Mivel nem tart hosszú ideig a szezonja, érdemes lefagyasztani is belőle, hogy a téli hónapokban is hozzájussunk a friss, vitamindús zöldséghez. Zöld spárga feldolgozása, főzése Bár van fehér és lila spárga is a zöld spárga az egyik legkedveltebb. Karakteresebb ízű, mint a fehér és zsengébb is annál, ráadásul jellemzően megpucolni sem kell. Ez a fajta ugyanis nyersen is felhasználható darabolva, vagy reszelve salátákba. A legtöbb spárgás étel bármelyik spárgával készíthető. Spárga termesztése - Részletes útmutató - Zoldsegtermesztes.hu. A lila spárga változatokhoz kevésbé lehet hozzájutni, mivel meglehetősen ritka a piacok kínálatában, de ha módunk van rá, próbáljuk ki. A zöld spárgák feldolgozás gyorsabban megy, mivel ezeket nem kell pucolni, mint a fehér változatokat. A fás végeit azonban ezeknek is el kell távolítani mert keserű ízűvé teheti az ételt. Akárminek készítsük is, érdemes néhány percig blansírozni, majd jeges vízbe tenni és csak ezután dolgozni fel a kívánt recept leírásának megfelelően. Fontos, hogy ne főzzük, süssük túl sokáig, (max.
A spárga sípokat, akkor érdemes szedni, amikor hosszúságuk eléri a 20-25 cm-t. A halványított spárga esetében bontsuk ki a bakhátat a sípok szedéséhez. Sikeres kertészkedést, bőséges termést kívánunk! Képek forrása: Hirdetés Hirdetés
Most öt gyors receptet írok, mindegyik alapvetően zöld spárgához illik, de a levest és a salátát nagyon jól el tudom képzelni fehér spárgából is. Egy csomag spárga = 50 dkg. Spárga sonkában Tekerj néhány spárgát egy szelet sonkába. Ez lehet főtt, pármai, Serrano vagy amilyet csak akarsz. 200ºC-os sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben is megsütheted, ha meglocsolod pár csepp olajjal, de ugyanígy serpenyőben is. A végén sózd, borsozd. Köretnek vagy tükörtojással villásreggelinek a legjobb. Minden, amit a spárgáról tudni kell – Kedvenc zöldségünk miatt vártuk a tavaszt - Gasztro | Sóbors. Thai-illatú spárgakrémleves Kevés étolajon párolj nagyjából ½ ujjnyi reszelt gyömbért, négy-öt szál újhagymát és két gerezd zúzott fokhagymát. Ha van thai citromfüved (fenyérfű), akkor egyet vágj félbe, és kicsit nyomkodd szét, majd dobd ezt is az olajra. Ha már érzed az illatát, dobj rá egy csomag tisztított spárgát. Amikor rikító zöld, öntsd fel egy konzerv kókusztejjel (400 ml) és ugyanennyi folyadékkal. Itt például remekül használhatod a fás szárakból és az esetleg lehámozott héjakból készült alaplevet.
WMN Zizi – 2016. november 11. – HS Látnotok kellett volna a csajok arcát a libazsíros kenyér majszolása közben! A kirándulós uzsisdoboz, amivel még egy balul sikerült utazást is meg lehetett menteni 2016. november 5. A mérleg egyik oldalán egy elakadt busz, teli szülőkkel és ovisokkal, a másikon pedig mini fasírt, BLT szendvics, csokis muffin és vidámság. Nincs otthon szinte semmi? Akkor is meg tudod főzni ezt a levest! 2016. október 29. Azt mondja a Sára, hogy ehhez a leveshez nem kell (szinte) semmi. Durván tökös tésztarecept 2016. október 22. Dió+rukkola+parmezán+sütőtök+tészta Legfrissebb Cynthia Nixon: Sokan azt hiszik, ismernek engem. Egy szeletet ismernek belőlem, és az a szelet valójában egy kitalált karakter Kult – 2022. április 9. FR Íme, egy igazán bátor és szabad nő, aki jóval több a legismertebb szerepénél, és aki ma ünnepli születésnapját: Szentesi Éva: Mindent túl lehet élni. Zöld sparga elkészítése . Én például tavaly meghaltam vagy háromszor – Te+én Gyárfás Dorkával Te + én – 2022. április 8. SzAE Ezt egészen biztosan nem akarjátok kihagyni!
Mehet bele egy jó nagy marék bazsalikom, amit keverhetsz lestyánnal is, ugyanennyi parmezán, és három evőkanál olívaolaj. Keverd krémesre, a végén sózd és borsozd, valamint keverd hozzá egy citrom reszelt héját és levét. Majd az egész mehet a spárga főzővizében főtt tésztára, és kész az ebéd. Spárgás epres spenótsaláta Az öntetet ne bonyolítsd túl: balzsamecet és olívaolaj. Egyébként pedig keverj össze 15 deka alaposan megmosott és megtisztított zsenge spenótlevelet ugyanennyi megtisztított, félbevágott eperrel és egy csomag tisztított, három-négy centis darabokra vágott, két-három percig blansírozott (forrázott) spárgával. Kevés sóval ízesítsd, és facsarhatsz rá citromlevet is, de akkor óvatosan bánj a balzsamecettel. Jól megy hozzá a pirított dió vagy mandula is. Horvát Sára Ha szereted a spárgát, akkor olvass tovább! Merényi Ágnes gasztronovellájában egy másik krémleves receptjét is megtalálod! Ne maradj le a jó életről! A spárgát is spárgával! - Öt gyors és egyszerű recept - WMN. Iratkozz fel a WMN hírlevelére! Neked ajánljuk Irdalás, pácolás, konfitálás, avagy min megy keresztül egy Márton-napi liba?
A csúcsos fejes káposzta, a tavaszi fejes káposztákhoz hasonlóan zsengébb, lazább szerkezetű, roppanós, de kissé kevésbé édes, mint az őszi, tárolásra termesztett fajták. Emiatt elkészítése is kevesebb időt vesz igénybe: pár perc forró zsíradékban kevergetés, vagy párolás elég neki, ahogyan a zsenge zöld spárgának is, ezért ez a fogás a rohanósabb napokon is ideális ebéd vagy vacsora lehet. Hozzávalók: 1/2 kg csúcsos káposzta 250 g spárga 1 bögre jázmin rizs földimogyoró olaj édes chiliszósz és vagy szójaszósz fél citrom leve fokhagyma só bors A káposztát vágd félbe, vágd ki a torzsáját és csíkozd fel. A spárga fás végét (1-2 cm) vágd le, a többit vágd fel 3 centis darabokra. Főzd meg a rizst. Forró olajon pirítsd meg a zúzott fokhagymát és dobd rá a zöldségeket. Gyakran kevergetve pirítsd a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Ha le akarna égni, löttyints rá vízet. Ha megpuhult minden sózd, borsozd, add hozzá a kifacsart citromlevet, a szószokat és a főtt jázminizzsel összeforgatva tálald.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Kapros túrós süti pogácsát. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Sokan azért nem állnak neki sütni, mert úgy gondolják, nem érdemes egy-két személyre részére neki fogni. Egy tepsinyi mennyiség úgy sem fogyna el… Amikor a gyerekek, unokák már kirepülnek, sokan csak az ő látogatásukra időzítik a finomságok készítését. Pedig sütni kis mennyiséget is lehet. Wolf Márta sem látja naponta a gyerekeit, unokáit, de rendszeres süt kettőjüknek kis mennyiséget, így mindig van friss sütike. Most épp a kapros-túrós sütemény receptjét osztotta meg egy kis méretű tepsihez. Nekünk is van egy kedvenc kapros-túrós sütemény receptünk, de az egyrészt nagy tepsire való adag, másrészt egy kicsit más a tésztája és a tölteléke is. Kapros-túrós sütemény Ez egy kis adag – 20 x 32 cm-es tepsibe való mennyiség -, ha többet akarsz duplázd meg a mennyiséget. Hozzávalók: Tésztához: 2 tojás, 8 dkg vaj, 1, 5 dkg élesztő, 15 dkg liszt, 2 evőkanál cukor. Töltelékhez: 1/4 kg túró, ízlés szerint cukor, apróra vágott kapor. Kapros túrós süti mikróban. Elkészítése élesztőt kis tejben felfuttatni kis cukor és liszt hozzáadásával.
Először fakanállal jól összekeverem, utána kézzel átgyúrom kicsit. Folpack fóliából levágunk egy darabot, szélre ráteszem a túrós keveréket és felhajtom mint a bejglit, két végén elkötöm. Vízben kifőzöm kb. fél óra alatt. Kiveszem a vízből, hagyom pihenni, kicsomagolom, majd lekenem vajjal és szeletelem. 137 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Ha gyorsan ennél valami igazán finomat, ezeket a ropogós kapros-túrós csigákat neked találták ki. Ha édesen szereted, egy evőkanál cukrot tegyél hozzá, de ha inkább sósra vágysz, a cukrot helyettesítsd egy kiskanál sóval. Ha fagyasztott leveles tésztát használsz, olvaszd fel, és lisztezett deszkán nyújtsd ki. Ha frisset, egyszerűen csak tekerd le. A kaprot aprítsd fel. A túrót villával törd össze, add hozzá a két tojást, a kaprot és a sót vagy a cukrot. Oszd el egyenletesen a kinyújtott tésztán, tekerd fel, és vágj belőle nagyjából négy centi vastag darabokat. Kapros túrós süti recept. Az így kapott csigákat helyezd el egymás mellett sütőpapírral kibélelt tepsiben. A vajat olvaszd fel, kend meg vele a csigák tetejét, és told a sütőbe nagyjából 25 percre, amíg aranyszínt kapnak. Ha odavagy a túrós édességekért, és kicsit több időd van, készítsd el a nagyiféle reszelt túrós sütit is!
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 01:20 ÖSSZESEN: 110 perc Hozzávalók 700 g pulykazúza 2 ek sertészsír 2 darab közepes hagyma 5 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt bors só ízlés szerint 1 kávéskanál szárított lestyán (vegeta) 1. 5 deciliter száraz vörösbor két evőkanál házi gulyáskrém 1 evőkanál őrölt pirospaprika Köret: 250 gramm túró 1 darab nagyobb tojás 3 evőkanál búzadara 1 evőkanál vaj 1 kávéskanál só 1 csokor kapor Lépések Zúzát megmosom, megpucolom, majd kockára vágom. Vöröshagymát felkockázom, megdinsztelem, utána ráteszem a gulyáskrémet. Jól elkeverem, majd mehet rá a zúza, melyet addig párolok míg el nem fő a leve. Utána ráteszem a pirospaprikát. Fűszerezem, teszek rá két deci vizet, így párolom, időközönként, ha kell pótlom a vizet. Kígyórétes túrós-kapros és meggyes töltelékkel - Tokaji 'kiruccanás' :). Amikor már majdnem teljesen puha a zúza, ráöntöm a vörösbort. Itt már fedő nélkül párolom készre. Míg fő a zúza, teszek fel egy lábosba vizet forralni. Tojást egy villával felverem, beleteszem a túrót, a búzadarát, a vajat, a sót és a kaprot.