Kongói Kinshasa 11. Elefántcsontpart 12. Dzsibuti 13. Egyenlítői-Guinea 14. Gabon 15. Guinea (Conakry) 16. Madagaszkár 17. Mali 18. Mauritánia 19. Mauritius 20. Marokkó 21. Niger 22. Ruanda 23. Szenegál 24. Seychelle-szigetek 25. Togo 26.
Nagy családi közösségekben élnek. Vannak olyan gambiai barátaim, akik befogadták a kevésbé tehetős rokonságukat, és együtt termesztenek növényeket. Ebből termelik meg a napi betevőjüket, és együtt vannak szeretetben. MTI: Amikor visszajött, mi volt az erősebb: a közvetlen segíteni akarás, vagy a pedagógusi szándék, hogy oktassa az ott látottakat? TI: Először én magam szerettem volna minél többet tudni arról, hogy milyen történelmi, társadalmi, gazdasági okai vannak mindannak, ami Afrikában tetten érhető. Valóban igaz-e, hogy más az emberi összetartó erő, erősebb, mint a miénk? Nem tudok hosszabb időre önkéntes munkát vállalni, mert családom van, de mindenképpen segíteni akartam. Elhatároztam, hogy az elmondott és leírt szavakkal, az oktatással, a fotózás segítségével közelebb hozom itthon az afrikai valóságot. Az afrikai országok betűrendes listája. Már a hatodik évfolyamát is megérte az általam alapított és szerkesztett Afrika Tanulmányok folyóirat, amely ezt a célt remekül szolgálja. MTI: Disszertációjával feszegette a pécsi egyetem bölcsészkara helyi és regionális kutatásokkal foglalkozó doktori programjának kereteit.
Az apartheid után Húsz évvel ezelőtt, az apartheid idején még államilag támogatott volt a rasszizmus a Dél-afrikai Köztársaságban, vagyis törvényileg különböztették meg a feketéket és fehéreket. Talán ez kellett hozzá, hogy néhány évvel később Dél-Afrika hozza meg a politikailag egyik legkorrektebbnek számító alkotmányos nyelvtörvényt. Így az országnak jelenleg 11 hivatalos nyelve van: vagyis minden olyan nyelv hivatalos, amit a lakosságnak legalább egy százaléka beszél. | 2010. június 3. A Dél-afrikai Köztársaságnak ma 11 hivatalos nyelve van, és ezzel a hivatalos nyelvek számát tekintve Bolívia és India után a harmadiknak számít a világon. Afrikai nyelvek | Tények Könyve | Kézikönyvtár. A 11 hivatalos nyelv közül kettő a volt fehér gyarmatosítók európai származású nyelve, és kilenc helyi bantu nyelv. A két germán nyelvcsaládhoz tartozó nyelv az afrikaans – azaz a holland korábban búr néven ismert régies változata –, illetve az angol. A niger-kongói nyelvcsaládhoz tartozó bantu nyelvek pedig az egész Fekete Afrika legelterjedtebb nyelveinek számítanak.
Nigéria Hivatalos nyelv: angol Nigéria több mint 520 nyelven van otthon. A legelterjedtebbek közé tartozik az angol, a hausa, az igbo és a joruba. Ruanda Hivatalos nyelvek: Kinyarwanda, francia, angol és szuahéli A Kinyarwanda a legtöbb ruandai anyanyelv, bár az angol és a francia is széles körben ismert az egész országban. Szenegál Hivatalos nyelv: francia Szenegálnak 36 nyelven van, amelyek közül a legszélesebb körben a Wolof. Dél-Afrika Hivatalos nyelvek: Afrikaans, English, Zulu, Xhosa, Ndebele, Venda, Swati, Sotho, Észak-Sotho, Tsonga és Tswana Sok dél-afrikaiak kétnyelvűek és az ország 11 hivatalos nyelvéből legalább kettőt beszélnek. Zulu és Xhosa a leggyakoribb anyanyelvek, bár az angol nyelvet a legtöbb ember ismeri. Tanzánia Hivatalos nyelvek: szuahéli és angol Mind a szuahéli, mind az angol nyelviskolák Tanzániában vannak, bár több ember beszél szuahéli nyelven, mint angolul. Tunézia Hivatalos nyelv: irodalmi arab Szinte minden tunézia a tunéziai arabul beszél, a francia közös nyelv.
A szalonna pácolása, a sertés csülök pácolása és a sonka pácolása nagyon népszerű tevékenység, sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően savanyítani a szalonnát, a sertés csülköt és a sonkát. Ma megismerünk néhány receptet, amelyeknek köszönhetően megismerhetjük a szalonna gyógyítását, a pácoló só elkészítését és milyen pácolási módszereket alkalmazhatunk. Ha további tippeket és információkat keres, olvassa el a házi felvágottakról szóló cikkeket is. Keményítés - alapvető információk a száraz és nedves pácolásról Mielőtt elkezdenénk gyógyítani a szalonnát, érdemes megtudni, hogy mi a folyamat. A pácolás olyan technológiai folyamat, amelyben a pácoló keverék vagy a sóoldat különböző húsfélékre gyakorolt hatását alkalmazzák. A szalonna lépésről lépésre történő kikeményítése - csináld magad!. A pácolásnak köszönhetően húsunk jellegzetes ízt és szagot nyer, színe megmarad. További előny, hogy a pácolás meghosszabbítja a hús eltarthatóságát, mert gátolja a kórokozó baktériumok és a rothadásért felelős személyek szaporodását. A kikeményítés kétféle módon történhet: szárazon és nedvesen.
A mediterrán világ innenső oldalán nagy hagyománya van a disznóhús füstölés nélkül való tartósításának. A hegyekben uralkodó hideg száraz levegő lehetővé teszi a sonkák érlelését egész évben. Nálunk ez csak speciális érlelőkamrákban lehetséges, ami komoly műszaki hátteret követel. Végeredményben sokba kerül az egész, főleg egy amatőr számára. Nálunk a füstöléssel való tartósításnak van hagyománya, ami jelentősen lerövidíti a tartósításhoz szükséges időt. A klíma nem teszi lehetővé sonkák érlelését egész évben, még a hegyekben sem. Mondjuk, a mi hegyeink nem nőttek túl nagyra, de legalább nem kell nagyon magasra mászni a gombásznak a zsákmányért. A szarvas páclépés lépésről lépésre - íme 3 egyszerű módszer. Van egy szűk időablak, amikor lehetővé válik húsok szárítással való érlelése. Körülbelül október közepén tartósan beeseik a hőmérséklet 15 fok alá. Itt is marad március közepéig. A mi klímánkon a tél meglehetősen száraz, csapadékmentes, emiatt a levegő is elég száraz. Elég csak megnézni a kézfejeden a gyorsan kiszáradó bőrt, amit télen folyton kenegetni kell.
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Szalonnás sóoldatot sem használnak, de hasonló száraz fűszereket használnak. Lássuk, hogyan néz ki a száraz szalonnás pácolás. Hozzávalók: 3 kg szalonna, 5 babérlevél, 1 teáskanál fekete bors, 1 teáskanál színes bors, 1 teáskanál majoránna, 6 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál pácoló só, 3 szem szegfűbors. Készítmény: Tegye a fűszereket a habarcsba, és alaposan darálja le. Alaposan mossa meg a szalonnát, szárítsa meg, vágja 2 részre és dörzsölje meg fűszerekkel. Tegye a húst egy napra hűtőbe. Ez idő után például húst süthetünk. Célszerű megszúrni a húst, mielőtt beteszi a hűtőbe. A szalonna kikeményítése nagyon hasznos, ha a hús egyedi ízét szeretné megszerezni. A pácolás során ne rohanjon, mert minél tovább van a hús a pácban, annál jobban át fog esni a fűszerekkel. Rajtunk függ, hogy a pácolás melyik formáját fogjuk használni a receptünkben. Nézze meg ezt a cikket is az otthon dohányzó sonkáról.