Így aztán, véletlenül, mint a teát, és ezernyi mást, felfedezték ezt is. Pita A pita elnevezés állítólag az ógörög pēktos (πηκτός) szóból származik, aminek a jelentésére sok mindent írnak. Így azt is, hogy a πηκτός annyit tesz, hogy: kocsonyás, vagy szilárd, vagy alvadt, vagy éppen lapos. A pitát arab kenyér, "khubz arabi" néven is emlegetik, amiből könnyen kikövetkeztethető, hogy a kenyér arabul "khubz". A pita Törökországban pide néven ismert. Friss házi pita készítése A pita rövid ideig sül. Sütési ideje 200-220°C hőmérsékleten csupán néhány perc. magasabb 450-500°C hőmérsékleten alig egy perc. Sütés közben a vízgőztől felfújódik, üregessé válik. A sütőből kiszedve a vízgőz és a melegtől kitágult levegő elillanhat, a pita lelapul, de a pitára jellemző üreg megmarad, így aztán, amikor a pitát kettévágjuk, zseb formát kapunk, amit, mint tudjuk, meg is tölthetünk. Létezik olyan, ősibb "pita" féle (erősen idézőjelben), amely nem fújódik fel. Ilyen az Izraelben népszerű tabun kenyér, iraki pita variáció a lafah, laffa és a drúz pita is.
A szép, megemelkedett tészta titka, hogy forró sütőben kell sütni, így alakul ki a pita zsebe, amelyet hússal és zöldséggel pakolhatsz tele. A házi készítésű kenyérféléknek nincsen párjuk, lehet az kifli, magvas kenyér vagy pita. Utóbbi tökéletes választás, ha gyrost készítesz, pakolhatsz bele húst, zöldségeket, falafelt, de még tükörtojás és sült virsli is megfér benne. Hogy kialakuljon a tészta zsebe, fontos, hogy pihentesd és forró sütőbe told, úgy szépen meg tud emelkedni. A kisült pitát mindig konyharuhával letakarva tárold, úgy megőrzi a frissességét. A pita mártogatósok, kencék mellé is tökéletes választás, ha ilyen célból készíted, akkor nem szükséges kétszer pihentetni, úgy lapos marad a tészta, tunkolásra tökéletes lesz. Házi pita Hozzávalók 8 darabhoz 40 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 3 dkg élesztő 2 dl langyos víz Előkészítési idő: 1 óra 55 perc Elkészítési idő: 12 perc Elkészítés: A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sót, olajat, cukrot, vizet.
A HÁZI PITA nem ördöngösség és mennyivel jobb, mint a félkészen vásárolt, kenyérpirítóban, pláne mikróban felmelegített egyiptomi, magyar, izraeli, vagy bármilyen változatok. A házi pita készítése szórakozás, az elkészült pita pedig biztos siker. Elterjedési területén, India egyes részeitől, Törökországon, Örményországon át Iránban, a Közép-Keleten, a Mediterráneumban, Észak-Afrikában, a Balkánon nagyon sokféle pita akad, azonban mindnek közös jellemzője, hogy búzalisztből (helyenként kevert, vagy teljes kiőrlésű búzalisztből) készülnek, hosszabb-rövidebb ideig kelesztettek, és az alakjuk ovális, vagy kerek. Némi pita történelem… A lepénykenyerek, kezdetben, legalább 10000 esztendeje, vagy több, még kelesztetlenek, aztán a kelesztés felfedezése után, mert, hogy erre is csak rá kellett jönni, nem jött ez magától, már kelesztettek is. Ez valamikor időszámításunk előtt 4000 évvel lehetett és Mezopotámiához éppúgy kötik, mint Egyiptomhoz. Az is lehet, hogy a sörhöz is köze volt, például azzal, hogy víz helyett sörrel gyúrták a tésztát és a sörben életben maradt sörélesztő a tésztát is kelesztette.
Egy tiszta konyharuhával letakarva hagyom őket újabb 30 percig pihenni. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsán 5-6 perc alatt készre sütjük. És tényleg, valóban tökéletes, üreges, puha piták kerekedtek ki ebből a pár soros leírásból, így indulhat a házi diétás gyros gyártása! Teljes kiőrlésű pita házilag +1 Reya Tipp: ne csak csirkével és zöldsalátával töltsd mindig a pitát! Próbáld ki tonhalkonzervvel, káposztával, fehérbabbal, póréhagymával is, nagyon finom! 🙂 100 g pita tápértéke: 192 kcal, 33 g szénhidrát, 7, 5 g fehérje 1, 3 g zsírt tartalmaz. 1 db pita (4 egyforma méretű esetén) 230 kcal 39 g szénhidrát, 9 g fehérjét 1, 5 g zsírt tartalmaz. Így készíts még alacsonyabb szénhidráttartalmú diétás pitát teljes kiőrlésű lisztből >>> Diétás pita csökkentett szénhidráttartalommal Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Eredeti pita recept Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Toplistás ötletek fehér liszt helyett Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Elkészítés: 1. Az élesztőt a tálba morzsoljuk. A vizet meglangyosítjuk, és az élesztőre öntjük. Kavargatjuk, amíg feloldódik. 2. Hozzáadjuk a sót és a liszt nagy részét, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amennyit felvesz. Addig gyúrjuk, amíg a tészta elválik az edény falától. 3. Konyharuhával letakarva meleg helyen kelesztjük, pl. meleg vízzel feltöltött edény fölött, így szoktam. :) 4. Átgyúrjuk a tésztát, és 16 golyót formálunk belőle. 5. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. 5. Egy üres tepsit (kizsírozás és sütőpapír nélkül) a sütőbe teszünk, és jól átforrósítunk. 6. A golyókat kerek lapos kenyerekké nyújtjuk. A forró tepsire annyit fektetünk, amennyi ráfér. 7. A sütő középső részén sütjük kb. 2-4 percig, amíg a pitáknak szép színük lesz.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
( forrás) Cellulózból származó zselésítő és sűrítő anyag. A CosIng besorolása szerint még felületi hártyaképző, emulzió stabilizáló és a krémet homogénné tevő segédanyag. Illatanyag, mely az amerikai termékek címkéjén Fragrance, míg az európai termékek címkéjén Parfum néven szerepel. Ez alatt a kifejezés alatt természetes vagy mesterséges illatanyagok egy meg nem határozott keverékét kell érteni. A magas EWG pontszámot elsősorban annak köszönheti az általános "illatanyag" megnevezés, hogy nem lehet pontosan tudni, hogy mit is takar. Az illatanyagok az egyik leggyakoribb allergizáló szerek a kozmetikumokban. Az EWG szerint továbbá contact dermatitist (a bőr allergiás reakciója) és légzőszervi problémákat is okozhatnak. Tartósítószer. A methylparabent tartalmazó termékek növelhetik az UVB által okozott károsodást a bőrben. Gliss Kur Total Repair Száraz Töredezett Hajra Hajtöredezés Elleni hajpakolás - 300 ml. Bár ez nem biztos, tanácsos methylparaben-tartalmú termékek mellett (meg amúgy is, mindig:)) fényvédőt használni. Részletesebb információ a parabénekről a futuredermen.
Bövebben a kis molekulasúlyú alkoholokról itt olvashattok. Kamillaolajból kivont illatanyag. Illata a jázminéra emlékeztet. Egyike annak a 26 illatanyagnak, melyet az Európai Biztosság potenciálisan allergénnek ítélt meg és melyet kötelező feltűntetni az összetevőlistán, ha bőrön maradó termékek esetén 0, 001% feletti, lemosható készítményekben 0, 01% feletti mennyiségben tartalmazza az adott kozmetikum ( forrás). Jobb elkerülni, mivel kontakt allergiás reakciókat válthat ki. Citromsav, melyet elsősorban a krémek pH-értékének a szabályozására használnak (hogy ne legynek túl lúgosak). Természetes tartósítószer is egyben. Gliss kur hajpakolás e. Az élelmiszeriparban is használt ízesítőként (savanykás ízű). Glucoseból és kókuszolajból előállított kíméletes felületaktív anyag, tisztító. Erősen lúgos (ph 11. 5-12. 5), így legtöbbször citromsavval hozzák a termékek ph értékét a kívánt tartományba. Citromfűből kivont illatosító anyag. Egyike annak a 26 illatanyagnak, melyet az Európai Biztosság potenciálisan allergénnek ítélt meg és melyet kötelező feltűntetni az összetevőlistán, ha bőrön maradó termékek esetén 0, 001% feletti, lemosható készítményekben 0, 01% feletti mennyiségben tartalmazza az adott kozmetikum ( forrás).
Fedezze fel a Schwarzkopf német hajszakértő márkát, amely immár 120 éve egyike a legkeresettebb márkáknak. Bizonyára Ön is jól ismeri a drogériák, szupermarketek polcairól és webshopok ajánlataiból a Schwarzkopf hajápoló, hajformázó termékeit és hajfestékeit. Mindnyájan meg vagyunk elégedve a márka kínálta kedvező árakkal és megbízható hatékonysággal, a termékeket tökéletesítő folyamatokkal, a rajtuk véghezvitt innovációval. A Schwarzkopf követi a hajápolás legújabb trendjeit, és gyakran saját irányt diktál. Vegyidiszkont|Gliss Kur Hajpakolás 300ml Oil Nutritive|Balzsamok. Vásárlóival megosztja a haj szépsége iránti hatalmas szenvedélyét. Schwarzkopf: Több mint 100 év szenvedély a gyönyörű hajért A Schwarzkopf története az 1898-as Berlinbe vezet vissza. Hans Schwarzkopf a kitanult gyógyáru-kereskedő jó minőségű hajápolók híján saját termékek kifejlesztésén kezdett el dolgozni. Közülük az első egy por alapú sampon volt, amit folyékony és krém állagú samponok követtek, de egyéb hajápolók is születtek, mint például hajformázók és kíméletes hajfestékek.
Aktuális legalacsonyabb ár: 1 499 Ft Gliss PROTEIN Shea Vajjal Hajpakolás 4in1 Sérült Hajra sérült és száraz hajra fejlesztették ki. A kiöblítendő pakolástól a hajad fényes és könnyen kifésülhető lesz. A Shea Butter Mask aktív összetevői a szója protein és a shea vaj. Ezeknek az összetevőknek és a maszk rendszeres használatának köszönhetően a hajad hidratált, fényes, táplált marad, és többé nem töredezik. A termék vegán összetételét biztosan nagyra értékeled majd, az összetevők 96%-a kizárólag természetes eredetű. A SCHWARZKOPF GLISS Shea Butter Mask nem tartalmaz mesterséges színezékeket. Gliss Kur PROTEIN Shea Vajjal Hajpakolás 4in1 Sérült Hajra 4. A többfunkciós pakolás 4-féle módon használható: a hajmosás előtt a haj puhításához, kondicionálóként, valamint kiöblítendő vagy öblítés nélküli pakolásként. Gliss PROTEIN Shea Vajjal Hajpakolás 4in1 Sérült Hajra sérült és száraz hajra fejlesztették ki. A maszk 4-féle módon használható: mosás előtt, kondicionálóként, kiöblítendő vagy nem kiöblítendő maszkként A Cocoa Butter Mask maszk aktív összetevői a szója protein és a shea vaj A maszk fényessé és könnyen fésülhetővé varázsolja a hajad A termék összetételének 96%-a természetes eredetű A SCHWARZKOPF GLISS Cocoa Butter Mask nem tartalmaz mesterséges színezékeket Használata: Masszírozd bele a megmosott hajba a gyökerektől a hajvégekig, és hagyd hatni.
Kis molekulasúlyú alkohol, ami bizonyos nézetek szerint szárító, irritáló hatással lehet a bőrre és elősegíti a szabadgyökök keletkezését, különösen ha az INCI lista első helyeinek egyikén található, más nézetek szerint viszont legtöbb erre vonatkozó kutatás in vitro volt, vagyis petricsészében nevelgetett sejteken, vagy izolált bőrmintákon, az életszerű helyzetekhez képest kimondottan extrém körülmények között vizsgálták a hatását a sejtekre (ilyen kutatási anyag például ez és ez is. ) Bövebben a kis molekulasúlyú alkoholokról itt olvashattok. Tartósítószer. A methylparabent tartalmazó termékek növelhetik az UVB által okozott károsodást a bőrben. Bár ez nem biztos, tanácsos methylparaben-tartalmú termékek mellett (meg amúgy is, mindig:)) fényvédőt használni. Részletesebb információ a parabénekről a futuredermen. Gliss kur hajpakolás hotel. Illatanyag, mely az amerikai termékek címkéjén Fragrance, míg az európai termékek címkéjén Parfum néven szerepel. Ez alatt a kifejezés alatt természetes vagy mesterséges illatanyagok egy meg nem határozott keverékét kell érteni.