Miele Főzőiskola: Ekler fánk - YouTube
90 perc Az Ekler fánk hozzávalói: Égetett tészta: - 0, 15 kg liszt - 0, 15 kg zsiradék (olaj, margarin) - 0, 15 kg víz - kb. 8 tojás Sárga krém: - 2 cs. vaníliás puding - 1 van. cukor - 0, 5 l tej - 0, 15 kg cukor - 3 tojás Habhoz: - fél l tejszín - ízlés szerint cukor - 1 van. cukor - 1 dkg zselatinpor - kakaó Az Ekler fánk elkészítési módja: Égetett tészta: A zsiradékot és a lisztet erős lángon felforraljuk. Amikor forr, hozzákeverjük a lisztet. Ügyeljünk h le ne égjen, és csomómentes legyen. Mikor a massza elválik az edény falától, akkor hűtsük le, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Egy kissé szétterülő masszát kell h kapjunk. Egy sütőlemezt olajozzunk majd lisztezzünk be vékonyan, és nyomócsővel formázzuk meg a fánkokat. Hasonló legyen formára mint a babapiskóta. Kb. 6 cm-re helyezkedjenek el egymástól. 210 fokon süssük gőzös sütőben amíg meg nem dagad. 20 percig ne nyissuk ki a sütőajtót, mert akkor összeesik a tészta. Amikor megsült, és már csak pirítani kell, akkor gőzmentes sütőben 230 fokon süssük.
Amíg hűlnek a fánkok felverjük a tejszínt (cukor nem kell bele, mert már van benne) egy csipet sóval. A csokit a vajjal, étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk. A tejszínhabot habzsákba szedjük és megtöltjük vele az ekler fánk alját, majd a tetejét olvasztott csokiba mártjuk, és rátesszük. A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Sokan jártunk már úgy égetett tésztából készült édesség elkészítése közben, hogy gyönyörűen feljöttek a fánkok, de amikor lekapcsoltuk a sütőt összeestek. Ma egy olyan ekler fánk receptet osztok meg veletek, amit képtelenség elrontani, nagyon egyszerű en és gyorsan elkészíthető, valamint mennyeien finom. A krém is egy egyszerűbb változat, mint ami az eredeti ekler fánk receptben található, de ez is tökéletesen illik a fánkunkba. Ebből a mennyiségű tésztából nagyjából 20 db nagy fánkot kapunk. Hozzávalók: Az égetett tészta hozzávalói: 100 ml víz 100 ml olaj egy csipet cukor egy csipet só 100 g liszt 3 tojás A krém hozzávalói: 1 csomag vaníliás puding 300 ml tej 3 ek. cukor 1 tk. vanília aroma 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló Összeállításhoz: kevés porcukor 30 g olvasztott étcsokoládé Elkészítés: 1. Először a pudingot készítjük el. Kimérünk 300 ml tejet, felét felrakjuk a cukorral melegedni. A maradék tejben csomómentesen elkeverjük a pudingport vagy shakerben összerázzuk (így biztosan csomómentes lesz).
Képeket találtok a fánkról a naplómban. Kategória: Sütemények, édességek receptjei Az ekler fánk elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A Choux Paste, az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb tésztakészítés, különböző formában és méretben süthető; az éclairs hosszú és keskeny. A choux paszta a sütőben felfúj, üreges héjat hagyva, amelyet könnyű cukrászkrémmel töltöttek fel. A csokoládé ganache vagy a csokoládé fagyosítása eloszlik a tetején. A kész éleket a készítés napján kell enni, ami nem lehet probléma, mivel annyira jók. Az alábbiakban két különféle módszert találunk az éclairs készítésére, amikor a héjat sütjük: gyorsmenü-módszer kényelmi termékek felhasználásával, és egy klasszikus módszer a semmiből készült cukrászsütemény és ganache felhasználásával. Mindkettő mesés, ezért nem érzi magát bűnösnek, ha a parancsikon módszerre van szüksége. Ha gyakran tervezi éclairs készítését, akkor vásároljon töltőcsúcsot az üzletekben, amelyek torták díszítő berendezéseit szállítják, hogy megkönnyítsék a krém feltöltését a héjba. Alternatív megoldásként szeletelje át a héjat hosszirányban, és kanállal töltsön be benne. Éclairs parancsikon: 1 tételből álló Choux Paste hosszú hengerekké alakítva, megsütve és lehűtve 1 tételből álló Shortcut Cukrászkrém 1 16 uncia csokoládé cukormáz.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Ne vigyél semmit sem túlzásba. VÍZÖNTŐ (január 21. – február 20): A csillagokra hivatkozva ez a periódus tele lesz sikerekkel, de figyelj nagyon oda, léteznek olyan emberek, akik nem pont a sikereidet akarják. Szerelemben a Hold dupla játékba fog, a jól megért kapcsolatok harmóniában élnek, viszont a párkapcsolati problémákkal élők élete még jobban megnehezedik. Az egyedülállóak szerencséjét négy csillag erősíti. Egészséged érdekében pihenj sokat, relaxálj és az alvási időt is tartsd be. HALAK (február 21. - március 20): Szakmai téren az Uránusz új ötletekkel érkezik. Heti horoszkóp (2019. december 20 - december 27) - Édesvíz+ magazin. Ez sok sikert és új kapcsolatok kialakítását eredményezi. Szerelemben a párkapcsolatban élők harmonikus periódust élnek át, de több szenvedély nem árt azért most sem. A Vénusz nyugalmat és szép szerelmet ígér az egyedülállóaknak, akik most kimondottan csábítóak. Kellemes pillanatokat élsz át. A Mars magas vérnyomást hozhat ebben a periódusban, az idegrendszereddel sem állsz a legjobban. Sok nyugalmat, pihenést tanácsolunk.
Használhatunk egy nagyon egyszerű szűrőt ebben az időszakban, mégpedig azt, hogy ameddig a teendőink növelik az élmény részét annak, amit csinálunk, addig lehet nyomni ezerrel, de amikor átváltunk olyan pörgésbe, ami már nem ad hozzá az élmény megéléshez, akkor valószínűleg feleslegesen fejtünk ki erőt. December 20 horoszkóp youtube. Skorpió (október 24 – november 22) A beszéd és a kommunikáció egyéb formái fognak terítékre kerülni az életünkben, amivel most elképesztő hatással leszünk a környezetünkre. Így igenis szánjunk időt arra, hogy szeretgessük a környezetünket, támogassuk őket rálátásainkkal, ötleteinkkel, és ha az kell, akkor biztosítsuk őket támogatásunkról, hogy meg tudják élni azt a biztonságérzetet, amit mi szinte energiaráfordítás nélkül is tudunk áramoltatni. Nyilas (november 23 – december 21) Mindamellett, hogy munkánk és a pénzkeresetünk valamelyest előtérbe fog kerülni, a fő hangsúly rajtunk és a közvetlen környezetünkön lesz. Az, hogy mi magunk hogyan érezzük magunkat és milyen hangulatban vagyunk, nagyon erősen befolyásolni fogja a környezetünket is.
A bizonytalankodás és egyhelyben toporgás helyett azonban jelöld ki az útirányt, mert különben soha nem jutsz semmire. Hidd el, ha elegendő önbizalmad van és bízol a képességeidben, az első buktatók után pontosan tudni fogod, hova nem szabad lépned ahhoz, hogy elérd a kitűzött célodat. BAK (december 22-január 20) A vártnál jobban sikerül valami, amiért az elején egy lyukas garast nem adtál volna. Ez teljesen felvillanyoz, legszívesebben világgá kürtölnéd azt, hogy tehetséged az egekig tört. Légy büszke magadra, engedj teret annak, hogy megünnepled a kreativitásod, de ne szállj túl magasra, mert később annál nehezebb lesz majd biztonságban talajt fogni. Ne várd meg, amíg az élet ránt vissza, mert abban az esetben nagyon fájdalmas lehet a földet érés! Csak csínján a büszkeséggel és duzzadó önbizalmaddal! Heti horoszkóp 2021. december 20. – december 26. – Kezd helyreállni az egyensúly - alon.hu. VÍZÖNTŐ (január 21-február 19) Miközben te gőzerővel a céljaidért küzdesz és időt, energiát nem sajnálva mászol felfelé a meredek sziklákon, valaki egyfolytában azon dolgozik, hogy elbizonytalanítson, hogy visszarántson, mert féltékeny az eredményeidre.
Az ezen elem alatt született emberek három jellemzője: tudatosan vagy öntudatlanul tudatában a saját küldetésének meggyőződve arról, hogy bármilyen útlezárás leküzdhető teljes tudatában a saját lelki potenciáljának Az asztrológiai jelhez kapcsolódó modalitás megváltoztatható. Általában az e modalitás alatt született egyént jellemzi: nagyon jól kezeli az ismeretlen helyzeteket szinte minden változást szeret nagyon rugalmas A Nyilas leginkább kompatibilis a következőkkel: Vízöntő Kos Mérleg Oroszlán Nagyon ismert, hogy a Nyilas a legkevésbé kompatibilis a következőkben: Szűz hal Születésnapi jellemzők értelmezése 2012. 20. December 20 horoszkóp en. Az asztrológia sok jelentése van, energiáinak köszönhetően. Ezért próbáljuk meg 15 szubjektív módon megvizsgált és ellenőrzött személyiségleíró segítségével részletezni annak a személynek a profilját, akinek ezen a születésnapján van, egyúttal bemutatva egy szerencsés jellemzőket tartalmazó táblázatot, amely meg akarja jósolni a horoszkóp jó vagy rossz hatásait az életben, az egészségben vagy az életben.
Halak (02. – 03. ) Még csak hétfő van, de te már most ünnepi hangulatban vagy, legszívesebben feldíszítenéd a karácsonyfát is. Nem is muszáj halogatnod, hisz egy-két nap ide vagy oda nem számít. Munka után akár a sütögetésnek is nekiláthattok a családdal, hiszen a mézeskalácsnak kell néhány nap ahhoz, hogy puha legyen.
A szüleiddel töltöd a karácsony egy részét, és szívesen hallgatsz gyerekkori történeteket a meghitt környezetben. Az ünnepek alatt sem kell lemondanod a szerelmes ölelésekről… Bika szerelmi horoszkóp Ikrek heti horoszkóp (05. 21-06. 21. ) Üzleti ügyeidet a karácsonyi héten sem tudod letenni, annyira izgatott vagy, mert egyre eredményesebbek a befektetéseid. Lehet, hogy az ünnepeket külföldön akartad tölteni, de be kell érned kisebb belföldi utazással. Nem fogsz csalódni, mert meglepően jól alakul minden. A hét elején az is kiderül, hogy a pároddal, vagy inkább baráti körben töltöd az ünnepeket. Ha újdonsült partneredet választod, nagyon intim élményekben lehet részed. Ikrek szerelmi horoszkóp Ez is érdekelhet Rák heti horoszkóp (06. 22-07. 22. ) A karácsonyi hét a párkapcsolat kérdéseit emeli ki. Napi horoszkóp 2021. december 20., hétfő | Astronet. Lehetőséged nyílhat egy régóta nem látott ismerőssel együtt tölteni az ünnepeket. Az is elképzelhető, hogy ő valaha a szerelmed volt. Láss tovább a múlton, emelkedj felül a sérelmeken, és adj lehetőséget az illetőnek, mert vélhetően azóta sokat változott ő és a körülmények is.