A JOY Social Media Awardon Ökoharcos kategóriában jelölt Steiner Kristóf bepillantást enged abba, hogyan is telnek a reggelei, és azt is megtudhatjuk, milyen vegán finomságokat készít párjával, Nimivel. Az utóbbi időben a macskák miatt szó szerint a nappal ébredünk, 6 óra környékén, mert a négy cica kaparja az ajtót, hogy be tudjanak jönni. Kipróbáltuk azt is, hogy velünk alszanak, de az sokkal rosszabb, mert akkor már 5:30-kor ébresztenek. Amennyire fáradtak vagyunk a koránkelés miatt, annyira hálásak is, mert láthatjuk a napfelkeltét, teljesen átszoktunk erre a falusi életmódra, így este hamar lefekszünk aludni. Nagyon produktívvá tesz ez a bioritmus. - árulja el nevetve Kristóf. Kristóf elárulta, hogy kotyogós kávét főznek le minden reggel, és a kis kávéfőzőjüket nem cserélnénk el semmi pénzért. Hozzá frissen facsart narancslevet iszunk, a szomszéd ligetből hozzuk a gyümölcsöt, és citromot is csavarunk bele. Amíg kávézunk, a cicák visszaalszanak. Mi locsolunk, posztolunk, cikket írok különböző magazinoknak, és igyekszünk úgy alakítani a programot, hogy délutánra mindketten szabadok legyünk.
02. 07. 12:20 Steiner Kristóf túlélte Ma már azt is tudja, hogyan lehet akár hónapokon át erdei gombákon, bogyókon és más ehető növényeken élni.
A hagymát felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és üvegesre pároljuk. Miután megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért, valamint fűszereket, és jól elkeverjük. Ezután mehet bele a vöröslencse, majd felöntjük annyi vízzel, hogy egy-két ujjnyira ellepje. Fedő alatt, alacsony-közepes lángon kb. 25 perc alatt puhára főzzük. Ha közben túlságosan besűrűsödne, adhatunk hozzá még egy kis vizet. 5. Ízlés szerint tálalhatjuk barna rizzsel és fokhagymás spenóttal. Az utóbbihoz fagyasztott spenótleveleket és felaprított fokhagymát serpenyőbe tettem, fedő alatt megpároltam. Sóval, borssal ízesítettem. Az eredeti, Steiner Kristóf-féle receptet itt találod: Krisóf konyhája: Dhal - az indiai vöröslencse-leves
Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója!
Ajánló Amióta világ a világ, az ember kíváncsian keresi "a titkot" – legyen szó egy távoli ország kincseiről, egy ismeretlen fűszerről vagy egy mosolyról, amely egy sokat ígérő új kapcsolat kezdete lehet. A két legnagyobb "titok" pedig, amit olyan sokan keresnek – és ezt a Google is alátámasztja – a boldogság és a mennyei ételek receptjei. Én is ezeket kutatom, amióta élek, tapasztalok, utazom, írok, főzök – és időről időre megosztom, mi mindent találtam út közben. Most épp 108 növényi alapú, lélekmelengető, laktató receptet. Ebben a kötetben 54 vadonatúj fogást találsz magyarul, angolul pedig azt az 54 klasszikus receptet adom közre, amelyeket a legtöbben kértek tőlem világkörüli gasztrokalandozásaim során. Kozmopolita, kreatív főzés, kulináris-kulturális élmények, gasztro-zarándoklat a sületlenek Nyers-országába, a nagyvilág nemzeteinek karácsonyi kaja-kincsestárába és természetes(en) Koktél-királyságba. A gasztrotrendek mentén visszanyúlunk a gyökerekig: a táskámban lapuló füstölt paprika és a helyi piac a "street food", és lehet "fine dining"-olni egy parkban, a munkahelyi konyhában vagy akár a suliban, nagyszünetben is.
Szerző: 2016. április 14. | Frissítve: 2020. április 4. Forrás: Medipress - Babaszoba Kanadai kutatók szerint a bab, a borsó, a csicseriborsó és a lencse mind segíthetnek a fogyásban, mivel a diétázó eltelítettnek érzi magát tőlük és így kevesebbet kíván enni. A bab, a borsó és a lencse segít a fogyásban Amint azt a kutatást vezető Russell de Souza, a torontói St. Michael's Kórház munkatársa kifejtette, a hüvelyesek beiktatása az étrendbe súlycsökkenést okozhat, sőt attól is megóv, hogy a leadott kilókat újra visszaszedjük. Ezek a növények rosttal, fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele, így a fogyás mellett még a koleszterinszintet is csökkentik. Mikor mit lát a baba? Mikor ismeri fel.... A kanadai kutatók hozzátették, hogy a hüvelyeseknek a glikémiás indexe is alacsony, vagyis lassan bomlanak le az emésztőrendszerben, így állati fehérjék helyett érdemesebb ezeket fogyasztani. A vizsgálat során összesen 940 felnőttet kísértek figyelemmel, akik miután elkezdtek naponta egy adagnyi hüvelyest fogyasztani, átlagosan 35 dkg-ot fogytak a hathetes kísérlet során, ami nem hangzik túl soknak, de ha figyelembe vesszük, hogy semmi egyéb erőfeszítést nem tettek, csupán bevezettek egyfajta ételt az étrendjükbe, akkor már nem is olyan rossz eredmény.
Gluténmentes álgabonák - 12 hónapos kortól Köles, amaránt, quinoa már 12 hónapos kortól adható. Babáknak, kisgyerekeknek az álgabonák "kása"- változatát kínálhatjuk. Ezekkel tökéletesen kikerülhető a glutén, mindegyik könnyen keverhető az első gyümölcspépekhez, és remekül lehet vele sűríteni. Quinoa (8 milligramm) amaránt (7, 6 milligramm) és köles (5, 9 milligramm). Lektor: Hérák Anita védőnő