Főzés után meghámoztuk, áttörtük, vajjal (margarin nem jó! ), és sóval ízesítettük. Remek kísérője lett a vasárnapi sültcsirkének! A perui krumplinak gesztenyére emlékeztet az íze. Kifliszerű alakja miatt salátákban is jól mutat. Második számú "áldozat" a svájci kék típusú burgonya lett. Nagyon magas a szárazanyag tartalma, ezért chipsnek ajánlották. (A boltokban már lehet kapni lila krumpliból készült chipset, azt ebből a típusból készítik. ) Én persze az otthoni chips-készítést preferálom. Egyik este a fiúknak megsütöttem, háááát, majdnem1 kg krumpli bele is csusszant a pocakjukba! :) Szóval a meózva lett, képet nem is tudtam készíteni róla;) Ez a típusú krumpli még nyomdázásnak is kiváló, festék nem is kell hozzá. A harmadik pedig egy sárgahéjú krumpli lett (Maestro). Ezt a fajtát Pollok László termeszti a Nyírségben. Egy tavalyi burgonyateszten pedig ez a fajta kapta az első díjat. Több étterem is ezt a típust használja. Sima tört krumpli recipe. Én gombócot készítettem belőle, méghozzá meggylekvárral. 1 kg krumpli 1 tojás 1 ek búzadara 15-20 dkg sima liszt 15-20 dkg rétesliszt 1-2 ek olaj csipet só meggylekvár zsemlemorzsa margarin / zsír Krumplit héjában megfőzzük, majd még melegen áttörjük.
"Amit Te nem ennél meg, másnak se szolgáld fel! " Pizzák 1. Margerita (paradicsomszósz, sajt) 24 cm - 1060 Ft 30 cm - 1580 Ft 40 cm - 2320 Ft 50 cm - 3690 Ft 24 cm - 1130 Ft 30 cm - 1700 Ft 40 cm - 2750 Ft 50 cm - 4060 Ft 3. Cardinale (sonka, sajt) 4. Bolognese (bolognai szósz) 24 cm - 1240 Ft 30 cm - 1800 Ft 40 cm - 2900 Ft 50 cm - 4300 Ft 5. Toscana (sonka, gomba) 6. Verdura (grillezett zöldségek, brokkoli, gomba) 7. Salami (téli szalámi, pepperoni) 24 cm - 1310 Ft 30 cm - 1890 Ft 40 cm - 3050 Ft 50 cm - 4520 Ft 8. Hungarese (paprikás szalámi, hagyma, pepperoni) 9. Hawai (sonka, ananász) 10. Íz özön (szalonna, fokhagyma, jalapeno, füstölt sajt, lila hagyma) 11. Főnök kedvence (sonka, márványsajt, szalonna, lila hagyma) 12. Sült oldalas Jus-vel (zsü) ⋆ Nassolda. Caprese (sonka, gomba, kukorica) 13. Diavolo (paprikás szalámi, pepperoni, ) 14. Campanese (juh feta, olíva, paradicsom karikák) 15. Proscuito (fekete erdei sonka, tojás karika, lila hagyma) 16. Capricciosa (sonka, szalámi, szalonna, kukorica, hagyma, tojás) 24 cm - 1360 Ft 30 cm - 1960 Ft 40 cm - 3150 Ft 50 cm - 4690 Ft 17.
Mostanában, ahogy látom, nagyon népszerű lett a lilakrumpli. Én is beálltam a sorba, mivel megtudtam, hogy számomra is elérhető közelben árulják a színes krumplicsodákat! A gyerekeket itthon beoltottam a lilakrumpli-vásárlással, beöltöztettem őket, buszra szálltunk, és nemsokára a Fehérvári úti piacon találtuk magunkat. És most jön egy kis reklám: az első emeleten egy fiatalember legalább 10 féle különböző színű és formájú krumplikat árul. Mi három félét próbáltunk ki, mert többet sajnos nem bírtam volna elhozni, de egyikben sem csalódtunk. Sima tört krumpli leves. A lilaburgonya fajták antocianinokat, a sárga és a narancssárga húsú fajták flavonoidokat, illetve karotinoidokat tartalmaznak. Ezek természetes antioxidánsok, melyek főzés hatására sem bomlanak le, és a szervezetünkre pozitív élettani hatásokat gyakorolnak. Az első a perui lilakrumpli volt, amit köretnek ajánlottak. Héjában kellett megfőzni, mert így megtartja szép színét. (A héjában főtt (bármilyen) krumpli sokkal több tápanyagot tart meg magában, mint a meghámozva főzött társai. )
Az olajspriccelés el is maradhat, ha a masszába egy kis reszelt sajtot vagy juhtúrót keverünk, ezeknek a zsírtartalma elég ahhoz, hogy omlósra, de ropogósra süljenek a lepénykék. És ha már sajt: akkor itt a variációs lehetőségek újra bővülnek: a sajt is karaktert adhat az egyre sokszínűbb tócsninak! :) Receptekért kattints válogatásunkra! >>>
Videó-interjúsorozatunk első részében Kántor Istvánnal, Kántor Lajos kisebbik fiával beszélgettünk a Mikes utcai családi ház udvarán gyermekkorról, emlékekről és a szerteágazó, gazdag hagyatékról, Lili kutya felügyelete alatt. Fogadjátok szeretettel! 📸: Jakab Júlia In memoriam Kántor Lajos címmel nyílt kiállítás 2021. Kossuth és Debrecen – A Méliusz Helyismereti Gyűjtemény megemlékező virtuális kiállítása 1848-1849-ről. február 26-án a sepsiszentgyörgyi székhelyű Erdélyi Művészeti Központ (EMŰK) földszinti és harmadik emeleti kiállítótermeiben. A válogatás 92 alkotást mutat be Kántor képzőművészeti gyűjteményéből, egyszersmind emléket állítva a közéleti és magánembernek. ""A művek együtt maradnak"" → olvasásának folytatása Kántor Lajos: Fellegek a város felett Kolozsvár nyomot hagy az alkotó emberben: sajátos helyeket és történeteket foglal magába, melyek révén gyakran kötődés és/vagy elvágyódás tárgyává válik. Más szóval regényanyaggá. Kántor Lajos Fellegek a város felett című könyve olyan, kolozsvári íróktól származó regény- és szövegrészleteket emel ki és kommentál, melyek valamilyen módon a város 20. századbeli történetéhez köthetőek.
SANSZ/CHANCE 2022. 04. 01-2022. 15. KIÁLLÍTÓ MŰVÉSZEK / EXHIBITING ARTISTS: Francia művészek / French artistsNadya BERTAUX, VEROG Jessica (Véronique George), Jean-Jacques LAPOIRIE, Danielle LOISEL, … (tovább…) Közös nevező / Spoločný menovateľ2022. 03. 14 – 2022. 24 / 14. 2022 – 24. 2022 A MAMŰ Társaság Kulturális Egyesület csoportos kiállítása / Kolektívna … (tovább…) ANIMULA2022. – 2022. 25. KIÁLLÍTÓ MŰVÉSZEK / EXHIBITING ARTISTS:ANTAL Malvina / BABINSZKY Csilla / DELI Ágnes / GESZTELYI NAGY Zsuzsa / … (tovább…) LÉGKONDICIONÁLT LIDÉRCNYOMÁS / AIRCONDITIONED NIGHTMARE 2022. Wordpress kiállítás 2021 full. 02. KIÁLLÍTÓ MŰVÉSZEK / EXHIBITING ARTISTS: CSERVENKA Edit, NYÍRI Orsolya, Zuzana ZURBOLOVÁ KURÁTOR … (tovább…) 0, 1 2022. 01. 07. 27 KIÁLLÍTÓ MŰVÉSZEK / EXHIBITING ARTISTS: Barics Sándor, Gyenes Zsolt, KristofLab, Peták Dénes, Pongrácz Márton, Szigeti G … (tovább…) IN SITU – HELYZETBEN 2021. 12. 03 – 2021. 20. KIÁLLÍTÓ MŰVÉSZEK / EXHIBITING ARTISTS: IN SITU művészeti csoportosulás: ARADSKÝ Richard, CSANDA Máté, … (tovább…) MAMŰHELYBESZÉLGETÉS 01.