2021. szeptember 19. A dagadó meglehetősen háttérbe szorult testrésze a sertésnek, pedig remek ételek készíthetők belőle. Elsősorban megtölteni érdemes és ha ügyese vagyunk, mennyei ebéd lehet belőle. A dagadót sok módon elkészíthetjük és a sertés egyik legolcsóbb része. Érdemes kísérletezni vele, mert igen finom ételek készülhetnek belőle. Lehet belőle ragu, de meg is főzhetjük, akár levesbe. Zsemlével töltött dagadó töltve. De remek darált húsos ételekhez is, legyen szó akár fasírtról, akár egy rakott ételről. Persze töltve a legismertebb és talán a legnépszerűbb is. Számtalan töltelékkel tuningolhatjuk, a legegyszerűbb, amikor darált húst összekeverünk petrezselyemmel, csirkemájjal, áztatott zsemlével, sóval, borssal és majoránnával. De nem kell ennyi hozzávaló ahhoz, hogy nagyon finom legyen. Őszre hangolva, amikor sok eső esik és a gombák is sűrűn nőnek, gombásan készíthetjük el a töltött dagadót. A dagadóból több finom étel is készíthető. Fotó: shutterstock/BBA Photography Hozzávalók: 1 kg sertés dagadó, 25 dkg gomba, 4 tojás, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanál kakukkfű (az a legjobb, ha friss), fél teáskanál majoránna, só, bors, mustár, zsír Elkészítése: A dagadót felnyitjuk egy éles késsel és bekenjük kívül – belül mustárral.
Egy fej hagymát megtisztítunk, felaprítunk és kevés olajon üvegesre pirítunk. Hozzáadjuk a gombát, sóval- borssal ízesítjük, puhára pároljuk. Adhatunk hozzá egy fél deci fehérbort is, ha gazdagabbá szeretnénk tenni az ízét. Mikor a gomba már majdnem jó, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, beleforgatjuk, és egy-két percig még pirítjuk, végül összekeverjük a párolt rizzsel.
Gyermekkori emlékeim törtek fel, amikor eszembe jutott drága nagymamám által készített étel a töltött libanyak. Gyerekkoromban földszintes "tanácsi" lakásban laktunk a házban 8 lakás volt és kicsiny udvar is tartozott minden lakáshoz. Nagymamám minden tavasszal vásárolt egy kisebb libát, amit tömögetett, majd amikor vágósúlyba került, hát tette amit tennie kellett. Zsemlével töltött dagadó szoky. Most így Márton nap múltával eszembe jutott, hogy a liba szinte minden részéből készített valami finomságot, amelyek közül a töltött libanyak keltett bennem nagy nosztalgiát. Nem mondom, hogy korábban nem próbálkoztam vele, de sohasem sikerült eddig, mint a töltött húsok sem. A nemrég készített töltött dagadó sikerén felbuzdulva most meg fogom próbálni újra a töltött libanyakat. Az étel legfontosabb részét nem én szereztem be, mert kevéssé vagyok piacjáró, de régi barátom megszánt. A libanyakbőrt sajnos közvetítőtől vettem át, mert nagyon nem sikeredik az "összefutás", de már nálam van az alapanyag, kiélhetem kísérletező kedvemet, a hétvégén újra próbálkozom.
Lapocka Kevésbé népszerű, mint a karaj, pedig sokkal ízletesebb. Ha darált húsra van szükségünk, feltétlenül a lapockát válasszuk! Csülök Ez a nem éppen diétás rész egyben sütve vagy pörköltnek elkészítve is ideális. Sertéshúsos recepeteket keresel? Nézz körbe nálunk! >>>
Töltött dagadó gombás rizzsel A dagadó vásárlásakor kérjük meg a hentest, hogy szúrja fel a húst. Otthon fűszerezzük be alaposan, sóval, borssal, ételízesítővel. A fűszerezésnél használhatunk többféle fűszert: érdemes próbálkozni, kísérletezgetni a különböző keverékekkel (rozmaring, majoránna, zsálya, szerecsendió, petrezselyem stb. ). A zsemléket tejbe vagy vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, kis darabokra tépkedjük. A darált húst összekeverjük a két tojással, a zsemlével és egy fej felaprított, üvegesre pirított hagymával. A tölteléket sózzuk és borsozzuk, majd beletöltjük a dagadóba. Hústűvel lezárjuk, majd a beterítjük szalonnacsíkokkal. Ha kész, 180 fokra előmelegített sűtőben egy órán át sütjük. Eközben elkészítjük a gombás rizst. A rizst 2 evőkanálnyi olajon pár percig pirítjuk. Zsemlével töltött dagadó hús. Amikor kezd kifehéredni, üvegessé válni, felengedjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Megsózzuk, és fedővel letakarva, takaréklángon puhára pároljuk. A gombát – például barna csiperkét – megmossuk, kis darabokra vágjuk.
Nyomtatás: Asus W5000 Vezeték Nélküli Billentyűzet + Egér szett, fekete - magyar kiosztású Régi ár: 16 990 Ft 13 490 Ft Asus W5000 Vezeték Nélküli Billentyűzet • Billentyűzetkiosztás: Magyar • Csatlakozó: USB • Hatósugár: 10 m • Optikai Egér • Operációs rendszer kompatibilitás: Windows XP/Vista/7/8/8. 1/10 • Vezeték nélküli technológia: RF 2. 4GHz • Egér felbontás: 800/1200/1600 DPI • Egér méret: 110 x 60. 7 x 30. 7 mm • Billentyűzet méret: 434. 4 x 120. 5 x 21. 5 mm • Garancia: 12 hónap Raktáron Készletinformáció Ahol akár azonnal és INGYEN átveheted a terméket - részletek Nem áruátvételi pont! e-mail: Tel. : +36 1 555 2888 Allee Bevásárlóközpont - 1117 Bp. Október Huszonharmadika utca 8-10., 1. emelet e-mail: Tel. : +36 1 555 2876 Nyitva tartás: Hétfőtől - Szombaton: 10. 00 - 21. 00 óráig Vasárnap: 10. 00 - 19. 00 óráig 1106 Budapest, Örs vezér tere 25/a, 1. : +36 1 555 2874 4026 Debrecen, Bethlen u. Billentyűzet egr szett . 3-9. e-mail: Tel. : +36 1 555 2877 Nyitva tartás: Hétfőtől - Péntekig: 10. 00 - 18.
Főoldal Számítástechnika, Gamer Perifériák Office kiegészítők Egér-billentyűzet szettek SilverLine MMS-8188 Billentyűzet + egér szett Silverline SilverLine MMS-8188 Billentyűzet + egér szett Alapadatok Csatlakozás USB Multimédiás billentyűzet Igen Magyar billentyűzet Típus: Billentyűzet + egér szett Csatlakoztatás: USB Multimédia gombok Kiosztás: Magyar Szín: Fekete Mondd el a véleményed erről a termékről!
Ahogyan bármely honlap, úgy a Prohardver lapcsalád oldalai is sütiket használnak a működéshez. Szolgáltatásaink igénybevételével ön beleegyezik a sütik használatába! A 2021. 07. 20-án frissült Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF) és az Adatvédelmi Szabályzat és Tájékoztató. Szolgáltatásaink igénybevételével ön elismeri, hogy e dokumentumokat elolvasta és elfogadja.