Igen, így, ahogy mondod, kipróbáltam, és tökéletes finom, hogy csinálom a következő adagot, és a leve, az valami csoda!!! Ha van itthon torma, én is szoktam néha beletenni egy keveset. A meggylevél igazából szerintem semmit nem csinál vele, próbáltam már azzal is. Nálam a tuti összeállítás: babérlevél, egész bors, fokhagyma, burgonya, rengeteg kapor és egy szelet kenyér a tetejére. Ok, jó étvágyat hozzá! Köszi:) Manon A neten kerestem rá, ott írták, hogy ezeket érdemes belepakolni, de láttam meggylevéllel, az nem tudom milyen csinálta szőlő levéllel is, és nagyon jó majd lemeózom este, és megírom. elméletileg igen! te jó ég... torma + szőlőlevél + kapor! majd esetleg írd meg hogy milyen volt, még sose hallottam így! Köszi Manon Ja, köszi a segítséget, a szűrés az logikus, csak nem tudtam, mit hogy kell. Kovászos uborka télire Archives | Annuskám receptek videóval. Köszi, helló, Jal. Még valami szembe jutott, életem első kovászosát alkottam, megvolt hozzá minden, de a nagy lelkesedésben elfelejtettem a kaprot berakni alulra, aztán már nem volt lelkierőm kiszedni, így begyömöszöltem felülre, de jó sokat, meg torma levelet, torma szárat, szőlő levelet, f. hagymát, szemes borsot, Szerintetek jó lesz majd?
Az uborkát folyó víz alatt alaposan megmossuk, ha szükséges, szivacs segítségével megsikáljuk. Kovászos zöldparadicsom télire - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. A tiszta uborka végeit levágjuk, oldalát bevagdossuk, megszurkáljuk. A tiszta befőttesüveg aljára bőségesen tegyünk a kaporból, a megtisztított fokhagymadarabokból (5 literes üveg esetében az összes kapor és fokhagyma kerüljön bele, kisebb üvegeknél osszuk szét), majd szépen pakoljuk bele az uborkákat, öntsük fel langyos vízzel, a tetejére tegyünk egy szelet kovászos kenyeret. Zárjuk le egy tányérral, 3-4 nap után az uborkákat rakosgassuk műanyag edénybe (másmilyen is lehet), a leszűrt lével öntsük nyakon, zárjuk le és hűtőben tároljuk.
Ha a megszokott savanyúság helyett valami különlegesre vágysz, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed. Nagyon könnyen elkészíthető és elképesztően finom, télen öröm belekóstolni ebbe a csodába. Hozzávalók: 3 kg uborka /befőzni való, kovászos nagyságú, nem kígyó- vagy salátauborka! /, 4 nagyobb hagyma, 4 zöldpaprika / 1-2 feferónpaprika is mehet bele, ha szeretjük az erőset/, 4 evőkanál vegeta, 15 dkg cukor /20 dkg, ha édesebben szeretjük/, végül 4 dl ecet /3 dl, ha nem akarunk annyira savanyút/. Elkészítés: Uborkareszelőn karikákra reszelünk mindent, összekeverjük, hogy levet engedjen. Utána hozzákeverjük az ecetet /8-10 százalékos/, 5-6 órát állni hagyjuk. Azután üvegekbe rakjuk, egyenletesen elosztva ráöntjük a levet, amit engedett, és 80 fokon 15-20 percig dunsztoljuk, mint a savanyú uborkát. Klasszikus kovászos uborka | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Dunsztolás: Hideg vagy csak kicsit meleg vízben teszem fel, hőmérővel /amit az üvegek közé lehet beállítani/ mérem a fokot, és ha 80, akkor lehúzom, attól kezdve 15 perc. Ha kiszedem az első üvegeket, leszedek a forró vízből is, pótolom hideggel, sose állítom bele forró vízbe az üvegeket Sem Na-benzoát sem befőzőpor nem kel hozzá!
Ha tényleg nagyok az uborkák, ekkor megint fordítunk egy negyedet, és ugyanarról a végéről, mint az előbb, ismét elkezdjük végigvágni, de ismét meghagyjuk egyben ugyanazt a végét, mint az előbb. Kezdhetjük berendezni az üveget, a kaprot lehet vízszintesen is a rétegek alá-közé-fölé rakni, vagy az uborkák közé tömködni. A választott módszer szerint elkezdjük kirakni az üveget az uborkákkal, a kaporral, és az egyéb fűszerekkel, ha vannak. Szépen, emeletesen építkezünk, de arra figyeljünk, hogy felül hagyjunk helyet a kenyereknek, és ha finnyásak vagyunk, még afölött is vagy 5-10 centit, hogy ne forrjon majd ki a leve. Legfinomabb kovászos uborka télire nyersen. A legtetejét rakjuk ki a kenyérszeletekkel, lehet kicsit tömködni, de azért ne marcangoljátok szét. Ha berendeztük az üveget, a felforralt, megsózott és némileg visszahűtött vízzel öntsük fel az üveget, hogy mindent ellepjen a folyadék, még a kenyeret is békében. A tetejére hagyományosan rábiggyesztünk egy kistányért, hogy le is legyen zárva, de forrni is békében tudjon, majd 2-3 napig érni hagyjuk napos teraszon, ablakpárkányon, vagy akármilyen meleg helyen.
Általában két egész napig hagyom kint és időközönként forgatom, ha sárgásan elszineződik akkor jó, mert mi ropogósan szeretjük. Átteszem másik üvegbe ha kész éa a levet rászürve hütőbe vele. a kovászos ubit nem forró vizzel szokták el rakni hideg vizbe rakják a hozzá valókat ami nem más mint:1 5l iteres üvegbe szépen el rendezem az ubit aztán kb 4l hideg vizbe sót rakok 4 v 5 gerezd foghagymát rakok izlés szerint ecetet. ráöntöm alét az ubira aztán jöhet a kapor és a kenyér jól le kötöm és párnapra kirakom napozni. Imádom a kovi ubit! Én úgy szoktam elrakni, hogy az 5 literes üveg aljára teszem a kaprot, utána az ubik, én teszek 4 gerezd f. hagymát is bele. Legfinomabb kovászos uborka télire dunsztolás nélkül. Utána a jó forró vízben el kavarom jól a sót, a mennyiség attól függ, hogy a só asztali vagy tengeri ( 4-5 evő kanál)és rá a kenyeret. Azt tapasztaltam, ha barna a kenyér, beért, leszűröm és a hütőben, zárt edényben tárolom ( nem tart sokáig) ja utána be a hűtőbe és lehet fogyasztani. További ajánlott fórumok: Kezdő vagyok. Szeretnék télire eltenni befőttet lekvárt kovászos uborkát.
Figyelt kérdés Arra a kínai zacskós levesre gondolok, amit forró vízbe kell rakni mármint a tésztát és van hozzá egy kis tasak fűszer! Hagyni kell a vízben állni 5-10 percig és kész is! 60/120g-os kiszerelésben szokták árulni! Kb. hány kcal-t tartalmazhatnak? 17/L 1/5 A kérdező kommentje: Illetve: Ezekben a kínai zacskós levesekben mennyi a kcal? (BOCSI) 2/5 anonim válasza: Egy 60 g-os 270 kcal körül van. 2009. nov. 16. 19:16 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: Szerintem ezektől nem hízol meg, csak az a baj, hogy egy idő után undorodni fogsz tőlük, és az hogy nem tartalmaznak vitaminokat, rostokat. Főzés KARANTÉNBAN: Zacskós ázsiai leves felturbózva! - YouTube. Valamivel finomabb, ha egy kevés tejföllel tompítod az ízfokozókat, esetleg a tészta főzése előtt reszelsz a forró vízbe egy kevés zöldségfélét (répát, karalábét etc. ). 18. 20:34 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: Az nem kínai hanem japán, úgy hívják a levest, hogy Ramen:@ Utálom ha leknaizzák. 19. 10:41 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: Japán vagy kínai... tök mindegy:D Amugy ne túl sűrűn fogyaszd őket mert marha sok káros E adalékanyag van az ízesítő tasakban.
Gordon Ramsey nálunk jóval ismertebb, mint az előbbi filmben szereplő Bob Blumer. Ramsey is megpróbálkozott a kézzel nyújtott kínai tésztával, ahogy az a következő videón is látható. A kézzel nyújtott kínai tészta titka A kézzel nyújtott kínai tészták többsége négy alapösszetevőből áll. Ezek: a liszt, a víz, a só és a kansui. Kínai zacskós levesből zöldhagymás tojásos tészta (A kínai omlett XD) - YouTube. A kansui a Belső-Mongóliában található Kan tó lúgos, a tésztakészítéshez kiválóan megfelelő kalcium- és kálium-karbonátban gazdag, s országszerte híressé váló vize után kapta a nevét. A kansui vizes oldata lúgos kémhatású, nátrium-karbonát tartalmú és a kereskedelmi forgalomban lévő termékek rendszerint még kálium-karbonátot is tartalmaznak. Ha a tésztát ilyen vízzel készítjük, az sárgás színt és keményebb textúrát kölcsönöz a tésztának. Az élelmiszerkiegészítők közé sorolt kansuinak természetesen minősége is van, ami miatt például Japánban a kínai eredetű japán tésztához (ramen) használt víznek külön mezőgazdasági szabványa is van (JAS). A hagyományos kínai tészta receptekben a boltban megvásárolható "kansui", vagy a különösen Japánban nagy becsben tartott lúgos kútvíz szerepel.
– 2012. július 2. hétfő Kategória: HÍREK, ÉRDEKESSÉGEK Instant tészták és ételek Az egyik ismert márka újfajta instant ételeket dobott piacra. Megéri, nem éri meg? A felmérések azt mutatják, hogy a rohanó életmód egyenesen generálja a félkész és az instant ételek növekvő forgalmát. Bedobjuk a mikrohullámúba, a sütőbe, olajba és pikk pakk; már kész is az étel. Kínai zacskós tészta recept. Télen ugyanez érvényes a levesekre. Gyorsan meleg ételhez juthatunk a zacskós ételek segítségével. Ha pedig instant ételek, akkor Kína. És nem csak gyártásban, hanem a fogyasztásban is kiemelkedő adatokkal büszkélkedhetnek. Egy friss vizsgálat azt mutatja, hogy például instant tésztából a kínaiak több mint 100 millió zacskót vesznek naponta. Ráadásul ők gyártják a világ zacskós tésztáinak több mint felét. 2011-ben 48 milliárd 380 millió csomag instant tésztát gyártottak Kínában. És bár a gazdasági válság, a Kínában mostanság egyre gyakoribb élelmiszer botrányok, valamint az egészséges életmód térhódítása miatt az ágazat veszélyeztetett helyzetben van, ez nem akadályozza meg a lassú növekedést.
Diós, erőteljesen sós íze van, nagyon komplex ételek születhetnek belőle. Otthon elkészíteni elég bonyolult, mivel a hajdinalisztben nincs glutén, ezért nehéz begyúrni a tésztát. A boltban keressük a minél magasabb hajdinatartalmú tésztát, ezek ugyanis finomabbak, különlegesebbek. Spagettire hasonlító formában kapható, felhasználását tekintve pedig elsősorban hideg levesekbe teszik. Egy másik népszerű fogyasztási módja a szószba mártogatás. Rizstészta Ezzel is valószínűleg gyakrabban találkozhattunk már: átlátszó, szinte üvegszerű tésztaszálak, amik levesekben, stir fry ételekben jelenhetnek meg. Nagyon gyorsan megfő, sőt, vannak olyan fajták is, amelyeket elég beáztatni. Pirítsuk oda wokban, egy fűszeres szósszal, zöldségekkel és hússal, használjuk levesbetétként, esetleg salátában. Forrásunk volt. Kínai zacskós tészta házilag. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Szívesen főznél együtt Steiner Kristóffal vagy éppen Sass Danival?
Hozzávalók: 1-2 zacskó kínai tésztás leves 1 kk szezámolaj kb 15 cm póréhagyma 1 marék csíkokra vágott fejes káposzta egy fél piros színű zöldpaprika egy fél zöld színű zöldpaprika 1 fél cukkini 1-2 szelet füstölt sonka 1 kk szójaszósz 1 kk Hoysin mártás 1 kk halszósz vagy osztrigaszósz 1 kk kínai ötfűszer Elkészítés: A zacskós leves előírás szerint elkészítjük, vagyis általában egy zacskóhoz kb. fél liter vízet felforralunk, beleszórjuk a kis tasakok tartalmát és végül hozzáadjuk a tésztát. Hamar elzárjuk a tüzet, nehogy elázzon a tészta. Közben egy teflon edényben pici olajon megfuttatjuk a ferdén karikára vágott pórét, hozzáadjuk a zöldségeket, a fűszereket és 2-3 percig erős lángon pirítjuk. A legfontosabb szabály, hogy a zöldségeket soha nem főzzük túl. Ropogósnak kell lenniük. Tálaláskor a levesbe tesszük a tésztát és ráhalmozzuk a zöldséget. Az instant kínai leveseknek csak a tészta része hány kalória lehet?. Ez tulajdonképpen egy kínai ihletésű leves, amelyet akkor készítek, ha gyorsan valami melegre vágyunk, ha nincs már idő mást főzni, ha éppen betegség után lábadozom és nem kívánok mást enni vagy csak akkor, amikor kedvem van hozzá, mert mi mindannyian nagyon szeretjük és különben is manapság már mindenkinek van egy saját kínai leves receptje.
Gasztro 11féle tonhalkonzervet teszteltünk - a végeredmény minket is meglepett A tonhalkonzerv hatalmas találmány - praktikus, többnyire elérhető árú, és hipp-hopp megvan belőle bármilyen étel. Na de melyiket vegyük? Teszteltünk párat! Nosalty Sokan kértétek, most letesztelünk 15 itthon is elérhető tejszínt -... Ti hogy álltok a tejszínkérdéssel? Kínai zacskós tészta kalória. Használtok főzőtejszínt, vagy maradtok a zsíros habtejszínnél? Néztetek már rá a címkékre? Mi most megtettük! Nosalty