60 perc A Csirkemájjal töltött gomba hozzávalói: 6 db csirkemáj szív nélkül, 8 db alma nagyságú gomba, 10 dkg reszelt sajt (lehetőleg többféle), 5 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 kupica konyak, késhegynyi pástétomfűszer, só ízlés szerint. Töltött gombafejek rántva. A Csirkemájjal töltött gomba elkészítési módja: Először elkészítem a tölteléket: a csirkemájakat forrásban lévő vízbe dobom, és az újraforrástól számított 3 percig a vízben hagyom, majd lecsöpögtetem és kihűtöm. Közben a tojást habosra verem, összekeverem a konyakkal, a pástétomfűszerrel, a finomra metélt petrezselyemzölddel, sóval, a tisztított, zúzott fokhagymával, a reszelt sajt felével meg a nagyon apróra vágott (vagy ledarált) csirkemájjal, végül hozzáadom a gombák tisztított, apróra vágott szárát is. A jól megmosott, lecsöpögtetett gombakalapokat - üregükkel felfelé - sütőlemezre rakom egymás mellé és a közepükbe (jó vastagon) töltöm a májas tölteléket. Ami nem fér a gombába, abból kis golyókat formálok és melléteszem.
🙂 Ez egy egyszemélyes adag. Ildikó Labát receptje!
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A rántott gombából csodás finomságot varázsolhatsz, ha megtöltöd. A csirkemájas töltött gomba elképesztően finom, nem bonyolult az elkészítése, ezért érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1 személyre: 25 dkg közepes szemű gomba, kb. 10 dkg csirkemáj (ezt nem tudom pontosan megmondani, mert többet vettem, Mandula cica nagyon örült a maradéknak), A panírozáshoz: Liszt, tojás, zsemlemorzsa, fűszerek. Elkészítése: A gombákat összepárosítom forma-forma szerint. Megtisztítom és a szárát kiszedem. Minden gombába teszek egy akkora darab májat, ami kitölti az üreget. Ekkor kettőt összefordítok és fogpiszkálóval összetűzöm. Panírozom. 3 db tojás só, bors és majoranna (elhagyható). Pulykamell sajttal, gombával, csirkemájjal bélelve. Gomba, máj nincs fűszerezve, tehát lehet bátrabban bánni egy kicsit a sóval borssal, de csak mértékkel. A gombákat lisztbe forgatom, majd a tojásba és morzsába, majd megint tojás és morzsa. Zsiradékban lassú tűzön szép pirosra sütjük. Forrás
ilsj # 2006. 09. 08. 05:09 Laikus vagyok, de amikor én építettem, a szomszéd megorrolt rám, mivel nekem nem kellett benapoztatást elvégeztetnem, mint neki, mert az én házam nem takar épületet. Nem tudom ki kérheti és hogy, állítólag vagy cirka 200-300 ezer a költsége, de az biztos megmutatná, hogy most mennyi napot kapsz, és a tetőtér beépítése után mennyit fogsz kapni.
Kilépés a tartalomba Több szempontból is tanulságos volt ezen átalakítás tervezése. Dunakeszi régebbi, a hatvanas években beépült részén fekszik ez a s zéles utcafronttal bíró, kisebb mélységű telek, melynek nyugati szélén áll ez a részlegesen alápincézett kockaház, melyet megvásárolt egy fiatal pár. Abszolút természetes igényekkel, az épület energetikai és esztétikai korszerűsítésével, valamint garázs és tetőtér beépítés tervezésével kerestek meg. Kockaház felújítás és bővítés Dunakeszin részletei… Tetőtér tervezése esetén előjön a tetőablak kérdése is. Érdemes szem előtt tartani, hogy a tetőablakos tetőtér nagyon melegszik, mivel a nyári, meredeken tűző nappal pontosan szemközti helyzetűek az égnek forduló tetőablakok, ezért külső árnyékolás szükséges, de nem is ez a legnagyobb probléma a velük. Az első és legfontosabb evidencia, hogy a tetőtérben természetétől fogva csak egy csökkent értékű lakótér alakítható ki. Ellenpontozásként a cikkben található képek ennek cáfolatai. Tetőtér beépítés – Álomszép tetőtér. Mit kell tudni a tetőtér, tetőablak beépítésről?
részletei…