Hozzáadom a petrezselymet. A rántáshoz az olajat forrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymákat, lehúzzuk a tűzről, adunk hozzá 2 kávéskanál pirospaprikát, összekeverjük, kicsit hagyjuk kihűlni. Majd a leves levéből merünk ki hozzá és csomómentesre keverjük. A levesre öntjük. Majd forralunk rajta egyet. Tejföllel tálaljuk. Bableves füstölt csülökkel:
Hozzávalók: 30 dkg-os darab nyers, füstölt sonka 1 babérlevél 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 szem fekete bors 1, 5 liter víz 50 dkg fejtett bab 2 gerezd fokhagyma 1, 2 sonkalé (amennyit a sonka főzéséből nyertünk) 2 dl zsíros tejföl ½ teáskanál morzsolt tárkony Elkészítés: A sonkát az első részben megadott hozzávalókkal fél órán át főztem kuktában. A fél óra a túlnyomás kialakulásától értendő. A borsot a fokhagymával teatojásba tettem. Amikor megszűnt a túlnyomás kinyitottam a kuktát, kivettem a teatojást és a vöröshagymát. Hozzáadtam a babot, a fokhagymát és a babérlevelet és újra lezártam a kuktát és újra felfőztem a levest. Sonkás bableves. Amikor a túlnyomás kialakult, akkor elzártam a hőt a kerámialapon, és még 5 percig hagytam a kuktát rajta. Ha gáztűzhelyünk van, akkor a túlnyomás kialakulásától számítva még 2-3 percig ne zárjuk el a gázt. Megvártam, míg a túlnyomás megszűnik és kinyitottam a kuktát. A sonkát lapáttal kiemeltem, tálba tettem, fóliával letakartam, hogy ne száradjon ki, hadd pihenjen, amíg a levest befejezem.
Kimertem 3-4 merőkanál levest egy keverőtálba úgy, hogy az egész fokhagymák is belekerüljenek. A kimert levest botmixerrel alaposan turmixoltam. A turmixolt levest apránként elkevertem a tejföllel és alaposan elkevertem. A fazékban maradt leveshez adtam a morzsolt tárkonyt, majd a habarást. Felforraltam, majd közepes hőn rotyogtattam még néhány percig, hogy összeálljon a leves. Amikor kész a leves szeretem pihentetni kicsit. Másnap a legfinomabb, de aznap, langyosról újramelegítve is rendben van már. Frissen főve még kicsit "fiatal" mind az íze, mind az állaga. Káposztás bableves füstölt sonkával | Nők Lapja. Ilyenkor lehet például elsózni, ha nem várjuk meg, míg az ízek és a lisztmentes hj habarás "kiteljesedik". Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A húsvéti sonkában az a jó, hogy sokáig marad belőle. Legalább is nálunk mindenképpen. Egy részét le is fagyasztjuk. Meg a levét is. Kincs minden cseppje. Ezt a levest az uram főzet vasárnap és mint mindig, most is csak úgy gondolom formán. 🙂 Én csak a kis kukta voltam, az előkészületekben segédkeztem. Megpróbálok mennyiségeket megadni, de sajnos ez a leves is a megérzéseken alapul. Ettől lesz igazán finom. A zöldbableves Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (most fagyasztott volt) 15-20 dkg füstölt sonka 5 dl sonkalé 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 2 nagyobb szem krumpli 3 sárgarépa 3 fehérrépa só, bors őrölt édes nemes piros paprika tejföl 1-1. 5 l víz olívaolaj friss kenyér Megpucoltam a zöldségeket. A répákat először negyedekbe vágtam, majd kb. 1 centis kockákra. A krumplit közepes kockákra daraboltam. A vöröshagymát az uram aprította. A paradicsomot megmostam, majd forró vízbe dobta alig 1 percre, aztán hideg vízben lehűtötte és lehúzta a héját. Egy nagy fazékban olívaolajat hevített, majd a paradicsommal együtt üvegesre párolta a vöröshagymát.
A rakott ételek kiadósak, nem túlzottan drágák, és elkészíteni sem nehéz őket. A rakott kel pedig igazi kedvenc. Készítheted hússal, de hús nélkül is nagyon finom, így, ha vegetáriánus vagy, egyszerűen hagyd ki a hozzávalókból a darált húst, és használj egy picivel több sajtot. Rakott kelkáposzta Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta 30 dkg sertéshús 5 dkg rizs 3 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 250 g koktélparadicsom 10 dkg sajt olaj pirospaprika só A sertéshúst daráld le. A hagymát aprítsd fel, pici olajon pirítsd meg, dobd rá a húst, majd szórd meg pirospaprikával. Ha kész, keverd hozzá a már megfőzött rizst. Öntsd fel kevés vízzel, és pirítsd meg. A kelkáposztát mosd meg, csíkozd fel, és sós vízben főzd meg. Rakott kelkáposzta recept - Blikk. Hagyd lecsepegni, majd egy tepsi alját rakd ki vele. Erre tegyél a húsos, rizses masszából, aztán rá még egy réteg káposztát. Simítsd a tetejére a tejfölt, szórd rá a félbevágott koktélparadicsomokat, szórd meg sajttal, majd előmelegített sütőben süsd fél órát.
Adj te is élményt karácsonyi ajándékba. :) 🎁🎄🎁 Ha szeretnél meglepni valakit egy főzőtanfolyammal, akkor foglald le gyorsan a helyet, mert az év eleji dátumok nagyon gyorsan betelnek. Friss kelből, vegán Kelkáposzta egész évben van, de amikor friss, akkor az igazi. Én szabályosan bele szoktam feledkezni azokba a lazán összeboruló, mélyzöld levelekbe. Mindegyik fej más, és tökéletes alkotása a természetnek! Egy rakottat összeállítani merő élvezet, sőt, kézműves alkotás. Rakott kel | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel. Ennek megfelelően variálhatsz is ezen a recepten, éld ki a kreativitásod! Ezt a receptemet átvette a életmód-magazin aktuális száma is. :) Hozzávalók egy nagy (20×30-as) sütőtálhoz: 1 fej kelkáposzta 250 g rizs +1mk só 150 g szójagranulátum 2 vöröshagyma 1 hatalmas gerezd fokhagyma 2 ek pirospaprika 1 ek bio ételízesítő 1 ek oregánó 1 kk rozmaring 2 kk almaecet 1 adag vegán besamel Előkészületek: A rizst félig főzd meg sós vízben, majd szűrd le. A kelkáposzta leveleit szedd szét és gőzöld át. Ehhez egy nagy lábos forralj vizet, és ebbe be tedd egymásra a leveleket.
Finom, laktató és szinte magától elkészül, ennél jobb recept nincs is! Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg rizs 50 dkg darált sertéshús 20 dkg szalonna 1 vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom friss kapor só, bors olaj Elkészítése: A káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A rizst sós vízben megfőzzük. Szaftos rakott kel – extra tejföllel kínálva az igazi | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. A szalonnát felszeleteljük, kisütjük, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és paradicsomot, megpároljuk. Majd a húst is hozzákeverjük, fűszerezzük és lassú tűzön készre pároljuk a ragut. Vizet csak akkor öntsünk alá, ha a paradicsom nem enged elég levet és tartunk tőle, hogy odaég. A káposztához keverjük a felaprított kaprot és a felét kiolajozott, hőálló edénybe simítjuk, ráhalmozzuk a rizst. Eloszlatjuk rajta a ragut, majd befedjük a maradék káposztával és 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.
2021. nov 17. 11:57 Fotó: Ras Archiv Számos jótékony hatásuk miatt a káposztafélék az európai étkezésben fontos élelmiszernek számítanak. Az Európai Friss Csapat dietetikusa, Fülöp Lili ezúttal egy könnyű és egészséges étel receptjét mutatja be. Próbáljuk ki a rakott kelkáposztát bulgurral! Hozzávalók (1 tepsihez, kb. 6 adag): 1 közepes fej kelkáposzta, 80 dkg sovány darált hús, 30 dkg bulgur (szárazon), 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, majoránna, pirospaprika ízlés szerint, 20 dkg tejföl (12%), 15 dkg natúr joghurt Elkészítése: 1. A nyers kelkáposztát leveleire szedjük, és sós vízben 10-15 percig főzzük. Felaprítjuk a vöröshagymát, majd kevés olajon megdinszteljük. A vöröshagymához hozzáadjuk a darált húst, a fűszerekkel ízesítjük, és készre pároljuk. Eközben a bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben feltesszük főni (körülbelül 6 dl), ha már majdnem teljesen puha, ugyanúgy, mintha rizst készítenénk, lefedjük és hagyjuk fedő alatt párolódni még egy kicsit.
Úgy vágytam valami rakott, zöldséges kajára a héten. Imádom őket. Laktatóak, mégis könnyűek! Legjobb kombó! A kelkáposztának pedig valami varázslatosan magávalragadó íze van. Ennyi elvesztem benne. Rakott kelkáposzta Hozzávalók 4 személyes adagra 300 g kelkáposzta (1 fél fej) 500 g darált hús (most pulykából készítettem) 1 fej vöröshagyma 125 g gyorsrizs (Ódákat zenghetnék mennyire imádom a gyorsrizst. Mióta kipróbáltam már nincs kínlódás a rizzsel. Tökéletes állag pár perc alatt. ) 400 ml tejföl só frissen őrölt tarka bors 1 kávéskanál fűszerpaprika Kb 250 g reszelt sajt (ha bőven megszórom a tetejét) A hagymát apróra vágom, olajban üvegesre pirítom. Beleteszem a húst, fűszerezem (fűszerpaprika, só, bors…. ). Felöntöm fél pohár vízzel, kb 15 percig párolom. Közben a rizst az előírásnak megfelelően elkészítem, majd ha kész a húshoz keverem. A kelkáposztát leveleire szedem, átmosom a leveleket, majd forrásban lévő vízbe pár 2-3 percre beteszem őket, hogy megpuhuljanak. A jénai/tepsi/tál alját kibélelem a levelekkel.