Ezt a receptet a hőségre való tekintettel küldöm Nektek szeretettel, igazi kánikula desszert. Mari készített ilyet a legutóbbi unokatestvér találkozóra, pont jól esett abban a nagy melegben a nehéz ebéd tetejére, a hűvös, üdítően citromos ízével és habkönnyed állagával, és a ráhalmozott ribizlivel. Bármilyen savanykás vagy fanyar gyümölcs jól áll neki, ellenállhatatlan, csak úgy olvad szét az ember szájában, összedobni pedig nem tart addig, mint beszélni róla 🙂 Hozzávalók: – kb. 20-30 dkg babapiskóta (a forma méretétől függ mennyi) – egy nagy doboz 20%-os tejföl (450gr) – 500 gramm habtejszín (nálam Hulala) – 9 evőkanál porcukor – 1 citrom leve és 1-2 citrom héja lereszelve Elkészítése: 1. A tejfölt, a cukrot, a citrom levét és a reszelt héjàt összekeverjük. 2. Citromos babapiskóta torta. A tejszínt kemény habbà verjük, és beleforgatjuk a tejfölös keveréket. 3. Az így kapott krémet gondolatban három részre osztjuk. 4. Egyharmadát kisebb tortaformába simítjuk, rá egy réteg babapiskóta, következő réteg megint krém, babapiskóta, és a tetejére krém.
Nem is tiramisu, nem is citromos álom, ez a süti mégis nagyon hasonlít mindkettőre. A mascarponéhoz még tejszín is kerül, így lesz fantasztikusan selymes, krémes. Rétegezd mutatós pohárba vagy tálba a hozzávalókat. Gyorsan összeállíthatod, hűteni viszont legalább fél napig kell. Citromos, mascarponés babapiskóta Hozzávalók 50 dkg mascarpone 35 dkg babapiskóta 2 dl habtejszín 2 dl tej 2 db citrom 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A krémhez a tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd hozzá a mascarponét, tedd hozzá a kétféle cukrot, a citrom reszelt héját és frissen facsart levét. A babapiskótákat mártsd a tejbe, de arra ügyelj, hogy ne ázzanak szét. Tálkákba vagy poharakba rakj le egy réteg babapiskótát, majd kanalazz rá krémet. Citromos babapiskóta torta za. Rétegezd tovább a hozzávalókat úgy, hogy a tetejére krém kerüljön. Tedd egy éjszakára hűtőbe, hogy a babapiskóta megpuhuljon. Ha szereted a fanyar sütiket, a citromos, túrós torta is a kedvenced lesz, ráadásul ezt sem kell sütnöd.
Jó étvágyat Citromos túrótorta-hoz! Kalória: 230 kcal Szénhidrát: 20 g Fehérje: 10 g Zsír: 10 g Telített zsír: 6 g Koleszterin: 36 mg Nátrium: 202 mg Kálium: 108 mg Élelmi rost: 1 g Cukor: 11 g Vitamin A: 372 IU Vitamin C: 5 mg Kalcium: 63 mg Vas: 1 mg (össznézettség: 394, mai nézettség: 1)
Nézd meg, hogyan készül ez a tésztafajta. A vajat olvaszd fel, és egy tepsi alját kend meg vele. Fektess bele három-négy réteslapot, majd a tetejét is kend meg a vajjal. A rétes lap szélét szórd meg zsemlemorzsával, és kend rá a túrókrémet. Isteni túrós rêves d'amour. Nyomkodd bele a masszába a mazsolát, majd a tetejét fedd be a maradék rétes lappal. A sütemény tetejét kend meg olajjal, és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süsd készre.
Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro Piknik a csillagok alatt, nyár, hűsítő gin tonicok és holdfotózás... A Hendrick's Gin különleges nyári piknikjén jártunk, ahol többek között megkóstolhattuk a legújabb Hendrick's Lunar Gin-ből készült frissítő koktélt, karnyújtásnyira kerültünk a Holdhoz, és más égi csodákat is láthattunk a Svábhegyi Csillagvizsgálóban. Legyetek virtuális vendégeim egy szelet leveles túrós rétesre. Hozzávalók: 1 csomag friss, készre nyújtott levelestészta fél kg tehéntúró 2 ek házilag készített vaníliás cukor (vagy dr5ker bourbon vaníliás cukor) 1 citrom héja, reszelve 1-2 ek búzadara 10 deka (vagy ízlés szerint több) nádcukor 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez csipet só pár szem friss, vagy fagyasztott szeder, málna vagy egyéb gyümölcs A túrót villával összetöröm, közben belekeverem a vaníliás cukrot, a nádcukrot és egy csipet sót. Egyszerű, de isteni hintett rétes Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Szétválasztom a tojásokat, a sárgáját eldolgozom a túróba, belekeverem a citromhéjat és a búzadarát. Ez utóbbit a célból keverem a töltelékbe, hogy felszívja sülés közben a túró által engedett nedvességet (ha félsz attól, hogy a búzadarától megkeményedne a tölteléked, használj étkezési keményítőt a búzadara helyett).
Ami a lényeg azonban a SÜTI SZEMPONTJÁBÓL, az az, hogy ha biokémiai nézőpontból közelítjük meg a témát, akkor ez a time-released felszívódás a Micellar Casein szempontjából azt jelenti, hogy ez a protein koagulálódik a gyomrodban. Azaz összeáll. Na ez kell nekem a SÜTIMBEN IS! A kazeinek eme megszilárdulása azért is előny, mert sokáig tartó telítettség érzést ad, tehát a Micellar Casein nemcsak ideális hosszan ható proteinpor, hanem a legkeményebb diéták alapköve. Így aztán egy ilyen összeállós fehérjeport javaslok a szénhidrátmentes réteshez is! Kis kitekintő – MELYIK Peak Fehérjeporok JÓK SÜTÉSRE? Isteni túrós rates. (Mert nem mindegyik – a tejsavód pl. NEM! ) Amik jók: növényi fehérjék és a kazein (Ezek a Peak proteinek) A növényi fehérjék azok, akiket nem feltételen az ízéért szeretünk. Anno nálam landolt egy szójás protkó… hát úgy voltam vele, vagy a kuka, vagy a muffin forma… és láss csodát! A kis szója meghálálta, hogy adtam neki még egy esélyt… és a világ legfinomabb kis vaníliás muffin reinkarnációjaként köszönte meg… na itt jöttem rá!
A növényi fehérjékkel a legjobb sütni!!! Bármilyen kevert süteményben, brownieba, muffinban kiváló textúrát adnak, de egy amerikai palacsintát is inkább ezzel készítenék el. Elég markáns mennyiségben kinyomja a lisztet: fele-fele arányban is nekiindulhatunk – sőt, ha az íz nem zavar, és van más összetevő is, akkor akár 70%-ban is teret kaphat. A növényi porok állaga nagyon hasonlatos a jó öreg liszthez – gondolj csak a búzasikérre – ami növényi protein szintén! Isteni túrós reves.fr. Ezt a receptet a Peak Girl csoportban rendszeresen készítik – PROTEIN 85 fehérje porral. Ez egy kevert (árban szerintem tök jó értékű! ) fehérje – nagyon jó a liszt kiváltására! Vele simaliba a fehérjés süti! Hasonlóan ugyanolyan arányokkal mint egy piskóta, SZÉNHIDRÁTMENTES PISKÓTATEKERCS is van – ebben is a Protein 85 fehérjepor került: 4db tojás (én kettőt használok, a maradék mennyiséget tojásfehérjével pótolom) 4 evőkanál protein 85 fehérjepor édesítő fél csomag sütőpor A fehérjét felverni, majd hozzáadni a többi anyagot. Sütőben 220 fokon kB.