A megsütött mézeskalácsok kidíszítésük után nyerik el igazi karácsonyi hangulatukat. A díszítésük során többféle alapanyaggal és technikával dolgozhatunk, a színeknek és a mintáknak csak a fantáziánk szabhat határt. A szebbnél-szebb mézeskalácsok ünnepi köntösbe öltöztetett otthonunk dekorációi lehetnek, ajándékba is adhatjuk szeretteinknek, de akár a karácsonyfára is felaggathatjuk őket. Díszítés fehér cukormázzal: Verjünk fel négy tojásfehérjét, amihez folyamatosan szórjunk 20 dkg porcukrot, majd adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, és habverővel keverjük ki keményre az egész masszát. Cukormáz készítése mézeskalácshoz díszítő írókamáz. A cukormáz akkor jó, ha tejfölszerű, csak nagyon lassan folyik le a kanálról. Ha túl hígra sikerült, akkor szórjunk még hozzá porcukrot! Adagoljuk a mázat egy habzsák vagy egy tiszta nejlonzacskó egyik sarkába, majd csavarjuk meg a habzsák, illetve a zacskó nyílását, hogy ne folyjon ki belőle a massza miközben dolgozunk vele, végül a csücskén vágjunk egy apróbb lyukat. Sütő- vagy zsírpapírból is formálhatunk tölcsért, aminek szintén hajtsuk vissza a széles száját, a sarkánál pedig vágjunk egy kisebb nyílást.
Ha szeretnéd a sütiket még vonzóbbá tenni, kreálj a tetejükre cukormázat. Néhány hozzávaló, egy kis kreativitás, és biztos a siker. A porcukor minősége is befolyásolja, hogy mennyit kell belőle használnod, így bátran kísérletezz! Körvonalazásra keményebb, kitöltéshez folyékonyabb változatot kell készítened. Tökéletes cukormáz Hozzávalók 12 szelethez Egyszerű cukormáz 15 dkg porcukor 5 teáskanál víz Tojáshabos cukormáz 1 db tojásfehérje 12 dkg cukor 2 csepp ecet Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A legegyszerűbb mázhoz a porcukrot szitáld át, add hozzá a vizet, és jól keverd ki. Akkor jó, ha a massza homogén. Ha a máz túl kemény, hígítsd vízzel, amennyiben túl lágy, keverj még hozzá cukrot. A kész mázat megbolondíthatod gyümölcslével, szörppel, vagy különböző ételszínezékekkel is színezheted. Öntsd a sütire, majd gyorsan kend rá, mert hamar megköt. Díszítő cukormáz mézeskalácsra. Ha kekszeket dekorálnál, inkább ezt a változatot készítsd el. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét keverd ki a porcukorral. Pár csepp ecettől vagy citromlétől szép fényes lesz a máz.
Távoktatás videóval – milyen a jó cukormáz díszítéshez Jó állagú cukormáz díszítéshez Kicsit rendhagyó dologgal próbálkozom. Sokan próbálják túl folyós, híg mázzal díszíteni a mézest, és persze hogy nem fog olyan szépre sikerülni, amilyenre szeretnék. A máz állaga kulcsfontosságú a mézeskalács díszítéshez, ha nem megfelelő, akkor csak folyik, lecsöpög vagy szakad, pereg. Nem a cukor fajtája a kulcs, noha az is fontos. A lényeg az, hogy maga a máz, amivel rajzolunk, mennyire jó, rugalmas. Ha megfelelő akkor nem rajzolunk vele, a zacskó orrát hozzányomva, maszatolva a mézeshez, hanem gyakorlatilag fektetjük, mit egy cérnaszálat. Így lesz tökéletes a cukormáz: bevált tippek profi cukrászoktól - Recept | Femina. Hiába mondanám, hogy egy tojás fehérjéhez mennyi cukor kell, minden tojás más méretű, és ha még egyformák is, a fehérje szerkezet teljesen más, ha tanyasi vagy tesco tojásról van szó. Inkább állagra keverjetek, és akkor nem tudjátok elrontani. Ezért gondoltam, hogy készítek egypár videót is, hogy látni lehessen, milyen állagú a máz, milyennek kell lennie a süteménynek, hogyan kell díszíteni.
Ezért készítettük ezt a kis videót, pontosan látható rajta, milyen a jó minőségű cukormáz. Az első lépés, a mézeskalács recept már megvan, itt található: puha mézeskalács recept, most lássuk a mázat! Bocsássátok meg hogy amatőr, de bízom benne hogy segít.
Cukormáz készítése Írókamáz, cukormáz készítése mézeskalács díszítéshez Ahhoz, hogy jól rajzolni lehessen a cukormázzal, a legfontosabb az állaga. Ez a legnagyobb titok, ugyanis hogy mennyi tojás, mennyi cukor kell, ahhoz csak hozzávetőleges adatokat, mennyiségeket lehet megadni. A tojások mérete más, más mennyiségű lesz a fehérje is. És még egy nagyon fontos különbség van: a fehérje szerkezete is más, ha házi tojást vagy nagyüzemit használunk. Egyszerűen más mennyiségű cukrot vesz fel, köt meg. Ezért érdemes állagra, minőségre keverni a mázat, erre figyelni a cukormáz készítése során, nem szigorú recept szerint. Mindenesetre egy hozzávetőleges számot tudok mondani, és utána mutatom az állagot. Az alaprecept a következő: Egy tojásfehérjét habbá verek, majd annyi átszitált porcukrot (kb. 15-20 dkg) rakok hozzá, hogy sűrű anyagot kapjak. A sűrűsége akkor jó, ha tejföl-szerű. Kis nylonzacskóba rakom, a sarkát átlósan levágom, (kb. fél mm-re) és mint az írókával, úgy rajzolok vele. A mázat természetes anyagokkal (kakaó, nescafe, szentjánoskenyér-por) színezem.
Ha meg kellene mondani, milyen illata van a karácsonynak, valószínűleg a többség a forralt borra és a mézeskalácsra asszociálna. A mézes, ez az isteni, fahéjas-szegfűszeges sütemény több okból is hálás finomság. Egyrészt mert az íze mennyei. Másrészt, mert már jóval az ünnep előtt elkészíthetjük, és a sütés meg a díszítés pompás kreatív program, amibe már a kisebb gyerkőcöket is be lehet vonni, és segít a művelet a karácsonyi hangolódásban is. Tökéletes mézesekhez tökéletes cukormáz kell Ha megtaláltad a tökéletes mézeskalács receptjét, akkor pedig nincs más hátra, mint szépen kicicomázni a sütiket. Ebben szeretnénk most segíteni. Először is szükséged lesz jó minőségű cukormázra, már mutatjuk is a receptet: Hozzávalók: 20 deka porcukor 1 tojás fehérje 1 csipet só pár csepp citromlé pár csepp vanília kivonat Elkészítés: A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni. Amikor már egyenletesen fehér, félkemény a hab, akkor szépen elkezdjük adagolni hozzá a porcukrot, és tovább verjük.
Egykor minden magyar fiatalember ajándéka szíve választottjának egy mézeskalács szív volt. Mára ez a hagyomány elfelejtődött, pedig a mézeskalács szív egy különleges ajándék Valentin-napra vagy karácsonyra. A mézeskalács szív az egyik legegyszerűbb forma, ezeket lehet a legjobban díszíteni, hiszen bármilyen formát, indát, motívumot rajzolhatunk rájuk. Nézz körül galériánkban, meríts ötletet és készíts Te is a mézeskalács szíveket! Ha receptet keresel a mézeskalács szívhez, itt találsz! Nem csak karácsonykor készíthetünk mézeskalácsot, hanem bármilyen alkalomra. Például a szerelmesek napján lepjük meg kedvesünket Valentin-napi mézeskalács szívekkel, figurákkal. Pár ötlet a Valentin-napi mézeskalács díszítéséhez: Sok éven át próbálkoztam a mézeskalács sütéssel, mire sikerült kikísérleteztem ezt az egyszerű mézeskalács receptet. Azért szeretem mert a segítségével nagyon finom és rögtön puha mézeskalácsot készíthetek egyszerűen. Miért érdemes kipróbálni az egyszerű mézeskalács receptet? mert a segítségével gyorsan, egyszerűen elkészítheted a mézeskalácsokat mert a sütés után rögtön puha mézeskalácsokat, akár az ünnep napján is elkészítheted, nem kell várni, hogy megpuhuljon.
A "Hivatkozás" menüponton belül a "Tartalmat" kell megkeresni, ahol az "Egyéni tartalomjegyzékre" kell kattintani. A "beállításokon" belül az általunk létrehozott három címsor szintet meg kell sorszámozni, pl. Első – 1; Második – 2; Harmadik – 3. A többi beállításon itt nem kell változtatni. A "módosításnál" az általunk kijelölt címsor szinteket a fentiek szerint kell külön-külön megformázni. Ez azért szükséges, hogy a később automatikus generált tartalomjegyzék formai kialakítása megfelelő legyen. A beállítások elvégzése után és a szerkesztő ablak "okézását" követően a rendszer beszúrja a tartalomjegyzéket. A dolgozat lezárását megelőzően feltétlenül frissíteni kell a tartalomjegyzéket, amelyet a "jobb egérgomb" megnyomásával tehetünk meg. Képek Csak olyan képet lehet a dolgozatban felhasználni, amit a dolgozatban elemezésre kerül. A kép számozását, címét, forrását hasonlóan kell formázni, mint az ábra esetében. Táblázatok Minden eleme lehetőleg 10-től 12-es Times New Roman betűtípusú.
A CSS segítségével természetesen lehetőségünk van megváltoztatni az alapértelmezett betűkészletet (vagy betűtípust, ki hogy szereti), illetve betűvastagságot. Fontos, hogy olyan betűkészletet, illetve vastagságot válasszunk, amely nem zavaró az olvasó számára. Általános betűkészletek, betűtípusok Ezek a legelterjedtebb és leginkább bevált betűkészletek, érdemes ezek közül választani: Arial Verdana Helvetica Tahoma Times New Roman Georgia Brush Script MT Fontos, hogy a kiválasztott betűkészletet teszteljük több böngészőn és eszközön is. Betűkészlet, betűtípus megadása A CSS-ben a font-family tulajdonságot használjuk egy betűkészlet meghatározására. Célszerű több betűkészletet is megadnunk egymás után, ha esetleg valamelyik nem lenne elérhető az adott számítógépen, sőt a végére érdemes megadni a betűcsaládot is. Betűkészlet (betűtípus) megadásának szintaktikája ELEM { font-family: BETŰKÉSZLET (EK);} Code language: CSS ( css) A betűkészlet(ek) helyére érdemes megadni minimum kettő betűkészletet és azt, hogy melyik családhoz tartoznak, mert ha az adott számítógépen egyik betűkészlet sem érhető el, akkor abból a betűcsaládból fog választani egyet, ami hasonlít az általad megadottra.
Ehelyett a Linux operációs rendszerek felszínesen hasonló betűtípussal szállítanak, Times Times néven. Ha Linuxot használ, és a Times New Romanhez hasonló szövegű dokumentumot kell létrehoznia, akkor ez a legjobb alternatíva. Találhat más betűtípusokat is, amelyek némi hasonlóságot mutatnak a Times New Roman-szel, de kis különbségekkel, amelyek megkülönböztetik őket, bár a Times Roman a szokásos Linux-alternatíva. Digitális dokumentumok alternatívája Bár a Times New Roman a nyomtatott szöveg hagyományos betűkészlet-választása, visszafogottabb és könnyebben olvasható az oldalon, mint a digitális betűk más betűképekkel. A Calibri, amely valamivel nagyobb és élesebb betűtípussal jeleníti meg a szöveget, mint a Times New Roman, a digitális dokumentumok leggyakoribb szabványos betűtípus-választásává vált. Az esztétikai igényeket kielégítő alternatívák A nyomtatott és elektronikus reklámokban, valamint más grafikai tervezési alkalmazásokban minden alkalmazáshoz csak egy betűkészlet használata rendetlen vagy figuratívnak tekinthető.
~ ok és méretek Az egész oldal Arial vagy sans- serif ~ ú, 15 képpont os karakterekkel. Az egyes címsor 26 képpontos, a kettes címsor 18 képpontos. A rövid bevezető összefoglaló félkövér. A képfeliratok bekezdés ének szövege középre igazított, betűmérete 13 képpont. ~ Nagyon sokféle ~ használható - elvileg. Azonban van három nagyobb család, amelybe a ~ ok besorolhatók:... ~ Egyforma tervezésű, egyedi stílusjegyeket hordozó betűk összessége. bináris kód... A ~ ok A ~ listában a Windows -ban telepített karakterkészlet ek közül választhatunk. Karakterkészletek... A ~ okat a Windows rendszerek egységesen kezelik. Az ún. bittérkép es karakterek ( pixel fontok) képe képpontonként van tárolva, adott felbontás ú megjelenítő eszközre van tervezve. A bittérképes fontokat ezért csak eredeti méretben lehet használni, ugyanis felnagyítva láthatóvá válnának a pixelek. ** ~ ok kezelése (defoma, pango, ghostscript, X11,... ) ** Összetett hálózat i filerendszerek: GFS, [[Lustre]], Coda, Andrew, Intermezzo (ez egy-egy téma) ** Összetett hálózati filerendszerek: GFS, [[Lustre]], Coda, Andrew, Intermezzo (ez egy-egy téma)... A legtöbb szövegformázási eszköz a Kezdőlap lap ~ csoportjában található.
Kiemelés a szövegben Kiemelést kell alkalmazni idegen, a magyar nyelvhasználatban meg nem honosodott kifeje-zések esetében, vagy a magyarban használatos kifejezés idegen írásmódja alkalmazásakor. Ugyancsak kiemelést kell alkalmazni az irodalmi, illetve irodalmias műcímek esetében. Nincs kiemelés a magyarban meghonosodott műfaji megjelölést tartalmazó címek eseté-ben. Szövegben alkalmazott kiemelést kizárólag kurzívval (dőlt betűvel) kell jelezni. (Kerülendő a vastag és aláhúzott betűtípus. ) Lábjegyzetek A megjegyzések, a főszövegbe szorosan nem illő magyarázatok, illetve a hivatkozások, az idézetek és forrásaik - a felhasznált irodalom oldalszámaival kiegészítve - lábjegyzetben kapnak helyet, az oldal alján. A lábjegyzeteket sorszámozni kell. A sorszámozás lehet fejezetenkénti, vagy az egész dolgozatra kiterjedően folyamatos. A lábjegyzet indexszáma a főszövegben lehetőleg a mondat végéhez tapadjon. Indokolt esetben ugyanakkor megengedett a lábjegyzetet a mondaton belül egy meghatározott szóhoz csatolni.
A legjelentősebb és legismertebb alkalmazása mégis az Európai Unió fizetőeszközén látható, az eurón. Garamont Kép forrása: Abercrombie & Fitch Tervező: Claude Garamont A betűkészlet stílusa: régies serif A Garamont az egyik legrégebbi betűtípus, ami ma is használatban van. A becslések szerint 1530 körül alakították ki Franciaországban. A politikai és társadalmi zűrzavarok korában egy új ötleteken alapuló hiteles betűtípusra volt szükség. Mára viszont az egyik legismertebb régies típussá nőtte ki magát. Az egyik leggyakrabban használt betűkészletről van szó; a megszámlálhatatlan nyomtatott papír mellett az Abercrombie & Fitch logóban is megtekinthetjük. Akzidenz-Grotesk Kép forrása: Identifont Tervező: Berthold nyomda A betűkészlet stílusa: korai san-serif (groteszk) Az Akzidenz-Grotesk betűtípus eredete bizonytalan, de a pletykák szerint a 19. század legutolsó éveiben született a Berthold nyomdában. Az évek során számos tervezőhöz kötötték már a fontok tényleges megalkotását, a későbbiekben mégis a nyomdához kötötték.
Szerző: Bundi 2015. 03. 25. Bemutatók 0 Hozzászólás A legnevesebb betűtípusokat mindenhol ismerik és használják szerte a világban. Minden népszerű betűtípus mögött meghúzódik egy történet; jött egy dizájner, kapcsolódott hozzá egy történet, majd rajongókra lelt. A következőkben ismerjünk meg alaposabban néhány betűtípust és a hozzájuk kapcsolódó történetet! A betűtípusok népszerűségét bátor lépések alapozták meg, mielőtt a vizuális világ fontos szereplői váltak. Helvetica Kép forrása: Wikimedia Commons Tervezők: Max Miedinger és Edouard Hoffman A betűkészlet stílusa: Sans-serif A betűtípus története 1957-ben kezdődik, az akkori Svájcban. Max Miedinger eredetileg festő szeretett volna lenni, de édesapja nem nézte jó szemmel fia ilyen jellegű ambícióit, valamilyen gyakorlatiasabb szakmát szánt neki. 30 évvel később Miedinger és társa, Edouard Hoffman létrehozta a Helvetica típustervét. Szükség volt egy semleges betűtípusra, ami remekül alkalmazható a legtöbb jelölés esetén – ezt az űrt töltötte be a Helvetica és ennek köszönhető a sikere is.