Tepertős pogácsa a hagyományos különleges termékek uniós listáján Uniós védelmet kapott a tepertős pogácsa Az Európai Bizottság 2013. november 14 -én nyilvántartásába vette és ezáltal jóváhagyta Magyarország "Tepertős pogácsa" elnevezésre benyújtott bejegyzési kérelmét a hagyományos különleges termékek jegyzékébe. A tepertős pogácsa védelme lényegében azt jelenti, hogy a tepertős pogácsát továbbra is mindenki úgy készítheti el, ahogyan akarja, de aki nem a hivatalos receptet használja, az nem alkalmazhatja a védettséget jelentő elnevezést és a kapcsolódó uniós jelvényt. Nyilvántartásba vétel: A történet 2007 áprilisában, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje rendi gyűlésén kezdődött, ahol Nagy Zsuzsánna Anikó (Baltás Lászlóné) ismertette a tagsággal az általa előkészített tepertős pogácsa munkaanyagot. Ezt követően Oláh Gyuláné, Nardai Anita és Csóti Erika segítettek kialakítani azt a beadványt, amely alapján megkezdődhetett a védelmi procedúra. Index - Gazdaság - Hová tűnt a tepertős pogácsa?. Az azóta eltelt évek jellemzően azzal teltek, hogy – a Vidékfejlesztési Minisztérium szakjogászai nak segítségével – az igényelt kiegészítésekkel az eredeti dokumentáció pontosításra kerüljön kifogástalan, formába öntve, az újabbnál újabb uniós igénypontoknak megfelelő válaszok megadásával.
A termékleírás nem túl szigorú a rendfő szerint, azért kerültek bele a tól-ig megfogalmazások, hogy minél többen meg tudjanak felelni, ezért nem várják a tepertős pogácsa visszaszorulását a pékségekből. Rengeteg pékségbe kiküldték a tájékoztatót és a bejelentéshez szükséges nyomtatványt, és tudomásuk szerint sokan éltek is a lehetőséggel az azóta eltelt időben. Ennek alapján lehetségesnek tűnik, valóban nem okoz gondot a szabályozás a sütödéknek, és az eljárástól indokolatlanul megijedő egyik cukrászda esete – ahol néhány nap múlva újra megjelent a pogi "töpppörtyűs" néven – inkább a kivétel, és nem a szabály. De azért megkérdeztük a Nébihet, hány bejelentés érkezett mostanáig a tepertős pogácsa előállítására. A "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termék - névfenntartással! - Magyar Cukrász Ipartestület. A hatóság cikkünk megjelenéséig nem válaszoltak. Felkészül: a rögös túró és a pozsonyi kifli A hagyományos különleges termék mellett az EU-ban létezik még az oltalom alatt álló kategória is, a kettő közül az előbbi a kevésbé szigorú. Kérdeztük a Földművelésügyi Minisztériumot és pékrendet arról, milyen magyar termékeknek van még HKT-minősítése, illetve van-e valami készülőben.
Blogposztunkból kiderül. Az EU még a 90-es évek elején hozott létre egy elismerési rendszert, amelynek célja, hogy az európai országokban előállított, különleges termékek eredetiségét igazolja egy uniós oltalom használatával. A rendszer elsődleges célja, hogy megvédje Európában a valóban különleges módon, vagy valamilyen földrajzi helyhez köthető hagyományos termékeket a hasonló, de nem minden szempontból eredeti vagy hagyományos módon elkészített termékektől. Emellett a rendszer egy egységes jelöléssel / szimbólumok használatával ezeknek a különleges termékeknek nagyobb ismertséget is biztosít, valamint tulajdonképpen értéküket is növeli – ezért mindenképpen jó, ha egy termék felkerül az EU valamilyen eredetiséget igazoló listájára. A rendszer élelmiszerek mellett egyéb fogyasztásra szánt termékekre (pl. gyümölcsökre, sajtokra vagy húsipari termékekre), és mezőgazdasági termékekre (pl. illóolajokra, virágokra, dísznövényekre stb. ) is vonatkozik – szeszes italokra és szőlészeti-borászati termékekre ugyanakkor egy másik rendszer terjed ki, habár borok esetében is alkalmazzák a földrajzi eredetjelzést.
Ti miket jelölnétek még Magyarországról ilyen különlegességnek? :-) További információt az EU-ban használatos oltalmi rendszerről, vonatkozó uniós jogszabályokról, az oltalom alatt álló magyar és külföldi termékekről, az alábbi, forrásként is felhasznált oldalakon találtok: Az Európa portál vonatkozó oldala (magyarul nem érhető el) A DOOR adatbázis Az összefoglalója Európa, a minőség íze - kiadvány (magyarul)
A szigetelési hiba következménye…. A megfelelő szigetelési rendszerben tehát a lábazati vízszigetelés szorosan. Vízterhelés ismerete – a sikeres szigetelés záloga. Szigetelés öntapadó bitumenes lemezzel. Hogyan célszerű a lábazati szigeteléseket kialakítani? Folyékony oldószeres bitumenes termék, amely különösen alkalmas betonból készült tetőkhöz, teraszokhoz, medencékhez, csatornákhoz és fém felületekhez. Milyen vastag legyen a lábazat szigetelése? Kérdéseidre a választ az Építkezők Blogjának alábbi bejegyzéseiben találod. Tudnivalók a vízszigetelésről A vízszigetelés egy komoly szakértelmet kívánó tevékenység, melynek több típusa. Bitumenes lemez - GENERAL MEMBRANE - Tető-Plusz Kft. - tetőszigetelés, lapostető szigetelés, tető szigetelés, bitumenes lemezek, lapostető felújítás. Modifikált bitumenes vízszigetelő lemezek. Vízszigetelés Oxidált bitumenes vastaglemez. A felszín alatti vízszigetelések terhelhetőség és tartósság szempontjából legjobban. Lábazati szigetelés: megoldás Ha a lábazat nem fagyálló anyagú, akkor a csapóeső ellen szigetelni kell. Pincék és lábazatok kialakításánál számos szempont. Profi Baudicht kenhetô bitumenes szigetelés.
Az épületfelújítások során, legtöbben a külső hőszigetelésre helyezik a hangsúlyt, de a megfelelő hőszigetelés felhelyezése előtt a falnedvesedéssel is foglalkozni kell. A hagyományos technológiákkal készült épületek nagy százaléka küzd vízszigetelési problémákkal is! A falak nedvesedése nem új keletű gond. Régebben csak a talajnedvesség elleni szigetelés hiánya, vagy a beázás okozta a problémát. Mára ez megváltozott, immár bármelyik lakásban előfordulhatnak nedves falak, különböző okokból. A talajvíz okozta falnedvesedést könnyű felismerni. A ház falain akár méteres, másfél méteres magasságig is felkúszik a nedvesség. A külső vakolaton látszanak a nedvesedés foltjai, illetve a nedves fal ledobja a vakolatot. A penészesedést itt az állandó dohos szag, a belül is pergő vakolat kíséri. A nedvesség átterjed a padlóra, bútorokra. Bitumenes lábazat szigetelés wetransfer. A végleges megoldást a nedvesség-utánpótlás megszüntetése jelenti. Számos technológia létezik a házak utólagos vízszigetelésére. Sajnos a döntés legtöbbször anyagi alapon születik meg, pedig számos – nem anyagi vonatkozású – kritériuma van a megfelelő technológia kiválasztásának.
Az EPS fel tudja venni a vizet, a nedves hőszigeteléssel pedig nem csak nem használunk, hanem kifejezetten ártunk (fagyás). Lábazati szigetelésként csak zárt cellás, XPS (extrudált, színes polisztirol), vagy PIR táblát alkalmazhatunk. Ezek az anyagok nem szívják fel a vizet, hanem ráadásul szilárdabbak, keményebbek is. 2. A hőszigetelés nem ér a talajszint alá: A hőszigetelést le kell vinni talajszint alá kb. 50 cm-vel, kialakítástól függően! Tipikus hiba, hogy a járda a falszerkezetig beér, a lábazati szigetelés csak fölötte kezdődik, ami a beton hővezetése miatt komoly hőhidat képez. Tipikus hibák a lábazati vízszigetelés kivitelezésénél 1. Lábazat szigetelés Archives - Ötletek Építkezőknek. Megspórolják, vagy elhagyják a vízszigetelést: A lábazati szigetelést a járda szintjétől mérve min. 40 cm magasságig kell alkalmazni, a csapó eső miatt. A fal alatt futó bitumenes lemezt nem zárják össze a lábazati vízszigeteléssel. Sokszor túl sem engedik a bitumenes lemezt, vagy később egyszerűen levágják, emiatt sem lehet hozzáolvasztani a lábazati vízszigeteléshez.