"... házias, finom ételek és hagyományos vendégszeretet" Klotcz István, vagy ahogyan városszerte ismerik: Klotcz Öcsi 1969. szeptember 1-én, a Dicső vendéglőben kezdte meg a pincér szakma tanulását. A szakma megszerzésével nagy álma teljesült, hogy a vendéglátásban dolgozhatott. Az 1971-ben megnyitott Hotel Dombóvárban kezdte meg pályafutását, majd a '70-es, '80-as években a környéken igen népszerű Halászcsárda csapatát erősítette. Az idő múlásával egyre jobban vágyott az önállóságra, amit a Hotelhez tartozó Omnia Presszó bérlésével el is ért. Pár évvel később vezetése alá került az egész Hotel. Fortuna étterem dombóvár étlap. 1989-ben lehetőség nyílt a család lakása alatti üzlethelység megvásárlására. így jött létre a ma már ismert FORTUNA Étterem. A FORTUNA név és Klotcz István neve egyet jelent a házias, finom ételekkel és a hagyományos vendégszeretettel. A kezdeti hat asztalos ételbár tíz év után bővült a nem dohányzó teremmel és teremtette meg a mai étterem alapjait. Az időközben eltelt több mint húsz év és a mostani igényeknek megfelelő korszerűbb étteremnek való megfelelés miatt szükséges lett a változtatás.
A kezdeti hat asztalos ételbár tíz év után bővült a nem dohányzó teremmel és teremtette meg a mai étterem alapjait. Az időközben eltelt több mint húsz év és a mostani igényeknek megfelelő korszerűbb étteremnek való megfelelés miatt szükséges lett a változtatás. 2010-től az üzleti feladatokat ifj. Klotcz István vette át, aki édesapja példáját követve ugyancsak a vendéglátásban találta meg jövőjét. Fortuna Étterem Dombóvár vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. A szakács mesterség alapjait a Hotelben édesapja irányítása mellett tanulta meg. 1991-ben a szakma megszerzése után rövid ideig itthon, majd Ausztriában, illetve Németországban fejlesztette tudását. Az új évezredben már 4-5 csillagos hajókon szolgált, ahol rövid időn belül kitartó munkájának és a szakma iránt érzett elhivatottságának köszönhetően konyhafőnök lett. A megszerzett tapasztalatok birtokában végleg hazajött és átvette a stafétabotot édesapjától. Az étterem bensőséges hangulatát nagy mértékben meghatározza az itt dolgozók kitartása, munkaszeretete, akik egy kis családot alkotnak. Az ő nevükben is minden Kedves Vendégünknek kellemes időtöltést kívánunk!
Részletek a Cookie-k kezeléséről...
A tulajdonos által ellenőrzött. Frissítve: december 2, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 4 óra 0 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 11:00 - 23:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 11:00 - 22:00 A nyitvatartás változhat Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Fortuna étterem dombóvár menü. Ehhez hasonlóak a közelben Ady Endre u. 14., Dombóvár, Tolna, 7200 Zárásig hátravan: 11 óra 0 perc Hunyadi Tér 28, Dombóvár, Tolna, 7200 A legközelebbi nyitásig: 1 óra 0 perc Hunyadi tér 42, Dombóvár, Tolna, 7200 A legközelebbi nyitásig: Madách U. 6, Dombóvár, Tolna, 7200 Hunyadi Tér 14, Dombóvár, Tolna, 7200 A legközelebbi nyitásig: 4 óra 45 perc Dombó Pál utca 8/a, Dombóvár, Tolna, 7200 Zárásig hátravan: 12 óra 0 perc Petőfi Utca 1., Dombóvár, Tolna, 7200 Non-stop nyitvatartás Hunyadi Tér 1, Dombóvár, Tolna, 7200 A legközelebbi nyitásig: 2 óra 0 perc Dombó Pál Utca 9/B., Dombóvár, Tolna, 7200 Jókai Utca 1, Dombóvár, Tolna, 7200 A legközelebbi nyitásig: 4 óra 30 perc Tulipán Utca 2., Dombóvár, Tolna, 7200 Tulipán U.
650 Ft Vegetáriánus ételek Gombafejek rántva tartármártással Trappista sajt rántva tartármártással 1. 000 Ft Tojásos lecsóval töltött palacsinta, tejfölös paprikamártással Grillezett padlizsán paradicsommal, mozzarellával Roston sült házi készítéű sajt grillezett zöldségekkel Tálak Családi tál 2 személyre 3. 590 Ft cigánypecsenye, Cordon Bleu, trappista sajt rántva, rántott pulykamell, vegyes köret, tartár mártás Fortuna kétszemélyes tál 3.
750 Ft Tészták Bolognai spagetti Thai sült tészta 950 Ft - csirke comb csíkokkal - garnéla rákokkal 2. 450 Ft - ropogós bélszín csíkokkal 2. 950 Ft Gnocchi gorgonzola mártással Halak Citromos lazacfilé fűszervajjal, grillezett zöldségekkel Zöldfűszeres lazac steak gorgonzola mártásos gnocchival Szezámos vörös tonhal steak wok zöldségekkel 4. 900 Ft Vörös tonhal steak chilis-limes fűszervajjal, roston sült cukkinivel Harcsapaprikás kapros túrós galuskával 2. 350 Ft Harcsafilé házi morzsába forgatva friss salátával Roston sült fogas filé pirított mandulás vajjal, sült citrommal 2. 800 Ft Harcsafilé roston citromos-vajas rákokkal 2. 990 Ft Főételek Töltött csirkemell Fortuna módra füstölt sajtmártással Mediterrán csirkemell 1. 650 Ft csirkemell bazsalikomos paradicsommal, mozzarellával sütve Csirkemáj rántva 980 Ft Csirkecombfilé rántva, fűszeres tejföllel 1. 350 Ft Sajttal, sonkával töltött csirkemell, házi morzsában sütve 1. 450 Ft Roston sült csirkemell almával, füsölt sajttal grillezve Teryaki csirkemell Wok zöldségekkel Tüzes töltött csirkemell 1.
Mostanra lassan minden szobanövénynek vissza kell kerülnie a lakásba. Sajnos azonban éppen ilyenkor, a téli időszakban szokott a legtöbb gond lenni velük. Ennek sok oka lehet; a túlöntözés, a száraz levegő, a betegségek, a kártevők vagy a kevés fény is. A leghatékonyabb védekezés e veszedelmek ellen, ha jól "felhizlaljuk" növényeinket tápokkal. Ez különösen ajánlott a télen virágzó növények esetében. Táp-hegyek Milyen szobanövény tápot használjunk és mikor? Ma már annyiféle szer és módszer áll a rendelkezésünkre, hogy az ember könnyen a bőség zavarába eshet. Míg régebben szinte kizárólag műtrágyákat használtunk erre a célra, ma már – szerencsére – majdnem ennyi szerves táp is rendelkezésünkre áll. Mint ahogy azt állandó olvasóink, nézőink már minden bizonnyal tudják, "mi a szervestápokkal vagyunk", bár a cserepes növények esetében kevésbé problémás a szintetikus tápok használata, mivel azok egy zárt térben – a csserépben – maradnak, így nem jelentenek akkora veszélyt a környezetre. Télen virágzó fásszárúak. De számos egyéb okból kifolyólag mégis inkább a szerves tápok használatára buzdítanánk mindenkit.
Hogy miért, azt mindjárt kifejtem. De akárhogy is döntünk, a lényeg, hogy valamilyen formában gondoskodjunk a táplálékról, mert ha nem tesszük, akkor előbb-utóbb növényink kiélik azt a csekélyke földjükből, és kezdődik a baj! Műtrágya A gond a műtrágyákkal a cserepes növények esetében is az, hogy rossz hatással vannak a talajban élő mikroorganizmusokra. Mert egy cserépnyi földben is több milliárd(! ) apró élőlény igyekszik élni a maga mini életét, amiközben szervesanyagokat eszik, bont le és alakít át, amiket aztán a növények fel tudnak venni. A műtrágyák nemcsak rossz hatással lehetnek rájuk (értsd elpuszítják sokukat), de semmilyen szervesanyagot nem tartlamaznak, így ha maga a szer nem is likvidálja őket, a mikroorganizmusok egy idő után felélik a földben található tápanyagot és éhenhalnak, így a föld halott közeggé silányul. És hiába a nagy mennyiségben bevitt nitrogén, kálium, foszfor – a műtrágyák alappillérei, sok más nélkülözhetetlen anyagot nem fog megkapni a növényünk. Négy növény, amely télen is virágzik a kertben | Balkonada. Kicsit olyan ez, mintha azt várnánk egy sportolótól, hogy jól teljesítsen, ha csak proteint és vitaminokat adunk neki.
Elvirágzás után a nagyméretű magtokban fejlődnek magjaik, talajba hullva tavasszal a növények körül gyakran megjelennek csíranövényeik. Levélzetűk fajtától függően lehetnek örökzöldek (télen is élnek, zöld színnel díszítenek), vagy lombhullatóak (leveleik télen elhalnak). Tenyeresen összetett, mélyen bevágottak leveleik. A hunyorok talajjal szemben nem igényesek, meszes talajba is ültethetők. Félárnyékban, árnyékban is jól érzik magukat, de a napnak kitett területet is tolerálják. Levegős, vízáteresztő talajt kedvelik, meghálálják a gyökérzetükhöz adagolt érett komposztot és szerves trágyát. Télen virágzó növények. A fás növények nyújtotta árnyékolás miatt kis vízigényűek, a nyári szárazságot elviselik. Túlzottan nedves, levegőtlen talajokban gombabetegség támadja meg töveket, leveleiket. Levélfolt betegség, lisztharmat valamint levéltetvek fordulhatnak elő a töveken. Többféle vírus is fertőzheti a hunyorokat, ellenük csak megelőzéssel lehet védekezni. Tőosztással a növények sejtjeiben élő vírusok átkerülnek az utód növényekbe, ezért csak ép, egészséges levelű növényeket használjunk tovább szaporításra.
Üde, tápdús talajt, napos fekvést szeret. Kikeleti bangita 4, A varázsmogyoró A Hamamelis nemzetségbe 4 lombhullató cserjefaj tartozik. Kettő Észak-Amerikában (H. virginiana és H. vernalis), egy Japánban, (H. japonica) egy Kínában őshonos (H. mollis). A Japánból és Kínából származó faj keresztezésével hibrid fajt állítottak elő (H. x intermedia), melynek fajtái igen változatos virágszínűek: világossárgától a bronzvörösig. Téli virágok gondozása | Télen virágzó növények. Varázsmogyoró Küllemében pókra emlékeztető, rendkívül illatos virágai gyakran már a hó alól, januárban kikukucskálnak. Bokrának szerteágazó törzse, őszi lombszíne, téli virágai a kertet élettel töltik meg. Méretei miatt a kisebb kertekben is jól használható. A hűvös, nedves környezetet, a napot vagy félárnyékot kedveli. Mivel mészkerülő növény, (a Rhododendronhoz és a Magnóliához hasonlóan) csak körültekintéssel telepítsük. A virginiai varázsmogyorót gyógynövényként már a cherokee indiánok is használták. A hántolt ágakból főzött sziruppal, teájával meghűlést kezeltek, kérgét vérzéscsillapításra, fájdalomcsillapításra használták.
Téltemető Ez a boglárkaféle vidám, sárga virágaival, a havon át kihajtva azonnal napfényt csempész a legzordabb, legsötétebb téli napokba is. Bónusz: a szarvasok, őzek, rágcsálók általában békén hagyják, azoknak tehát kifejezetten jó választás, akik féltik növényeiket a megdézsmálástól. Ősszel kell elültetni. Ciklámen Rózsaszín, fehér, lila színeivel mindenkit elkápráztat. Gyakran árulják őket szobanövényként is, bár enyhe éghajlatú területen kiválóan megélnek a talajban. Kint a természetben lombhullató fák alatt érzik jól magukat, így magukba tudják szívni a téli napfényt, de a nyári forróságtól védve maradnak. Téli jázmin Ez a cserje bájos, sárga virágait késő télen hajtja ki. Jellegzetesek az ívesen visszahajló vesszői. Kínai eredetű, 1, 5-2 méterre is megnőhet, bogyótermése májusban-júniusban érik. Nincs illata, ellentétben a többi jázminfajtával, de a téli tájban úgy néz ki, mint egy igazi nyári napsugárbomba. Árvácska Rokonához, az ibolyához hasonlóan kora tavasszal bontogatja csodaszép színű szirmait.