A pékeknek döntő részben gabonaőrleményből, hagyományos kovászos technológiával kellett elkészíteni a kenyeret, úgy, hogy törekedniük kellett magyar alapanyagok felhasználására, miközben a pékáru csak természetes anyagokat tartalmazhatott. A nyertes receptúrák szabadon hozzáférhetők minden sütőipari gyártó számára. I-pakk.hu – Csomagolástechnika. A kenyérversenyt a Pedró Pékség nyerte / Fotó: MTI A Magyar Pékszövetség 2019-es kenyérversenyét a Pedró Pékség nyerte, a kovásszal készült kézműves Szerencse Tarsoly minden tekintetben méltó arra, hogy augusztus 20-án az ünnepi asztalra kerüljön, hiszen az év Szent István napi kenyere lett. A termék búzalisztből, durumliszttel készülő, különleges formájú, ropogós, kézműves búzakenyér. Mivel a durumbúzában lévő keményítő lassabban szívódik fel, a kenyér lassabban emeli a vércukorszintet, így alkalmas a cukorbeteg fogyasztók számára is, miközben kiválóan illeszkedik a sportolok étrendjébe, mivel kiemelkedően magas a fehérjetartalma. Magas víztartalmából miatt sokáig friss, puha és jól élvezhető.
A durumbúza az emésztést elősegítő rostokban, A, B, és E vitaminokban, valamint ásványi anyagokban gazdag. A Pedró Pékségről 2002. november 11-én nyitotta meg kapuját a Pedró Pékség, nevét az alapító Vajda Péterről, azaz Pedró-ról kapta. Ő volt az, aki már 23 évesen mert nagyot álmodni azzal, hogy 2 fő alkalmazottal és családi összefogással Pékséget nyitott Sokorópátkán. Napjainkban már 2 üzemmel, 9 saját bolttal és több mint 120 munkatárssal szolgálják ki vásárlóik igényeit. Kezdetektől elkötelezett hívei a minőségi péktermékeknek. E tekintetben nem ismernek kompromisszumokat. Kihirdették: ez a pékség gyártja 2019-ben a legfinomabb kenyeret Magyarországon - HelloVidék. Nagy hangsúlyt fektetnek az innovációra: egy-egy új pékáru megalkotása több hónapos munka eredménye. Ennek érdekében rendszeresen részt vesznek hazai és nemzetközi konferenciákon, versenyeken, hogy újabb ötleteket, technikákat sajátítsanak el. A pékség régi recepteket alkalmaz, nem feledve a régi békeidőket, sőt fontos számukra a régmúlt értékeinek visszahozása. Minden terméknek megvan az elkészítési ideje, nem szabad sürgetni, annál finomabb egy termék, minél lassabban készül el.
Cukorbetegeknek a lassan felszívódó keményítő tartalma miatt, míg a sportolók részére magas fehérje tartalma miatt javasolt. Magas víztartalmából kifolyólag sokáig friss, puha és jól élvezhető kenyér. Kiváló szendvicsalapanyag, reggeli, de akár ebéd mellé vagy pirítósnak vacsorára. Egészséges és finom, semmilyen mesterséges tömeg- vagy térfogatnövelő adalékanyagot nem tartalmaz, ezáltal mindenki számára egészséges és elérhető kenyérforrás. A durumbúza az emésztést elősegítő rostokban, A, B, és E vitaminokban, valamint ásványi anyagokban gazdag. A Pedró Pékség 2002. november 11-én nyitotta meg kapuját, nevét az alapító Vajda Péter ről, azaz Pedró-ról kapta. Ő volt az, aki már 23 évesen mert nagyot álmodni azzal, hogy 2 fő alkalmazottal és családi összefogással Pékséget nyitott Sokorópátkán. Az államalapítás ünnepére: a kovásszal készült kézműves Szerencse Tarsoly lett az év kenyere. Napjainkban már 2 üzemmel, 9 saját bolttal és több mint 120 munkatárssal szolgálják ki vásárlóik igényeit. Kezdetektől elkötelezett hívei a minőségi péktermékeknek. E tekintetben nem ismernek kompromisszumokat.
– Csomagolástechnika
A torta ízvilágát a gesztenye alapozza meg, melyet a kellemesen savanykás áfonya és a mogyorós ropogós teszi teljessé. Az édesség tetejét cukormentes tejcsokoládé borítja, amit koronaszerűen vesznek körbe a csokoládé ívek. Így a torta a harmonikus, egyedi ízvilágához elegáns küllemet is kapott. A hozzáadott cukor nélkül készült Kicsi Gesztenye szeletenként csupán 14, 9 g szénhidrátot és 204 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet. (Az árusító cukrászdák listáját augusztus 14-től a oldalon lehet majd megtalálni, de a torták minőségének védelme érdekében az idei évtől mindkét recept csak az év végétől lesz nyilvános, addig csak az ipartestület tagjai készíthetik. ) A győztes tortákat augusztus 18-tól lehet megkóstolni, országszerte több száz cukrászdában és természetesen 18-a és 20-a között a Magyar Ízek Utcájában, a budapesti Várkert Bazár területén.
Az orvosok még láttak elvi esélyt gyógyulására, Bódi László 2013. március 11-én hajnalban, Budapesten, életének negyvennyolcadik évében mégis elhunyt. Számunkra mindig nagyszerű emlékek fognak fűzödni Cipő-höz és a dalai által hordozott üzenethez. Szívszorító: máig őrzi Cipő utolsó sms-ét Szigeti Ferenc - idén lesz hét éve, hogy elhunyt a Republic legendás énekese - Blikk Rúzs. Hallgattuk a számait ha szerelmesek és boldogok voltunk, a szórakozó helyeken meg hallottunk egy ismerős dallamot majd az utánozhatatlan hangját torkunk szakadtából vele énekeltünk. Hallgattuk akkor is ha szomorúak voltunk egy szakítás útán vagy ha elvesztettük egy szerettünk vígaszt találhattunk a dalaiban. Köszönjük azt hogy voltál és örökké leszel nekünk.
Arról például, hogy állandóan lógtak a szálak a nadrágjából, mert mindig levágta a szárát ollóval, vagy hogy milyen vicces volt, hogy mindig egy számmal nagyobb zakót hordott, az édesapjáét – emlékezett vissza a 2013-ban meghalt zenészre Boros. A cikkből az is kiderül, hogy Cipő özvegye azóta új életet kezdett.