): Struktúraváltás az átalakuló Délkelet-Európában (Kádár József) 632 KISEBBSÉGI POLITIKA Reiter, E. ): Erőfeszítések a nemzetközi békebiztonságért (Kádár József) 635 Wilson, R. : Korunk népi nacionalizmusának politikája (Kádár József) 637 Erlandsson, A. : Mit tesznek Svédországban a nemzetiségek önazonosságának fennmaradásáért? (Futala Tibor) 639 KISEBBSÉGI JOG O' Leary, B. : Nacionalizmus és egy szövetségi állam vastörvénye? (Kádár József) 641 Wimmer, N. - Brezinka, E. H. : Kisebbségi részarány a közszolgálatban (Kádár Józsefi 642 NEMZETI ÉS ETNIKAI KISEBBSÉGEK TÖRTÉNETE Steinhübel, J. : Az Árpád-kori nyitrai hercegség (Futala Tibor) 644 Miller, J. : Az 1618-1621. évi cseh felkelés és angliai visszhangja a pamflet-irodalomban (Futala Tibor) 645 Zaliznak, A. A. - Ánin, V. L. Nemzetiségek Magyarországon 1945 után | zanza.tv. : A novgorodi viasztáblák üzenete (Zoltán András) 645 Német munkáskolónia Moszkvában a XX. század húszas és harmincas éveiben (Otecestvennaá istoriá, (Futala Tibor) 651 Sein, I. : I. V. Sztálin és az 1812. évi honvédő háború értékelése a szovjet historiográfiában (Futala Tibor) 652 Filatava, A. : A nemzeti kérdés és a cári kormányzat politikája Fehéroroszországban a XVIII.
század végén és a XIX. század első felében (Zoltán András) 653 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
A kisebbség társadalmi értelemben egy adott társadalmon belül többé-kevésbé elkülöníthető, sajátos azonosságtudattal rendelkező (például etnikai, vallási vagy egyéb) csoport. A kisebbségek fajtái [ szerkesztés] Nemzetiség [ szerkesztés] A nemzetiség egy adott állam területén az államalkotó nemzethez vagy nemzetekhez képest kisebbségben élő etnikai csoport. Pomogáts Béla: Kisebbségkutatás 2002/2. (Lucidus Kiadó, 2002) - antikvarium.hu. Ma körülbelül egymilliárd ember él a világon olyan helyzetben, hogy nem tartozik az államalkotó néphez, hanem valamely nemzetiség tagja. A nemzetiség két típusa: Nemzeti kisebbség: Egy adott társadalom azon tagjainak csoportja, akik nem a többségi nemzettel azonosulnak, hanem egy olyan másik nemzettel, amelynek van állama vagy ennek létrehozására törekszik. Etnikai kisebbség: Minden egyéb olyan kisebbségben élő népcsoport, amely nem határozható meg a modern nemzet fogalmával, de amelynek tagjai a többségétől jelentősen eltérő közös kulturális identitással bírnak. Vagy éppen nemzeteken átnyúló identitást mutatnak (például a több különböző anyanyelvvel rendelkező romák vagy a zsidók).
Előzetes tudás Tanulási célok Narráció szövege Kapcsolódó fogalmak Ajánlott irodalom Ha ezt a tanegységet megismered, bepillantást kapsz a magyarországi kisebbségek 1945 utáni történelmébe, és áttekintést arról, mi történt a rendszerváltás óta. Napjainkban te is találkozhatsz nemzetiségi műsorokkal. Megismerheted a nemzetiségek hagyományait. A II. világháború után drasztikusan csökkent Magyarországon a nemzeti kisebbségekhez tartozók, illetve a magukat annak vallók száma. A magyarországi németek nagy részét Németországba telepítették át, más részüket a Szovjetunióba hurcolták kényszermunkára. A lakosságcsere-egyezmény miatt 73 000 szlovák nemzetiségű lakos is áttelepült Csehszlovákiába. Az 1949. Kisebbségi léthelyzet kisebbségi szerződés - Mi a fogalma? SOS Sürgős a könyvben és a neten sem volt semmi erről. évi alkotmány a nemzetiségek számára biztosította a törvény előtti egyenlőséget, az anyanyelvi oktatást és a kultúrájuk ápolását. Létrejöttek nemzetiségi szervezetek, de ezek igazából a kormány politikáját közvetítették, nem biztosítottak valódi érdekvédelmet. Tevékenységük csak a kultúra részbeni megőrzésére korlátozódott.
10 gramm élesztő szükséges. Ha ezzel készen vagyunk, akkor egy másik edényben forraljunk fel három liter vizet, melyben előre elkevertünk 750 gramm cukrot. A főzetet hagyjuk kihűlni, majd öntsük rá a feldarabolt fügedarabokra. Az üvegre ne tetőt tegyünk, hanem a szellőzése érdekében papírral fedjük le, majd tartsuk házilag napos körülmények között amennyire csak lehet. A meghatározott idő elteltével vegyük ki a fügedarabokat, majd szűrjük le a levet alaposan. Kisborász: Vörösbor készítése. A szűrést érdemes kétszer elvégezni és már ihatjuk is a házilag készített nagyon finom fügeborunkat. A vendégek garantáltan el lesznek ájulva tőle.
A vörös, és fehérbor bár mindkettő szőlőből készül (ki gondolta volna) mégis más más technológiát igényel. Annak érdekében, hogy elejét vegyem a további értetlenkedésnek, ami nálunk folyik, (és aminek az alföldi házi borok silány minősége köszönhető) röviden nézzük át, hogyan készül a vörösbor. (Nem, nem kell bele cukor, és nem, nem kell bele borfestő.. majd tegyetek a lőrébe... ) Elsődleges szempont, hogy a szőlőt megfelelő időpontban kell szüretelni. Ehhez mindössze egy kis fáradtságra lenne szükség, próba szürettel, fokolással és titrálással kell meghatározni a szőlő megfelelő érettségi állapotát, és ha ez megvan (és az időjárás is kedvez ennek), akkor lehet szüretelni. Ezzel szemben leggyakrabban kóstolással állapítják meg a szőlő érettségi fokát. Ha nem a szőlő megfelelő érettségi állapotában szüretelünk, a bor sorsa meg van pecsételve. Szövényi Ernő: A házi bor készítése (Mezőgazdasági Kiadó, 1990) - antikvarium.hu. Szüret során arra kell figyelni, hogy csak egészséges, szép szőlő kerüljön a vödörbe. A vödröket tilos erőszakkal megtömni, ekkor ugyanis a bogyók héja felreped, és megkezdőd het az oxidáció.
Éppen ezért nem tudjuk megmondani, hogy mekkora tartályt szerezz be a borkészítéshez. Mint említettük, használhatsz műanyagból és üvegből készült tartályokat is, de ügyelj rá, hogy a műanyagok minél jobb állapotban legyenek, és ne legyenek bennük forgácsos, sérült részek, mert az apró műanyagdarabok könnyedén a borba kerülhetnek az erjedés során. Miután megvan az ideális tartály, alaposan mosd át mosogatógépben fertőtlenítő fokozaton (ha elég kicsi), vagy öntsd fel forró vízzel, és használj fertőtlenítőszert benne. Borkészítés házilag - Készítsd el a világ legfinomabb borát!. Ha ez kész, öntsd ki, öblítsd ki tiszta vízzel, majd szárítsd meg (ne hagyd vizesen). Tartsd észben, hogy a bornak egy hűvös, napfénytől mentes helyen kell majd érlelődnie, szóval érdemes előre végső helyére helyezni, mielőtt még teletöltenéd. Ezzel még nincs vége, a következő oldalon folytatom, mindenképpen érdemes lapozni egyet!
2013. március 10. vasárnap, 14, 076 Megtekintés A bort nagyon sokan szeretnék házilag elkészíteni saját maguknak. Ennek több oka is lehet, egyrészt így minőségi árut tudnak előállítani, másrészt ez a megoldás kevésbé terheli meg a pénztárcánkat, mintha a boltokban vásárolnánk meg a készterméket. A legszerencsésebb, ha saját szőlőnk van, melyet fel tudunk használni a házilag készített bor alapanyagaként, azonban ha ez nem áll rendelkezésre számos helyen vehetünk házi körülmények között termesztett, jó minőségű szőlőt, mely a borunk alapanyaga lehet. A házilag készített bornál nem kell feltétlenül ahhoz ragaszkodnunk, hogy kizárólag egyfajta szőlőt használjunk fel, hiszen a szőlőfajták keverésével, egyedi ízvilágú terméket hozhatunk létre. A borkészítés első lépése, hogy kierjesszük a szőlőt. Először erre alkalmas edényeket kell beszereznünk, melyek alapanyaga fa vagy üveg legyen, de semmiképpen ne műanyag. Ezekbe az edényekbe töltsük bele a szőlőszemek kisajtolása után nyert mustot. A bor alapanyaga Miután a szőlőt lecsumáztuk, kisajtoltuk és az erjesztő tálba töltöttük, adnunk kell hozzá kristályos borként.
Ilyenkor azonban fokozottan figyelni kell, nehogy a palackban uralkodó nyomás szétfeszítse azt, és baleset következzen be. Átrakás Ha véget ért az erjedés, és eltelt már legalább 3-4 hónap, a seprő leülepedett, akkor a pezsgőt rakjuk át. Ekkor alaposan rázzuk fel a palackokat, de a balesetveszélyre fokozottan figyeljünk. Ezután a palackokat ismét fektessük le, lehetőleg a korábbinál hidegebb helyre. Nyáron másodszor is rázzuk fel, és rakjuk át a pezsgőt, de most már fejjel lefelé állítva a palackot. A seprő 2-3 hónap múlva újra leülepedik. A seprő eltávolítása A második átrakás után 2-3 hónappal távolíthatjuk el legkorábban a seprőt. Ezt jégdugóba fagyasztva kell kilövetni. A pezsgőt fejjel lefelé állítva 4-6 oC-ra hűtsük le. Ezután a palacknak csak a nyakát mártsuk mínusz 20-25 oC –os hűtőfolyadékba. A jégdugónak 10-15 perc alatt ki kell alakulnia. Ezután a szénsav nyomása a jégdugót kilöki. Ezzel együtt kb. 1 dl pezsgő is távozik a palackból, amit expedíciós likőrrel és nyers pezsgővel pótolhatunk.
A magyarok kultúrájában mondhatni hagyománya van a házi szeszesital készítésnek. Ezen a téren először mindenkinek a pálinka jut eszébe, pedig bizony más egyedi, különleges ízvilágú italokat is készíthetünk önerőből. Példaként a gin készítése házilag fűszerekkel nem nagy ördöngösség és pár nap alatt el is készülhet. Gin készítés otthon Kizárólag 18 éven felüliek számára! A gin italok elkészítése alapjai véve egy meglepően könnyűnek mondható feladat, persze ha adottak hozzá az: · eszközök, · alapanyagok, · és a munkafolyamat. Milyen eszközök kellenek gin készítéshez? A valóban professzionális gin készítése valahol a jó üstöknél, a desztillálásnál és az ital beható ismereténél kezdődik. Ez viszont nem jelenti azt, hogy mi magunk odahaza ne készíthetnél ízletes gint! Ráadásul olyat, amilyen maximálisan megfelel az ízlésednek. Ehhez egy kis méretű gin készítő szettre lehet szükségünk, ami igazából: · tölcsérből, · szűrőből, · megfelelő méretű palackból áll. Milyen alapanyagokra lesz szükségünk?
38 Utószó 42 Irodalom 42 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem