A CIB honlap sütiket használ, ezek segítségével tudjuk biztosítani a legjobb böngészési élményt. Az összes süti elfogadására kattintva, Ön beleegyezik, hogy a sütiket eltároljuk az eszközén. A sütik segítségével megkönnyítjük az oldalon a navigációt, és azokat az oldalhasználat elemzésére és marketing célokra használjuk fel. ( Süti szabályzat)
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2017. dec 14. 11:49 A tökéletes almás pite – nincs benne búzaliszt, cukor és tej sem! Mégis olyan, mint egykor a nagyié volt. De ez glutén-, cukor- és tejmentes! Hozzávalók kb. 16 szelethez: A tésztához: 10 ek. mandulaliszt 6 ek. kókuszliszt 3-4 ek. eritritol 1 ek. citromlé 2 ek. kókuszolaj 3 tojássárgája 1 csipet só A töltelékhez: 1-1, 5 kg alma 1 marék mazsola 1 tk. mézeskalács-fűszerkeverék + 1 tojássárgája kenéshez Elkészítés: 1. Az almákat meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. Fűszerezzük, ízlés szerint édesíthetjük is, de szerintem elég édes így is, állni hagyjuk. 2. A tésztához a hozzávalókat egy tálban gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és kb. 20 percre a hűtőbe tesszük. 3. Kinyomkodjuk az almát, és kis lángon addig pároljuk, amíg az összes leve el nem főtt. Belekeverjük a mazsolát, a fűszerkeveréket. 4. A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. Íme a tökéletes almás pite receptje! - Glamour. Kétfelé osztjuk a tésztát, és kb.
Auguszt Ibolya Auguszt Ibolya az Auguszt Cukrászda egyik tulaja nagyon szereti az almát, az őszi-téli szezonban számtalan almás süteményt, desszertet kínál a vendégei számára. KLASSZIKUSOK PALEO MÓDRA: A NAGYI ALMÁS PITÉJE - MINDENMENTESEN! >>> A hagyományos almás pite tésztájának kidolgozásakor Auguszt Ibolya szerint is jó, ha a lisztet részben vagy egészben mandulaliszttel kiváltjuk. Az alma édesítésénél, ízesítésnél érdemes Ibolya kedvelt trükkjét bevetni: a pite alsó linzerlapját fahéjjal ízesített baracklekvárral megkenni és erre fektetni rá az almatölteléket. A cukrászdában kapható almás pite nem csak a fűszeres baracklekvár miatt egyedi, hanem a linzertésztán pihenő piskótaréteg, valamint az almára szórt mandulalisztes morzsa is jellegzetessé teszi. A legfinomabb almás pite receptje. Ibolya azonban nem csak almás pitét készít szívesen, a cukrászda kínálatában találkozni még klasszikus, húzott vajas tésztából készített almás rétessel, amely telis-tele van almával, francia hagyományokra épülő alma tarte-tal, ahol a kis, egyszemélyes linzertálba pihennek a fahéjjal megszórt almaszeletek, valamint ott a túróhabos fahéjas almatorta is.
Január végén nemcsak a hideggel kell megküzdeni, de mindenkin kezd kiütközni a rövid nappalok és szürkeség okozta depresszió. Ennek tökéletes ellenszere lehet egy gyors sütemény, hiszen a sütögetés az agyat is kikapcsolja, a sikerélmény pedig garantált. Az almás pite tökéletes téli édesség, és nemcsak frissen, forrón tökéletes, de másnapra is megvan a nassolnivaló. Almás pite Hozzávalók: 2 kg savanykás alma 75 dkg liszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 4 tojás 1 dl tej 1 citrom fahéj Az almát mosd meg, majd reszeld le. Nem szükséges meghámozni, de megteheted. A tökéletes almás pite youtube. Az almapürét keverd össze a fahéjjal és a cukorral. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd morzsold össze a vajjal, végül dolgozd össze a porcukorral és a tojásokkal, a reszelt citromhéjjal és a tejjel. A tésztát szedd ketté, majd nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra úgy, hogy a tepsi teljesen elfedje. Simítsd a tésztát a kivajazott tepsibe. Az alma levét nyomkodd ki, majd a pürét halmozd a tésztára. Fedd be a tészta másik felével, majd felvert tojással kend meg a tetejét.
Végül felvert tojássárgájával kenjük le az egészet. Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük aranybarnára 50-60 perc alatt. Miután megsült, hagyjuk kihűlni, ezután tudjuk szépen szeletelni. Porcukrozzuk gazdagon, és tálaljuk vaníliafagylalttal. Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
Hogy süthetünk tökéletes almás pitét? Erről kérdeztük a profikat, Damniczki Balázs, a Damniczki Cukrász manufaktúra főcukrászát és Auguszt Ibolya az Auguszt Cukrászda egyik tulajdonosát. Az őszi-téli süteménykínálat megkérdőjelezhetetlen sztárja az almás pite, amelyet számos formában elkészíthetünk. A klasszikus, omlós tészta rétegek között pihenő fahéjillatú almaréteget átfogalmazhatjuk morzsatetejű sütivé, elkészíthetjük cheesecake alapon, kiegészíthetjük mazsolával, mandulával, dióval, mogyoróval, fűszerezhetjük akár vaníliával is. De ha igazán jó változatokat szeretnénk kitalálni, akkor előtte érdemes meghallgatni, hogy mit gondolnak a szakemberek, az ismert cukrászok az almás pitéről, az almás süteményekről és a bennük rejtező lehetőségekről. A tökéletes almás pate fimo. A KLASSZIKUS RÁCSOSTÓL A MORZSÁSIG - TERÍTÉKEN A SOKSZÍNŰ ALMÁS PITE! >>> Damniczki Balázs Damniczki Balázs, a Damniczki Cukrász manufaktúra főcukrásza szerint az almás pite több módon is elkészíthető, hiszen ismert kelt tésztás és linzer tésztás változata is.