusi termesztő helyein - ahol a mennyiség nem akadály, hiszen az erre szakosodott gazdaságokban tonnaszámra termesztik és egyes fajtákon több kilós gumóóriások is előfordulnak -, a lisztjéből kenyeret sütnek, keményítőnek is feldolgozzák illetve szeszt is főznek belőle. Tippek-tanácsok az édesburgonya szerelmeseinek Nagyobb hipermarketekben, zöldség-gyümölcs üzletekben Magyarországon is kapható. Ha édesburgonyát vásárolunk, vigyázzunk, hogy friss legyen - ilyenkor a bőre feszes, sima. Nagy nedvességtartalma miatt csak néhány napig tárolható, és inkább száraz, hűvös helyen, mint hűtőszekrényben ajánlatosabb tartani a felhasználásáig. Előkészítése, tisztítása hasonlóképpen történhet, minta burgonyának: lehet hámozni, vagy csak vizesen ledörzsölni, kaparni is a héját, de megsüthető a héjában is.
Paprikás krumpli sütőben Csak egy sütőbe helyezhető lábasra lesz szükség! Hawaii tortilla A hawaii pizza rajongóinak kötelező! Egyszerű minestrone Színt visz az életedbe:) Babos-kolbászos egytálétel Minden egy lábasban készül el. Zöldfűszeres sült retek Bármihez is passzol! Mogyoróvajas-zabos energiagolyók Tökéletes edzés utáni töltésnek is! Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Friss hírek - a Hírstart hírkeresője. Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye!
Részletek származási hely: Magyarország A fűszerek királynője a kirgiz sztyeppékről származik, ízjavító és számos jótékony hatása miatt (vérnyomáscsökkentő, értágító, antibakterilás, antioxidáns) azonban az egész világon kedvelik. A mediterrán konyhában különösen kiemelkedő szerepe van. Fokhagyma 1 fej - NekedTerem. Jellegzetes aromáját kéntartalmú vegyületek okozzák. Nyersen pirítósra, salátákba, főzve levesekbe, főzelékekbe, töltelékekbe, sütve szinte minden fajta húshoz kiválóan használható. Ahogy a fokhagyma gyógyhatását a különböző készítményekben (kivonat, csepp, olaj, kapszula, drazsé) is használják, úgy a konyhában, fűszerként, zöldségként sem csak a friss fokhagymák jöhetnek szóba: ismeretes már feldolgozva, fokhagymasó, -krém, -olaj változatban is. Minőségi kategória: I. osztály
Bár ebben az évben elmaradnak a nagy szilveszteri bulik, ez senki nem akadályoz meg abban, hogy otthon a családdal igyon pár pohárral a 2021-es esztendőre. Ez a legjobb ellenszer szilveszteri másnaposság ellen, amitől rögtön jobban leszel. Sokakat érintő kardinális kérdés, hogy ha szilveszterkor kicsit többet iszunk a kelleténél, akkor mivel pofozzuk magunkat helyre másnap. Erre nagyon sok módszer létezik, és akadnak, akik inkább a családi receptekre esküsznek, de ha nincs semmi ötleted, összekötnéd a kellemeset a hasznossal, és a kijózanodás mellett valami finomsággal töltenéd meg a gyomrodat, akkor Fördős Zé korhelylevese kiváló választás. Hozzávalók: 40 g füstölt zsírszalonna 1 szál ALDI paprikás lángolt kolbász 1 csipet egész kömény 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só, bors 1 tk majoranna 1 tk szárított zsálya 1 ek keményítő 1 csapott rk pirospaprika 500 g savanyú káposzta 1 ek ALDi Milfina tejföl A húsgombóchoz: 300 g darált sertés hús só, bors 1-1 csipet zsálya, rozmaring, kakukkfű, majoranna 1 mk pirospaprika 2 gerezd zúzott fokhagyma A tálaláshoz: tejföl 2 db bagett 1 gerezd fokagyma Elkészítés: A zsírszalonnát apró kockákra vágjuk és egy nagy lábasban üvegesre pirítjuk.
Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
Korhelyleves Hozzåvalók 1/2 kg savanyú kåposzta 30 dkg fßstÜlt kolbåsz só, őrölt bors, pirospaprika, liszt 1 pohĂĄr tejfĂśl hagyma ElkÊszítÊs VÊkony barna-piros råntåst kÊszítßnk, teszßnk bele egy kÊshegynyi paprikåt Ês egy fÊl fej apróra vågott vÜrÜshagymåt, de ezt mår nem pirítjuk. FelÜntjßk a kåposzta vízzel hígított levÊvel, majd hozzåadjuk a kåposztåt Ês a kolbåszt. Kevés sóval, borssal ízesítjük. Tálalás előtt tejföllel dúsítjuk.
A korhelyleves, vagy más néven savanyú káposzta leves egy klasszikus szilveszter utáni fogás. Nem véletlenül, hiszen a kellemes savanykás ízével tökéletes gyógyír a gyomornak az ünnepi lakmározás és italozás után. Vegán változatát vöröslencsével és füstölt fűszerpaprikával szoktam készíteni. Adhatunk hozzá füstölt gabonakolbászt vagy vegán virslit is, amit a főzés utolsó 5 percében adunk hozzá, de önmagában is finom és rendkívül tápláló étel. Hozzávalók (4-6 fő részére): 250 g vöröslencse 500 g reszelt savanyúkáposzta 2 közepes méretű burgonya, kb. 250 g ( elhagyható) 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 4-5 szem fekete bors 2 mk. só (vagy ízlés szerint) csipet őrölt feketebors 1 ek. füstölt fűszerpaprika ELKÉSZÍTÉS: Egy nagyobb lábasban 2-3 evőkanál olajon dinszteljük pár percig az apróra szelt vöröshagymát majd adjuk hozzá a felaprított fokhagymát is. Ezután adjuk hozzá a lencsét és az apró kockákra szelt burgonyát is, szórjuk rá a borsszemeket, a babérlevelet és öntsük fel vízzel, hogy jól ellepje.
Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta?