Ez a legfinomabb gombóc recept eddig, amit kipróbáltam. Borbás Marcsi recept műsorában láttam, és azóta csak ez a verzió készül a konyhában minimális módosítással. :-) 60 perc 500 gr rögös túró (szerintem ettől finomabb) 80 gr búzadara (biztosan nem kell több) 1 db közepes citrom reszelt héja 1 púpos evőkanál porcukor 100 gr aszalt vörösáfony/vagy apró arany mazsola Tejfölmártás a tetejére 3 púpos evőkanál porcukor 1 csapott evőkanál vaníliás cukor 1 teáskanál citrom facsart leve 300 gr zsemlemorzsa a forgatáshoz
2021. január 31. Az egyik kedvenc húsfélénk a tarja, és hogy változatosabb fogásokat készítsünk, ezért most Marcsi a szokásos kisütés helyett rakott egytál ételt készített. Előnyben vagyunk a hozzávalókat illetően, ha van otthon igazi hordós, savanyú káposztánk! A tarják ízlés szerint felvágott szeleteit forró, sistergő vajban, fűszerezés nélkül elősütjük. Kulcsfontosságú tanács Marcsitól: hogy a hús szobahőmérsékletű legyen. Már a főzés kezdete előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőszekrényből. A káposzta is kell, hogy kapjon egy kis hőt, az előzőleg használt serpenyőben forgassuk át, pároljuk meg. Már csak a rétegezés maradt hátra: mángoldlevél, burgonya, káposzta, hús, sárgarépa, körte, majd a tetejére mángoldlevél. Egy-másfél óra múlva már készíthetjük is az ízlelőbimbóinkat! Hozzávalók: 1 kg tarja 1, 5 kg burgonya 4-5 db nagyobb mángoldlevél 2 szál sárgarépa 2 db körte 5 gerezd fokhagyma fél fej kovászolt vagy savanyított káposzta só, bors mangalicazsír A könyv elején apró tanácsokat is találunk, így azok is nekivághatnak a palacsintasütésnek, akik még soha nem próbálták.
Végül felcsíkozzuk, és ízlés szerinti hosszúságú rudakat vágunk belőle. 220-230 fokon sütjük 8-10 percig, hogy szépen megpiruljon a sajt. A sütemény nagyon jó ropogós lesz, ha marad belőle, akkor semmiképp se tegyük zárt edénybe, mert megpuhul.
Mixeld össze a lisztet, a zabot, a szódabikarbónát és a fahéjat is, majd keverd a krémes masszába a sütőtökpürével felváltva. Végül add hozzá a csokit is! Egy sütőpapírral bélelt tepsire formázz a tésztából köröket, egy darabhoz körülbelül egy púpos kanálnyi masszát használj fel. Süsd a tallérokat 10-12 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd őket kihűlni egy rácson. Tejes karamell öntet video. És kész is! Forrás: Taste of Home Van még pár őszi receptünk neked: Készíts őszi sajttortát 2 perc alatt Megtaláltuk a világ legfinomabb sütőtökkrémleves receptjét 3 sütőtökös recept, amit ki KELL próbálnod
RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Blog Emlékeznek még arra az időszakra, amikor csak csoki, vanília és eper ízben lehetett fagylaltot kapni? Nem most volt, de talán még sokak emlékezetében él, vele együtt a csodálkozás is, amikor egyszer csak megjelent a dinnye vagy a sztracsatella íz a fagyis pultokban. Mára, mint oly sok minden, ez is átalakult, számtalan ízben lehet már kapni ezt a hűsítő finomságot, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. Az Interfood fagyis érdekességekkel szeretne most kedveskedni olvasóinak, tartson velünk, kalandozzunk el együtt a hűsítő finomságok világába! Tej helyett jég Manapság a fagyi csak akkor nem tej alapú, ha kifejezetten a tejre érzékenyeknek készítik. Minden egyéb esetben a fagyi egy tejes-krémes finomság. Nem volt ez mindig így, az első fagylaltok ugyanis víz, pontosabban jég alapúak voltak. Tejes karamell öntet magyarul. Amerika, a fagyi és a jégkrém hazája! A fagylalt ipari gyártása 1851-ben kezdődött az Egyesült Államokban, Bostonban. Amerika azóta is az egyik legnagyobb fagyifogyasztó, ahol a háztartások 90%-ban rendszeresen esznek fagyit vagy jégkrémet.
Blog Aki rendszeresen követi az Interfood blogját, annak biztosan feltűnt, hogy az elmúlt hetekben kiemelt témánk lett a vegán életmód. Az elmúlt évtized az egészségtudatosságról, a fenntarthatóságról szólt, egyre több ember érzi magáénak a húsmentes étrendet és életvitelt, egyre többen tartják fontosnak az egészségmegőrzést. Az Interfood folyamatosan monitorozza a megrendelői igényeket, ezért felvett étlapjára vegán fogásokat is. Ha pedig vegán, akkor szó sem lehet állati eredetű tejről, csakis növényi tejekkel készülhetnek a finom ételek. Előző cikkünkben már bemutattuk a növényi tejek egy részét, most folytatjuk a felsorolást. Érdekességek a fagylaltok világából az Interfoodtól!. Zabtej A zabtej nem csak azoknak hasznos, akik nem szeretnének semmilyen állati eredetű tejet fogyasztani, hanem azok számára is kiváló választás, akik éppen fogyókúráznak. A reggeli kávé vagy éppen a reggeli zabkása legjobb kísérője, ugyanis olyan energialöketet ad, ami biztosan kitart délig. Gyorsan eltelít, de nem terheli a szervezetet zsírokkal. Magas rosttartalmának köszönhetően javítja az emésztést, segít a salakanyagok kiürülésében.
Karamellizáljunk 3-4 ek cukrot, majd adjunk hozzá 5 dkg vajat és 1 dl tejszínt, a legvégén pedig egy csipetnyi sót, ami nagyon kiemeli az ízeket. Saláta grillezett paprikával Vegyünk 3 db nagyobb kápiapaprikát, süssük meg szénen, rántsuk le a héjukat, majd kockázzuk fel őket. Forgassuk össze 15-20 dkg szintén felkockázott feta sajttal vagy telemeával, 2-3 ek olívaolajjal és 1 gerezd felaprózott fokhagymával. Ìzlés szerint szórjuk meg pörkölt napraforgómaggal. Másnap is nagyon finom, de garantáltan elfogy, mihelyst terítékre kerül. Tojássaláta A klasszikus tojássaláta majonézét próbáltam kiváltani 2%-os zsírtartalmú görögjoghurttal. Tejes karamell öntet film. Jelentem sikeresen. Két fő reggelijéhez 2 db főtt tojást vágtam apróra és kevertem össze egy pohár (150 g) görögjoghurttal, 2 evőkanálnyi olívaolajjal, sóval, borssal. Nagyon finom lett, ajánlom. Nyári hétvégi halas ebéd Nem járok gyakran ócskapiacra, de már nekem is hiányzott a kincskeresős szombat reggel. Nem is jöttem haza üres batyuval. A spagetti kiszedőnek nagyon megörvendtem.