Tészta: 5 tojásból kakaós piskótát sütünk, az alap receptekben leírtak szerint. Krém: 3 cs. krémes krémpor, az előírásnak megfelelően elkészítve. Ezt a krémet kenjük a kihűlt piskótára, kicsit hagyjuk dermedni. 4 dl Hulala tejszínt, kemény habbá verünk 2 cs. vaníliacukorral, 2 ek. porcokorral, és 2 cs. habfixálóval. Rákenjük a krém tetejére és reszelt csokoládéval díszítjük.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozom, és kikent lisztezett tepsiben megsütöm. A krémhez a margarint a kétféle cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a túrót, és összedolgozom vele. Amikor a tészta kihűlt, rákenem a túrókrémet. A pudingport a cukorral és a tejjel megfőzöm, kihűtöm és rákenem a túrókrém tetejére. Piskótás pudingos süti kutya. A puding tetejére rárakom a babapiskótát, a piskótára pedig csokimázat csurgatok. Egy éjszakára hűtőbe teszem.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Piskótás pudingos gyümölcsszelet | Nosalty. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Így az intermolekuláris hidrogénkötés az alábbi ábrán látható módon jön létre. 2. ábra: Intermolekuláris hidrogénkötés ammóniában Karbonsav A karbonsavmolekulában a szénatom oxigén- és hidroxidcsoporttal kapcsolódik, funkciós csoportként –COOH-t tartalmaz. Mindkét oxigénatomnak magányos párja van. Elektronegatív természetűek, részleges negatív töltést szereznek. Vonzzák azokat a hidrogénatomokat, amelyek egy másik karbonsavmolekula részleges pozitív töltésével rendelkeznek, és intermolekuláris hidrogénkötéseket képeznek. 3. Iskolai anyagok: Alkoholok. ábra: Intermolekuláris hidrogénkötés karbonsavban Hidrogénfluorid (HF) A hidrogén-fluorid (HF) molekulában a fluoratom erősen elektronegatív az elektropozitív hidrogénatomhoz képest. A hidrogénatom részlegesen pozitív, míg a fluoratom részlegesen negatív töltésű. Vonzza egy másik H hidrogénatomját 2 S molekula, és intermolekuláris hidrogénkötést képez. 4. ábra: Intermolekuláris hidrogénkötés hidrogén-fluoridban Víz (H 2 O) Vízben (H 2 O) molekula, az oxigénatom hidrogénatomokhoz kapcsolódik.
Glikol színtelen sűrűn folyó édes ízű folyadék mérgező értékűsége: 2 jól oldódik vízben CH2-OH CH2- OH fagyálló hűtőfolyadékként használják szerkezeti képlet: mérgező összképet: CH2 H6 O2 Glicerin színtelen sűrűn folyó kevésbé édes ízű folyadék az élő szervezetre kevésbé mérgező nedvszívó kozmetikai eszközökben pl. krémekben van a levegő páratartalmát megköti, ezáltal meggátolja a bőr kiszáradását a sok glicerint tartalmazó krémek ellentétes hatást váltanak ki: a bőrből elvonja a vizet, ezáltal kiszárítja azt. robbanóanyag gyártása salétromsav gyártás a glicerin trinitrát olajszerű folyadék, ütésre robban glicerin + salértomsav (HNO3)
hangya) is, növények is termelik. nátrium-acetát Képlete CH 3 COONa. Az ecetsav sója. Színtelen kristályos anyag. Lúgosan hidrolizál, oldatok pH-jának beállítására, nagy olvadáshője miatt hőtárolóként használják. micella Amfipatikus molekulák rendezett szerkezetű csoportja valamilyen közegben. Alkoholok: az oxigéntartalmú szénvegyületek csoportjába tartozó vegyületek, funkciós csoportjuk a hidroxilcsoport, amely telített szénatomhoz kapcsolódik. A hidroxilcsoport helyzete alapján az a. lehe. lipidmolekulák halmaza vízben. További fogalmak... étercsoport Olyan szerves funkciós csoport, amelyben egy oxigénatom egyszeres kötésekkel két szénatomhoz kapcsolódik: - C – O – C. Az éterek kevésbé reakcióképesek. Legismertebb képviselőjük az igen gyúlékony és robbanékony dietil-éter, amelyet régen inhalációs altatógázként használtak. Ma ipari és laboratóriumi oldószer. karbonilcsoport Képlete: =CO. Másik neve oxocsoport, az oxovegyületek funkciós csoportja. karboxilcsoport Olyan összetett funkciós csoport, amelyben karbonil- és hidroxilcsoport kapcsolódik össze (–COOH). összetett funkciós csoport Olyan funkciós csoport, amely két vagy több egyszerű funkciós csoportból áll, de azok együtt olyan új tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek külön-külön egyik funkciós csoportra sem jellemzőek (pl.
Oxigéntartalmú szerves vegyületek 1 téma 7 foglalkozás diszpergált anyag Az az anyag, amely a diszpergáló közegben kolloid állapotban szétoszlatva van. Tananyag ehhez a fogalomhoz: karbonsavak Szerves savak, funkciós csoportjuk a karboxilcsoport (-COOH). Pl. ecetsav, oxálsav stb. Mit tanulhatok még a fogalom alapján? amfipatikus molekula Olyan molekula, amely apoláris és poláris (vagy ionos) részt egyaránt tartalmaz. ketosavak Olyan karbonsavak, amelyek oxocsoportot is tartalmaznak (pl. 2-oxo-propánsav, más néven piroszőlősav). alkánsavak Telített, nyílt láncú, egyértékű karbonsavak. Például: hangyasav, ecetsav, palmitinsav, stb. kolloid rendszer Olyan diszperz rendszer, amelyben a diszpergált részecskék mérete 1 és 500 nm között van. poláris csoport Olyan atomcsoport, amelynek részleges pozitív vagy negatív töltése van. hangyasav Tudományos neve metánsav. Képlete: HCOOH. A legegyszerűbb és egyben a legerősebb monokarbonsav. Színtelen, maró hatású folyadék. Redukáló tulajdonságú. Rovarok (pl.
Igen mérgező, már viszonylag kis mennyiségben is súlyos tüneteket (görcsöket, hidegrázást), vakságot, sőt halált okozhat. Jó oldószer, és sok egyszerű szénvegyület előállításának alapanyaga. Az etanol v. etil-alkohol (borszesz): szeszes italok alakjában ősidők óta ismert alkohol; legnagyobb mennyiségben cukortartalmú gyümölcslevek (pl. must) erjesztésével (->alkoholos erjedés) állítják elő. ->Mikroorganizmusok közreműködésével lejátszódó folyamat, ezért az erjesztésben keletkező vizes alkohololdat legfeljebb 15—20%-os eta-noltartalmú, mert nagyobb koncentrációban a mikroorganizmusokat az alkohol elpusztítja. A tömény etanolt lepárlással állítják elő, így 96%-os töménységű alkoholt lehet készíteni; az ennél töményebb, tiszta, ún. abszolút alkoholt vízelvonó szerekkel készítik. Szintézissel is előállítható ->etilénből v. acetilénből (->alkinek). Ip. célokra, a gyógyászatban oldószerként v. fertőtlenítőszerként használják. Az ip. célokra forgalomba hozott etanolt kellemetlen szagú vegyületekkel (pl.
Az apoláris szénhidrogének molekulái között csak diszperziós kölcsönhatások alakulhatnak ki, ezért alacsony az olvadás- és forráspontjuk. Az éterek molekulájában lévő oxigénatomot két oldalról veszik közre az apoláris szénhidrogéncsoportok, így a molekulák között a szénhidrogénekhez hasonlóan igen gyenge kölcsönhatás alakulhat ki. Ez az oka, hogy a n-bután és az etil-metil-éter forráspontja közel van egymáshoz. Az oxocsoport erősen polározott. A dipólus-dipólus kölcsönhatás miatt az oxovegyületek forráspontja nagyobb, mint a hasonló moláris tömegű étereké. Közülük a láncvégi oxocsoportot hordozó aldehidek forráspontja valamivel alacsonyabb. Az észterek az oxovegyületeknél kisebb forráspontúak, mivel funkciós csoportjuk kevésbé polározott. Az alkoholok molekulái között erős hidrogénkötések alakulhatnak ki (a diszperziós és dipólus-dipólus kölcsönhatások mellett), ezzel magyarázható magas forráspontjuk. A karbonsavak funkciós csoportjai között kialakuló két hidrogénkötés dimerizációra ad lehetőséget, ezért jóval magasabb a propánsav forráspontja a butanolénál.