A télire eltett savanyú káposztának számos változata ismeretes, a hagyományos erdélyi receptet azonban számos rajongó és konyhai szakember népszerűsíti. Mikor tegyük el a télire való káposztát? A káposztát ősszel, hagyományosan, Szent Demeter napján, október 26-án tették el a háztartások zömében, így a savanyú káposzta készre ért a karácsonyi és az újévi töltelékes káposzta elkészítéséhez. Természetesen nem azt állítjuk, hogy a receptje a legjobb, számos más változata létezik. A savanyú káposzta elkészítésének hozzávalói káposzta; víz; jódmentes só; szárított kapor szár 10-15 cm-es darabokra vágva; cékla szeletek; szárított bazsalikom gallyak; Opcionálisan szárított kukoricaszemeket vagy birsalmát is adhatunk hozzá, hogy gyönyörű sárga színt kapjon a káposzta és persze tormát, mely extra ízt biztosít. Savanyú káposzta télire citromsavval - Kertészkedés - 2022. A legjobb savanyú káposzta receptje a következő Hogy finom savanyú káposztát fogyaszthassunk, első lépés a káposztafejek gondos kiválasztása. Csak olyan érett káposztafejeket válasszunk, amelyek egészségesek, nem érte őket jégeső, nem lyukas vagy elszáradt a levelük.
A savanyú káposzta ecet nélkül, tejsavas erjesztéssel készül. Fahordóban, műanyag edényben, vagy kerámia hordóban készíthetjük. Hagyományosan fahordóba teszik, és gumicsizmával tapossák, hogy a káposzta megtörjön, és levet engedjen. Savanyú káposzta télire hagymával. Hozzávalók (10 literes kerámia hordóhoz): 11 kg legyalult káposzta 25 dkg só 6 ek fűszer ízlés szerint (babérlevél, egész feketebors, egész fűszerkömény, borókabogyó, kapor, csombor) 2 db kápia paprika 1 db zöld erőspaprika 1 db torma A káposzta külső leveleit eltávolítottam, majd negyedekre vágtam a fejeket, és kézi gyaluval legyalultam. A végére már nem volt egyszerű, de ha ez megvan, onnantól már gyerekjáték az egész. Az egyik fej káposztáról leszedtem 3 levelet, ez a hordó aljára kerül. Előkészítettem a fűszereket, megtisztítottam a tormát és a paprikákat, a tormát felcsíkoztam, a paprikát karikákra vágtam. A legyalult káposztát összekevertem a sóval, a fűszerekkel, a paprikával és a tormával. A hordó alját kiraktam a félretett káposztalevéllel, majd beletettem egy adag káposztát.
Céklával és sárgarépával Egy nagy káposzta villára szüksége lesz: 2 sárgarépa; cukorrépa; 3 édes paprika, jobb, mint a különböző színek; egy kis fej fokhagyma; cikk szerint. egy kanál citrom és cukor; ízlés szerint sózzuk; egy csomó zöld, petrezselyem vagy kapor alkalmas; bors. A káposztát szeletekre, sárgarépára és céklára vágjuk körbe, szalmába, apróra vágott fokhagymára. A zöldségeket rétegekben terítjük, gyógynövényekkel és fokhagymával váltva. Adjunk hozzá borsot. Annyi vizet veszünk, hogy a pác azután ellepje a zöldségeket, sót, citromsavat, cukrot adunk hozzá. Forraljuk fel és öntsük káposztával. Tanács! A pácnak meleg állapotra kell hűlnie. Melegen hagyjuk úgy, hogy a tetejére terhelünk. Három nap elteltével a káposzta készen áll. Jól tartják a hidegben. Savanyú káposzta télire receptek. Próbáljuk ki a karfiol pácolását. Karfiol pácolt Kb. 0, 5 kg tömegű káposzta virágzatának fején szüksége van: 4 rügy szegfűszeg és bors, 2 levél babér; egy csipet citrom; 80 g cukor; 2 evőkanál. evőkanál 9% -os ecet; 70 g sót. A virágzásra szétszedett káposztafejet 5 percig forraljuk vízben citromsavval.
46 x 46 x 42 cm-es méretben Négyszögletű műanyag gyerekasztal - 46 x 46 x 42 cm, többféle 2 350 Ft Kétszintes műanyag varázslatos babaház kiegészítőkkel.
Megbízható, masszív garnitúra... 21 280 Ft KINGED 4 személyes rattan hatású barna garnitúra asztal 79x79cm rattan hatású műanyag asztal, 4 db egymásba rakható kényelmes, maszív mű... 27 080 Ft RODAR 4 személyes zöld garnitúra napernyőtalppal lap 138x88cm-es zöld műanyag asztal (az asztal lap is egyszínű zöld), melyet lábai k... Jumi balkon szett - Tesco. 30 660 Ft VERANDA garnitúra antracit színben fotel Nagyon szép, és kényelmes olasz kerti kiülő szett.
Sikeresen hozzáadta kedvenceihez a kiválasztott áruházat. Szeretne hírlevélben is értesülni az adott áruház újdonságairól?
Az acélváza... 3 999 Ft 5 499 Ft SÖRPAD GARNITÚRA ASZTAL 220X70X75CM 337633 75 cm 220 cm 70 cm A gyár körüli erdőkből, lucfenyő fából készül, Erdély központjában, a lucfenyő... 39 990 Ft SÖRPAD GARNITÚRA ASZTAL 220X50X75CM 337632 50 cm 4 799 Ft UNIC SPOT STELLA BÁRSZÉK FEHÉR 294088 85 cm 38. 5 cm Fehér Teherbírás: 90 kg Tömeg: 5. 5 kg STELLA bárszék fehér színben, krómozott fém csőváz, PU ülőfelület, kényelmes,... 26 990 Ft UNIC SPOT STELLA BÁRSZÉK WENGE 294089 Wenge STELLA bárszék wenge színben, krómozott fém csőváz, PU ülőfelület, kényelmes, gázliftes... ÜLŐKE FEHÉR 30X45X30CM 312514 30 cm Áruházaink nyitvatartási ideje: Hétfő - Szombat: 8:00 - 20:00; Vasárnap: 9:00-17:00 ÜLŐKE SZÜRKE 30X45X30CM 312516 Áruházaink nyitvatartási ideje: Hétfő - Szombat: 8:00 - 20:00; Vasárnap: 9:00-19:00