2 éj) 8. 825 Ft / fő / éj ártól ellátás nélkül / szállás / ingyenes wifi / Ellátás nélkül Megtekintés Vissza a Hotel Rába Győr *** szálláshoz
Őszi szünet akció Gyulán (min. 2 éj) 14. 500 Ft / fő / éj ától / félpanzió / ingyenes nyitott parkoló / ingyenes wifi / Foglalja le most! Pünkösd a Hotel Atlantisban (min. 3 éj) 24. 900 Ft / fő / éj ártól / félpanziós ellátás / levesebéd / üdvözlőital / wellness részleg használat / ingyenes wifi / Foglalja le most! Nyári 7 éjszakás akció a Hotel Hőforrásban (min. 7 éj) 15. Rába*** Hotel Győr - Akciós szálloda Győr centrumában. 400 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / fürdőrészleg használata / WIFI a szálloda közösségi tereiben / Foglalja le most! Wellness csobbanás Bükfürdőn (min. 3 éj) 24. 550 Ft / fő / éj ártól / all inclusive ellátás / fürdőrészleg használat / szauna világ / ingyenes WiFi / Foglalja le most! Deluxe csomag a Délibáb Hotelben (min. 2 éj) 25. 000 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness részleg használata / választható fürdőbelépő / aromaterápiás masszázs / Délibáb wellness oázis használata / ingyenes WiFi / Foglalja le most! Pécsi kiruccanás félpanzióval a Palatinus Grand Hotelben (min. 975 Ft / fő / éj ártól / szállás / félpanziós ellátás / ingyenes wifi / Foglalja le most!
Itt a napi árakat keresheti, valamint a szabad szobákat ellenőrizheti, nem az akciós csomagokat! Az akciós csomagajánlatokért, kattintson ide. Közeli hotelek akciós csomagajánlatai
Pécsi kiruccanás reggelivel a Palatinus Grand Hotelben (min. 2 éj) 12. 765 Ft / fő / éj ártól / szállás / büféreggeli / ingyenes wifi / Foglalja le most! Nyár eleji csobbanás Zalakaroson (min. 2 éj) 20. 000 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / wellness részleg használat / fürdőköpeny és törülköző / masszázskupon / ingyenes WiFi / Foglalja le most! Nyugdíjas csomag Baján a Duna Wellness Hotelben (min. KonferenciaHotelek.hu - Konferencia-, tréning- esküvői- és rendezvényhelyszínek egy helyen, szállással is!. 2 éj) 16. 000 Ft / fő / éj ártól / félpanzió / üdvözlő ital / Átrium Wellness használata / 30 perc masszázs / ingyenes wifi / Foglalja le most! Teljes panziós akció a Szépia Bio Art Hotelben (min. 2 éj) 19. 900 Ft / fő / éj ártól / teljes ellátás / wellness / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / elektromos autó töltő / Foglalja le most!
Az elmúlt napok (hetek) a változások időszaka volt, több szempontból is feje tetejére állt az életünk - a középpontban az áll, hogy nagylányom iskolás lett. :) Ezzel párhuzamosan a blog még hátrébb szorult a "fontossági" sorrendben, de továbbra is igyekszem jelentkezni - időnként. Most egy egyszerű, ha lehet mondani, a legegyszerűbb ételízesítőt hoztam, a nyers darált paprikakrémet. A hozzávalók listája nem hosszú: csak paprika és só kell hozzá. Csemege/édes Anna változatban kápia- vagy pritaminpaprikát érdemes használni, erősben Pista pedig pl. Az otthon ízei: Ecetes almapaprika. cseresznyepaprikát, de voltaképpen bármi jöhet, ami érett, piros és csíííp. Én a nagynénéméktől kapott vegyes, erős paprikákat használtam az utóbbihoz, előbbihez pedig saját termesztésű kápiákat. A paprikákat megmostam, végüket/szárukat levágtam, fajtától függően a csumától és a magok egy részétől is megszabadultam. Egyszerű, kézi húsdarálón átdaráltam - egyszer, de aki pépesebbre szeretné, kétszer is darálhatja. Ezután durva szemű sót adtam a darált paprikához és letakarva állni hagytam úgy egy napig - közben 1-2 alkalommal átkevertem.
Csavaros üvegekben, száraz dunsztban várjuk meg, amíg lehűl. Száraz dunszt A száraz dunszthoz a következőkbe csomagoljuk a megtöltött üvegeket: először újságpapír, majd pokróc, a végén esetleg paplan. Az ezután következő pár napban hagyjuk magától kihűlni. A hő és a dunszt együtt tartósítják a zöldségeket. Darabolt nyers zöldségek olajban A csípős paprika eltevéséhez hosszúkás, érett, szépen színeződött, de nem száraz paprikára van szükségünk. Vágjuk vékony karikákra. Tegyük kisebb befőttesüvegekbe. Csípős darált paprika eltevése télire - Receptkereső.com. Apránként töltsük fel friss, tehát nem avas olajjal. Óvatosan rázogassuk, ütögessük, hogy ne maradjon benne levegőbuborék. Zárjuk le fedővel az üveget. Az olajos keverék a kamrában akár fél évig is eláll, felbontás után hűtőben igen sokáig tartható. Ha mindig felöntjük olajjal, az íze valamelyest hígulni fog, de a penészedés megakadályozható. Az így eltett csípős paprikával kellemesen pikánssá tehető bármely sós étel. Olajban sült paprika és hagyma Az olajban dinsztelt hagymán pároljuk félkészre a karikára vágott paprikát.
24 óra elteltével csírátlanított üvegekbe szedtem a krémet és lefedve kamrapolcra tettem. Nem szükséges egyszerre nagy mennyiséggel dolgozni, hanem ahogy érnek a paprikák, több részletben lehet elraktározni. Ami alkalmanként épp kimarad, egy kis üvegben a hűtőben gyűjtögethető és máris használható. Én a maradékokat egyszerűen összekevertem, így lett "erős" és "csemege" helyett "csípős" a krém:), de természetesen az édes és csípős paprikák keverésével eleve így is lehet készíteni a krémet. Hozzávalók - arányaiban: 1 kg tisztított darált paprika, 20-25 dkg só. Darált csípős paprika eltevése hidegen. Tartósítószer nem szükséges hozzá.
Kis kutakodás és utánajárás után végül megalkottam a saját receptemet. Amikor csirkepörköltet vagy paprikáskrumplit készítek, akkor kizárólag csak pár teáskanálnyi paprikrémmel szoktam ízesíteni. Nagyon finom lesz tőle. Ha elfogy a készletem, akkor a Virágoskútival pótolom:) Akkor lássuk a legfontosabb tudnivalókat: Paprikadarálás Paprikakrém készítése – ledarálom a kápia paprikát A paprikákat alaposan megmosom, szárazra törlöm, majd kicsumázom. Kb. Az otthon ízei: Svéd uborkasaláta télire. 1, 5 kg kápia paprikából lesz 1 kg tisztított, csumázott és ebből kb. 6 db, 1, 2 ml-es üvegnyi paprikrémet lehet készíteni. A tisztított és csumázott paprikákat vékonyabb csíkokra vágom, és a húsdaráló legkisebb lyukú betétjével ledarálom. Sózás Paprikakrém készítése – sózás A ledarált paprikát jól összekeverem a sóval és állni hagyom 10-15 percig. 1 kg darált paprikához ízlés szerint 15-20 dkg sóval érdemes számolni. Önmagában kóstolva a paprikakrém nagyon sósnak tűnhet. De mivel ezt ételízesítőként használjuk, ez teljesen rendben van így.
Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magában és esszük minden olyan ételhez, amely megkívánja maga mellé a savanyúságot. Minden nyáron rakok el paprikát, uborkát, karfiolt és csalamádét is, de azért szeretek a hagyományostól kicsit eltérő változatokat is kipróbálni. Így került képbe ez a svéd uborkasaláta. A felöntőlé különböző arányokkal kering a neten, mindenki saját ízlése szerint készítse, aki édesebben szereti több cukorral, aki savanyúbban az több ecettel. Kóstolgatással eldönthető, hogy kinek hogy ízlik jobban. Én megpróbáltam a saját ízlésünk szerinti változatot eltalálni, - ami se nem túl édes, se nem túl ecetes - azt teszem közzé a receptben. A mustármag ad egy plusz kellemes ízt neki, de én nem szeretek ráharapni étkezés közben, így azt kihagytam. A borkén viszont kell bele, mert attól tovább marad ropogós az uborka. Elkészítési idő: 15 perc Pihentetés: 24 óra Svéd uborkasaláta Hozzávalók: 6 db 720 ml-es befőttes üveghez 4 kg uborka (a legjobb a csemege vagy fürtös, de nálam most zsenge kígyóuborka volt) 1 kg vöröshagyma 1/2-1 cs mustármag (opcionális, én nem raktam bele) felöntőlé: 6 dl víz 6 dl cukor 4 dl 10%-os ecet 1 dl só 1 kk Na-benzoát 1 kk borkén Elkészítése: Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük.
Természetesen azt nem állítjuk, hogy mindezek az összetevők mindenképpen károsak lennének az egészségünkre, de mivel ezekről folyamatosan viták vannak, és hol így, hogy úgy gondolják még maguk a kutatók is, mi azt az egyszerű elvet valljuk, hogy a szervezetünktől való megvonásuk minden bizonnyal nem jár egészségügyi kockázatokkal, ezért ha biztosa akarunk menni, jobb, ha kerüljük őket. Mivel jómagam is szeretem a paprikakrémeket - főleg a csípőseket -, úgy döntöttem, hogy megpróbálkozom a házilagos elkészítésével úgy, hogy a fent említett vegyi anyagokat kihagyom belőle. A xantán gumi (sűrítőanyag, megköti a vizet) helyett inkább lecsepegtetem róla a felesleges lét, hiszen nekem nem az a célom, hogy a lehető legnagyobb részét pénzzé tegyem a paprikának, hanem, hogy minél inkább emberi fogyasztásra alkalmas legyen. Tartósítószert egyáltalán nem teszek bele, és mivel úgy vélem, hogy a paprikának önmagában is teljesen kielégítő, remek íze van, az ízfokozót (a legtöbb esetben azért kerül az ételbe, hogy annak élvezeti értékét növelje, valamint azért, hogy minél többet kívánjunk belőle.