Megkeressük a főér végét, kicsi, hegyes késsel megfogjuk, úgy húzzuk kifelé, hogy ne szakadjon el. Közben kiskanállal, késsel, vagy az ujjunkkal hosszanti medret vájunk, hogy könnyebben kijöjjön. A májban még számos kisebb ér van, minél többet távolítunk el, annál jobb lesz a terrin. A máj ilyenkor meglehetősen zilált benyomást kelt, de mivel képlékeny, zsírpapírral újra szabályosra formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük. 2/ Munkaigényes, de az egyik legtisztább módszer, amikor az egész májat "elkaparjuk". Ehhez készítsünk elő egy zsírpapírral letakart deszkát és egy kis pengéjű kést. Hízott libamáj sütése egyszerűen, franciásan » Balkonada recept. Itt hideg májjal dolgozunk, gyorsnak kell lenni, hogy ne olvadjon meg. A májat két lebenyére törjük, rövid pengéjű késsel lekaparjuk a hártyát…, …a lekapart részt a deszka szélére kenjük, egy kupacba. Ez lesz a "szemetes" kupac. A lebenyt magát hosszában magunk elé helyezzük a deszkára, domború oldalával felfelé. A kés pengéjével vízszintesen, vékony rétegenként lehántjuk a májat, magunk felé, úgy, hogy a felület mindig sima és egyenes maradjon (ne keletkezzenek hegyek-völgyek).
Tedd nagyon óvatosan egy tálba, és a zsírt öntsd rá, így tovább tárolható. Hagyd, hogy kihűljön, és tedd hűtőbe, vagy tálalhatod azonnal is. Rántott libamáj 40 dkg libamáj tojás liszt zsemlemorzsa olaj tej só bors A libamájat az előbb leírtak alapján készítsd elő, majd áztasd annyi tejbe, ami éppen ellepi. A tojást verd fel, a lisztet és a zsemlemorzsát szórd egy-egy tálba. Mielőtt paníroznád, ízlés szerint sózd, borsozd. A májat nagyon óvatosan forgasd először a lisztbe, majd a tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Az olajat forrósítsd fel. Tesztelheted egy kis darab zsemlemorzsával, ha sistereg, akkor óvatosan tedd bele a májat. Süsd sárgásbarna színűre, majd szedd ki egy papírtörlőre, és hagyd, hogy az olajat magába szívja. Libamáj baconbundában 60 dkg libamáj 4 szelet baconszalonna 1-2 evőkanál olaj 1-2 gerezd fokhagyma A libamáj hártyáját, ereit, zöld részét szedd le. Vágd négy részre, majd ízlés szerint sózd, borsozd. Ilyen egyszerű kacsamájat sütni – szuper recept | nlc. A fokhagymát törd át fokhagymanyomón, és kend meg vele a szeleteket.
Kapcsolódó kérdések: Felforraljuk, lassan a felére sűrítjük, majd leszűrjük, csak a végén sózzuk. Az alaplevet mintegy másfél kilónyi csontból és húsból, a leveshez hasonlóan készítjük el, azzal a különbséggel, hogy a csontokat-húsokat és a később hozzáadott zöldségeket (sárgarépa, zeller, fokhagyma, paradicsompüré) serpenyőben először egyenletes aranybarnára pirítjuk, zsírját leöntjük. Felöntjük 2-2, 5 liter vízzel. Serpenyőben sült kacsamáj gombás csuszával - YouTube. Két és félóráig alig gyöngyöző forrással főzzük, végül leszűrjük, kihűtjük, lezsírozzuk, majd 5-6 dl-re sűrítjük. Ennél a sűrítésnél még adhatunk hozzá fűszernövényeket, hogy frissítsük az ízét – úgy mint petrezselyemszár, kevés kakukkfű, tárkony, babérlevél, egy gerezd fokhagyma. Érdemes nagyobb mennyiséget is készíteni, mert jól fagyasztható. A mártást ehhez hagyjuk megdermedni, majd teniszlabdányi adagokra vágjuk, s folpakkba csomagolva mélyhűtőbe tesszük. Kacsamáj 60 dkg jól hűtött hizlalt kacsamáj 2 nagy, érett, de nem túl puha őszibarack (vagy 3 nagy ringló) 10 cikkelyre vágva 6 kisebb marék madársaláta (nem kötelező) Óvatosan kettéválasztjuk a máj két lebenyét.
Tekerd baconbe, és óvatosan tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval. A vöröshagymát vágd apróra, és pici olajon dinszteld meg. Tedd rá a májat, és süsd pirosra. Ezután tedd őket egy tűzálló edénybe, és előmelegített sütőben, 200 fokon még körülbelül 15 percig süsd attól függően, hogy mennyire szeretnéd puhára készíteni. Gombás libamáj 25 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 dl tejszín fél dl vörösbor 1 teáskanál reszelt vöröshagyma A gombát pucold meg, majd szeleteld fel. A vöröshagymát az olajon picit pirítsd meg, és tedd rá a gombát. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Párold meg, ha kisült a leve, tedd rá a megtisztított, ízlés szerint sózott, borsozott, kockára vágott libamájat. Pirítsd meg, majd öntsd rá a vörösbort, a tejszínt, és fedő alatt forrald fel. Párold így egészen addig, míg besűrűsödik. Ekkor vedd le a lángról, hagyd még néhány percig állni, és már tálalhatod is.
Marinálás, elkészítés A tetszőleges módszerrel megtisztított májat adagonként zsírpapírba göngyöljük. Hurkát vagy más formát alakítunk belőle, hűtőszekrénybe tesszük. Mikor minden májat feldolgoztunk, az összes hurkát lehűtöttük, kicsomagoljuk őket marinálni. Ehhez sóval és tört borssal, kevés cukorral és szerecsendióval hintjük meg a májat, megkenhetjük némi sűrített édes borral is. Zsírpapírba visszacsomagolva, hűtőszekrényben 12-24 órán át állni hagyjuk. Kivesszük, a hurkákat kicsomagoljuk, és belenyomkodjuk a zsírpapírral bélelt terrinformába. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon benne légbuborék, a tetejét szépen lelapítjuk. A papírbélés túllógó részét ráhajtjuk a tetejére. Magas falú tepsiben vizet forralunk, belehelyezzük a formát, az egészet előmelegített sütőbe tesszük. A készülési idő sütőtől, hőfoktól, formától függ. Célunk az, hogy a végeredményben a máj maghőmérséklete ne haladja meg a 60 °C-ot. Amikor elkészült, negyedóráig hűlni hagyjuk, megfelelő méretre vágott vastag kartonlapot, hullámkartont vagy falapot teszünk rá, és súlyokkal lenyomtatjuk (például konzerveket vagy vízzel telt csészéket teszünk rá).
Hogy a kacsamáj sütése mennyire egyszerű, magad is meglepődsz, ha elkészíted kipróbált és bevált receptünket. Mennyei és elronthatatlan. Íme. Hozzávalók a kacsamáj sütéséhez 1 egész kacsamáj 1 kg kacsaháj 2 dl száraz Tokaji Szamorodni 4-5 gerezd fokhagyma Így láss hozzá a kacsamáj sütéséhez A kacsahájat nagyobb edénybe rendezd, majd nagyon lassan kezdd el hevíteni. Amikor a zsír kezd kiolvadni, de még nem melegedett föl teljesen, tedd bele a kacsamájat. Fontos, hogy a májat a kacsazsír teljesen belepje. Add hozzá a fokhagymagerezdeket, és öntsd hozzá a száraz fehérbort is. Továbbra is lassú tűzön, félig lefedve, nagyjából másfél órán át süsd a kacsamájat. A sütés végén az edényt a tűzről levéve, hagyd teljesen kihűlni. Annyi szeletet, amennyi éppen elfogy, emelj ki a zsírból. Pirítóssal vagy friss kenyérre kenve, ízlés szerint megsózva kínáld. A kacsamájhoz jól illik az áfonyalekvár. Próbáld ki ezzel is. NLCafé-tipp: A recept alapján libamájat is süthetsz. További kacsamájból készített ételek receptjeiből válogathatsz az NLCafén Így sütheted meg a kacsamájat libazsírban – recept Káprázatos recept: sült liba- vagy kacsamáj friss fügével és narancsredukcióval A Márton-napi libaételek mellett kacsamájat is készíthetsz Fotók: Pinterest 5.
Útvonaltervező Térképadatok ©2013 Google, Google maps & Street View. Az alábbi útvonalterv elavult lehet. Kérjük, új tervezéshez kattintson a térképre, vagy használja a fenti menüsort! Útvonaltervező Budapest – Nyúl útvonalon autóval. Utazóidő: 1 óra 14 perc. Távolság: 125 km. Budapest – Nyúl útvonalterv Tartson északnyugat felé a(z) Alagút irányába. Távolság hozzávetőlegesen: 41 m; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4978786 / 19. 0399279 Az 1. utcán forduljon balra és térjen rá erre: Alagút Távolság hozzávetőlegesen: 0, 6 km; menetidő: 2 perc; GPS koordináták: 47. 4982191 / 19. 0397181 Hajtson tovább ebbe az irányba: Krisztina tér Távolság hozzávetőlegesen: 0, 1 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4967832 / 19. Eladó lakás, Budapest, II. kerület, Nyúl utca: 79,9 millió Ft, 72 m² - Ingatlannet.hu. 0322949 Hajtson tovább ebbe az irányba: Mészáros u. Távolság hozzávetőlegesen: 0, 3 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4965503 / 19. 0310141 Forduljon balra, de továbbra is maradjon ezen: Mészáros u.. Távolság hozzávetőlegesen: 0, 7 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47.
Ide bárki lehozhatja a lemezeit, és lejátszhat bármi, vagy egy narancs áráért cserébe facsarhat magának friss gyümölcslevet. A pontos definícióra mi sem találtunk rá, de rájöttünk, hogy nem is számít: a Bisztró Nyúl egy olyan hely, ahol kávézgat az ember, és ha ideje engedi, akkor egy sámlin ücsörögve beszélget, vagy elmélkedik a dolgokon, vagy elvitelre kér egy kávét, vagy vesz egy szocreál porcelándelfint a csipkés terítővel letakart dohányzóasztalára. Teljesen mindegy, a lényeg, hogy ide nem ért el a világnak az a híres rohanós része, amit oly sokan nem szeretünk. Budapest nyúl uta no prince. Cím: Budapest VIII., Bródy Sándor utca 11. Facebook Furcsa, de szimpatikus hely nyílt a Bródy Sándor utcában – Bisztró Nyúl Fotó: Balkányi László - We Love Budapest
Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Egy meghatározhatatlan besorolású hely nyílt a Bródy Sándor utcában. Az apró, mindössze néhány négyzetméteres helyiség Bisztró Nyúl néven fut, viszont étel nincs, csak frissen facsart narancslé, kávé, croissant és egy csomó kütyü, amelyektől a hely egy retró balatoni nyaralóra hasonlít. Annak ellenére, hogy 3 hete működik, már most stabil törzsvendégköre van. Megnéztük, hogy miért. Három hete nyílt a Bródy Sándor utcában egy nagyon érdekes hely: a Bisztró Nyúl. II. kerület - Belbuda, (Rézmál), Nyúl utca, 2. emeleti, 103 m²-es eladó társasházi lakás. A dolog pikantériája, hogy a beszédes név ellenére az üzletnek semmi köze nincs az ételekhez, ellenben van egy csomó retró tárgy, amelyek miatt egy nagymama balatoni nyaralójára hasonlít az egész. Furcsa, de szimpatikus hely nyílt a Bródy Sándor utcában – Bisztró Nyúl Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Az evés csak szakácskönyvek, receptek formájában, illetve a tulajdonoson, Erzsin keresztül képviselteti magát.
Ha pénzem lenne meg sem hirdettem volna, megvettem volna magam! Elhelyezkedés: 1024, Budapest, II. kerület (Rézmál), Nyúl utca, 2. emeleti Környezet: Gyönyörű, kertes villanegyed Buda szívében.
Közös költség: 37. 676Ft magában foglal 23. 396 Ft közös költséget (víz, csatorna, stb. ) és 14280 Ft fűtést. Bérleti díj: 250 000 Ft + 2 havi kaució. Érd: +36 70 384 5302 2. ref:13590 Kiadó lakás 1068 Budapest Németh László utca Budapest VI. Andrássy úthoz közel (Kodály köröndnél) hosszabb távra kiadó a Németh László utca 7. szám alatti, 123nm-es, rendezett társasházban lévő, nagy nappali konyhás, 3 önálló szobás magas földszinti lakás. A lakás elhelyezkedése kiváló, az utca maga és a környék rendkívül csendes, de minden séta távolságban elérhető. Kiadó lakás Budapest Nyúl utca Szuterén 81m2 ref:12528 |Lakáspont Ingatlan. Különösen jó a tömegközlekedés (troli, kisföldalatti stb. ), pályaudvarok, gyógyszertár, piac és szupermarket a közelben. A lakóközösség problémamentes, a társasház kicsike, rendezett, kétemeletes. A lakásnak külön előnye, hogy hatalmas közös tere van (nappali 35nm. ), ahol étkezni, főzni és társasági életet lehet élni, de három teljes értékű, nagy önálló szoba van, külön bejárattal, ami három embernek is önálló lakrészként funkcionálhat Szobák 28, 25 és 18nm-esek.
Retek utca, 5 1024 Budapest Telefon: +36 1 316 0408 email: Nyitvatartási idő: Mo-Fr 07:00-17:00; Sa 07:45-13:00 Dohány - 684m Nemzeti Dohánybolt Fény utca, 16 Nyitvatartási idő: Mo-Sa 07:00-22:00; Su 10:00-18:00 Butik - 527m - Széll Kálmán tér, 10 1024 Budapest motorkerékpár bolt - 256m MotoPartsShop - Parts Shop Kft.