Tiszteljük a jól bevált hagyományokat, s bár haladni kell a korral, a régi jó dolgokat és hagyományokat a gasztronómiában sem szabad elhanyagolni. Abban a reményben, hogy a valós jólét új korszaka 2006-ban minden bizonnyal el fog következni, addig is előlegezzük meg és idézzük fel újra a farsangi fánk romantikáját. Szalagos farsangi fánk receptje Egy dl langyos tejjel elmorzsolunk két dkg élesztetőt hozzákeverünk négy dkg finomlisztet és kevés cukorral, kovászt készítünk belőle, majd félretesszük. Négy tojás sárgáját két dkg cukorral simára keverjük, beleteszünk egy kávéskanál rumot, kevés reszelt citromhéját. Közben huszonöt dkg liszttel, egy dl tejjel középkémény tésztát készítünk, melyhez hozzáadagoljuk a kész tojássárgáját a pihentetett kovászt meg három dkg olvasztott vajat és egy csipetnyi sót. A tésztát jól kidolgozzuk, amíg csak hólyagosodni nem kezd, és míg a kanálról könnyen leválik. Lisztezett deszkán, ruhával letakarva, hideg helyen kelesztjük. Kelesztés után lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk, majd lisztezett szájú vizespohárral, fánkokat szaggattunk belőle.
Szép aranybarnára kell csak sütni őket. A kisült fánkokat még melegen jól leporcukrozzuk. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor. A kész csörögefánkokat barackízzel kínáljuk. Hagyományos farsangi fánk: Hozzávalók: 600 gramm finomliszt 8 db tojás sárgája 100 gramm teavaj 30 gramm élesztő 3 dl tej 50 gramm porcukor 0. 5 dl rum (lehet aroma) 1 csipetnyi só 1 db citrom 2 csomag vaníliás cukor 0. 5 liter olaj sárgabarack lekvár Egy kerámia bögrébe öntjük a 3 dl tejet, mikro sütőben meglangyosítjuk 60 mp alatt. Egy másik bögrébe morzsoljuk a 3 dkg élesztőt, hozzáöntjük az 1 dl tejet, 80 gramm lisztet, 1 evőkanál porcukrot, összekeverjük, majd meleg helyen kelesztjük (ez a kovász). Egy keverőtálban 30 gramm porcukorral kikeverjük a 8 db tojás sárgáját, hozzáadjuk a 0. 5 dl rumot és a reszelt citrom héját. A másik keverőtálba beleöntjük a megmaradt 520 gramm lisztet és a 2 dl langyos tejet, ebből közép keménységű tésztát gyúrunk, hozzáadjuk a tojás sárgáját, 1 csipetnyi sót és a kovászt.
A farsangvégi húshagyó napokon a hagyományos fánksütés közben kedves háziasszonyaink bizonyára nem is gondolnak arra, hogy a farsangi fánknak története is van. Báró Radvánszky Béla "A magyar családi élet és háztartás a XVI. és XVII. Században" című művében a "habzó zsírból" a "rostás kanállal" kiszedett "pánkókról" a "csörögékről" tesz említést. Ugyanis a fánkot erdélyi tájszólás szerint "pánkóknak" nevezik. Ebből azt következtethetjük, hogy a fánk sütése a híres erdélyi konyha révén terjedt el és, mint sok más ételkölteményt, a régmúlt idők tornácos kúriáinak nagyasszonyai varázsolták a család asztalára. A farsangi fánk és a csöröge hazai süteményeink, de megtaláljuk más nemzetek konyháján is. Kitűnő fánkot adhatott régebben egy becskörnyéki kirándulóhely a "Krapfenwaldel" látogatóinak, ha e település is onnan nyerte nevét. Szilveszter alkalmával Berlinben telve vannak a cukrászdák "Silvester - Pfannkuchenokkal" de lekvárral töltve és cukorral bevonva adják asztalra. Rómában szent József napját ünneplik fánksütéssel, de ott "fritella" a neve és olajban sütik.
Egy teáskanállal beleszaggatod a fánkokat. A fenti mennyiség egy közepes lábosban kétszerre süthető ki. Tedd rá a fedőt. A fánkok szép lassan felemelkednek, közben az egyik oldaluk meg is sül. Óvatosan vedd le a fedőt. Figyelj arra, hogy a fedőn összegyűlt víz ne csepegjen vissza az olajba, mert az olaj kifröcskölhet. Fordítsd meg a fánkokat és süsd meg a máik oldalukat is. Amikor mindkét oldal megsült, a fölösleges olaj eltávolítására papírtörlővel bélelt tálba szedd ki. Igaz, ezek a fánkok nem lesznek olyan szabályosak, mint a hagyományos farsangi fánk, de a gyorsaság kárpótol a szépségért. Kefíres fánk tálalása A fánkokat tálra is teheted, de a papírtörlővel bélelt tálon is asztalra adhatod (egy edénnyel kevesebb! ). A fánkhoz szokásos sárgabarack lekvár helyett kipróbálhatsz más lekvárokat is, mint narancslekvár eperlekvár málnalekvár. Nem is kell talán említenem, hogy a házi készítésű lekvárok mindent vernek! A recept szerzője Pap Zsuzsa. Ez a kefíres fánk recept eredetileg a Háztartás ma honlapon jelent meg.
A recept forrása: Cookpad Csörögefánk, azaz forgácsfánk A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén - alakja miatt - forgácsfánk. Hozzávalók - körülbelül. 30 fánkra 250 g búzaliszt (BL55) 150 ml tejföl (20%-os) 2 g porcukor 50 g vaj 3 db tojássárgája 1 csipet só 150 g porcukor Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - könnyebb, ha az asztalon dolgozzuk ki a tésztát. Ezután csomagoljuk be, és 10-15 percre tegyük hűtőbe. A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre vágjuk rádlival, és a közepén egy hosszanti bemetszést ejtünk. Most a négyzeteket forgács alakra formázzuk úgy, hogy az egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen. Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat. Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak!
Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Csak a SIKER-nél! 80 m2-es, nyugalmas ház... 4, 8 MFt Nagykanizsától 10 percre, Hosszúvölgyön eladó ez a remek vétel. A Nagykanizsáról Zalaegerszegre vezető útról kis kité... 4 800 000 Ft Alapterület: 90 m2 Telekterület: 865 m2 Szobaszám: 3 Pompás kúria, fiatal, 22 éves - Ház Nagykanizsán Csak a SIKER-nél! Kizárólagos megbízás irodánknál! Nagykanizsa családi házas övezetében... 65 MFt Nagykanizsa családi házas övezetében eladó ez a remek vétel: - földszintes; - beton alapozású; tégla falazatú; -... Eladó ház sormás. 65 000 000 Ft Nem találtál kedvedre való házat Sormáson? Add meg az email címed, ahova elküldhetjük a mostani keresési beállításaidnak megfelelő friss hirdetéseket. Árcsökkenés figyelő Találd meg álmaid otthonát a legjobb áron most! A ingatlan hirdetési portálon könnyen megtalálhatod az eladó ingatlanok között a vágyott eladó ház hirdetéseket. A naponta többször frissülő, könnyen kereshető adatbázisunkban az összes ház típus (családi ház, sorház, ikerház, házrész, kastély) megtalálható, a kínálat pedig az egész országot lefedi.
2 179 talált ingatlan, 643 új, 1 536 használt, 542 projektben Belépett felhasználóként itt megjelenítheti beállított fontos helyeit (POI-k) A két pont között mért távolság: km. Budapest XIII. kerület, Vizafogó Friss, kizárólagos megbízás 55, 5 M Ft 68 m 2 Budapest XIII. kerület, Vizafogó rület, Vizafogón AZONNAL KÖLTÖZHETŐ, Dunai PANORÁMÁS, 3 szobás, 68 nm-es, napfényes panel lakás eladó! Megvételre kínálok a 13. Sormás eladó haz clic. kerület Vizagogó lakótelepén egy kiváló adottságokkal rendelkező, napfényben... IX. kerület, Belső Ferencváros 38, 9 M Ft 34 m 2 Budapest IX. kerület, Belső Ferencváros IX., Mester utcában eladó egy kifejezetten szép állapotú, 34 nm-es, 1. emeleti, világos garzon lakás. A jelenlegi tulajdonos az ingatlant néhány éve teljeskörűen felújította, cirkófűtés került kialakításra, a hidegburkolatok cseréje megtörtént....
Felújítás során új műanyag nyílászárokat kapott, a tetőszerkezetet kicserélték, bevezették a gáz - cirkó fűtést, külső szigetelés is megtörté... 16 000 000 Ft Alapterület: 46 m2 Telekterület: 5282 m2 Szobaszám: 1 Zala megye Rigyác- Imrehegyen lakható ház saját kúttal, gyümölcsössel, szőlőlugasokkal beültetett 5282 nm–es területen eladó! Rigyác Nagykanizsa és Letenye között félúton, mindkét várostól 12 kilométerre található zsáktelepülés, amely a 7-es főútról könnyedén megközelít... 11 800 000 Ft Alapterület: 46 m2 Telekterület: 5282 m2 Szobaszám: 1 Zala megye Rigyác- Imrehegyen lakható ház saját kúttal, gyümölcsössel, szőlőlugasokkal beültetett 5282 nm–es területen eladó! Rigyác Nagykanizsa és Letenye között félúton, mindkét várostól 12 kilométerre található zsáktelepülés, amely a 7-es főútról könnyedén megközelíth... 11 800 000 Ft Alapterület: 130 m2 Telekterület: 1398 m2 Szobaszám: 3 Szepetneken a Kisfaludy utcában kínálok megvételre egy nettó 130 m2 alapterületű családi házat. SORMÁS Ház Hirdetések - Adokveszek. Az ingatlanban található: - 3 szoba, fürdőszoba, konyha, nagy nappali étkezővel, fürdőszoba, W. C. Tetőtere meg lett emelve, így beépíthető.
A műhely műszaki vizsgáztatásra is alkalmas, nagy méretű parkolóval rendelkezik a várakozó autók számára. A műhely... 120 000 000 Ft Alapterület: 54249 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: n/a Nagykanizsa közvetlen szomszédságában Sormás település Ipari Parkjában, az M7-es autópályától 3 percre, eladó egy mindösszesen 5, 3 Ha / 53. 449m2. / nagyságú, 2 külön helyrajzi számon nyilvántartott ipari terület. Eladó üdülő/nyaraló Sormás - Nyaralo.hu. A telkekre a közmű rácsatlakozási lehetőségek az ipari par... 89 500 000 Ft A megadott keresési feltételekkel sajnos csak 2 eladó ingatlant találtunk Sormáson. Próbáld meg esetleg kiterjeszteni a keresést 5 km-rel. Neked ajánljuk az alábbi hirdetéseket: Alapterület: 46 m2 Telekterület: 5282 m2 Szobaszám: 1 Zala megye Rigyác- Imrehegyen lakható ház saját kúttal, gyümölcsössel, szőlőlugasokkal beültetett 5282 nm–es területen eladó! Rigyác Nagykanizsa és Letenye között félúton, mindkét várostól 12 kilométerre található zsáktelepülés, amely a 7-es főútról könnyedén megközelíth... 11 800 000 Ft Alapterület: 110 m2 Telekterület: 2400 m2 Szobaszám: 4 Eszteregnyén falusi CSOK igénylésére alkalmas családi ház eladó!