Ez az a recept, amely legalább 100 éve, szinte változatlan formában él a családunkban, és a folytonosságot biztosítja a család nőtagjainak főzési szokásaiban. Hamisítatlan dél-alföldi tanyasi sütemény, de nem is süti, inkább tartalmas második fogás. Szorosan hozzátartozik családi ünnepeinkhez, összejöveteleinkhez, s a nők mindig leírták a receptjét, megtanulták, s sütik a maguk konyhájában. Nagymamám 1901-ben született, és 1999-ben halt meg, én nála kóstoltam először, s már ő is az édesanyjától tanulta. Anyukám is nagyon sokszor megsüti, s ahogy én is törtem magam a recept után, úgy a lányom is leírta. Ez tehát legalább 100 év, s még további 60-80 évre továbbvivődik a recept. Nagy becsben tartjuk. Aki nálunk kóstolta, sokszor furcsállotta, sós-kapros-túrós, ki hallott már olyat, hogy nem édes? Kapros túrós lepény - Anya főztje. De mi rendületlenül ragaszkodunk hozzá, s aki a családba kerül, kénytelen megszokni ezt is. Majdnem teljesen ugyanígy ezt a receptet a Venesz-féle szakácskönyv is leírja, bizonyos tehát, hogy egy régi, hagyományos, magyar lepényről van szó.
Falusi krumpli lepény • Recept | Fokhagymás lepényszendvics dúsan töltve Recept képpel - - Receptek Bámulatos kapros túrós lepény, a régi falusi recept! | Recept Hollókő - Vár Étterem - szálláshelyek Felsőtoldon Mindenegyben Blog - 2020. június 06. (szombat), 09:19 2020 jún 06 Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot! Hozzávalók 30 dkg liszt 18 dkg vaj kevés só 2 tojásásárgája tejföllel Töltelék [ Koronavírus - Legfrissebb] 75 dkg túró 2 tojássárgája ízlés szerinti só apróra vágott kapor 2 tojásfehérje Elkészítése A 30 dkg lisztből, 18 dkg vajból, kevés sóval, 2 tojássárgájával és annyi tejföllel, hogy kissé lágy legyen, tésztát gyúrunk. Ujjnyi vastagra nyújtva és a széleit fölhajtva tepsibe tesszük és (jó vastagon) a következő töltelékkel: 75 dkg túrót összevegyítünk 2 tojássárgájával, ízlés szerinti sóval, apróra vágott kaporral és a tojások kemény habbá vert fehérjével. Régi capros túrós lenny. Tetejét megkenjük tejföllel, és forró sütőben megsütjük 75 dkg túró 2020. (szombat), 09:19 Mindenegyben blog 2020. június 25.
Jó étvágyat! Kép hamarosan mellékelve
Anyák napján természetes, hogy megemlékezünk azokról a nagymamákról is, akik már nincsenek köztünk. Ilyenkor óhatatlanul előkerülnek az együtt töltött pillanatok, vicces történetek is és persze a nagyi ízei, illatai. Nálunk legendás az anyai nagyanyám túrós bélese és túrós lepénye, ami utánozhatatlan. Mindkét recept megvan, a régi kézzel írt receptkönyv tartalmazza a hozzávalókat, de az igazi titok, amitől különleges lesz, rejtve marad. Azért én rendre próbálkozom, hátha egyszer sikerül pont olyan finomra készíteni, mint az emlékeimben él. Aki nem kóstolta az eredetit, ezt is tökéletesnek tartja. De én érzem a különbséget… Kapros-túrós lepény Kelt tészta hozzávalói közepes méretű tepsihez: 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 kanál cukor 1 tojássárgája 2 evőkanál olaj 2 dl tej zsemlemorzsa vagy darált keksz Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat jól összedolgozzuk. MindenegybenBlog. Duplájára kelesztjük (kelesztőtálban kb. 20-25 perc). Ezután betesszük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, ahol a töltelék elkészültéig tovább kelesztjük.
Ha kihűlt, összemorzsoljuk. A durvára darabolt diót és mogyorót, a barna cukrot, a vajat és a morzsolt tésztát összekeverjük, majd a masszával egy tortaforma vagy kisebb, magas szélű tepsi alját egy centiméter vastagságban kibéleljük, és 180°C hőmérsékletű sütőben, 7-8 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A tejszínt habbá verjük. Az áttört túrót, a mascarponét, a cukrot, a finomra vágott kaprot és a sót összekeverjük, s a tejszínhabbal lazán összeforgatva fellazítjuk. A tortaformában a tésztaalapra simítjuk, s tálalásig hűtőben tartjuk. Dekorációként mézet langyosítunk, és összekeverjük a finomra aprított kaporral. Falusi Túrós Lepény / Bámulatos Kapros Túrós Lepény, A Régi Falusi Recept!. A tányért ezzel húzzuk ki. Csíki Sándor♣
Milyen szerepe van a káliumnak szervezetünk működésében? Miért nélkülözhetetlen a kálium? Az alacsony nátriumbevitel bizonyítottan hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, a káliumfogyasztás növelése viszont legalább ilyen fontos a kálium értágító hatása miatt. Egy felmérés szerint az amerikaiak mindössze 2 százaléka fogyasztja el a napi ajánlott káliummennyiséget. Mivel a banán kiváló káliumforrás, fogyasztása segíthet a magas vérnyomás mérséklésében és a szív-érrendszeri betegségek megelőzésében. A káliumon kívül az élelmi rostok, a C- és B6-vitamin miatt is előnyös a szív- és az érrendszer egészsége szempontjából a rendszeres banánfogyasztás. Egy vizsgálat szerint a napi 1 gramm kálium helyett napi 4 grammot fogyasztók körében a felére csökken az ischaemiás szívbetegségből eredő halálozás kockázata. A káliumfogyasztás emellett csökkenti a stroke -veszélyt, mérsékli az öregedéssel összefüggő izomtömeg-csökkenést, és a vesekőképződés ellen hat. Prebiotikus hatású A banán glikémiás indexe közepesnek tekinthető (48–52), ezért nem okoz hirtelen vércukor-emelkedést.
Hagyd fenn körülbelül 15 percig, aztán mosd le hideg vízzel. A banán igazából természetes módon teszi fényessé a bőrödet, ugyanis sok A- és E-vitamint tartalmaz, amik a legjobb bőrtápláló vitaminok. Csökkenti az idegességet A banán gazdag káliumban, ami segít csökkenteni a stressz szintjét a szervezetedben. Ez annak köszönhető, hogy a kálium szabályozza a testben a stresszt okozó hormonokat (mint például a kortizolt). Ezenkívül az agyi teljesítményedet is javíthatja, úgyhogy fontos találkozók, dolgozatok és előadások előtt egyél egy banánt, így jobban fogsz tudni koncentrálni a feladatodra. Segít a fogyásban Ezt valószínűleg kevés ember tudja, de a tévhittel ellentétben a banán segít az alakformálásban is. Remekül helyettesítheti a magas kalóriatartalmú rágcsákat, és a cukor utáni sóvárgást is enyhíti. Egy közepes méretű banán nagyjából 105 kalóriát, ezen kívül krómot is tartalmaz, mely ásványi anyag felpörgeti az anyagcserét, ami jótékonyan hat a fogyás beindulására. Elűzi a migrént A banán tökéletes arra, hogy segítségével legyőzd vagy megelőzd a migrént és más típusú fejfájásokat.
Az pedig különösen praktikussá teszi, hogy a banánt könnyű szállítani és elfogyasztani (nem kell például megmosni, feldarabolni vagy megfőzni). Forrás: EgészségKalauz
Ezek a hormonok az agyra hatnak, és a test ellazul, és a fülnél felkel. És a banán rendelkezik ezekkel az anyagokkal. Ez az oka annak, hogy gyakrabban kell enni azokat a betegeket, akik gyorsabban gyógyulnak. Ezen túlmenően ajánlott, hogy ezt a gyümölcsöt azoknak a tanulóknak és diákoknak fogyasztják, akik folyamatosan tanulnak, feszülnek az agyban és vágyakoznak a szórakozásra. A banán lehetővé teszi az agy aktiválását, ami pozitív hatással van a gyermekekre. Ezért ezeket be kell vonni a gyermekek étrendjébe, ha nem friss, akkor főételekkel kombinálva - sokféle recept van a banánkészítéshez. Kása, gyümölcslevek, saláták és sütemények ezekkel a tengerentúli gyümölcsökkel mindig büszkeséget élveznek minden asztalon, mert a banán, amelynek előnyei és káros hatásai megfordulnak, ha megkóstolhatja ezt az édes gyümölcsöt. Azt is meg kell jegyezni, hogy a banán nagyon magas kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi az elhasznált energia hatékony kiegészítését, de ez a kalóriatartalom nem befolyásolja az ábrát, ezért a banán gyakran szerepel az étrendben.
Szerző: WEBBeteg - Dr. Reinhardt István Azon túlmenően, hogy a banán a természet által legpraktikusabban csomagolt gyümölcs, és élvezeti értéke is magas, kétségtelenül számos egészségügyi előnnyel is jár a fogyasztása. Vegyük sorra! Egy 2007-es vizsgálatban azt találták, hogy a rendszeres banánfogyasztás mérsékli a gyermekkori asztma tüneteit, egy másik tanulmány szerint pedig asztmás betegeknél csökkenti a kilélegzett nitrogén-monoxid mennyiségét, ami a légúti gyulladásos folyamatok enyhülését jelzi. A naponta egy banánt elfogyasztó gyermekeknél harmadával csökkent az asztma kialakulásának kockázata. Bár nem tisztázott, hogy a gyümölcs mely biológiailag aktív anyagának köszönhető ez az előny, azt tudjuk, hogy a banánban figyelemreméltó mennyiségű vízoldékony fenolos vegyület található – több mint az almában. Ezek antioxidáns hatása jelentős szerepet játszhat az asztmás gyulladásos folyamatok megfékezésében. Kiváló káliumforrás Miért nélkülözhetetlen a kálium? A kálium a makroelemek közé tartozik, vagyis olyan ásványi anyag, amelyre a szervezetnek naponta több száz milligrammos vagy grammos mennyiségben van szüksége.
Jönnek elő a koronavírus hosszú távú hatásai 15:47 | - hossz Koronavírus A kutatók biztosak abban, hogy a koronavírus-fertőzésnek, illetve -betegségnek vannak maradandó következményei, a kérdés az, hogy milyenek. A cukorbetegség kialakulását tarják az egyik lehetséges......