Hentes és Bistro. A békebeli talponállók hangulata modern köntösben, de szigorúan hagyományos ízekkel. Minden nap változatos, laktató menüvel várunk, melyet a napi legszebb húsokból, frissen készítünk. Csőben sült, kolbászos csicsóka. Házias ízek, férfias adagok. A boltvezetõ édesapja méltán híres hentes mészáros volt, aki újragondolta a hentes ételek fogyasztását, a modern lehetõségekkel ötvözve. Az volt a cél, hogy mindenki otthonába eljusson többek között az oldalas, a csülök, a sült kolbász, és házhoz is vigyük a kész, megreformált hentes ételeket. Tovább
Étlapján megtalálható a sült kolbász, sült kolbászos big-dog, szendvics, sült hekk, hasábburgonya és szuper szomjoltók. Ha kedvet kaptál egy finom pecsenyéhez vagy egy jó sült kolbászhoz rendelj online és házhoz szállítják neked. 2800 Tatabánya, Bláthy Ottó utca 1. További éttermek - Tatabánya Ajánlat Hamburger Hot-dog Szendvics Bagett Tortilla Halétel Köret Üdítő Akció
Egy közepes lábasban barna cukrot megkaramellizálok, majd beszórom a káposztát és az alma felét - fedő megy rá, és hagyom, hogy kicsit összeessen az egész. Öntök alá egy kevés fehér bort, szórok rá őrölt fűszerköményt - és hagyom, hogy párolódjon a káposzta. Idő közben ellenőrzöm a tepsinket, szépen sülnek a kolbászok és a hurkák - és ha igénylik, akkor még egy kis vizet is öntök alájuk. Készüljön a köret. Jó pár burgonyát felkockázok, majd megfőzöm őket. Amint megpuhulnak, kicsit összetöröm őket villával - de úgy, hogy maradjanak bennük szinte egész darabok is. Vöröshagymát kevés olajon lepirítok, majd amikor kész van, akkor a krumplikkal összedolgozom - és össze is sütöm őket. Lassan megpárolódik a káposzta, de még az alma másik felét is hozzáadom - és ezzel együtt hagyom rotyogni. Sült kolbász keret . A káposzta már puha, de mégis egy kicsit roppanós, az alma íze csodálatosan harmonizál a lila káposztával - a hurkák is kész vannak, úgyhogy tálaljunk. A tányérral kicsit eltérek a megszokottól - és ettől még ez a hétköznapi étel is ünnepibbé tud válni.
Hurka, kolbász vele sült krumplival, lilakáposztával Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 75 perc egyszerű megfizethető 2 adag Elkészítés A krumplikat alaposan megmossuk, előfőzzük. A káposztát legyaluljuk. Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, a cukrot karamellizáljuk, majd rátesszük az aprított hagymákat, végül a káposztát, babérleveleket, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljük a borecettel. Egy serpenyőt kizsírozunk, rátesszük a hurkát és a kolbászt, villával megszurkáljuk, mellé tesszük a krumplit és a káposztát, sózzuk, borsozzuk, a krumplira és a káposztára szórunk őrölt köményt, ráöntjük vörösbort. 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. 30 perc elteltével a hurkát, kolbászt megfordítjuk, a másik oldalát is megszurkáljuk. Hurka, kolbász vele sült krumplival, lilakáposztával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Megfordítjuk a krumplikat is, az egészet meglocsoljuk a szaftjával, s még 20 percig sütjük. Amikor minden megsült, tálalunk: a hurkákat, kolbászt félbevágjuk, tányérra tesszük. Mellé helyezzük a krumplikat és a káposzta felét. Megjegyzés Az időhöz illő melengető étel.
Húsgombóc leves zöldséggel, egy óra alatt kész. Finom, tartalmas leves. Recept nyomtatása Húsgombóc leves zöldséggel Elkészítés A húsgombóc elkészítése Tedd egy tálba a darált húst. Keverd el a zsemlemorzsával, a hagymával, fokhagymával, és a fűszerekkel. A tojást és a petrezselyemzöldet se felejtsd ki. Ha alaposan elkeverted, formázz kis gombócokat a masszából, a gombócokat tedd félre egy tányérra. Érdemes kb. Húsgombóc, mint levesbetét recept. 1 evőkanálnyi masszát felhasználni egy gombóchoz. A leves elkészítése Melegítsd meg az olajat, dinszteld meg a sárga- és fehérrépát. Ha megpuhult kicsit, akkor engedd fel 2 l vízzel. Sózd, borsozd, tedd bele a zellert, a fokhagymát, a zellerszárat, krumplit, zöldpaprikát, paradicsomot. Add hozzá a leveskockát, fűszereket. Amint felforrt a leves, óvatosan tedd bele a húsgombócokat. 15-20 percig főzd a levest. 15 perc után szúrd át egy villával az egyik gombócot, így ellenőrizheted, átfőtt-e. Ha a gombócok megfőttek, kész van a leves. Petrezselymet tegyél a tetejére tálaláskor. Megjegyzés Ezt láttad már?
5 liter víz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A darált húst sóval és borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, összedolgozzuk. Nedves kézzel formázzunk tetszőleges méretű húsgombócokat a masszából. Forgassuk kevés lisztbe a húsgolyókat, utána forró serpenyőben, kevés olajon picit forgassuk meg őket, épp csak annyira, hogy egy kis színt kapjanak a gombócok. A hagymát vágjuk finomra, a többi zöldséget tetszőlegesen daraboljuk fel. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, karalábét, felöntjük 1, 5 liter vízzel, majd a húsgombócokat és a krumplit is a levesbe tesszük, 25-35 percig főzzük, finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Egy gyors mozdulattal a leveshez keverjük, kiforraljuk, és kész a leves. ízesítjük cukorral, és ecettel.