A karaj a sertés egyik legszárazabb húsa, de néhány fortéllyal sokat javíthatunk ezen. A legtöbben a karajból rántott húst készítenek, lássuk ennek receptjét. Hozzávalók Személyenként 2 szelet csont nélküli karaj liszt zsemlemorzsa 2-3 tojás 1-2 evőkanál tejföl fűszerek: só, bors, rozmaring, fokhagymagranulátum olaj Elkészítés A hússzeleteket nem túl vékonyra kiklopfolom, a szélein az ínt bevágom. Egy kis tálkába olajat öntök és egy kenőecset segítségével bekenem a szeleteket. Csont nélküli karaj receptek videa. Ezután fűszerezem, majd ugyanezt megcsinálom a másik oldalával is. 2-3 órára hűtőbe teszem. A felvert tojásba belekeverem a tejfölt, ettől ropogós lesz a panír. A szokásos módon bepanírozom a hússzeleteket (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd bő, forró olajban kisütöm. Sült krumplival, salátával tálalom. forrás: Jó étvágyat kívánok!
Amikor nincs igazán idő, akkor kell elővenni ezt a receptet. Friss húsból, zöldségből jobban járunk, mint egy gyorsfagyasztott készétellel. Bővebben
A kolbászhússal töltött karaj ikonikus étel, sok lagzin láthattuk már a hideg változatát, de egy kis turbózással az egyik legjobb főfogássá tehető, ami nem száraz, sőt kifejezetten szaftos. A kolbászhússal töltött karaj elkészítéséhez először a húst átszúrjuk egy hosszú, vékony késsel, és a közepéből egyenletesen kikanyarítunk egy kb. 4 cm átmérőjű darabot teljes hosszában. A kivágott húst kitoljuk egy fakanál nyelével, ha szükséges, 2-3 irányban történő bemetszés után még bővíthetjük a lyukat, mert ide fogjuk betölteni a csabai módra fűszerezett kolbászhúst. A karajon lévő fehér hártyát éles késsel hosszában, 3-4 csíkban átvágjuk. 219 egyszerű és finom sertéskaraj csont nelkuli recept - Cookpad receptek. A töltelékhez a kivágott darab húst és a szalonnát apróra, kb. 0, 5 cm-esre kockázzuk, és a darált húshoz adjuk. Mehetnek utána a fűszerek és a zúzott fokhagyma is, majd hozzáadjuk a vizet, a sót, és alaposan összekeverjük. A masszát hengeresre formázzuk, mindenképpen legyen valamivel hosszabb, mint a karaj. Frissentartó fóliába tekerjük, meghengergetjük, hogy szabályos henger legyen, majd a fagyasztóba tesszük.
Vegyük ki a hűtőből a beáztatott keményítőt, a vizet öntsük le róla. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és 1 db enyhén felvert tojást, majd kézzel keverjük egynemű masszává. A felcsíkozott húst sózzuk meg, majd forgassuk bele a tésztába. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, és 3-4 részletben, adagonként 2-3 perc alatt süssük ki a húst. Ami már megsült, azt tegyük szűrőbe, hogy az olaj le tudjon csöpögni róla. Ha az összes sült hús lecsöpögött, akkor az ismételten felforrósított olajba visszatesszük az egészet egyszerre, és további 3-4 percig sütjük. A végén szűrőbe tesszük, hogy le tudjon csöpögni. Most forraljuk fel a mártás alapot, tegyük bele a gombát, majd 5 perc elteltével a sárgarépát és a hagymát is. Amíg felforr, keverjük össze a keményítőt a vízzel, és forráskor öntsük a zöldséges mártáshoz. Csont nélküli karaj receptek online. Kóstoljuk meg, ha szükséges, ízesítsük még cukorral vagy balzsamecettel. Miután elzártuk a tűzhelyet, adjuk hozzá az uborkát is, és alaposan keverjük össze. A húst tegyük egy tálaló tálra, és öntsük rá a mártást.
Még több kolbászos recept: Tejszínes-pesztós-kolbászos gnocchi Kolbászos krumpligombócleves Kolbászos vadas petrezselymes nudlival
A tulipánná változott királyfi - YouTube
Egyszerre csak eszébe jutott a halacska, hátha az tudna rajta segíteni. Megy a folyó partjára, ott előveszi a pikkelyt, s hát csakugyan jön a halacska, s kérdi: Mi bajod, királyfi? Mondja a királyfi, hogy mi nagy baja van. Ö, azért egyet se búsulj - mondotta a halacska -, mindjárt ideszólítom a legnagyobb halat, azzal elnyeletlek, ott ugyan meg nem talál a királykisasszony, míg a világ s még két nap. Csak térült-fordult a halacska, s mindjárt jött utána egy rettentő nagy hal, kitátotta a száját (akkora volt, mint egy nagy ház), s abba beleugrott a királyfi. Szépen leballagott a halnak a hasába, s ott úgy sétált fel s alá, akár egy palotában. Eközben elindult a királykisasszony, utána az udvarbeliek. A Tulipánná Változott Királyfi Mese Szöveg — A Tulipánná Változott Kiralyfi Mese Szöveg. Kereste a királykisasszony mindenfelé a királyfit, s mikor egy fél napig járt-kelt volna mindenfelé, egyszerre csak a folyóvíz partjára ért, s parancsolta, hogy fogják ki a vízből a legnagyobb halat, mert annak a hasában van a királyfi. A királyfi levesz egy pikkelyt a halacskáról, azzal a halacskát beledobja a vízbe, s továbbmegy.
Próbálj te is, öcsém, hadd legyen a te fejed a századik! Mondja a királyfi: Már vagy lesz századik, vagy nem lesz, ha csakugyan olyan szép az a leány, szerencsét próbálok. Éppen abban a pillanatban jött arra hatlovas hintón egy szépséges szép leány, amilyet még a királyfi sohasem látott. De olyan szép volt, hogy a szeme is káprázott, amikor reánézett. Kérdi a királyfi a törpe embert: Kié ez a leány, bácsikám? Ez a királykisasszony - mondotta a törpe ember. Hiszen több sem kellett a királyfinak, ment egyenest a király palotájába, a király színe elé. Mondotta a királynak: Felséges királyom, hallottam, hogy kilencvenkilenc legény próbált szerencsét. Egy életem, egy halálom, a szerencsét én is megpróbálom. Hej, fiam - mondotta a király -, szívemből sajnállak, mert jóképű, derék szál legénynek látszol. De hiába, a leányomnak kedvében kell járnom. Nincsen több gyermekem. Tulipánná változott királyfi rajz. Hát csak próbálj szerencsét, bújj el, ha tudsz, de úgy, hogy meg ne találjon. Eközben hazajött a királykisasszony, és bejött a szobába, s mondta a királyfinak: Jobb lesz, ha nem is próbálsz szerencsét, királyfi, eredj haza, mert a te fejed is odakerül, ahova a többié.
A királyfi levesz egy pikkelyt a halacskáról, azzal a halacskát beledobja a vízbe, s továbbmegy. Amint menne, mendegélne, látja, hogy egy fekete holló egy fának ága-boga közé szorult, vergelődik a szárnyával, rángatja a lábát, de nem tud kiszabadulni. Leszólott a királyfinak nagy búsan: Szabadíts meg, te jó legény, bizony nem bánod meg! Fölmászik a királyfi a fára, kiszabadítja a hollót, az meg a csőrével kihúz egy tollat, odaadja a királyfinak, s mondja neki: Jótétel helyébe jót várj, te legény. Ha nagy bajba kerülsz, csak rázintsd meg ezt a tollat, én mindjárt ott leszek. Elbúcsúzik a királyfi a hollótól, továbbmegy, mendegél. Egyszerre csak látja, hogy egy ősz öregember áll egy forrás mellett, szeretne lehajolni, hogy igyék, de nem tudott lehajolni. Megszólítja a királyfit: Te jó legény, segíts rajtam, majd elepedek a szomjúságtól, s nem tudok lehajolni! Tulipánná változott királyfi. A királyfi lekapta a sisakját, telemerítette vízzel, megitatta az öregembert. No, te legény - mondotta az öregember -, nagy jót tettél velem.