Értékteremtő folyamatok menedzsmentje by Henriett Honti
A Magyar Logisztikai, Beszerzési és Készletezési Társaság Képzési Központja LOGISZTIKAI FOLYAMATOK MENEDZSMENTJE A KÉPZÉSRŐL Gyakori probléma, hogy a munkatársak nem rendelkeznek áttekintéssel a komplex vállalati logisztikai rendszer és tágabban az ellátási lánc egészének működéséről, nem látják megfelelően saját szerepüket a vállalati logisztikai rendszerben és a velük kapcsolatban álló szakterületek munkáját, így teljesítményük sem fejleszthető kellő mértékben. Erre a problémára kínál megoldást képzésünk, melynek segítségével a munkatársak logisztikai rendszerszemléletre tehetnek szert. KIKNEK AJÁNLJUK? Azoknak a szakembereknek, akik a logisztika valamelyik operatív részterületén dolgoznak (pl. fuvarszervezők, raktárosok), de képességeik és tudásuk alapján átfogóbb menedzsment és alacsonyabb szintű vezetői feladatok elvégzésére is fel kívánnak készülni. Chikán Attila: Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (Aula Kiadó Kft., 1999) - antikvarium.hu. Ehhez elengedhetetlen az egyes logisztikai részterületek közötti kapcsolatrendszer ismerete. Ezen kívül ajánljuk a programot mindazoknak, akik fejleszteni szeretnék problémafelismerő és elemző képességeiket, rendszerszemléletüket és ezzel erősíteni menedzsment képességeiket.
magyar közgazdász, egyetemi tanár, a Magyar Tudományos Akadémia levelező tagja. Kutatási területe a vállalatgazdaság-tan, a vállalati versenyképesség és a logisztika. 1970-től a Rajk László Szakkollégium alapító igazgatója. 1998–1999-ben Magyarország gazdasági minisztere (az első Orbán-kormány elején), majd 2000 és 2003 között a Budapesti Corvinus Egyetem rektora.
A sárgarépa szép színt ad a lének, jól mutat a kész kocsonyában, de nem létszükséglet, hogy belekerüljön. Sokan készítik többféle zöldséggel, mások szerint ez vétek, szerintem pedig csinálja mindenki úgy, ahogy szereti. (A zöldségeket ne a legelején adjuk hozzá, mert szétmállanak, mire a hús elkészül. ) A cupákos (bőrös-csontos) húsok ra mindenképpen szükség van, hiszen ezektől dermed meg a kocsonya. Aki szereti ezeket, akár teljesen el is hagyhatja a színhúst a receptből. A csülökből készülő kocsonyához is szükséges valamennyi bőrös hozzávaló, és a csülök ízlés szerint lehet füstölt is. A fűszerezés nagyon fontos, a kocsonyának lényegében a bors és főként a fokhagyma adja a lelkét, ezekkel nem szabad spórolni, mert íztelen lesz a végeredmény. Ha megkóstoljuk a megfőtt kocsonyát, nem baj, ha kicsit sósnak érezzük, mire kihűl veszít a sósságából. Fontos még, hogy nagyon lassan, gyöngyözve főzzük (akárcsak a húslevest). Olcsó ünnepi ételek cukorbetegeknek. Minél lassabban főzzük, annál tisztább lesz a leve, illetve annál hatékonyabban oldódik ki a csontos-bőrös hozzávalókból a kollagén, amely a kocsonya rezgős állagát adja.
Alapnak tészta, rizs, kukoricadara, zabpehely, esetleg kuszkusz megfelel, emellett néhány konzerv, kukorica, lencse, bab, csicseriborsó – így ezeknél a főzést megspórolhatjuk –, tonhal, hámozott paradicsom, akár gomba is. A többit frissen érdemes venni – sajtot, tejterméket, pékárut, zöldséget és gyümölcsöt, illetve persze a húsféléket, mindig csak annyit, ami beláthatóan elfogy. Ünnepi ételek - Recept, receptek. A legegyszerűbb, leggyorsabb és legtöbbször főzést sem igénylő étel a saláta, amire persze mondhatnánk, hogy jó, jó, de azzal mikor lakik jól az ember... Akkor, ha kerül bele valami tartalmas is, például lencse, csicseriborsó, vagy épp kuszkusz, amit csak forró vízzel le kell önteni, majd ha beszívta a folyadékot és megduzzadt, csak össze kell forgatni friss zöldekkel, ízesítőkkel. Egy forró leves is könnyen és gyorsan összeállítható: a sajtkrémleves, a tojásleves, a gombaleves vagy a frankfurti leves is gyorsan és egyszerűen elkészül, de ha van egy rúdmixerünk, akkor bármilyen krémleves pikk-pakk megfőzhető, és egészséges alternatíva lehet.
Két kisebb fej brokkoli (kb. 70 deka) 15-20 deka konzerv tonhal kb. 2. 5 dl tejföl 10 deka reszelt sajt 1 nagyobb paradicsom vaj a tepsi kikenéséhez A rózsáira szedett brokkolit forrásban levő sós vízben nem túl puhára, roppanósra főzöm. Lecsepegtetem, kivajazott kisebb tepsibe rakosgatom. Elrendezem rajta a lecsepegtetett, villával kisebb darabokra tördelt tonhalat, a tetejére rakom a vékony karikákra szeletelt paradicsomot. A tejfölt kikeverem sóval, frissen őrölt tarka borssal, csipetnyi szerecsendióval és a zöldség tetejére kanalazom, hogy mindenhova jusson. Megszórom a sajttal és előmelegített sütőben kb. fél óra alatt összesütöm, hogy a sajt kicsit megszínesedjen. Olcsó ünnepi ételek receptek. Köret nem kell hozzá. Csőtészta kolbásszal és gombával Általában a hűtőben fellelhető maradékokból szoktam készíteni ezt az ételt akkor, amikor gyorsan kell meleg vacsorát tálalnom, és előre nem terveztem el, hogy mit főzzek. 3-4 szelet bacon 10 dkg szárazkolbász egy közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg gomba 2 doboz hámozott paradicsom konzerv friss rozmaring és bazsalikom só, bors egy csomag csőtészta a tálaláshoz reszelt sajt A szalonnát és a kolbászt kisebb darabokra vágom és lábosban, zsiradék nélkül pirítani kezdem.
Ma egy igazán különleges kalács receptjét hoztuk el nektek, amelynek a formája a kakaós csigához hasonló, a tölteléke pedig csupa finomság: áfonya, sz
Tovább főzöm, amíg puha és krémes lesz, az utolsó öt percben adok hozzá még öt deka cukrot is, és ezzel készre főzöm. Hagyom langyosra hűlni. A tojásokat szétválasztom, a sárgákat öt deka cukorral és öt deka puha vajjal habosra keverem, és beleforgatom a már langyos tejberizsbe. A fehérjékből öt deka cukorral kemény habot verek és ezt is óvatosan, lazán a rizsbe forgatom. Kivajazott tortaformába öntöm, a tetejét kirakom felkockázott nektarinnal és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm. Mivel magas volt a forma, nekem ez kb. Olcsó ünnepi ételek video. egy órát vett igénybe. Állítólag melegen kellene enni, én azonban langyosan vagy hidegen szeretem. Jó főzőcskézést kívánok és továbbra is várom a kommenteket, témajavaslatokat! Zsuzsi főz
Archive for the 'Ünnepi ételek' Category Hozzávalók: Tésztalaphoz: 10 dkg darált dió vagy dejó 6 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg darált keksz 10 dkg olvasztot t vaj 1 – 1, 5 dl tej Joghurtos masszához: 2 nagypohár joghurt 5 dkg étkezési zselatinpor 1 kispohár tejföl 8 evőkanál méz vagy porcukor 1 dl víz ízlés szerint gyümölcs (eper, málna, ananász, meggy stb. ) Elkészítés: A tésztalaphoz szükséges hozzávalókat összedolgozzuk, összegyúrjuk, majd a tortaformába tesszük. Egy tálban összekeverjük a joghurtot, tejfölt és a mézet vagy a porcukrot. Ezután a zselatinport 1 dl vízben megolvasztjuk és hozzáadjuk a joghurtos krémhez. Az egészet ráöntjük a tortalapra és ízlés szerint gyümölcsökkel díszítjük. A hűtőbe tesszük legalább egy órára, hogy jól megdermedjen. Sok sikert! Kocsonya, a téli kedvenc - Olcsó ételreceptek. 2 nagy kicsontozott egész csirkemell 40 dkg kecskesajt 25 dkg spenót (megmosva, felaprítva) 1 ek olívaolaj 1 konzerv articsóka kockákra vágva 2 ek fekete magozott olajbogyó 1 ek borecet 1 dl tyúkhúsleveslé (kockából) A sütőt előmelegítjük 200 fokra.