Nehezen kategorizálható, sokrétegű bor, folyamatosan változik, feszegeti a határokat. Mindenképpen nyitottságot igényel, viszont cserébe felejthetetlen élményt nyújt. Egy újabb szín a hegy palettáján. Ár: 8000 Ft 2HA Szőlőbirtok és Pincészet 6/6 Az egyetlen vörösbor a sorban, ráadásul abból sem egy átlagos: a Toszkánában honos sangiovese grosso szőlőfajtából készült. Ugyan Toszkána jóval délebben helyezkedik el, Török Csaba szerint a Szent György-hegy szubmediterrán mikroklímájának köszönhetően tökéletesen beérik a szőlő. A 2017-es évjárat különösen jó volt, így már szeptember utolsó napjaiban leszüretelték, erjedés után 13 hónapot töltött hordóban. Illatában még a hordófűszerek dominálnak, a gyümölcsök idővel válnak meghatározóvá. Arányos bor, határozott savakkal, némi tanninnal, a kortyban a gyümölcsök hangsúlyosabbak, cseresznye és érett meggy, amit ízlésesen egészít ki a hordó vaníliás fűszeressége. Fiatal bor, pár év múlva még nagyobb élmény lesz kó vegyetek belőle, amíg kapható! Mi szóltunk!
"Nem tudom mikor borzongtam bele először a Szent György-hegy festményszerű látványába, a nyári levegő szőlőillatába, de az érzés máig tart. Egy pohár Szent György-hegyi bor még azt is elhiteti velem, hogy ha kell le tudom győzni a sárkányt is! " – mondja Nyári Emese, aki édesapjával és férjével viszi a családi pincét. A Nyári-lugas tökéletes hely, hogy gitárzene és mesterszakácsok ételei mellett csússzunk bele az éjszakába. "A bazalt köves termőtalaj, valamint a Balaton közelségének együttes hatása teszi egyedivé az itt termelt borokat. Ez az este azért különleges, mert sok kis egyedi, családi pincészet és bor várja a látogatókat" – mondja Hóbor József, a Hóbor Pince házigazdája, ahol garantáltan 2-ig tart a retróba hajló buli. "Amikor megérkezünk erre a tájra, mintha varázsütésre egy másik világba cseppennénk. A harmóniát a természet szépsége mellett az itt élő emberek, a szőlő és a bor szeretete és az évszázadokra visszanyúló hagyományok teremtik meg" – mondják a Molnár Családi Birtok házigazdái.
A személyzet végtelenül kedves, nem feledkeznek meg a gyerekszékről, sem arról, hogy egy tál vizet hozzanak a kitikkadt négylábú kísérőnknek. A gyerkőcök a játéksarokban leterített pokrócon is elfoglalhatják magukat, ha elunták az evést. A Szent György-hegy a Balaton-felvidék egyik legjellegzetesebb tanúhegye, oldalán hatalmas bazaltoszlopok találhatók. Tetejéről kilátás nyílik a Balatonra. Fotó: MTVA/Bizományosi: Farkas Melinda Irány a bazaltorgonák! Sokan vagyunk, akik szeretik "lesétálni" az ebédet, ez esetben se ódzkodjunk ettől. Forrest Gump gondolatát kölcsön véve: ha idáig eljutottunk, miért ne mehetnénk tovább! Irány észak, hisz ahogy a cikk elején írtam, kőhajításnyira Szásziéktól emelkedik a Lengyel kápolna, melyben esküvőt is lehet tartani. A 260 éves barokk épület falától két méterre már kezdődik is az első szőlősor, egészen különleges érzés körbe sétálni. Aki további testmozgásra vágyik, célba veheti a közeli tanösvényt. A raposkai bányaudvarból indul, s az információs táblákból megismerhetjük a Szent Gyögy-hegy földtörténeti kialakulását illetve növényvilágát.
Szent György-hegy Hegyközség Badacsonyi borvidék
Információk Konyha típus: Nemzetközi Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló Rólunk: A Szászi Birtok 20 ha, ökológiai művelésű területről dolgoz fel szőlőt a vulkanikus eredetű Szent György-hegy dűlőin. A fehér, rozé és vörös bioborok mellett alkoholmentes bio szőlőlevet, szőlőmag-olajat és –őrleményt is készít. A Szászi Birtok borai megvásárolhatók egész évben, a minden nap nyitva tartó Szent György-hegyi vinotékában. Borkóstoló programokat és borvacsorákat szervez kisebb-nagyobb csoportok részére, előre bejelentkezés alapján. A Birtok központjában elhelyezkedő, egyedülálló panorámával rendelkező borterasz szezonálisan működő a la carte étterem és rendezvényhelyszín is egyben. A téli időszakban, fűthető kóstolóhelység áll rendelkezésre a csoportok számára. Két felújított, apartman jellegű présházban összesen 10 fő részére biztosít szálláshelyet. A vendégházak fűthetőek, így télen is fogadják vendégeiket. Mutass többet Kapcsolat Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Majd borok. Borok azok kellenek. Azokban van valahogy a hegy lelke. És akkor otthon is vagyunk. " "Őszinte borok, őszinte emberektől! " – mondja Horváth Árpád, akinek családja már több generáció óta művel itt szőlőt. Ők a LÁVA borteraszon várják a vendégeket bográcsos ételekkel, rétessel, hintával, ping-pong asztallal. Természetesen nyitva lesz Karina Vissanova és Papa Áron helye, a PAP Wines terasza vega ételekkel, borokkal és rezesbandával. Megnyit Török Csaba és a 2HA birtoka, nála a Fillet Event Catering csapata grillez majd. Különleges, hogy ezen az estén benézhetünk a Hoffmann Pincébe is (Szászi után balra), itt az Olaszrizlingek mellé klasszikusan mangalica zsíros, tepertőkrémes kenyeret is kapunk. A Killer Pince hangulatos présháza előtt is szól majd a zene. Itt most először lehet majd kóstolni a pince 2018-as Pinot Noir-ját. Idén is nyitva lesz a Boksay Pincészet, a Lengyel Kápolna alatti háromszögben vulkanikus borokkal és jazz terasszal. Szintén csak erre az estére nyit meg a Bajnóczy Pince, ahol Szabó Tünde borait kóstolhatjátok, és nyitva lesz a Szent György Pince új pincéje is.
Ujvári Pincészet Olaszrizling 2020 Ma Ujvári Vivien nevéhez kötődnek a borok, aki főállásban a mádi Barta Pince borásza. Az általa készített 2020-as évjáratú olaszrizlinget kóstoltam a közelmúltban Németi Sándor, a WineArtCulture oldal tulajdonos-főszerkesztője társaságában. A bogyózást két órás héjon áztatás követte, majd vertikális préselés után 24 órás mustülepítés, színelés következett. Irányítottan, 1000 literes hordóban erjesztették és 4 hónapig finom seprőn érlelték. Közepesen intenzív illatában fehér virágok, citrusok, grapefruit, őszibarack, körte, zöldalma, bazaltos ásványok fedezhetők fel. Kóstoláskor le sem tagadhatná a származását, hiszen izgalmas sósság lengi körül a gyümölcsöket. Jó szerkezetű, lendületes savú bor. Jól ihatóság, karakterrel kiegészülve. Egyensúlyára nem lehet panasz és a lecsengése is megfelelően hosszú. 6, 5 pont Szerző: Dr. Konkoly Mihály nemzetközi borakadémikus Fotó: Noreplika (Németi Sándor), borszakértő, a Magyar Borszakírók Körének tagja, az oldal tulajdonosa és főszerkesztője
húhúúú, király lenne, köszönjük szépen, aszem akkor haver legénybúcsújára az egyik ötlet megvan:D sziasztok, ebay-en van, és a posta Magyarországra is elhozza... [link] Írok majd újra, ha hazakészülök. :-) Köszi Virág, lehet hogy élek a lehetőséggel. :) Ha kibírjátok tavaszig, viszek nektek. :-) Szia Klauka, Sajnos még semmi fejlemény, keresgélem neten hátha lehet valahol rendelni de még semmi, aztán mindig azon kapom magam, hogy a videókat nézem és sírok a röhögéstől... könnyes szemmel nehéz keresni:D:D:D De szólok amint van valami. :) Szép napot, Zolko Szia Zolko. Sajnos nem tudtam még mindig beszerezni, de még mindig nem adtam fel... :) Most vkivel próbálok hozatni, mindjárt fel is hívom egy ismerősömet... Surströmming hol lehet veni vidi. Ha neked sikerült, szóljál, én is értesítelek. Sziasztok! Sikerült találni/ rendelni a fincsi halból? :)) Én is ki szeretném próbálni a haverokkal(persze ők még nem tudnak róla XD) Köszönöm:) Én sem, de a jobb felső sarokban ott az angol zászló és angolra vált Én sajnos nem nagyon értem a svédet, meg fordítóval sem az igazi, nem hiszem, hogy belevágnék... Bizonyára tudnék, semmi gond vele Vegyél neki egy jó pálpusztai sajtot, a hatás hasonló.
Beltérben már durvább, a forgatásról elindulva, az alaposan becsomagolt konzerv egy pillanat alatt csúnyán bebüdösítette a kocsit. Az ízében brutálisan sós szardella keveredik egy töményebb ruszlival. Irdatlanul sós, ami váratlan fordulat a sóhiányós elkészítési módszer ismeretében. Surströmming hol lehet venni hennat. A surströmmingben van anyag bőséggel, de sokkal több körülötte a színészkedés és a hiszti, mint az szükséges lenne. A hakárl és a lutefisk következnek, mi pedig a 100 kihagyhatatlan étel en eggyel beljebb vagyunk. Dávid, kösz még egyszer a csempészárut!
A meglehetősen rövid és szűk körű kitérő után pedig térjünk is vissza erre az eufemizálóan megosztónak is nevezhető halételre: ha valaki tényleg egy echte svéd különlegességet szeretne kóstolni egy életre szóló élmény keretében, menjen Stockholmba, keressen egy parkot és egy konzervnyitót, majd essen neki egy surströmming feliratú fémdoboznak. A folyamatos erjedés okozta térfogatnövekedés és a kellemesnek semmiképpen nem nevezhető illatok miatt nagyon másban nem is lenne ildomos árulni, repülőre nem lehet felvinni. Surströmming hol lehet venni boraxot. A magyarok rúzsflórás büszkesége, a pálpusztai sajt egy igazi luxusparfüm a surströmminghez képest, ha hasonlattal szeretnénk élni, de embere – illetve orra – válogatja, ki hány méterre menekül a konzervnyitó első csapásakor. Képzeljünk el egy igazán nemes csatornaszagot a legnagyobb indiai kánikulában, szóval nem az a klasszikus nyálcsorgatás vár ránk, mintha mondjuk egy tonhalkonzervet nyaláboltunk volna fel a polcról az akció előtt. De ha kíváncsiak vagytok egy igazán autentikus megnyilvánulásra a behatolás pillanatában, akkor itt van egy remek videó.