Kóstolunk, ha kell, fűszerekkel korrigálunk, és azon melegében tálalhatjuk is. Nagyobb étkű férfiemberek egy karaj puha kenyeret haraphatnak mellé:-)
Hozzávalók 6 személyre: 1/2 kg borjú lapocka /lehet sertés, csirke vagy pulyka is/ 2 szál sárgarépa 2 szál gyökér /fehérrépa/ 15 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1/4 zeller gumó vagy zeller zöld petrezselyem zöld 1/2 citrom leve 5 dkg vaj 15 dkg karfiol 2 dl főzőtejszín 1 ek finom liszt ételízesítő őrölt fehér bors tárkony só A gombóchoz: 2 szem burgonya 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS őrölt bors petrezselyemzöld 3 ek finom liszt Elkészítése: A húst, gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Nyírségi gombócleves | Page 2 | Femcafe. Hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük vízzel. Ízesítjük sóval, fehér borssal, ételízesítővel. Közben elkészítjük a gombócokat. A burgonyát áttörjük krumplinyomón, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, petrezselyemzöldet és összedolgozzuk. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és a forrásban lévő leveshez adjuk. Ha a gombóc is megpuhult /kb 8-10 perc/, liszttel elkevert tejszínnel behabarjuk.
Spagetti pite A receptért kattints ide vagy a képre! Spagetti lazacos tejszínmártással A receptért kattints ide vagy a képre! Oldalak
keményítő fél citrom leve só, bors, szerecsendió A gombóchoz: 15 dkg burgonya 1 tojás 4-5 ek. liszt (burgonyafüggő) A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra, a gyökérzöldségeket karikára/hasábra vágjuk. A húst is felkockázzuk. Kevés olajon aranyszínűre pirítjuk a vöröshagymát, rádobjuk a húskockákat, fehéredésig kevergetjük, majd felöntjük vízzel. Félpuhára főzzük, ekkor adjuk hozzá a zöldségeket. Sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. Közben a 15 dkg burgonyát megfőzzük, áttörjük, langyosra hűtjük, majd összekeverjük 1 tojással, a szükséges mennyiségű liszttel, sóval, hogy formázható, a szilvásgombóc/nudli tésztájával megegyező keménységű masszát kapjunk. Nyírségi Gombóc Leves. Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, teáskanál segítségével apró gombócokat formázunk belőle, s a levesbe szaggatjuk. Ha feljöttek a felszínre, még néhány percig főzzük. Az ételkeményítőt előbb kevés vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, folytonos keverés mellett óvatosan a leveshez adjuk, egyet forralunk rajta, végül egy fél citrom levével tesszük pikánssá.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Tejszín helyett szükség esetén lehet tejfölt is használni, de a főzőtejszín az igazi, mert a citromlével, amivel a végén ízesítjük az ad igazán pikáns ízt. A citromlé mennyiségét nem lehet meghatározni, mert ízlés szerint javaslom használni. Ez így egy közepes sűrűségű leves lesz. A víz mennyiségével a második – harmadik adag megfőzése után már könnyen állítható a leves sűrűsége.
Elkészítése: Olajon megpároljuk a hagymát, rátesszük az apró kockára vágott húst, kissé megpirítjuk, sózzuk, megszórjuk fehérborssal, majd kevés vizet öntünk rá. Mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert, kicsit később a zöldborsót. Felöntjük kb. 4 liter vízzel és tovább főzzük. Amikor már majdnem készre főtt, hozzáadjuk a szeletelt vagy cikkekre vágott gombát és a kis rózsákra szedett karfiolt. Amikor felfőtt beletesszük a burgonyagombócokat. A burgonyagombóc elkészítése: Sós vízben megfőzzük a burgonyát. Egy igazi kínai klasszikus, a GONG BAO csirke🥢 - YouTube. A 3 dkg vajjal megtörjük, kihűtjük. Amikor kihűlt hozzáadjuk a tojást, a lisztet és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ezt az egészet jól összedolgozzuk, és apró gombócokat csinálunk belőle. Vajas rántást készítünk, amit főzőtejszínnel dúsítunk. Ezzel besűrítjük a levest, végül citromlével ízesítjük. Tipp: A borjúhús helyett bármilyen más nem túl zsíros hús is használható. Én már csináltam csirkemellből, pulykacombból, pulykamellből, sőt disznóhúsból is.
"Egyébként is az egyik kedvenc kényelmi ételem, és a légsütő segítségével anélkül készíthetem el, hogy a serpenyőben olajban pirítanám a fehérjét. Két nagy adag csirkemellhez körülbelül negyed csésze parmezán sajtra és 1 csésze zsemlemorzsára lesz szükséged. Szükséged lesz még két tojásra, Marinara szószra és mozzarellára a feltéthez" – sorolta a receptet a szerző, aki egyszerűen parmezános morzsában rántja ki a húsokat, majd paradicsomszósszal és mozzarellával is süti még egy keveset. 7 hiba, amit kikerülve tökéletes lesz az olasz házi tésztád | Nosalty. A fűszerezett tökmag remek, egészséges snack A kömény, a só, a Cayenne-bors, a fokhagymapor és a füstölt paprika fantasztikus választás a magvak fűszerezésére, de lehetsz kreatív az ízekkel. Fűszerezheted a magokat édesre vagy sósra. "Fűszerezd be a magokat, majd közepesen forró sütőben 12 percen át süsd. Imádni fogod a végeredményt" – lelkesedett MacPherson, aki gyakran egy kevés olajjal segít eloszlatni a fűszereket a magokon. Az idő letelte után ellenőrizd a ropogósságot, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis időt.
Talán még egy kis búzadarával is meg lehetett volna szaporítani: grízes krumplistészta. Kapcsolódó kérdések:
Tálalás előtt távolítsd el a chili paprikát és a babérleveleket a levesből és fűszerezd ízlés szerint. Fontos tudnivaló a száraz babok főzéséről: minél öregebbek a babok, annál több időre lesz szükségük, hogy puhára főjenek. Érdemes tehát rendszeresen ellenőrizni a levest főzés közben, és további vizet hozzáadni, hogy legyen miben megpuhulniuk a baboknak.
Bár én nem szeretem, sokan odáig vannak a majonézes tojássalátáért is. öcsém mindig mixet csinál magának, kiló krumpli kábé, egy konzerv kukorica, meg vagy 5-6 tojás kerül a majonézes alapba, aztán ezt bevágja két nap alatt rántott ezzel-azzal, vagy csak magában. le is lehet faygasztani, bár az nekem nagyon rendszeridegen, csak mint opciót írom, állítólag ha utána sütést igénylő ételekhez használod fel, akkor teljes értékű a frissel, íme egy link: [link] Esetleg tojáskrém, én azt például pirítóssal nagyon szeretem és a vaj miatt azért kvázi sokáig ellál, mármint ahhoz képest, hogy ugye a tojásos ételek meddig bírják, bár annyit sosem csináltam még, hogy 2 nap alatt ne tűnjön el.