Szörpöt ugyanis lehet készíteni főzve, vagy főzés nélkül. A főzöttbe - ha jól csináljuk - nem kell tartósítószer, mert a hőkezelés tartósít is. A hidegen készültekbe azonban kell tartósítószer, hiszen anélkül nem fog elállni. Mondhat akárki, akármit, de mindenféle tartósítási eljárást mellőzve nem fog elállni, mert az ellent mondana a biológia törvényeinek. Egy tehát biztos, hogy ha a szörpöt hosszabb ideig szeretnénk tárolni, akkor valamilyen módon meg kell gátolni benne a káros mikroorganizmusok elszaporodását. Ennek a következő módszerei vannak: Hőkezelés, azaz főzzük a szörpöt, majd forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk, és úgy hagyjuk kihűlni. Ebben az esetben mire kihűl a szirup, az üvegben vákuum alakul ki, amely meggátolja a romlást. Isteni házi eperszörp főzés nélkül: évekig eláll, ha így készíted - Recept | Femina. Azonban ilyenkor majdnem minden, az emberi egészségre jótékony hatású tulajdonsága elvész az alapanyagnak. Azért csak majdnem minden, mert az ásványi anyagok megmaradnak a hőkezelés után is, de az esetleges jótékony élő organizmusok elpusztulnak, a vitaminok nagy része pedig elbomlik.
De egy ideje jobban esik inkább ezek nélkül, egyszerű, hagyományos módon főzni. Plusz bónuszként így még az a minimális hulladék és pálmaolaj is elkerülhető, ami ezekkel jár. Ha valaki mégis inkább azzal főzi, kövesse az adott termékhez megadott utasításokat. ) Eperlekvár Hozzávalók: eper kilogrammonként 100-200 g cukor (ízléstől függően) kilogrammonként 1 mokkáskanál citromsav Én 4 kg eperből készítettem, összesen 700 g cukorral, 4 mokkáskanál citromsavval. Elkészítése: Az epret megmostam, kicsumáztam, lemértem. Paradicsomszósz készítése télire - pizzára, bolognaihoz -. Hozzáadtam a cukrot, először csak keveset (400g-ot) és krumplinyomóval összetörtem az epret. Egy éjszakát hagytam állni. Másnap egy szűrőn keresztül, kinyomkodva leöntöttem a levet, amit félretettem a szörpnek. A visszamaradt eperpüréhez kóstolgatva adtam még cukrot (összesen 300 g-ot). Botmixerrel átturmixoltam a pürét, hogy krémesebb legyen az állaga, de ha darabosan szeretjük, akkor ez kihagyható. Egy duplaaljú fazékban feltettem főni, időnként megkavartam és forrástól számítva kb.
Ennél egyszerűbben nem is készíthetsz szörpöt! Főzés nélkül zamatosabb lesz, és még a boltinál is sokkal finomabb! Ha borkő- vagy citromsavat teszel a szörpbe, tovább megőrzi élénk színét. Amennyiben hosszabb ideig tárolnád, a két celofánréteg közé tegyél kevés tartósítót. Az üvegeket alaposan mosd el, majd egy nagyobb edényben forralj vizet, rakd bele, és sterilizáld, azaz főzd 15 percig. Ezt a műveletet a mikróban is elvégezheted, ebben az esetben egy percig járasd a lemagasabb fokozaton. Tedd át tiszta konyharuhára, és csepegtesd le. Semmiképpen ne törölgesd el az üvegeket, várd meg, míg maguktól megszáradnak. Az epret csumázd ki, majd alaposan mosd meg. Rakd egy tálba, és pépesítsd tiszta kézzel vagy botmixerrel. Szűrd át sűrű szövésű anyagon, érdemes megvárni, amíg jól lecsepeg. Így akár egy éjszakán át is pihentetheted. Mérd le, és keverj hozzá literenként 60 deka cukrot, és add hozzá a borkő- vagy citromsavat. Várd meg, amíg a cukor felolvad, közben többször kevergesd meg. Amennyiben túl sűrű, hígítsd kevés forralt, lehűtött vízzel.
Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
A masszát öntsd kivajazott, kilisztezett tepsibe, majd dobáld rá a gyümölcsöket és locsold meg az elkészített pudinggal. Told 180 fokos sütőbe, és süsd meg körülbelül 15 perc alatt. Kefíres-gyümölcsös süti Nagyon finom, gyors édesség. Sokszor készítem a családnak, szeretjük, mert nagyon puha a tésztája és a gyümölcsökkel sokféleképpen variálható. Ehhez a klasszikus kevert bögrés sütihez még mérleg sem kell. Egyszerű, nagyon finom és sokféleképpen variálható. Örök kedvenc! 1. lépés A tojásokat kézi mixer segítségével felhabosítjuk a cukorral. Fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kefírt, a kimért olajat, a finomra reszelt citromhéjat, a vanília kikapart magjait és a nagy csipet fahéjat. Gyors keveréssel összedolgozzuk. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és csomómentesre keverjük a bögrés sütemény tésztáját. Izgalmas dekotrendek húsvétra, melyekkel feldobhatod otthonod | Nosalty. 2. lépés Sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük, és elegyengetjük a kefires masszát. Rászórjuk a tetejére az áfonyát, és kicsit belenyomkodjuk. Így a gyümölcs egy része lesüllyed majd, valamennyi viszont a tetején is marad.
Itt a húsvét, jön a nyuszi, de a dekorációt nem hozza magával – azt magunknak kell elkészítenünk. Íme a legszebb tavaszi, húsvétra tökéletes dekorációk. Újrahasznosítás Nem kizárólag csak főtt tojásokból készülhet dekoráció. Ha rántottát ettünk, akkor a tojáshéjat használjuk fel újra a kartonból készült tároló dobozzal együtt. Ez a húsvéti stílusú mini kaktuszkert könnyen kezelhető és tagadhatatlanul imádnivaló. Szakácskönyv/Zsírban sültek/Lángosok – Wikikönyvek. Kaktuszkert tojáshéjban Kis csendélet A moha és a tojás örök jolly joker húsvéti dekorációként. A kettő kombinációja pedig gyönyörű, egyszerű és mégis szórakoztató. Vicces csendélet Svéd húsvéti fa A skandináv országban gyakori húsvéti dekoráció ez a pár ágacska, tele nyuszikkal és virágokkal. A svédek gyakran papírból készítik el a påskris díszeit, ami az ünnepi asztal egyszerű, de nagyszerű központi eleme lehet. Húsvéti fa Természetesen festett tojások A kurkuma, répa és káposzta olyan összetevők, amelyek segítségével igazi bio festéket állíthatunk elő a húsvéti tojások pingálásához.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mindig siker: bögrés kefires süti | Masni. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tetejét megszórjuk gyümölccsel (akár befőttel, aszalványokkal is és diót is szórhatunk rá) és por alakú édesítővel. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 35-40 percig, vagy a tészta világosbarna színéig sütjük. ENNYI!
2012-04-03 Típus: Bögrés süti Nehézség: Könnyű Hány főre: 4-6 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 20 perc Elkészítés: 30 perc Ezeket szerezd be: 1 nagy bögre kefír 1 bögre cukor 1csomag vaníliás cukor 1csomag sütőpor 2 bögre liszt 1 bögre tej 2 csésze rebarbara 1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy kivajazott és lisztezett tepsit. 2. Kefires bögrés sütemény házhozszállítás. A hozzávalókat egy nagy fakanállal összekeverjük. A feldarabolt és megtisztított rebarbarákat a tésztába keverjük finom mozdulatokkal, aztán a tésztát a tepsibe kanalazzuk. Közepes lángon 20-30 percig sütjük, egészen tűpróbáig. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (3. 8 / 5) 3. 8 5 5 személy értékelt 12 979 megtekintés Kapcsolódó receptek: Csokoládés zabsüti mandulával Csokis almás kocka Epres bögre süti Joghurtos bögrés süti Fahéjas mákos bögrés
Szeretem a bénabiztos sütiket. Nem kell azon izgulni, hogy jaj, most milyen kedve van a sütőnek, és feljön-e, nem túl sok-e bele a friss/fagyasztott gyümölcs, kijön-e majd a tepsiből és társai. Ez mindig jól sikerül. Finom, mindig elfogy. Legjobb meggyel és szilvával. Kefires pohár a bögre, 20*30-as tepsibe fér bele. Lehet persze felezni, de minek, úgyis kevés lesz a végén. 🙂 Hozzávalók: – 2 pohár kefir – 4 pohár liszt – 1 sütőpor – 2 pohár (nyírfa)cukor – fél pohár olaj – 4 tojás – tetejére gyümölcs (pl. 3 pohárnyi magozott meggy nyáron vagy egy lecsöpögtetett magozott meggybefőtt télen) Elkészítés (vigyázat, nagyon egyszerű! ): Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Minden hozzávalót – a gyümölcs kivételével – keverjünk össze egy tálban, majd öntsük a sütőpapírral bélelt tepsibe, és szórjuk rá a gyümölcsöket! 40-45 perc alatt süssük aranybarnára. Kefires bögrés sütemény kiszúró. Hagyjuk kihűlni, nehogy hasfájás legyen belőle! — Gyere, süss velünk még többet: – Ropogós keksz a javából – glutén- és laktózmentes – Recept: gyors citromos-diós kocka (tej-és gluténmentes) – Szilvás csokifagyi mézeskalács kosárban Ajánlott bejegyzések X