A mézeskalács az egyik legkedveltebb téli sütemény, a karácsonyi ünnepek elképzelhetetlenek nélküle. Amellett hogy nagyon finom, előnye, hogy sokáig eláll és felhasználása is sokoldalú: kínálhatjuk vendégeinknek, használhatjuk díszítéshez. Vagy készíthetünk belőle mézeskalács házikót, amely tökéletes karácsonyi dekorációként vagy ajándékként szolgál. Nem mondom, hogy elkészítése gyors és egyszerű, de megéri a fáradságot! Mézeskalács házikó hozzávalói Sok mézeskalács tésztát kipróbáltam már, volt, ami kőkemény lett, volt, ami nehezen nyújtható, nekem ez a tészta vált be. 250 g akácméz 100 g szobahőmérsékletű vaj 125 g porcukor 5 g fahéj (őrölt) 5 g gyömbér (őrölt) 3 g szegfűszeg (őrölt) 8 g holland kakaópor 500 g búzafinomliszt (BL55) 3 g sütőpor 1 db tojás (közepes méretű) 1 csipet só Ez a mennyiség két darab közepes méretű mézeskalács házikó és néhány dísz elkészítéséhez elegendő. Én mindennek a felét vettem, mert csak egy házikó készült belőle. Mézeskalács.hu – Mondd el velünk…. A fűszerek helyett használhatunk mézeskalács fűszerkeveréket is, amelyből fél kiló liszthez fél tasak fűszerkeverék szükséges.
Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Már most nekiláthatsz a sütésnek, mert jól záródó dobozban sokáig elállnak a fűszerillatú apróságok. Se szeri, se száma a bevált családi és a facebookon terjedő vagy e-mailben továbbított recepteknek, de alapjában véve csak kétféle karácsonyi mézeskalács létezik: azonnal fogyasztható és több nap (esetleg hét) múlva megpuhuló. Érdemes mindkettőből kellő mennyiséget sütni, mert hamar elfogynak! Bármelyik mézeskalács receptet választod, hasznodra lehetnek a tanácsaink. 1. Méz Segít a tészta nedvességének megőrzésében, ezért is állnak el oly sokáig a mézes kekszek. Lágy ízűt válassz, mert a kész sütiben úgyis az aromás fűszerek dominálnak. A kikristályosodott (ikrás) mézet a legegyszerűbben mikróban tudod folyóssá varázsolni. (Ne felejtsd el levenni az üvegről a fémtetőt! Kész mézeskalács tészta recept. ) Mézes sütemények >>> 2. Melasz Ez a klasszikus sütési alapanyag sok receptben szerepel méz helyett. A melasz valójában sűrű, sötét szirup a cukorrépa vagy cukornád feldolgozásának mellékterméke, és a cukorral ellentétben nem csomósodik, nem kristályosodik.
A tojásfehérjét pár másodperc alatt habosítsd fel, majd add hozzá a cukrot és a keményítőt, és verd kemény habbá. Ezzel az adaggal jó sok mérezkalácsot megmintázhatsz. Mindig puha mézeskalács Hozzávalók 8 adaghoz 1 kilogramm liszt 0. 5 kilogramm porcukor 6 darab tojás 20 dekagramm virágméz 18 gramm szódabikarbóna 12. 5 dekagramm vaj 1 csomag Kotányi Mézeskalács fűszerkeverék Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tojásokat enyhén verjük fel. A lisztet és a porcukrot szitáljuk össze a szódabikarbónával. A kikristályosodott mézet olvasszuk fel. Gasztro: A tökéletes mézeskalács – recept | hvg.hu. Állítsuk össze a tésztát, majd hagyjuk állni légmentesen letakarva egy éjszakán át szobahőmérsékleten, de a legjobb egy hétig hűvös helyen. Sütés előtt alaposan gyúrjuk át a tésztát alig lisztezett munkalapon, míg simává, hólyagoktól mentessé, zsírfényűvé válik a felülete. Ez fáradságos munka, de megéri, mert ettől szép sima, egyenletes felszínű lesz a kisütött sütemény. Meglisztezett gyúródeszkán a vékonyra kinyújtott tésztából tetszés szerint szúrhatunk formákat szaggatókkal, vagy papírból kivágott sablon mentén vághatunk körbe késsel különböző figurákat, rövid oda-vissza mozdulatokkal, hogy el ne deformálódjon a kinyújtott tészta.
A végeredmény kárpótol majd a várakozásért, és igazi pihe-puha puszedli lesz majd a jutalmad. És minél türelmesebb vagy (vagyis minél tovább áll a hűtőben) annál puhább a kisült mézes. 5 jó tanács, hogy tökéletes legyen a karácsonyi mézeskalács | Mindmegette.hu. Nálam 3 napot biztos, hogy dekkol a frigóban. A tetejét ritkán szoktam díszíteni, leginkább csak akkor, ha csemete kéri. Egyrészt azért, mert elég gyorsan fogy, és halál felesleges több időt tölteni a dekorálással, mint amennyi ideje van a tányéron, másrészt nem is igazán szeretjük a mézeskalács tetején a ropogós tojásréteget. Ha mégis elég kalandvágyó vagy, és neked bizony csakis dekorálva jó, akkor a tetejét ne kend le, vagy csak egészen leheletvékonyan tojással, mert lepereg róla a tojáshab. Mézeskalács elkészítés: kb 2 óra adag: kb 6 nagy tepsi (a formák méretétől függően) sütési hőfok: 180'C Hozzávalók: 500g liszt 3 tojás 200g porcukor 100g méz 9g szódabikarbóna 60g olvasztott vaj 7g mézeskalács fűszerkeverék (vagy keverj otthon) A kenéshez: 1 tojássárgája 1 ek tej A legjobb, ha az egészet géppel kevered, mert elég sűrű tészta, úgyhogy nem kis meló 😉 Először verd fel enyhén a tojásokat, majd szitáld hozzá a szódabikarbónás lisztet és a porcukrot.
Súly 0, 5 kg, 1 kg
Ha több darabból áll a tervezett mézeskalács csoda, akkor az alap tojásfehérjehabhoz adjunk az előírtnál több porcukrot, és máris kész az ehető,, ragasztóanyag". A mézeskalács készítéséhez a vegyes virágméz a legjobb. Nem sok különbséget tapasztalnák, akkor sem, ha a legdrágább mézet használnánk. A legelterjedtebb díszítés talán az írókázás, aminek anyaga sűrű tojásfehérje habból készül. Magvakkal, színes cukordrazséval, cukorgyönggyel, tortadarával, csokoládéval ugyancsak végtelen számú lehetőségünk van felcicomázni a mézeskalácsot. Kész mézeskalács tészta. A tojásfehérje-habos díszítés a kész és teljesen kihűlt mézeskalácsra kerüljön, különben a tojáshab szétfolyik. A magvak, cukorgyöngyük, aszalt gyümölcsök pedig még a nyers tésztába kerüljenek. Az egészen apró díszítések szemöldök csipesz vagy fogpiszkáló segítségével biztosan a helyükre kerülnek. Szép fényt ad a mézeskalácsnak, ha enyhén felvert tojásfehérjével lekenjük. [[ Oldaltörés (Recept)]] Illatos mézeskalács 1 kg finomliszt 35 dkg vegyes virágméz 30 dkg porcukor 3 tojás 3 evőkanál vaj 1 narancs reszelt héja fél citrom reszelt héja 3 dkg fahéj fél szerecsendió frissen lereszelve 1 kávéskanál őrölt ánizs 1 dkg frissen őrölt szegfűszeg 1, 5 cm friss gyömbér lereszelve 1, 5 teáskanál szódabikarbóna A lisztet, a porcukrot és a fűszereket (a friss gyömbér kivételével) szitáljuk át.
Mézeskalács házikó készítése lépésről lépésre A mézeskalács házikó tészta elkészítése A mézeskalács házikó összes hozzávalóját a robotgép táljába dobom és kb. 5 percig keverem a gép dagasztó lapátjával, míg lágy tésztát nem kapok. Ezután a tésztát folpackba csomagolom és hűtőbe teszem 1-2 órára. Ezt a tésztát nem szabad egy éjszakán át pihentetni, mert túlságosan megkeményedik, és nem tudjuk kinyújtani! A tészta nyújtása és a házikó kivágása 1-2 óra pihentetés után a mézeskalács házikó tésztáját lisztezett sütőpapíron kinyújtom 3-4 mm vastagra. Én a deszkára terítek egy tepsi méretű sütőpapírt és ezen nyújtom ki a tésztát, így a házikó elemeit már nem kell többet mozgatnom és a tésztalapok nem deformálódnak el miközben átemelem őket a tepsire. A mézeskalács házikó "megépítését" előre át kell gondolnunk! Az internetről többféle mézeskalács ház sablon letölthető, de akár magunk is tervezhetünk egy egyedi házikót. A lényeg a precizitás és a pontosság mind a tervezésnél, mind a kivágásnál.
2013. 10. 21. 17:31 Tető alá került az új isaszegi szennyvíztisztító telep, amelyet Európia Uniós forrásból építenek. Nyíregyházi szennyvíztisztító telep arak. A munkálatok idén tavasszal kezdődtek, a próbaüzem pedig várhatóan jövő tavasszal zárul le, akkor várható az új telep átadása. Isaszegen azért van szükség új szennyvíztisztító telepre, mivel a jelenleg is üzemelő tisztítómű kapacitása és műszaki kialakítása nem képes a beérkező szennyvíz mennyiség megfelelő kezelésére. Az szennyvíztisztítóval ez a probléma megoldódik, amely pozitív hatással lesz a környeztre valamint az isaszegi lakosok életminőségére. A beruházás maga után von látható változásokat és persze lesz olyan, ami csak műszerekkel lesz észrevehető. Érzékelhető változás lesz például az, hogy a kibocsátott tisztított szennyvíz a nagyobb fokú tisztítás eredményeképp nem fog habosodni, és szaghatás sem lesz érezhető. Hosszú távon a tisztított szennyvizet befogadó Rákos-patak ökológiájára is jótékony hatással lesz. A létrejövő tisztítómű, mely inkább egy üvegházhoz lesz hasonlatos, illeszkedni fog a tájba.
10:14 A fák a házakra és vezetékekre nőttek a Rákóczi utcán, ezért le kellett vágni a balesetveszélyes ágakat a NYÍRVV munkatársainak. Ettől lenne füstszag Nyíregyházán? 2015. 09:23 Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében jelenleg harminc hektáron foltokban izzik a tőzeg Tiszakanyár külterületén. Nyíregyházi szennyvíztisztító téléphonie mobile. Szerda délelőtt a cigándi és a kisvárdai hivatásos tűzoltók több vízszállítóval és motoros szivattyúk segítségével kezdték meg az izzó tőzeg visszahűtését, a parázslás megszüntetését. A szél a megye délnyugaton fekvő területeire viszi a füstöt. A tűzoltók az izzás, parázslás megszüntetésén jelenleg is dolgoznak. A hulladékszállításról a Híregyházában 2015. 09:13 A Híregyháza csütörtöki adásában a megyeszékhely szemétszállításának korszerűsítését célzó projekt aktualitásairól esik szó. Vendégünk a stúdióban az 1, 2 milliárd forintos fejlesztést vezető Térségi Hulladék-Gazdálkodási Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója, Petró Árpád, valamint munkatársa, Ajler Ferenc hulladékgyűjtési és szállítási ágazatvezető.
Létrehozva: 2013. június 13. | Utoljára frissítve: 2019. április 02. [2007. 09. 11. ] Az Eger Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatalának Város és Területfejlesztési Irodája az államháztartásról szóló 1992. évi XXXVIII. törvény 15/A. §-a, valamint a közpénzek felhasználásával, a köztulajdon használatának nyilvánosságával, átláthatóbbá tételével és ellenőrzésének bővítésével kapcsolatos szabályokról szóló Heves Megyei Vízmű Zrt. részére nyújtott Huszonhárommmillió- Kilencszázhatvanhétezer- Hatszázhatvanhét forint felhalmozási célú támogatás kapcsán – az alábbiakat teszi közzé 1. ) A támogatás kedvezményezettjének neve: Heves Megyei Vízmű Zrt. ( 3300 Eger, Hadnagy u. 2. Helyben járó - szabolcsihir.hu. ) 2. ) A támogatás célja: Eger, Déli iparterületen lévő szennyvíztisztító telep felújítása 3. ) A támogatás összege: 23. 967. 667, -Ft + áfa, azaz Huszonhárommillió- Kilencszázhatvanhétezer- Hatszázhatvanhét Ft + áfa 4. ) A támogatási program megvalósítási helye: Eger, Déli iparterület, szennyvíztisztító telep 5. ) A támogatás nyújtásáról szóló szerződés kelte: 2007. július 02. nap.
Az újpesti rapper egy nyíregyházi kórházból jelentkezett be élőben. Nyíregyházán, egy magánkórházban fekve jelentkezett be élő Instagram-adásban Curtis. Követői azonnal aggódni kezdtek, de a rapper mindenkit megnyugtatott: nincs baj – írja a Bors. Elmondta, csupán arról van szó, hogy a turnék megterhelőek, és már jobban odafigyel magára, mint öt-hat évvel ezelőtt, ezért vitaminkúrán vesz részt. "Nincsen semmi baj, nem azért vagyok kórházban, mert bajom van. Nem csak akkor kell elmenni, megelőzés gyanánt is el kell menni. Itt olyan kezeléseket is igénybe lehet venni, amik megelőzik azt, hogy később bajotok legyen" – mondta Curtis, akit infúzióra kötöttek, így kapta meg a vitaminokat. Nyíregyházi szennyvíztisztító téléphone mobile. Fotó: Instagram
A jövőben a legtehetségesebb játékosok az akadémián folytathatják pályafutásukat. A szakemberek szerint ez azért is fontos, mert így a tehetségek a legjobb képzésben részesülhetnek. Baleset az M3-as autópályán 2015. 10:34 Szalagkorlátnak ütközött egy személygépkocsi 2015. augusztus 27-én 9 óra 35 perckor az M3-as autópálya Budapest felől Nyíregyháza irányába haladó oldalán, a 221-es kilométerszelvényben (a Kálmánházi pihenőnél). Személyi sérülés nem történt. A belső sávot zárták le, külső sávon rendőri irányítás mellett halad a forgalom. Az arra közlekedőktől fokozott figyelmet kér a rendőrség. A zsidó kultúra egyik legnagyobb kincse ismét Nyíregyházán 2015. 10:23 Az ország- és világszerte jól ismert Budapest Klezmer Band is fellép idén a VIDOR Fesztiválon. A klezmer zene legkiemelkedőbb hazai képviselőjének koncertjét szeptember 5-én 19 órától hallgathatja meg a nyíregyházi közönség. Folyamatban a békési szennyvíztisztító telep korszerűsítése!. Baleset történt az M3-on, Kálmánháza közelében 2015. 10:22 Csak a leálló sávon lehet haladni. Japán akácfákat gallyaztak Nyíregyházán 2015.