Így év végére megérkezett az év egyik legerősebb és legfelkavaróbb filmje, az Egy szent szarvas meggyilkolása. Persze aki ismeri a görög rendező, Jorgosz Lantimosz korábbi filmjeit, a Kutyafogat vagy A homárt, az nem is számított másra. Lantimosz eddig is elképesztően bizarr, de a jelen életünkre mégis tökéletesen reflektáló helyzetekből készített nyugtalanító, nyomasztó, de közben baromi vicces filmeket. A homárban például arról, hogy a szinglik nem teljes jogú tagjai a társadalomnak, sőt, szinglinek lenni bűn. Ezért aki egy bizonyos időn belül nem talál társat, az nem élhet tovább az emberek között. Viszont szabadon dönthet arról, hogy milyen állat bőrében kívánja folytatni az életét. Mivel erre viszonylag kevesen vágynak, a szereplők elképesztő kompromisszumokat képesek kötni, hogy legyen valakijük. Az Egy szent szarvas meggyilkolása nem kevésbé bizarr történet, pedig nem is teljesen Lantimosz sajátja. Az alapot ezúttal egy, a görög mitológiából vett történet adja, amit Euripidész is feldolgozott Iphigénia Auliszban című drámájában.
forrás: vertigomedia Elkezdhetnénk kutakodni a zoológia területén, miért van az, hogy Giorgos Lanthimos egy-egy különleges hangulatú filmjének címében állatok szerepelnek, de minden bizonnyal rossz helyen keresgélnénk. A Kutyafog ( Kynodontas, 2009) és A homár ( The Lobster, 2015) után az idei Cannes-i Filmfesztiválon debütált Egy szent szarvas meggyilkolása ( The Killing of a Sacred Deer, 2017) a szinte osztatlan kritikai siker ellenére a nem szakmabeli nézők körében már egy fokkal nehezebben lavíroz, és ha hagyod leperegni a film első egy percét, az rögtön világossá is teszi előtted, miért. A film nyitóképe ugyanis új értelmet ad a nyitány kifejezésnek. Egy operáció közben feltárt mellkast látunk, amiből nyálkás, inas valójában türemkedik ki egy ember élő, dobogó szíve, mintegy jelezve a közönségnek, hogy a műtét megkezdődött, próbáljon megnyugodni, vegye egyenletesen a levegőt, és ha nem mocorog túl sokat, még az is lehet, hogy túléli mindazt, ami ez után következik. forrás: IMDb Steven és Anna egy sikeres orvos házaspár, két gyerekkel.
A színészi alakítások elsőrangúak: Colin Farrell nem nyomja el ír akcentusát, sőt folyton hadar, nem jóképű macsó többé, hanem ideges, gyarló kisember. Nicole Kidman olykor "tökösebb" és ridegebb, mint filmbeli férje, de a show-t az e sorok írásakor 25 éves Barry Keoghan lopja el, aki zökkenőmentesen megy át látens autistából komplett pszichopatába. Az év végére a magyar mozikba is megérkezett 2017 egyik legjobb filmje: nem csoda, hogy Lanthimos ismét világsztárokkal, nemzetközi koprodukcióban forgatott, immár biztos, hogy ő az egyik legizgalmasabb fiatal európai tehetség. Ha ez a film nem angol nyelven beszélne, nem csak a Testről és lélek ről, de talán még a nagy esélyes, A négyzet is bajban lenne a legjobb idegen nyelvű filmnek járó Oscar-díjért folyó versenyben. Az Egy szent szarvas meggyilkolása a Magyar Film Adatbázison CÍMKÉK: Barry Keoghan Colin Farrell Csiger Ádám Nicole Kidman Yorgos Lanthimos
KRITIKA: Egy szent szarvas meggyilkolása Publikálva 2017. december 27. 17:02 Az utóbbi időben számos alkotó ismerte fel, hogy egyre kevesebb a felfedezetlen terület a hetedik művészet térképén. Minden történet elmeséltetett, ezért nem ördögtől való gondolat a mit helyett a hogyan kérdésére helyezni a hangsúlyt. A Mad Max: A harag útja, az anyám! vagy Nicolas Winding Refn teljes életműve ebből a koncepcióból építkezik, ahogy Jorgosz Lantimosz, A homár rendezője is merész és páratlan filmnyelvi eszköztárral meséli el egy örök igazság, egy ősi törvény modern köntösbe öltöztetett változatát. Az alkotás érdemeit súlyos mértékben csorbítaná, ha kifejtésre kerülne, hogy pontosan miről is van szó, de Lantimosz származásához hűen a görög mitológia egyik tragikus eseménysorából merít, a bűntudat hiányáról, a tagadásról és az önhazugságról készít zavarba ejtő művet. Arról, hogy minden tettünkkel el kell számolnunk, és ha eltakarjuk a szemünket, attól még mindig nagyon is látszunk. Egy történet erről a törvényről ma, amikor az emberiséget az énvédő, elhárító mechanizmusok és a hazug racionalizálás kényszerítik a depresszió sötét vermeibe, nem is lehetne aktuálisabb.
Nem tetszett. Olvastam róla cikket, a tartalmát már el is felejtettem, mire megnéztem a filmet. Lehet, hogy mentette volna a helyzetet, ha emlékeztem volna rá, hogy a rendező szándékosan utasította a színészeket minimalista játékra. De ez nem változtat azon, hogy unalmas, nonszensz és irracionális, amit láttam. (és egy gombszemű, szakáll mögé bújt Colin Farrel-nek nem kunszt minimalistán játszani) Értem én, hogy egy érzelmileg halott közeget látunk, egy apa irányította rabszolga családot, ahol az anya teljesen együtt működik vele és kiszolgálja és a viselkedésmintát átvették a gyerekek, érdektelenek egymás számára. Ez nem magyarázat arra, hogy (SPOILER) -egy teljes nemzetközi orvosi stáb nem talál magyarázatot a hirtelen bénulásra -az apa inkább gondolja lázadásnak a helyzetet, mint valós megbetegedésnek, -nem szólnak a dologról senkinek, -az anya inkább csinálna másik gyereket, minthogy keressék a megoldást, -mindenki teljesen belenyugszik és elfogadja a srác indokait, tetteit, következményeit, stb.
Nem kifejezés, hogy mennyire ajánlott.
A végeredmény egy elgondolkodtató, a párkapcsolatokat górső alá vevő és eléjük görbe tükröt tartó, egyedi hangvételű mozi, amely lenyűgöző képi világgal és színészi játékkal örvendeztette meg az ínyenceket. Szilveszter előtt nem szerettem volna több filmet megnézni, hiszen így is három nap alatt négyszer ültem a moziban, és ebből kétszer bizony csalódottan álltam fel a székből. Amikor megláttam a moziban a plakátot, és hogy ki rendezte a filmet, tudtam, hogy ezt bizony látni kell. Megnéztem, és nem csalódtam. Ismét egy művészfilm, de itt most jobban figyelni kell a részletekre. A mother! című fim kritikájánál már írtam, idézem: "Minden hasonló filmnél szerintem egy nagyon fontos dologra kell figyelni. Megtörténhet-e normális keretek között az, amit látunk, a film szabályainak megfelelően? Mert bár a film sokáig a racionalitás talaján marad, és csak egy-két jelenet esetén vakarhatjuk a fejünket. Ilyenkor két dolog lehetséges. Az egyik, hogy az egyik szereplő álmodja az egészet, vagy csak az ő fejében játszódik le, illetve, hogy az egész egy metafora, és mindennek van szimbolikája.
A szomszédom apósa vadász volt, és tőle tanultam a receptet. Később az egyik barátom lett a vadásztársaság elnöke, így gyakran hozott őzet, hogy én főzzem meg és szomszédokkal együtt elfogyasztottuk. A netzzsákot, a fával főzést, és az almát meg a gombát már én fejlesztettem tovább. Őzpörkölt Hozzávalók 12 személyre 8-10 kg őzhús 1, 5 kg vöröshagyma megtisztítva és felkockázva 3 jó nagy fej fokhagyma 0, 6 kg sertészsír 0, 3 kg házi őrölt paprika 1 kg kockázott bacon őrölt szegfűbors 5-6 db borókabogyó 3-4 db savanykás alma erős paprika 1 kg erdei gomba 4 db tv paprika 5 db paradicsom Az abáláshoz 3 kisebb fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só 4 db babérlevél 2-3 szem borókabogyó 8-10 szem fekete bors 1 tk köménymag 2 ek ecet 2 db netzzsák Elkészítés: Gourmet receptek: Egy egész állat húsa kell - fűrésszel vágjuk össze a csontosokat, 3-4 cm-es darabokra. Őzpörkölt recept. A húst késsel kockázzuk fel 3cm-esekre. A vöröshagyma megtisztítva és felkockázva, a fokhagyma megtisztítva és felaprítva kell. A paprikát, a paradicsomot és az almát megmossuk, lecsumázzuk, felkockázzuk, a gombát is alaposan megmossuk és felkockázzuk.
Mindig annyi vízzel pótoljuk, hogy ne égjen le. Körülbelül húsz perccel a hús megpuhulása előtt meghintjük az őrölt fűszerpaprikával és beletesszük a cikkere vágott gombát, illetve a cseresznyepaprikát, a babérlevelet, és az összezúzott fokhagymát is. Beleöntjük a jó minőségű vörösbort, és készre főzzük. A végén ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk. Főtt burgonyával, vagy burgonyakrokettel, burgonya pogácsával és vagy friss házi kenyérrel tálaljuk. Az idénynek megfelelő salátát vagy savanyúságot adunk hozzá és tájhoz illő pincehideg vörösborral kínáljuk. Otthon is elkészíthető. Kategória: Egytálételek receptjei Az Őzpörkölt bográcsban vadász módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Ha a jelenleg tomboló grillőrület ellenére (vagy éppen azért) a bográcsozás mellett döntünk, nem árt észben tartani néhány ökölszabályt. Forrás: MTI/Oláh Tibor A célnak megfelelően válasszuk ki a bogrács formáját. Ha halászlében gondolkozunk, akkor válasszuk a hagyományos halléfőző bográcsot, ha bármi másban, akkor az alföldit. Vagy, ha halászlében gondolkozunk, és szeretnénk bajai barátainkat kicsit hergelni, válasszunk alföldi bográcsot, és lépkedjünk Felső Barnabás nyomában. Hogy mit főzünk, ott igazából nem érdemes szégyenlősködni. "Bármit, amit egytálételként szoktunk fogyasztani, el lehet készíteni bográcsban" – Mondja Jahni László, a Kistücsök séfje. "A slágernek számító pörkölt és gulyás mellett ott a paprikás krumpli, a slambuc, a lecsó, a különféle káposztás ételek, mint például az erdélyi lucskos káposzta. Vagy babos-húsos egytálételek, mint a sólet. " Ha valami különlegesben gondolkozunk, keresgéljünk akár más nemzetek paraszti konyhái környékén, a francia Boeuf bourguignon (ejtsd: burgundi marharagu) vagy a mexikói frijoles charros kitűnő választás.