9400 Sopron, Balfi u. 121. Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények A Vincellér-ház Borozó & Étterem Sopron településen, a Balfi u. 121. Vincellér ház sopron. szám alatt található. Házias ételek mellé a Vincellér-ház saját termelésű borait kínáljuk. Nyáron hangulatos kerthelyiségünkben is elfogyaszthatják ételeinket, borainkat. Elérhetőség Vincellér-ház Borozó & Étterem 9400 Sopron, Balfi u. 121. telefon: 06 99 325 588 mobil: 06 30 97 68 353 Vissza a lap tetejére
Nyáron, kerthelységünkben vendégeink kívánsága szerint (előrendelés estén) bográcsban készítjük el házias ételeinket. Ha vendéglátásunk elnyeri tetszését, szóljon barátainak, ismerőseinek, ha nem, akkor "ellenségeinek". Ha Sopronban jár és szállást keres, a Pihenőkereszt Panziót ajánlom. Látogasson el hozzánk, szeretettel várjuk. Vincellér Ház Soproni Zenit Késői Szüret 2011 - Vinoport.hu. Tóth Zoltán üzletvezető Vincellér-Ház | 9400 Sopron, Balfi u. 121 | 06 99 325 588 Hasonló céget keresel? További vállalkozásokat találhatsz a profilOLDALAK-on az alábbi tevékenységek alatt:
Szeretettel várjuk kedves vendégeinket a családias Vincellér-ház borozó, étteremben, Sopronban a Balfi utca 121 szám alatt. Borozónk a Balf felé kivezető úton található. A vendéglő befogadó képessége 48 fő. | Vincellér Ház Sopron. Nyáron hangulatos kerthelyiségünkben 70 vendéget tudunk fogadni, vendégeink kívánsága szerint (előrendelés estén) bográcsban készítjük el házias ételeinket. Házias ételeink mellé a Vincellér-ház saját termelésű borait kínáljuk. Évek során kialakult a szerdai pacal nap és a csütörtöki halászlé nap. Pénteken és szombaton 20 órától élőzene szórakoztatja kedves vendégeinket. Előzetes bejelentkezés esetén baráti társaságok, kirándulócsoportok, diákcsoportok, családi rendezvények, esküvők lebonyolítását is vállaljuk.. Ha vendéglátásunk elnyeri tetszését, szóljon barátainak, ismerőseinek, ha nem, akkor "ellenségeinek".
A folytatásban feljebb léptünk és ezúttal a Molnár Titi Selection kategóriájából kóstoltunk, méghozzá a 2013-as Titi Tramini t, ami már feltűnő külsejével is magára vonja a figyelmet – belső értékei pedig a pohárban mutatkoznak meg. Kellemes, friss illat, amit gyümölcs fronton a sárgahúsú almás és fehérszőlős jegyek jellemeznek, egy kis rózsás akácmézzel a háttérben és rengeteg ásvánnyal az egész kortyon keresztül. Nagyon testes, aminek eredményeképp glicerinédességet lehet érezni, kicsit uralkodik rajta az alkohol, de összességében egy remek élménnyel lettünk gazdagabbak. Ezt követte a Titi Zenit úgyszintén 2013-ból zamatosan, nagy testtel, de élénk savaitól lendületesen. Fehérhúsú barack, mézes-virágos jegyek keverednek egy kis zöldfűszerességgel. Kellemes darab, ami még a csúcs felé tart. Ekkor következett a rózsaszínek és vörösek sora, ami első tételként egy 2015-ös Kékfrankos roséval nyitott. A nedű bizony több volt, mint kellemes. Ismeri az összes fogást, amit egy jó rosénak illik: friss, könnyed, gyümölcsös és jó savai vannak.
Hűvös, párás helyen jól eltartható, ha néha megpermetezik egy kis vízzel. A hűtő zöldségfiókjában 3-4 napig is eláll. Érdemes fóliatasakban tartani, hogy ne vegye át a többi étel szagát. Zöldséges-gyümölcsös vacsoratipp Hozzávalók: 600 g galambbegy saláta 120 g dióbél 2 db kis Granny Smith alma (zöldalma) 250 g sajt finomra szelve 5 evőkanál olívaolaj 1 db citrom 2 evőkanál borecet só és bors A salátát 3-4-szer vízbe merítve mossuk át, hogy az apró homokszemcséktől is megszabaduljunk, azután szárítsuk meg. A nagy leveleket vágjuk 2-3 csíkra. Őszi saláta vetete.com. A sajtot daraboljuk egy kis edénybe. Az almákat hámozzuk meg, vágjuk ki a magházat, daraboljuk egy citromos vizet tartalmazó edénybe (így az alma húsa nem barnul meg). A dióbelet kézzel morzsoljuk apró darabokra, a legszebbeket egészben őrizzük meg díszítés céljára. A borecetet és a olívaolajat keverjük össze, majd fűszerezzük salátánkat sóval és borssal. Közvetlenül a felszolgálás előtt tegyük a hozzávalókat tálba, alaposan forgassuk át, hogy a saláta beigya a levet.
Bár azt a fogyasztó kevésbé érzékeli, a termesztők fajtaválasztáskor elsősorban a magszárképzési hajlam és a fejesedés mértéke alapján választanak fajtát. Ennek magyarázata, hogy a hajtató, valamint a kora tavaszi és késő őszi fajták nyáron fejképzés nélkül magszárba mennek, a nyári, kora ősziek hajtatott körülmények között (fólia alatt), fényszegény viszonyok mellett nem fejlesztenek fejet. Ezzel azoknak az olvasóknak a figyelmét szeretnénk felhívni, akik most őszi hajtatáshoz keresnek vetőmagot vagy vesznek palántát. Nálunk a világos színű, vékony levelű fejessaláta-fajtákat kedvelik a fogyasztók. Augusztus végétől az őszi fagyokig, azaz szeptember végéig, legkésőbb október elejéig folyamatosan ültethető a saláta, viszont arra számítani kell, hogy a későbbi ültetések biztonsággal csak úgy fognak befejesedni, ha szeptember vége után fóliával takarjuk őket, illetve egyszerű vázszerkezetű fóliasátrat építünk föléjük. A saláta termesztése. A saláta hidegtűrő, azaz a kisebb fagyokat károsodás nélkül elviseli, számára az optimális léghőmérséklet 16 0 C. Talajban sem válogat, kötöttebb és lazább területre is ültethető, de azt tudni kell, hogy gyomirtószer-maradványokra és a talaj szikesedésére nagyon érzékeny.
Fontos a sekély kiültetés. A palántázást követően a fejek kialakulásáig rendszeresen öntözzük, de nem áztatjuk át a talajt, hogy a gyökerek leve-gőzhessenek. A fejképződés idején kiadósán, de óvatosan és nagyobb időközönként öntözünk, nehogy a fejek rothadni kezdjenek vagy salátaperonoszpóra támadja meg őket. A salátafejeknek - és a termőföldnek is - minél hamarabb meg kell száradniuk, ezért a hajtatókban kizárólag reggel öntözünk, majd erőteljesen szellőztetünk (a huzat nem zavarja a salátát). Növényápolás a tenyészidőben: Mivel a saláta számára nem léteznek kétszikű gyomok elleni herbicidek, gyomlálással és kapálással kell irtanunk őket. Őszi saláta vetése. De leghatékonyabb a fekete fólia alkalmazása, aminek nagyon kedvező hatása van a fejek minőségére. A legkorábbi szabadföldi palánták esetében jelentősen meggyorsíthatjuk a növények növekedését és fejlődését, ha fehér fóliával letakarjuk őket, amelyet a fejképződés idején, legkésőbb 2-3 héttel a betakarítás előtt vagy a tartós felmelegedés beálltával távolítunk el.
Ráadásul nem igényel komolyabb befektetést, hiszen a nyári virágözön lecsengésével úgyis felszabadul egy-egy üres láda. Ha a föld is megmaradt, akkor még kevesebb teendővel jár a vetés előkészítése. A madársaláta nem igényel túl sok tápanyagot, sőt, a nitrátfelhalmozódás elkerülése érdekében jobb is neki a kevésbé tápanyagdús talaj. A használt földből csupán a nagyobb gyökérmaradványokat kell eltávolítani, és már el is kezdhetjük a vetést. Ha nem maradt használt földünk, akkor palántavetésre használatos földet használjunk. Áttelelők veteményezése. A magok csírázási ideje 12-14 nap, ezután már nem kell sokat várni a szedésig. Több láda esetén késleltetett vetéssel elérhetjük, hogy november ben már elkezdhetjük " szüretelni" a balkonunk saátáját. A madársaláta vitaminokban gazdag, magas a B1 és C vitamin tartalma, ásványi anyagok közül pedig jelentős mértékben tartalmaz magnéziumot, káliumot, vasat és cinket. Kitűnő rostforrás, jótékonyan hat az emésztésre.
A fejes saláta mindig kedvelt csemege. Ha a fejes salátát a kertedben termeszted, nagyobb a valószínűsége, hogy nem fog szermaradványokat tartalmazni, kivéve, ha te magad nem teszed bele. Egy előző cikkünkben már bemutattuk a fejes salátát! Fejes saláta vetése Fejes salátát termeszthetünk balkonládában vagy cserépben is. Cikk ajánlat: Tavaszi salátakonténerek Legalább három bokor saláta legyen a kiskertben ágyásban, konténerben, ahogy a nóta is ajánlja! A magvetéstől számított egy hónap múlva már szedhető. Palántának februártól májusig vethetjük, sőt fajtától függően később is, majd kiültethetjük a szabadba 20×20 cm sor és tőtávolságra. A palánták megvilágításához ajánljuk a Kertlap Kertészeti Webáruházban kapható LED növénynevelő izzókat. Vetőmagszükséglete 1-1, 5 g/10m². Egészen augusztus végéig ültethetjük, de ekkor már jól szellőztethető fólia alá. Fejes saláta őszi termesztése – így csináljuk! - Agroinform.hu. Az ültetés után 6 hét múlva már szedhető. Kiskertbe a szabadföldi fajtákat ültesd! Bár nyáron könnyen felmagzik, és nem könnyű jó minőségű salátát produkálni, az Attrakció (kissé lapított, zárt, kemény, levele sima, hullámos szélű fej), Balaton zöld (Nagy, zárt, középzöld fej), Keszthelyi nyári (nagy, kemény, jól zárt fej, levelei világoszöldek, közepesen hólyagosak) palántái nyáron ültethetők (május-július).
De ezzel nincs is baj, mert mindíg elfogy. Ősz végén ilyen a saláta a hagymával. Tavaly próbáltam először a hagyma közé szórni saláta magot. Én a saját felmagzott salátám megszedett magját szórtam ki. Kikelve ez is szépen áttelel. Tavasszal jól megvannak a zöldhagymával, a saláta takarja a hagyma szárát, így magasabban fehér a hagyma szára. Ebből lehet kiszedni fejessaláta palántának is. Aztán a következő a petrezselyem. A lombnak nevelt metélő, és a gyökérpetrezselyem is. De, aki szép, hosszú gyökeret akar, az ne vesse el télre. Mert tavasszal ezek lombot nevelnek előbb, és a petrezselyem, mivel már átélt egy fagyot, azt hiszi, hogy már két éves, így egy idő után magszárat nevel. De addig korai vékonyka gyökereket is meg lehet enni. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is. A kikelt sorokat esetleg lehet vékonyan takarni szalma, széna, falevél takaróval. Vastagon ne, mert kipállik alatta, vagy beköltöznek a pockok. A fóliatakaró még rosszabb, mert a hőingadozástól állandó pára csapódik ki, a növény bepállhat.