Az igazi vajas croissant kívül ropogós, belül nagyon lágy. Akkor a legjobb, ha készítés közben a rétegeket külön vajazod meg. A legkedveltebb francia péksüteményt fogyasztáskor kend meg lekvárral, vagy vágd ketté, és pakold meg gazdagon. Öntsd a tejet egy nagyobb tálba, adj hozzá két evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt. Jól keverd össze, és várj körülbelül tíz percig, amíg az élesztő felfut, azaz a térfogata jelentősen megnő, a teteje pedig habos lesz. Tedd hozzá a sót, a lisztet, a vizet, a maradék cukrot, majd jól dolgozd össze. A liszt mennyisége a minőségétől is függ. Egy idő után rakj még bele 5 dekagramm olvasztott vajat, és dagaszd tovább. Ha a tészta elválik az edény falától, a felszíne pedig sima és fényes, fedd le. Tedd meleg helyre, és várd meg, amíg jól megkel, majdnem a duplájára nő. Ez körülbelül egy óra. Kelesztés utána rakd a tésztát lisztezett felületre, gyúrd át, majd vágd nyolc egyenlő részre, és formázz kis cipókat. Nyújts ki egyet kör alakúvá. Croissant recept magyar nemzet. A 20 dekagramm fagyos vajat oszd hét részre, és reszeld vagy vágd az egyik darabkát a vékonyra nyújtott lapra.
Bemutatás A oldal a croissant történetét fajtáit, elkészítésének módját, receptjeit és a hozzá kapcsolódó újdonságokat, tradíciókat kívánja bemutatni.
Kész is a pudingos croissant.
PST_FOSZ_L Pszichológiai tudományok FOSZ_L képzés modul Bársonyné Kis Klára () Lantos Katalin () Pukánszky Judit () _Beszámoló ötfokozatú SOC_FOSZ_L Szociológiai tudományok_FOSZ_L képzés modul SZM_FOSZ_L Szociális munka FOSZ_L képzés modul min. 11 kredit _Gyakorlat, kötelező, 10 óra / 1 kredit min. 8 kredit min. 14 kredit min. 30 kredit _Külső gyakorlat, kötelező, 240 óra / 30 kredit a képzés 4. félévében. _Szeminárium, kötelező, 10 óra _Aláírás _Gyakorlat, kötelező, SZP_FOSZ_L Szociálpolitika tudományok_FOSZ_L modul XANPT Általános művelő, Nyelv, Pedagógia, Testnevelés modul Kreditáló Tanszék _Előadás, nem kötelező, 2 óra A tárgyelem ismételhető. Novák Magdolna szakmai blog: szeptember 2011. Utolsó frissítés dátuma: 2017. 04. 07. 12:52
2 kredit _Előadás, kötelező, 10 óra / 2 kredit Ismétlés: A tárgyelem nem ismételhető. Teljesítés módja: _Kollokvium Javasolt felvétele: a képzés 1. félévében. Meghirdetése: az őszi félévben Kurzushirdető tanszék: Pogány Magdolna Dr. () min. 4 kredit _Előadás, kötelező, 10 óra / 4 kredit a képzés 3. Esetbemutatás szociális munka budapest. félévében. KGT_FOSZ_L Közgazdaságtudományok FOSZ_L képzés modul Elméleti Közgazdaságtani Szakcsoport Szakálné Dr. Kanó Izabella () _Gyakorlat, kötelező, 10 óra / 2 kredit _Gyakorlati jegy Szociális Munka és Szociálpol.
Borbély Tibor Bors Esetmunka, szervezet, diszfunkciók Esély 2000/5 Seidman, Irving Az interjú, mint kvalitatív kutatási módszer Pedagógus Könyvek/ Műszaki Könyvkiadó KMK 5. Budapest 2002 Cavanagh, Michael A konzultáció folyamata = Addiktológiai szöveggyűjtemény HIETE, Budapest 1995 113-184 old. Propszt Emma Játszma és veszélyeztetettség = Máté Zsolt- Szemelyácz János szerk. Esetbemutatás szociális munka ljungby. Az iskolai szociális munka kézikönyve Indít Könyvek II. kötet Pécs, 2009 110-114 old Borbély és mtsai. 2009 Szakmai protokoll a pályaorientációs tanácsadók számra FSZH, TÁMOP 2. 2. Solt Otília: Interjúzni muszáj 1998 A Szociális Szakmai Szövetség honlapja A diasorozat elérhető: címen 24
Az ellátások hatékonysága? Nem hatékonyak, nincsen prevenció, csak tűzoltás! Esetbemutatás Szociális helyzetük alapján történő összehasonlítás Rehabilitált család: 1. Szociális helyzet: Jó 2. Családi állapot: 2 szülő 3. Iskolázottság: középfokú 4. Aktív keresők Nem rehabilitált család: 1. Aktív keresők Gyermekek egészségügyi állapota 1. 2. 5. 6. Diagnózis: Spasticus tetraplegia oka: agyi artériás aneurisma miatt féloldali agyi infarctus Betegség kialakulásának időpontjában:10 év Mozgássérültség foka: súlyos Mentális állapot: középsúlyos értelmi fogy. Fejleszthetősége: minimálisan Önellátás: képtelen 1. 6. Diagnózis: ICP Betegség kialakulásának időpontja: születéskor Mozgássérültség foka: enyhe Mentális állapot: Enyhe és középsúlyos határövezeti ért. fogy. Esetleírás - szocialis-gondozo.lapunk.hu. Fejleszthetősége: jó Önellátás: képtelen Szociális rehabilitáció 1. Szociális munkás bevonása: a bekerülés első napján 2. A betegség kialakulása után: 3 hónappal 3. A segítés folyamatában: aktívan vesznek részt 1. Szociális munkás bevonása: a bekerülés első hetében 2.
Jacob Levy Moreno (1889 – 1974) nevéhez kötődik. A pszichodráma feltáró és tüneti jellegű csoportos személyiségfejlesztő módszer. Értelmi és érzelmi szinten tudatosít, fizikai szintű átéléssel. A lélek valóságát cselekvésen keresztül tárja fel, az élmények, lelki tartalmak, konfliktusok eljátszása segítségével. Mindig az egyén személyes teherbírását, belső erejét, céljait hagyja érvényesülni. Eközben kezében tarja az egyén az élete alakításáért a felelősséget, hiszen ő tudhatja igazán, mire van szüksége. A pszichodráma egy olyan csoportos önismereti illetve pszichoterápiás módszer, amely során a résztvevők fontos helyzeteket jelenítenek meg az életükből. A játékok és a megbeszélések során fontos összefüggéseket értenek meg életükből, viselkedésükből, működésükből. Megérthetik, miért kerülnek újra és újra hasonló helyzetekbe. A programban dolgozó pszichodráma vezetők 2003. óta vezetünk önismereti csoportokat ezzel a módszerrel. Esettanulmány készítése. Az általunk kísért felnőttek főbb témái voltak: · Fel nem dolgozott gyász, veszteség.
3 alkalom, ülésenként 30-50 perc + 5-5 perc dokumentáció (konzultáns felkészülése és összegzése önmaga számára) Az interjú dokumentálása is a külvilágnak szól a segítő beszélgetés dokumentálása a két fél közös munkáját segíti elő a konzultáns oldaláról A lezárt eset bemutatását szolgálja az esetleírás ez már kifelé a szakmai közélet felé szól Esetcsoport, intervízió, szupervízió (más és más összetétellel, más célokat szolgál! 3 A segítő beszélgetés kompetencia szintjei és tartalmi kérdései 4 A tanácsadási folyamatban három jól elkülöníthető egység van Megismerő szakasz: az egyén megismeri a kiemelten fontos tulajdonságait. A tanácskérő önmagáról alkotott képének összetevőit strukturálja. Fejlesztő szakasz: azoknak a képességeknek a kiemelését jelenti, amelyek segíthetnek a célok elérésében. Megalapozza továbblépési irányokat és esélyeket. Esetbemutatás szociális munka. Szintetizáló szakasz: itt történik az öndefiníció megfogalmazása. A személyiség kialakít magáról egy képet, és ehhez kapcsolódnak a valódi tulajdonságai, melyeket a tanácsadási folyamatában megismert, tudatosított és megerősített.