Szót kell ejtenünk az áfonya látásra gyakorolt hatásáról is. Angliában a háború idején fedezték fel, hogy a pilóták éjszakai bevetéseken nagy mennyiségben fogyasztották az áfonyát, mivel a retinasejtek gyors regenerálódását elősegíti. Mára már bizonyított, hogy a szem fényérzékenységét kedvezően befolyásolja, ezáltal könnyebben alkalmazkodhatunk a sok fényhez vagy épp a sötétséghez. Az antocianidin pozitívan hat a szem állapotára hályog és makula-degeneráció esetében is. Fekete áfonya: az erdőjárók fiatalító csodabogyója - HáziPatika. Ősszel, amikor az áfonya bokor levelei vöröses színben pompáznak, ekkor van lehetőség a levelekből elkészíteni az áfonya tea alapanyagát is, melynek szintén kiemelkedő az antioxidáns tartalma. Neveljen Ön is áfonya bokrot otthonában, akár kertben, akár teraszon!
Fekete áfonya gyógyhatásai | Miért együk rendszeresen? Fekete áfonya Név: Fekete áfonya Latin név: Vaccinium myrtillus Gyógyhatásai Mit mond a tudomány? Felhasználása Hivatkozások A fekete áfonya - Vaccinium myrtillus – főként kulináris értékei miatt népszerű, gyakori összetevője az erdei gyümölcsökkel készített ételeknek, elsősorban süteményeknek és fagylaltoknak. Az viszont már kevésbé közismert, hogy ez a savanykás, mégis kellemes ízű, bogyó, számtalan egészségmegőrző és gyógyító hatással rendelkezik. Észak-Európában őshonos, egészen 2500 méteres magasságig megterem. Érési ideje viszont meglehetősen rövid, frissen elsősorban júliusban és augusztusban juthatunk hozzá. Vörös, kék, fekete, avagy így süssünk-főzzünk ÁFONYÁVAL | Nosalty. 100 g fekete áfonya mindössze 27 kalória, így nagyszerű fogyókúrás ételnek számít. Találhatunk benne szénhidrátokat, növényi rostot, fehérjéket és elenyésző mennyiségű növényi zsírt. A fekete áfonya koleszterinmentes, gazdag viszont ásványi anyagokban, kalciumban, káliumban, nátriumban, vasban, valamint foszforban. Kiemelkedő a C-vitamin-tartalma, hiszen 100 grammban 44 mg található, ami vetekszik a citrusokéval.
Érdemes fekete áfonyát ültetni kertünkbe, hiszen ennek az értékes bogyósnak minden része jól felhasználható. Lássuk, miért is olyan értékes ez a gyümölcs! A fekete áfonya gondozása A fekete áfonya termesztése nagyon elterjedt a házak melletti kertekben, mert kis helyet foglal, és akár konténerben is nevelhetető. Fekete vagy kék áfonya trend. Az áfonyának három fő fajtája van: magasbokrú fürtös áfonya, 'rabbiteye' áfonya és a déli magasbokrú fürtös áfonya. Ezek különböző változatai helytől függően teremnek jól vagy kevésbé jól. Latin név/használt név: Vaccinium corymbosum: magasbokrú fürtös áfonya Vaccinium ashei: "rabbiteye" áfonya Vaccinium formosum: déli magasbokrú fürtös áfonya A fekete áfonya termesztése: kedveli a napsütést A 3 fekete áfonya fajta mérete: Magasbokrú fürtös áfonya: 240-300 cm (magas) x 180-240 (széles) "Rabbiteye" áfonya: 450 cm (magas) x 350 cm (széles) Déli magasbokrú fürtös áfonya: 90-180 cm (magas) x 120-150 cm (széles) Az áfonya betakarításának ideje: A legtöbb áfonyabokor három év után kevés termést hoz, a hatodik évben viszont már teljes termésre számíthatunk.
Létrehozva: 2005. január 1. Módosítva: 2012. november 26. 13:21 Az áfonya mind a mai napig ínyencségnek számít, pedig nem kell hozzá erdőjáróvá és hegymászóvá válnunk, hiszen kerti változata is van. Mégis keveset fogyasztunk áfonyából. Ismerjük meg! A fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) az erika- vagy hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó félcserje. Előfordulási helyétől függően említik még kukojsza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya néven, emlegetik havasi meggyként. Észak-Európából származik, Észak- és Közép-Európában honos. Havasi, alpesi tájak és középhegységek savanyú talajú tölgyerdőinek, bükköseinek, fenyveseinek legfinomabb vadgyümölcse, egészen 2500 m tengerszint feletti magasságig megél. Fekete vagy kék áfonya 3. A Kárpátok és az Alpok, nálunk a Soproni hegység, az Alpokalja, a Nyírség és Nógrád megye vidéke ad neki otthon. Alacsony, 30-60 cm-esre növő lombhullató félcserje. Gazdagon elágazó, legyökeresedő ágai vannak, érdekessége, hogy akár ezer négyzetméteres kolóniák is hajthatnak egyetlen tőről.
A 2. világháború alatt a pilóták rendszeresen fogyasztottak fekete áfonyát az éjszakai látásuk javítása érdekében. A fekete áfonya Erős antioxidáns hatást mutat: elősegíti a kollagén bioszintézisét, csökkenti a kapillárisok áteresztőképességét és törékenységét, gyulladáscsökkentő, valamint megakadályozza a vérlemezkék öszszetapadását, javítja a mikrokeringést. Antibakteriális, antiallergén hatása is van. Áfonyás fogások A vörös áfonya nyersen önmagában kevéssé élvezhető, de almával, naranccsal, körtével vagy sárgarépával párosítva tompíthatjuk a savait. Készíthetünk belőle turmixot és smoothie-t, lekvárt, áfonyalevet, szörpöt is. Legtöbbször müzlibe, joghurtba, tejberizsbe, zabkásába keverjük az aszalt vörös áfonyát, de paszszol az édesburgonya- és a kelbimbóköret mellé is. Az Egyesült Államokban különösen hálaadáskor tradicionális fogás a vörös áfonya. Az áfonyaszósz elsősorban a pulykasült hagyományos kiegészítője ezen az ünnepen. Fekete vagy kék áfonya 1. Itthon kedveljük a rántott sajt (különösen a camembert) mellé, de a vadhúsokhoz, a libamájhoz, a sült csirkéhez is illik.
Ahogy a többi áfonyafajta is, úgy ez is gazdag vitaminokban, C-vitamin-tartalma jelentős elsősorban, ehhez pedig társul a másik jó tulajdonsága, hogy alacsony a kalóriatartalma. Jó hatással van az emésztési zavarokra, a hasmenés, fogínygyulladás régről ismert gyógyszere. A levéből főzött tea epe- és hólyagbetegségek orvossága, vesetisztító. Áfonya? Ebszőlő? Mérgező vagy ehető? - Bálint gazda kertje | Bálint gazda kertje. Tőzegáfonya Az áfonyafélék elsősorban Amerikában és Kanadában hihetetlenül kedvelt képviselője az amerikai tőzegáfonya, amelyet itthon leginkább dzsem, mártás vagy aszalvány formájában szoktunk fogyasztani. Ezt a fajtát is fogyasztják egyszerre gyümölcsként, fűszerként és gyógynövényként is. Amerikában az 1800-as évek eleje óta termesztik, és egészen különleges módon takarítják be: szüret előtt 30 cm magasan elárasztják vízzel a földet, és a víz színén úszó gyümölcsöket halásszák le. Húsa roppanó, íze enyhén fanyar és az Egyesült Államokban hálaadás napján az ünnepi étrend jóformán kötelező része a belőle készült mártás. Ha esetleg valamilyen hatalmas szerencse folytán nagyobb mennyiségű áfonya kerül a birtokunkba, ne csak dzsemben és szörpben gondolkozzunk, hanem egy részét fagyasszuk le, mert az áfonya, ahogy a többi bogyós gyümölcs is, remekül fagyasztható, ízét szinte maradéktalanul megőrzi a fagyasztás során is.
Számos antioxidáns csoport megtalálható a gyümölcsében: antociánok, proantociánok, leukoantociánok, flavonolok, a pterostilbene nevű antioxidánsa például a vastagbélrák megelőzését segíti. A frissen szedett fekete áfonya 100 grammja mintegy 400 mg antocián-származékot tartalmaz. A népi gyógyászatban fekete inzulinnak hívják, mert kimutatták, hogy a fekete áfonya levelében, gyümölcsérés előtt myrtillin van, ami képes a cukorbetegség tüneteit csökkenteni. Kedvező hatással van keringési rendszer állapotának fenntartására, mert segít megőrizni a hajszálerek rugalmasságát, csökkenti a vérlemezkék összetapadását. Erdélyben, a Tátrában és az Erdős-Kárpátokban terem és gyűjtik a piros bogyójú, savanykás, de nagyon zamatos erdei áfonyát. Termesztésre azonban a magasbokrú áfonya (Vaccinium corymbosum) alkalmas. Ebből jelentős ültetvények vannak az Amerikai Egyesült Államokban, újabban Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében is. A bokrai két méter magasra nőnek és bőven, rendszeresen teremnek. Az áfonya ültetése Ebből pedig kevés van az országban, leginkább Nyugat- Magyarországon, a Nyírségben, továbbá foltokban Pest, Nógrád és Zala megyében.
Vékony fa keretre szegezett karton. Címe: Folyami rák. Sokszorosított, fekete alapon negatív-szerű, litografált szöveg és ábra, valamint utólag akvarellel színezett ábrák. Az egészet kettős fehér vonal keretezi.
Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on Regisztráció Felhasználói név * Javasolt: Kisbetűk, ékezet és szóköz nélkül. Email cím * Létező e-mail címet adj meg! Jelszó * Jelszó megadása Jelszó megadása újból Cím nélkül * Megismertem, valamint elfogadom az adatvédelmi tájékoztató tartalmát! Csodás természet: A folyami rák. Link: Name Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni. Bejelentkezés A megadott jelszó, vagy felhasználó név nem megfelelő! Főoldal >>>Recept feltöltés<<< Tippek és trükkök Recept válogatások Kategóriák Befőzés Egytálételek Előétel receptek Fagylalt receptek Főzelék receptek Gyerekbarát konyha Gyors ételek receptjei Hal receptek Hidegtálak Italok Köretek receptjei Leves receptek Mártások receptjei Nagyi receptjei Palacsinta receptek Receptek marhából Saláta receptek Séfek receptjei Sertés receptek Sós sütemények Sütemény receptek Sütés nélküli receptek Szárnyas receptek Tészta félék receptjei Torta receptek Vad receptek Zöldséges ételek melyik kategóriában? minden kategóriában gluténmentes laktózmentes tojásmentes cukormentes Jelenleg itt vagy: Főoldal > Folyami rák 20 perc Nehézség: Kezdőknek Mennyiség: 2 fő részére Mediterrán dinnyesaláta Több kategória... Kevesebb kategória... Sorold fel az otthon talált hozzávalókat!
A folyami rák vagy nemes rák (Astacus astacus) a felsőbbrendű rákok (Malacostraca) osztályának a tízlábú rákok (Decapoda) rendjéhez, ezen belül az Astacidae családjához tartozó faj. Ország: Állatok (Animalia) Törzs: Ízeltlábúak (Arthropoda) Altörzs: Rákok (Crustacea) Osztály: Felsőbbrendű rákok (Malacostraca) Rend: Tízlábú rákok (Decapoda) Család: Astacidae Nem: Astacus Faj: A. astacus A folyami rák a tízlábú rákok rendjének legnagyobb közép-európai, édesvízben élő képviselője. A hím 18, esetleg 25 centiméter hosszú, a nőstény 15 centiméternél rövidebb. A fejtort egységes hátpajzs (carapax) borítja. Két összetett szeme mozgatható, henger alakú nyélen helyezkedik el. Folyami rák lábainak száma naponta. Az elülső csáppár csaknem olyan hosszú, mint az állat teste. 5 pár járólába van, közülük az első pár-főleg a hímnél-igen erőteljes ollókban végződik. A második és harmadik pár járólábon is kis ollók vannak. A potrohon 5 (a nőstényen csak 4) pár hasadt pleopodium és 1 pár uropodium található. A hasadt, lapított uropodiumok az utolsó potrohfüggelékkel, a szintén lapos, lemezszerű telzonnal együtt 5 lemezű faroklegyezőt alkotnak.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Folyami rák lábainak száma magyarországon. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Nincs lárvaalakjuk; epimorfózissal (kifejléssel) fejlődnek. Miután elhagyják anyjuk potrohát, önálló életet kezdenek. A 4. évben válnak ivaréretté, innentől a nőstények évente kétszer, a hímek egyszer vedlenek. Felhasználása [ szerkesztés] Ősidők óta eszik; megritkulása óta ínyenc csemege; az ínyencfalat szimbólumaként tűnik fel az irodalomban is. Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Nagy európai természetkalauz. Összeáll. és szerk. Folyami rák lábainak száma 2021. Roland Gerstmeier. 2. kiadás. Budapest: Officina Nova. 1993. ISBN 963 8185 40 6 További információk [ szerkesztés] A faj szerepel a Természetvédelmi Világszövetség Vörös Listáján. IUCN. (Hozzáférés: 2009. augusztus 30. ) A rákászat Archiválva 2010. május 1-i dátummal a Wayback Machine -ben Taxonazonosítók Wikidata: Q210959 Wikifajok: Astacus astacus ADW: Astacus_astacus BioLib: 25494 BOLD: 27896 EoL: 1021866 Európa Faunája: 238436 GBIF: 2226998 iNaturalist: 84862 IRMNG: 10604893 ITIS: 97333 Izeltlá: 60203 Vörös lista: 2191 NCBI: 6715 WoRMS: 877649
5 pár járólába közül az első – főleg a hímé – igen erőteljes ollókban végződik. A második és harmadik pár járólábon kis ollók vannak. A potrohon 5 (a nőstényen csak 4) pár hasadt pleopodium és 1 pár uropodium nő. A hasadt, lapított uropodiumok az utolsó potrohfüggelékkel, a szintén lapos, lemezszerű telzonnal ötlemezű faroklegyezőt alkotnak. Életmódja, élőhelye [ szerkesztés] A folyóvizek és tavak lakója. Nappal a parti üregekben és kövek alatt él; éjjel vadászik, és ekkor rovarokat, csigákat, ebihalakat és apró halakat fog. Szívesen megeszi az elhullott állatok húsát, sőt, néha növényeket is fogyaszt. [1] Szaporodása [ szerkesztés] Gonadjai a szív alatt, a bélcső felett helyezkednek el. A petefészek (ovarium) páros szerv, vékony falán átlátszanak a narancssárga peték. A rövid, izmos falú páros petevezető (oviductus) a 6. torszelvényen növő 3. pár járóláb tőízén nyílik a szabadba. Folyami rák - Astacus astacus. A hímek ivarszerve a háromlebenyű, sárgásfehér here (testis). Ebből kétoldalt páros, kanyargós, fehér színű ductus deferens indul ki, amelynek izmos falú végső része az ondókilövellő cső.