Hét évvel a Tisza cipő felélesztése után egy csapat most textilfronton nosztalgiázik: a Senior és Méta ruhákat álmodták újra tizenéves tervezőkkel karöltve, akik csak nagyapáik szekrényének mélyére túrva lelhettek rá az elnyűtt szabadidős ruházatra. F. Dózsa Katalin művészettörténészt és Vidák Lászlót, a Tisza cipő tulajdonosát arról kérdeztük, hogyan lehet nosztalgiából divatot teremteni. Tisza cipő | retronom.hu. "Valljuk be, mindenki nem öltözködhet stílusosan, mert a stílus feltűnő. Ha pedig mindenki feltűnő, akkor már nem is feltűnő"- világít rá bejus (így, kisbetűvel), a SeMe csapat egyik fiatal tervezője. A Senior és Méta márkák újraélesztői tizenéveseket kértek fel, hogy megszabják, milyen legyen 2011-ben a nyolcvanas évek mackója. Három "divattervezővel" dolgoztak, akik papírra vetették elképzeléseiket, az eredeti darabokat nagyapáik ruhásszekrényéből és túrkálók poros szegleteiből előrántva. A SeMe szóvivője szerint a "gyerekek" ragaszkodtak a régi formákhoz, így aztán kevés újítás van a modelleken. A régi idők, úgy tűnik, felértékelődtek, pedig a ruhák megálmodói vajmi kevés nosztalgiával rendelkezhetnek abból az időszakból, amikor a szabadidős tevékenységhez végre logózott márkába bújhatott a vidám barakk.
Retro reklám - Start Tisza cipő! - YouTube
Fekete keretes szemüveg kombi barna-narancs felsővel panelrengetegben © seme Kérdés, hogy hajlandóak lesznek-e kifizetni a fiatalok több mint húszezer forintot egy összeállításért, csak azért, mert a régire hajaz. Tisza cipő retro 18. "A textiliparban ugyanis még ádázabb a helyzet itthon, a túlkínálattal és az olcsó kínai dömpinggel nem lesz könnyű megküzdeni" - véli Vidák, aki ennek ellenére kitörő lelkesedéssel fogadta az újoncot a piacon. Egyrészt persze, mert nem konkurrencia (a Tisza a cipőkön kívül csupán táskákat, kiegészítőket árul, ruházati termékei promóciós célból készülnek), másrészt mert a nosztalgia+kreativitás+magyar termelés elterjedésével könnyebb lehet az úttörő élete is. "Nem ártana az összefogás: jó lenne valami állami támogatást is kiharcolni, hiszen a magyar kézműveseknek nehéz a túlélés. Ilyen kezdeményezésekkel talán újra lehet éleszteni a kisiparosokat, akik a kiszolgálnak minket" - véli.
Méteres kalács Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Tésztához: 4 tojás 26 dkg cukor 1, 5 dl olaj 1, 5 dl langyos víz 22 dkg liszt 1 tasak Dr. Oetker Sütőpor 2-3 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez Krémhez: 14 dkg cukor 20 dkg Rama 1 tasak eper pudingpor 0, 5 liter tej Máz: 20 dkg porcukor 2 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez 5 dkg Rama 3-4 ek. forró víz Elkészítés A 4 tojássárgáját, 26 dkg cukorral jól kikeverjük. Apránként hozzáadjuk a 1, 5 dl olajat, és a 1, 5 dl langyos vizet. Méteres kalács recept Molnár Andrea konyhájából - Receptneked.hu. Apránként hozzáadjuk a 22 dkg lisztet, és az 1 tasak sütőport, illetve a 2-3 kanál kakaót. A tojás felvert habját óvatosan belekeverjük. Az őzgerincbe én most sütőpapírt tettem. (Ha nincs akkor olajjal kikenjük és lisztezzük. ) 180 fokra előmelegített sütőben sütjük. 40-50 perc alatt kész. Krém: A 14 dkg cukrot a 20 dkg Ramával habosra kikeverjük. A pudingot a fél liter tejjel sűrűre főzzük, mikor kihűlt, a kettőt összekeverjük. A tésztát mikor kihűlt, felszeleteljük, és ha teljesen kihűlt, megkenjük a krémmel.
Kb. 20-30 perc alatt megsül. Amikor kész vannak, kiborítjuk a formából, és hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük. Sütés után Amíg sül a tészta, elkészíthetjük a krémet. A pudingot felfőzzük a tejjel, és teljesen kihűtjük. Közben a margarint kikeverjük a cukorral, és a kihűlt pudinghoz adjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá rumaromát is. A tésztát felszeleteljük, és megkenjük a krémmel. Húsvéti töltött kalács Limara pékségéből. A tésztát felváltva rakosgatjuk (egy barna, egy világos), ettől lesz szép csíkos. Ha ezzel kész vagyunk, bevonhatjuk csokimázzal. Ehhez a csokit az étolajjal felolvasztjuk, majd a sütire csurgatjuk. Pár órára hűtőben pihentetjük, majd ha a csokimáz megkeményedett, ferdén szeleteljük. Hasznos tipp: Sajnos nem volt itthon rumaroma, de volt cherry-brandy aroma. Így az került a krémbe. Mondhatom sokkal jobban ízlett, mint a rumaromával, érdemes kipróbálni.
A tetejére: tortabevonó vagy főzött csokimáz A tortabevonót vízgőz felett felolvasszuk, majd a süteményt tetejét bevonjuk vele. Tálalás előtt megvárjuk, hogy a bevonó megszilárduljon.
Közben a sütőt (alsó-felső sütési mód) 180 fokra előmelegítettem Sütés előtt afelvert tojással átkentem. 30-35 perc alatt készre sült. Rácsra téve hagytam kihűlni. Jó étvágyat és persze kellemes húsvéti ünnepeket!
Most csak kézzel, mivel nem a saját konyhámban készítettem. Dagasztógéppel kicsit könnyebb lett volna, de egy kis fizikai melótól ugye nem rettenünk vissza. Amikor összeállt a tészta, hozzáadtam az olvasztott vajat is. Alaposan kidolgoztam, míg szép hólyagos, közepesen kemény tésztát kaptam. Egy vékonyan kivajazott vagy olajozott, letakart tálban meleg helyen 30-35 perc alatt a duplájára kelesztettem. A tálból kiborítva kétfelé vágtam és egyenként 40X50 cm lapokat nyújtottam belőlük. A 40 centis oldalukat nagyjából 3 részre osztottam. Nem vágtam el csak bejelöltem. A középső harmadot vékonyén bekentem tejszínes tormával. Limara méteres kalács torta. A szélső két harmadot ferdén bevagdostam pizzavágóval. Sajnos nem készítettem fázisfotókat, de innen puskázhattok. () Ezután borítottam be a tormás tésztát sonka, tojás, kolbász sorrendben. Ezután az egyik végét visszahajtottam, majd bal és jobb oldalról váltogatva "összefontam" a tetejét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem (a gáztepsiben átlósan pont elfér). Fél órát hagytam pihenni.
Mikor a cukor elolvadt, vegyük le a tűzről. Hozzákeverjük a vajat (olvadjon el teljesen) és gyorsan bevonjuk a süteményt. Hűvös helyen hagyjuk, hogy a máz megkössön. 8. Szeletelés: ferdén, kb. 45 fokos szögben szeleteljük, így szépen látszik majd a csík és a krém.