A krumpli sütésének ideje mérettől és fajtától függően 45 perctől akár 1. 5 óráig is letarthat! – A főzés rövidebb folyamat, 30-40 perc alatt puhára főzhetjük a krumplit. – A kész burgonyát még forrón törjük át. Kezdjünk el vele azonnal dolgozni, ahogy átsült vagy átfőtt, ahogy lehúztuk a tűzről! Minél jobban kihűl, annál nehezebb lesz vele dolgozni! – A gombóc receptjében megadott liszt mennyisége hozzávetőleges, azon fog múlni, mennyire lesz szükség, hogy milyen minőségű, mennyire lisztes és vizes a krumpli, így érdemes a receptben megadottnál kicsit kevesebb liszttel indulni és óvatosan adagolni hozzá még, míg el nem érjük a kívánt állagot. A tészta legyen lágy, de ne túl ragadós. Célunk, hogy éppen csak összeálljon. – Bár nagyanyáink bizonygatni fogják, hogy "jó az a morzsa olajban pirítva, mindig így csináltuk! Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. ", ebben az esetben mondjunk nekik ellent! Sokkal finomabb és lágyabb lesz az íze vajban pirítva! – A morzsa és a vaj is könnyen odaég, így alacsony lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk, vastag fenekű serpenyőben.
100-130 fokra előmelegített sütőben sütjük, míg a szilvák picit megpuhulnak, megráncosodnak. (60-120 perc szilvától függően) Ha elkészült, félretesszük, hagyjuk magától kihűlni, majd félbevágjuk a felezett szilvákat. Míg sül a szilva, elkészítjük a morzsát. Száraz serpenyőben pirítjuk a pankómorzsát, majd miután szép a színe, nagy adag vajat, fahéjat és kristálycukrot teszünk hozzá és félretesszük tálalásig. (Vegyük ki a serpenyőből, természetesen. ) A burgonyát megtisztítva, nagyobb darabokra vágva főzzük puhára (kétszeres mennyiségű sós vízben). Szilvás gombóc morzsa lidl. Forrón törjük át, viszont hagyjuk teljesen kihűlni az áttört burgonyát (kimérünk 500 g-ot), csak ezután adjuk hozzá a búzadarát, sertészsírt, tojást, cukrot és egy kevés lisztet. Fakanállal kezdjük összedolgozni a tésztát és apránként adagoljuk a lisztet hozzá. Rugalmas, nem tapadós, de még is nem túl kemény tésztát kell készítenünk. A liszt mennyiségét viszont a burgonya határozza meg, ezért ezt éreznünk kell, nem lehet pontosan megahatározni!
forrás:
Kedvenc, 1980-as kiadású "Das grosse buch der desserts" című osztrák szakácskönyvem szerint a gombóc gyártásnak két iskolája van. Egyrészt süthetjük a burgonyát héjában, sütőben, vagy főzhetjük vízben. Az előbbi hosszadalmasabb művelet, az utóbbi egyszerűbb. A héjában sütött krumpli tésztájába azonban kevesebb liszt kell ahhoz, hogy rendesen összeálljon, így a végeredmény is puhább lesz. Ha mégis vízben főznénk a burgonyát, érdemes a forró, még nedves krumplit pár percre előmelegített sütőbe tenni, hogy kissé kigőzölögje magát és kiszáradjon. FONTOS TUDNIVALÓK A TÖKÉLETES ELKÉSZÍTÉSHEZ: – Ha szilvásgombócot készítünk, válasszunk hozzá "lisztes", magas keményítő tartalmú burgonyát. Szilvásgombóc – Gasztroangyal | Magyarország finom.. – Sütéshez tegyük a krumplit 200 fokos sütőbe és kb. 45 perc sütés után folyamatosan ellenőrizzük, egy fogpiszkáló segítségével hogy megpuhult-e a belseje. Ahogy eléri azt a pontot, amikor könnyen átszalad rajta a tű, már kész. Fontos, hogy ne süssük túl a krumplit, mert akkor a külseje elkezd túlsülni és nehéz lesz áttörni.
A pályázatok leadási határideje: 2011. július 01. Kiemelt Ösztöndíj A Debreceni Egyetem Hallgatói Térítési és Juttatási Szabályzat 16. §-a alapján: Pályázhatnak azok a hallgatók, akik a kar által előírt feltételeknek megfelelnek, azaz szakmai tekintetben kimagasló munkát végeznek, kiemelkedő tudományos, diákköri, demonstrátori, publikációs tevékenységet vagy önkéntes szakmai munkát folytatnak. Kiemelt ösztöndíjban a kar hallgatóinak legfeljebb 3%-a részesülhet. Kiemelt ösztöndíj a hallgató KHJB-hez benyújtott pályázata alapján egy tanulmányi félévre nyújtható és pályázat alapján megismételhető. Köztársasági és kiemelt szakmai és tudományos ösztöndíj együttesen ugyanabban a tanévben nem nyerhető el. További kritériumok: 4, 3 feletti tanulmányi átlag Utóvizsga-mentes lezárt félév Kiemelkedő tanrenden kívüli szakmai tevékenység Kiemelkedő kari közösségi tevékenység Nyelvvizsga bizonyítvány előnyt jelent az elbírálás során. Frissítés dátuma: 2019. 01. 11.
A konkrét szakok meghirdetéséről és a részletes felvételi követelményekről mindig a tájékozódjanak. A képzésekről részletes leírást a Felvételizőknek menüpont alatt talál. AZ OSZTATLAN TANÁRKÉPZÉS PÁLYAALKALMASSÁGI VIZSGÁLATÁNAK FONTOS SZABÁLYAI A Debreceni Egyetemen az osztatlan tanárképzésre jelentkezőknek a felvételi eljárás keretében nem kell pályaalkalmassági vizsgálaton kell részt venniük. Kivételt képez ez alól a testnevelőtanár, illetve a gyógytestnevelő-egészségfejlesztő tanár és ének-zene tanár szak, ugyanis az alábbi szakokra jelentkezőknek gyakorlati vizsgálaton kell részt venniük, aminek időpontjáról a tudnak tájékozódni. További információ a testnevelőtanár, gyógytestnevelő-egészségfejlesztő tanár szakra jelentkezők gyakorlati vizsgájáról: További információt az ének-zene tanár szakra jelentkezők gyakorlati vizsgájáról az alábbi linken a Felvételizőknek menüpont alatt talál: Mikor kerül sor a gyakorlati vizsgálatra? A gyakorlati vizsgálatokat a megadott időszakban bonyolítjuk le, ez általában május-június hónapra esik.
szoba). A TDT a beérkezett pályázatokat rangsorolja, majd a rangsor alapján a TDT az egyes pályázatok esetében nem díjazott demonstrátori státusz odaítélésére tesz javaslatot, vagy nem javasolja a demonstrátori státusz odaítélését. A feltételeknek (lsd. alább) megfelelő hallgatók számára a meghatározott keretek erejéig a TDT Endes Pongrác-ösztöndíj adományozását javasolhatja. A javaslatot a TDT az Népegészségügyi Kar dékánja elé terjeszti, akik az adott kar anyagi lehetőségeinek megfelelően hozzák meg a végleges döntést a kiadott ösztöndíjak számát, és azok összegét illetően. Az Endes Pongrác-ösztöndíjra a pályázatot a Népegészségügyi Kar dékánja nevében a TDT hirdeti meg. Endes Pongrác-ösztöndíjra pályázhat a Debreceni Egyetem minden hallgatója. A pályázatok beadásának határideje nem lehet a szemesztert legkésőbb kezdő évfolyam első oktatási hetének a vége előtt. Amennyiben a hallgató nem tud eleget tenni oktatási kötelezettségeinek (pl. külföldi tartózkodása vagy más ok miatt), akkor köteles írásban lemondani az Endes Pongrác-ösztöndíjról.
Köztársasági Ösztöndíj A Debreceni Egyetem pályázatot hirdet Köztársasági ösztöndíj elnyerésére. Köztársasági ösztöndíjban az egyetem/kar államilag támogatott teljes idejű képzésben részt vevő hallgatóinak 0, 8%-az, de karonként legalább egy fő részesülhet. Az ösztöndíjban az a nappali tagozatos, első alapképzésben, első kiegészítő alapképzés-Ben, továbbá alap- vagy mesterképzésben részt vevő hallgató részesülhet, aki adott vagy korábbi tanulmányai során legalább két félévre bejelentkezett, és legalább 55 kreditet megszerzett. Pályázhatnak azok a hallgatók, akik az oktatási miniszter által előírt feltételeknek megfelelnek: szakmai tekintetben kimagasló munkát végeznek, kiemelkedő tudományos diákköri, demonstrátori, publikációs tevékenységet folytatnak. Továbbá: 2010/2011 oktatási időszakban nem volt utóvizsgájuk (2010/2011 őszi és tavaszi félévben) Kiemelkedő tanulmányi eredmény: 4. 5 feletti átlag Hallgatói közéleti tevékenység Egyéb kiemelkedő társadalmi, szociális, kulturális tevékenység (intézményen kívüli önkéntes munka) További követelmények: A pályázatban leírt tevékenységek igazolása Utolsó két lezárt félév hitelesített indexfénymásolata ((2010/2011 őszi és tavaszi félévben) Egy tanszékvezető tanár ajánlása A kitöltött pályázati űrlap Pályázati űrlap A pályázatok a Tanulmányi Osztályon (TO) adhatóak le!
Frissítés dátuma: 2018. 09. 27.