Székelyföldi töltött káposzta 2012. április 19. Hozzávalók: 60-65 töltelék (kb 80 gr-db) 1-3 fej savanyú káposzta – nagyságtól függő 0, 350 kg vöröshagyma 1-1, 2 kg sertéshús, 0, 300 kg sertés szalonna, 0, 1kg füstölt sertés szalonna 0. 450 kg rizs füszerek – pirospaprika, fekete bors, só, c sombor, kapor(poritott) 1, 2 dl étolaj Elkészítése: A savanyított káposzta fejeket szétszedjük, a leveleket lehornyoljuk (levágjuk a vastagabb erezeteket) és a szép formás leveleket különválasztjuk. A megmaradt savanyú káposztát felvágjuk vékony csíkokra aprókáposztának. Úgy a kiválasztott leveleket mint az aprókáposztát (ízlés szerint) akár többszörösen is átmoshatjuk a savanyú íz enyhítése érdekében. Hámán-táska | egy.hu. A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk (kicsit akár meg is piríthatjuk) a végén hozzáadjuk a pirospaprikát és hűlni hagyjuk. Töltelék: A sertéshúst összeőröljük a friss, valamint a füstölt szalonnával, hozzáadjuk a rizst, a füszereket (vigyázat a csombor adagolással) valamint a már elkészített vöröshagymát, és jól összekeverjük.
A kukoricadarával és a fűszerekkel ezekből is ízletes tölteléket lehet készíteni. A zsír helyett pedig olajon párolják meg a hagymát, így nyugodt szívvel eheti mindenki. HOZZÁVALÓK 6-8 személyre: 1 fej savanyított fejes káposzta 1 kg apró savanyú káposzta 1/2 kg füstölt hús 1/2 kg darált hús (dagadó a legjobb) 1 nagy fej vöröshagyma 30 dkg kukoricakása 2 nagy evőkanál mangalicazsír 1 l paradicsomlé 2-3 dl lecsó (konzerv) só, bors, őrölt pirospaprika 1/2 kg füstölt tarja ÍGY KÉSZÜL Az egészben savanyított káposzta leveleiből éles késsel kivágja a vastag ereket, félbe vágja a leveleket, aztán lemossa, hogy ne legyen túl savanyú. Ezután elkészíti a tölteléket. Az aprított vöröshagymát megpárolom mangalicazsíron, és meghintem kis fűszerpaprikával. Apró kockákra vágja a füstölt húst, összekeveri a darált hússal és az átmosott kukoricadarával. Hozzáadja a hagymát, a lecsót, sózza, borsozza, és jól összedolgozza a masszát. Ezt a tölteléket a levélkékbe tölti, de előbb a lábas aljára terít egy ujjnyi apró káposztát.
1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók
Faház szigetelése A faház fűtési és klimatizálási költségeinek felmérésekor és külső szigetelésekor még a hőtároló tömeg hiányával is számolni kell a hagyományos építőanyagokkal szemben. A megfelelő hőszigetelés biztosítására a homlokzati falszerkezet belső és külső rétege közé akár 30 cm vastag szálas szigetelőanyagból berakott szigeteléssel is érdemes tervezni. A külső és belső hőszigetelő farostlemez közé berakott 30 cm-es kőzetgyapot szigeteléssel akár 0, 15 W/mK2 értékű hőátbocsátási tényezőértéket elérő falszerkezetet is kialakíthat a könnyűszerkezetes építkezéskor. Ez pedig már megfelelő hőszigetelést biztosít a téli időszakban. Faház Szigetelés Rétegrend – Tryth About Leea. A faház szendvicsszerkezetű elemeinek készítésekor a kőzetgyapot szigetelés választásakor gyakran választják a Knauf Insulation Ecose technológiával gyártott kőzetgyapot és üveggyapot lemezeit. A homlokzati fal hőszigetelésére az FKD N Thermal kőzetgyapot táblák vagy az Unifit ásványgyapot tekercsek. A tetőszerkezet szigetelésére pedig többek között az Unifit ásványgyapot, vagy üveggyapot tekercs, vagy az MPN Plus ásványgyapot tábla lehet igazán jó választás.
Egyszer egy szaki azt mondta célszerű kicsit alá vinni, nem lesz annyira hideg a vakolat alja. Van egy meglévő aljzatbeton, arra raknám a szigetelést. Vízszigetelés feltétlen kell alá? (Akkor is ha polisztirolt használok? ) 2011-03-28, 09:54 # 7 ( permalink) Ilyen értelemben nem fogsz különbséget érezni, ráadásul, a vakolatot kezdheted a szigetelés tervezett magassága fölött is, úgysem viszed magasabbra mint az aljzatbeton 2011-03-28, 21:36 # 8 ( permalink) Ha kerül rá egy védő betonréteg, az többlet költség, és rétegvastagság. Viszont a falfűtéshez nem jellemző a sok vésés. Nem rá akarnék réteget rakni, hanem eleve a betonba kevernek adalékot, amitől a szerelő beton maga egy vízzáró réteg, tehát nem kell rá bitumenlemez, és akkor az ember nyugodtan tipródhat rajta, nem sérül. 2011-03-29, 07:40 # 9 ( permalink) Vízszigetelés az feltétlen kell? Eddig sem volt és a falak alatt sincs. Sajnos a falak mindkét oldalról párazáró festéssel, hiányos csapadékvíz elvezetéssel, évekig fűtetlen állapotban kicsit itt-ott fel is vizesedtek a falak.