A kétezres évek elejének legnépszerűbb sütije ma már csak szégyenlősen szomorkodik a legtöbb receptes oldalon, kivéve, ha cupcake-nek öltöztetik fel, mint Hamupipőkét a bálra. Pedig egy jó muffin mindig kihúz a bajból, ha hirtelen kell valami édességet varázsolni, akár egy nagy bögre tej mellé uzsonnára. Ha pedig valami ünnepélyesebb alkalom miatt mégis a báliruhás Hamupipőkére szavazunk, itt van pár ötlet. Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 kk. szódabikarbóna 1 tk. vaníliakivonat vagy 1 vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 nagyobb tojás 1 dl tej 10 dkg túró 15 dkg áfonya Elkészítés: 1. Az első három hozzávalót elkeverjük, a sütőt 190 fokra előmelegítjük. 2. Összekeverjük a többi hozzávalót, majd hozzáforgatjuk a gyümölcsöt a lisztes keverékhez, óvatosan, hogy az áfonyák ne sérüljenek. 3. A 12 adagos tepsi mélyedéseit muffinpapírral béleljük, kiadagoljuk bele a tésztát, és kb. Morzsás-áfonyás túrós pite. 20 perc alatt – félidőtől alufóliával takarva – megsütjük.
A hűtőben várakozott egy doboz áfonya, és egy nagyobb mennyiségű túró, így a hétvégére mindenképpen valami áfonyás-túrós sütemény sütését terveztem be. Először egy sütés nélküli tortára gondoltam, aztán végül mégis inkább erre az egyszerű kevert tésztás süteményre esett a választásom. A kakaós tésztához nagyon jól illik a könnyű, habos-túrós töltelék, sőt még az áfonya is, így bizony nagy sikere van a süteménynek. Ízlés szerint pedig az áfonyát lecserélhetjük pl. Áfonyás túrós süti nem süti. őszibarackra, málnára, ribizlire. Áfonyás-túróhabos sütemény recept A tészta elkészítése A porcukrot és a vaníliás cukrot tegyük bele a keverőtálba, majd adjuk hozzá a felkockázott, puha vajat és keverjük habosra. Ezután állandó keverés mellett, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat, kanalazzuk hozzá az előzőleg a sütőporral és a kakaóval összekevert lisztet, majd keverjük simára a masszát. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsuk bele a kakaós masszát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb.
Elkészítése: A sütőt előmelegítjük. A kuglófformát vékonyan kikenjük margarinnal és megszórjuk zsemlemorzsával. A túrót egy tálban alaposan áttörjük (erre én a krumpli törőt használtam). Egy másik tálban a lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük. A margarint egy kicsit megolvasztjuk, simára keverjük a cukrokkal, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Beleforgatjuk az áttört túrót. Kanalanként beleszórjuk a lisztet, közben folyamatosan kavarjuk. Legvégén pedig beleszórjuk a lisztben megforgatott aszalt áfonya szemeket. A sűrű masszát az előkészített formába simítjuk. 180 fokon 50-60 percig sütjük (az idő sütőfüggő). Érdemes tűpróbát végezni. Ha kész, a formában pihentetjük kb 10 percet, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk. Tipp: A szülinapi kuglóf sikerén felbuzdulva ismét elővettem a formát. Most egy túrós tésztájú finomságot sütöttem, amibe aszalt vörös áfonya került. Áfonyás túrós süti receptek sütés nélkül. Természetesen mazsola is remek hozzá, de nálunk azt nem nagyon szereti a család, de áfonya mindig van itthon.
Szabály: Ha egy tizedes törtet 10-zel, 100-zal, 1000-rel, stb. szorzunk, akkor a tizedesvesszőt annyi helyiértékkel visszük jobbra, ahány nulla van a szorzóban. Mivel a tizedes törteket lehet bővíteni (nullákat írhatunk a végére), ezért a következő szorzás sem okoz gondot: 3, 4 ∙ 1000. Ugyanis a 3, 4 = 3, 40000000, így a tizedesvesszőt vihetem jobbra akárhány helyiértékkel. Tört szorzása egész számmal - Tanulj könnyen!. 3, 4 ∙ 1000 = 3400 Szabály: Tizedes törtet úgy osztunk 10-zel, 100-zal, 1000-rel, hogy a tizedes vesszőt annyi helyiértékkel visszük balra, ahány nulla van az osztóban. Végezd el a következő műveleteket! Please go to Tizedes törtek szorzása, osztása 10-zel, 100-zal, 1000-rel … to view the test Tizedestört szorzása egyjegyű természetes számmal: A szorzást ugyanúgy kell elvégezni, mint eddig, csak a végén ki kell tenni a tizedesvesszőt. Tizedestört szorzása többjegyű természetes számmal: a szorzást ismét úgy végezzük el, mint régen. A résszorzatokba nem tesszük ki a tizedesvesszőt, összeadjuk azokat, majd a végén a szorzatba tesszük ki a tizedesvesszőt úgy, hogy annyi tizedesjegy legyen a szorzatban, mint amennyi az eredeti tizedestörtben volt.
Erre az esetre van egy nagyon jól alkalmazható trükk: Törtet egész számmal úgy is megszorozhatsz, hogy a számlálót változatlanul hagyod, a nevezőt pedig elosztod az egész számmal. Tört szorzása egész számmal. Hogyan is lehetséges ez? Nézzünk rá egy példát! $${5\over12}{*}{6}{=}{5\over12:6}{=}{5\over2}$$ Ha megnézed, az előző módszerrel is ez a végeredmény, csak tovább tarthat számolni: $${5\over12}{*}{6}{=}{5*6\over12}{=}{30\over12}{=}{15\over6}{=}{5\over2}$$ Fontos, hogy ezt a trükköt csak akkor tudod alkalmazni, ha a nevezőt el tudod osztani az egész számmal. Remélem, innentől kezdve már neked is menni fog!
Ötödik osztályban tanultuk, hogy ha egy előjeles számot megszorzunk egy természetes számmal, akkor a szorzat előjele a szorzandó előjelével egyezik meg: (–5) · 3 = –15 (+7) · 5 = +35 A természetes számokat előjeles számként is le lehet írni, mert a + jelet odaírhatjuk elé, ugyanazt a számot fogja jelenteni: 7 = +7 Ezért a fenti szorzatokat így is leírhatjuk: (–5) · (+3) = –15 (+7) · (+5) = + 35 Figyeld meg az alábbi szorzások sorozatában az előjelek változását! Először pozitív számot szorozzunk egész számokkal: (+5) · (+2) = +10 (+5) · (+1) = +5 (+5) · 0 = 0 (+5) · (–1) = –5 (+5) · (–2) = –10 Most pedig negatív számot szorozzunk egész számokkal: (–5) · (+2) = –10 (–5) · (+1) = –5 (–5) · 0 = 0 (–5) · (–1) = +5 (–5) · (–2) = +10 Mindkét sorozatnál megfigyelhető, hogy ha azonos előjelű számokat szorzunk össze, akkor a szorzat pozitív lesz, ha pedig ellentétes előjelű számokat szorzunk össze, akkor a szorzat negatív lesz. Ha csak pozitív tényezőket szorzunk össze, akkor a szorzat pozitív lesz: (+3) · (+5) · (+10) · (+2) = +700 Ha csak negatív tényezőket szorzunk össze, akkor a szorzat előjele függ a negatív előjelű tényezők számától: Tapasztalat: Ha páros számú negatív számot szorzunk össze (2 db, 4 db, …), akkor a szorzat minden esetben pozitív lesz.