tojás • porcukor • liszt • cukor • vaníliás cukor • tojás • étcsokoládé • kakaó Sziszi Tóth tojás • cukor • liszt • olvasztott vaj • tojás (kikeverve) • kristálycukor • étkezési keményítő • vaníliás cukor 90 perc + hűtés 7 szeletes Albertirsa, Pest, Magyarország Perszephonee 6 tojásos piskóta, 3-3 részletben sütve: • x 6 db tojás • x 6 ek barna rizsliszt • x 1 ek negyedannyi édesítő • x 1 kk sütőpor • olvasztott növényi vaj (Ráma vegán) • Főzött krém: (dupla adag kell! )
Jó sütkérezést kívánok! Eta Dobos torta Eta módra 4. 74 / 5 ( 19 értékelés)
Édesek, krémesek, beragyogják az asztalt, elrabolják a tekinteteket. Olykor fájdalmas felszeletelni őket, hisz amiben gyönyörködtünk, pillanatok alatt megsemmisül. Nincs ünnepnap torta nélkül, születésnapokon kötelező, de más jeles alkalmakkor is örömet okoznak. Változatos formákban készülhetnek, sok ügyes kezű cukrászmester művészi szinten készíti őket. Ilyen tortaremekeket nem könnyű összeállítani, érdemes velük próbálkozni, de inkább kezdjük az egyszerű, de biztos receptekkel. Isteni dobos torta seven layer. A legközelebbi családi eseményen, akár karácsonykor, lepd meg a szeretteidet, és készíts különleges tortát, amit mindenki imádni fog. Dobostorta A hungarikum egy hibából született, a vajat köpülő fiú figyelmetlenségből só helyett cukrot használt, amit a mesterének, Dobos C. Józsefnek kellett helyrehoznia. Így született meg a dobostorta, amit a roppanós teteje tesz különlegessé. Az eredeti receptben a töltelék kakaóvajból készül, amelynek a beszerzése nem könnyű, ráadásul nagyon drága, de semmi ok az aggodalomra, jó minőségű csokoládéból is emlékezetes tortát tehetsz az asztalra.
A csiga. A kakaós csiga. A tölteléket nem sajnálós étcsokoládés-meggyes kakaós csiga, amibe ha beleharapsz, becsukod a szemed, kicsit felhúzod a szemöldököd és a szemhéjad alatt leheletfinoman megrebegteted a szemeidet, közben pedig megjelenik egy halvány, de határozott mosoly a szád szélén, ami mire lenyeled a legelső falatot, fülig érő örömmé változik át. Na, pontosan ilyen ez a csiga! Már napok óta csak kakaós csigákon csüngök! Végignéztem már kismillió képet instán, kezdve a #kakaóscsiga – ától a #zimtschnecken – ig, a #cinnamonroll -ról nem is beszélve. Villámgyors sütőporos csokis-meggyes kakaós csiga túrós tésztából – Smuczer Hanna. Véégem volt már teljesen, aztán találtam egy kifejezetten érdekes receptet. Élesztő nélkül készült GYORS ( elméletileg félórás – azért ez így nem teljesen igaz, mondjuk én betettem 30-40 percre a hűtőbe, amíg megreggeliztem, meg kiteregettem, szóval ezért volt kicsivel több), SÜTŐPOROS KAKAÓS CSIGA. A tésztájában 1:1 arányban van túró és liszt, amolyan "pogácsa-elven" működhet. Összességében veszettül elégedett vagyok, mert a recept íz-érték-élvezet tekintetében nemhogy arányos az elkészítési idővel, hanem még fölül is teljesítette minden elvárásomat: zseniális.
A kakaós-túrós csiga kalória és tápérték tartalma: Kalória: 278 kcal Fehérje: 11 g Szénhidrát: 38 g Zsír: 9 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
IR barát, szénhidrátszegény, gluténmentes pihe-puha csiga, a glutenmentesovezet ötlete alapján, egy kis túróval kiegészítve. Hozzávalók: 300 g langyos víz 2 evőkanál Szafi négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 csipet só 40 g frissen facsart citromlé 1 citrom héja 270 g Szafi free ropogós kenyér lisztkeverék 20 dkg túró A töltelékhez: 2 evőkanál kókuszolaj 3 evőkanál Szafi négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 evőkanál holland kakaópor A langyos vízben elkeverjük a cukorhelyettesítőt, a sót, a citromlevet és a citromhéjat. Belekeverjük a lisztkeveréket. Ha a tészta összeállt, beledolgozzuk a túrót is. 15 percig pihentetjük. Lisztkeverékkel meghintett munkalapon fél cm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Megkenjük a kókuszolajjal, és megszórjuk a cukorhelyettesítő és a kakaópor keverékével. Sütés-főzés Jucikásan: Kelttészták, Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács,Túrós pogácsa, Kakaós csiga túróval- nagy kedvenc. A tésztát feltekerjük, és másfél cm széles szeletekre vágjuk. A csigákat szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Szokás szerint, ez is anyukám egyik szerényen tálalt remekműve, amire most is csak annyit mondott, miután az egész család transzba esve falta fel a teljes mennyiséget öt perc alatt: "ó kislányom, ez semmi, csak gyorsan összedobtam valamit". Dobostorta - gluténmentes blog: Túrós-kakaós csiga. Készít egy ilyen csodát, és lazán csak ennyit tud mondani. Mint amikor megdicsérjük, hogy a rajtaütés-szerűen történő látogatásaink során is mindig csillog-villog, patyolat a lakás, ő erre is csak legyint egyet, mintha mi sem lenne természetesebb annál, hogy az ember nem dobja le az ágy mellé a farmerét, ami két napig úgy is marad, ahogy kiléptem belőle, zoknival, bugyival: "ó kislányom, csak ott takarítottam, ahol a papok táncolnak! " Na ez az úgynevezett, csak összedobtam ezt a kakaós csigát recept, ami egy fantasztikus főzési kvalitásokkal rendelkező édesanyának talán csak egy laza kézmozdulat, nekünk viszont óriási sikerélmény lehet.
Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács Ez az a sütemény, amit fejből készítek és az a következő. Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1, 5 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva, 5 dkg vaj, só, 5 dkg cukor, 1 tojás+ 1 tojás a kalács lekenéséhez. Rugalmas de nem kemény tésztát gyúrok ha szükséges még egy kis langyos tejjel javítom az állagát, kidagasztom, lehet géppel is, ki hogy bírja, majd hagyom kelesztőtálba megkelni. Kelés után 2 cipóra osztom, kinyújtom a tésztát, lekenem olvasztott vajjal, majd megtöltöm töltelékkel, feltekerem rúdba, úgy hogy a tekerés vége a kalács aljára kerüljön és berakom a tepsibe, megszurkálom a tetejét, majd lekenem az 1 elhabart tojással, hagyom még egyszer kelni, majd mehet a sütőbe sülni. Pirosra sütöm, majd kivéve a sütőből cukros vízzel lekenem és letakarom egy konyharuhával amíg ki nem hűép fénye lesz neki tőle. Túrós pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg vaj, 1 teáskanál só, ízlés szerint reszelt sajt, de ez elhagyható, 1 dl tej vagy aludttej, vagy tejfölben felfuttatok 1 dkg élesztőt és azzal állítom össze a tésztát, majd pihentetem letakarva kb.